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某工商所流通環(huán)節(jié)食品快速檢測工作計劃模板

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-10 16:39:58 | 移動端:某工商所流通環(huán)節(jié)食品快速檢測工作計劃模板

  為加強我所轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范食品快速檢測工作,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、國家工商總局《食品抽樣檢驗工作制度》以及《XX市工商局關(guān)于認(rèn)真做好20xx年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗及快速檢測工作的通知》等相關(guān)規(guī)定,現(xiàn)制定我所20xx年流通環(huán)節(jié)食品快速檢測工作計劃

  一、提高認(rèn)識,高度重視流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量快速檢測工作

  對食品質(zhì)量實施快速檢測是工商行政管理機關(guān)履行流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督管理只能的重要內(nèi)容,也是防范和消除食品安全隱患的有效手段之一。全所上下要高度重視流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可快速檢測工作,充分認(rèn)識加強流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測工作對于履行食品市場監(jiān)管職責(zé)、防范食品安全系統(tǒng)性和區(qū)域風(fēng)險性、保障食品市場消費安全的重要意義。要把食品監(jiān)測與市場巡查、案件查處、制度建設(shè)、規(guī)范教育結(jié)合起來,強化經(jīng)營者自律意識,規(guī)范經(jīng)營行為。食品檢測人員要加強對快速檢測設(shè)備的日常保管、維護(hù),充分發(fā)揮檢測的作用。

  二、突出重點,有計劃、有針對性地開展食品快速檢測工作

  1、重點時段:

  元旦、春節(jié)、清明節(jié)、“五一”節(jié)、端午節(jié)、“十一”、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日和長假期間。

  2、重點場所:

  批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、食品店等。

  3、重點品種:

  乳粉、乳制品、月餅、白酒、礦泉水、食用油、葡萄酒、蜂蜜、膨化食品、果汁飲料、果凍、果脯蜜餞、醬油等。

  農(nóng)藥殘留檢測:蔬菜、瓜果、茶葉等。

  4、重點項目:

  蔬菜、水果:農(nóng)藥殘留檢測,亞硝酸鹽和重金屬檢測

  肉制品:亞硝酸鹽監(jiān)測,瘦肉精檢測和水分檢測,食用過氧化值檢測

  食醋:總酸檢測

  醬油:氨基酸態(tài)氮檢測

  飲料:色素、糖精檢測

  水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品:雙氧水和甲醛檢測

  大米、谷物:黃曲霉素檢測

  米面類、豆制品(副食品):二氧化硫、吊白塊檢測

  甲醛檢測:水產(chǎn)品及制品、水發(fā)產(chǎn)品等。

  吊白塊檢測:腐竹、米、面及豆制品等。

  二氧化硫檢測:米、面制品、腐竹、蓮子、干菜類等。

  蛋白質(zhì)含量及三聚氰胺定性檢測:奶粉、液態(tài)奶。

  檢測人員可根據(jù)食品安全階段性整治工作要求,適當(dāng)增加流通環(huán)節(jié)食品檢測項目。

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