食品企業(yè)的社會責(zé)任有哪一些呢？應(yīng)該要怎么進行相關(guān)責(zé)任的監(jiān)督呢？下面就隨小編一起去閱讀食品企業(yè)社會責(zé)任論文，相信能帶給大家啟發(fā)。

　　食品企業(yè)社會責(zé)任論文一

　　摘 要：

　　隨著經(jīng)濟全球化浪潮，企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境變得日益復(fù)雜。近些年，我國食品安全事故頻發(fā)。一些食品企業(yè)單純追求利潤的最大化而沒有履行社會責(zé)任，不僅關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益，也關(guān)系到消費者權(quán)益和和諧社會的構(gòu)建。首先闡述了企業(yè)社會責(zé)任的含義從而引出食品企業(yè)社會責(zé)任的含義，然后分析我國食品企業(yè)履行社會責(zé)任的現(xiàn)狀及缺失原因，最后提出推進我國食品企業(yè)履行社會責(zé)任的措施。

　　一、企業(yè)社會責(zé)任概述

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)社會責(zé)任的含義

　　企業(yè)社會責(zé)任形成于20世紀(jì)初的美國，最早由Oliver Sheldon（1924）提出。到20世紀(jì)70年代，企業(yè)社會責(zé)任含義有了實質(zhì)性的發(fā)展，著名學(xué)者阿爾奇卡羅爾（Archie B.Carroll）于1979年提出企業(yè)社會責(zé)任金字塔思想，完整的社會責(zé)任應(yīng)該包括：經(jīng)濟責(zé)任，即企業(yè)必須獲利才能生存；法律責(zé)任，即企業(yè)必須遵紀(jì)守法；道德責(zé)任，即員工必須有義務(wù)公平公正地做事；慈善責(zé)任，它使公司成為一個合格的企業(yè)公民。慈善責(zé)任是建立在前三種責(zé)任基礎(chǔ)之上的，只有履行前三種責(zé)任才能履行慈善責(zé)任。

　　目前學(xué)術(shù)界對企業(yè)社會責(zé)任概念的理解和表述不太相同，但是形成了一種主流理念，筆者也十分贊同，即：企業(yè)在創(chuàng)造利潤的同時，還要對相關(guān)利益者進行考慮，承擔(dān)對員工、消費者、社會和環(huán)境等的社會責(zé)任。

　�。ǘ�）食品企業(yè)社會責(zé)任的含義

　　由企業(yè)社會責(zé)任的含義可推出食品企業(yè)社會責(zé)任是：食品企業(yè)在創(chuàng)造利潤的同時，應(yīng)對企業(yè)員工、受污染的地區(qū)和居民等承擔(dān)一定責(zé)任，并且也可以自行決定參與一些社會公益活動。

　　二、食品企業(yè)履行社會責(zé)任的現(xiàn)狀

　　我國是一個食品生產(chǎn)和消費的大國，經(jīng)過多年發(fā)展，我國的食品供應(yīng)格局發(fā)生了很大的變化，滿足了消費者日益增長的多層次飲食需求。絕大部分食品企業(yè)也積極履行社會責(zé)任，在依法生產(chǎn)和經(jīng)營、保護消費者權(quán)益、誠實守信等方面有著很好地承擔(dān)，比如匯源果汁集團，20年來一直秉承“營養(yǎng)”大眾的企業(yè)使命，不僅為消費者提供品質(zhì)如一的健康果汁產(chǎn)品，更擔(dān)當(dāng)起教育市場的責(zé)任，致力于向消費者傳遞健康的理念和生活方式。還有調(diào)味品領(lǐng)軍企業(yè)李錦記積極發(fā)布企業(yè)社會責(zé)任報告，多面呈現(xiàn)了它“思利及人”的核心價值觀，幫助企業(yè)樹立了良好的公眾形象�？墒�，仍有一些食品企業(yè)為了追求利潤，不擇手段生產(chǎn)和銷售具有安全隱患的食品。比如著名的三鹿集團“毒奶粉”事件、雙匯集團“瘦肉精”事件的發(fā)生，不僅損害了消費者的利益，也對整個社會造成了惡劣的影響。

　　三、食品企業(yè)缺失社會責(zé)任原因分析

　�。ㄒ唬﹥�(nèi)部原因

　　1.食品企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任能力薄弱。我國食品生產(chǎn)加工業(yè)很多都是小企業(yè)，這些小企業(yè)加工設(shè)備落后，工作人員素質(zhì)不高。這些小企業(yè)在激烈的市場競爭中維持生存已屬不易，要他們承擔(dān)社會責(zé)任更是難上加難。而在實際生活中，一些大型企業(yè)不積極主動承擔(dān)社會責(zé)任，在食品安全事故發(fā)生之后，被相關(guān)部門調(diào)查，形象受損害，影響了自身利益，面對消費者的質(zhì)疑、面對社會的質(zhì)疑，才去正視已經(jīng)存在很久的食品安全問題，甚至還在不停宣稱自己的無辜，嚴重損害了消費者合法權(quán)益。

　　2.食品企業(yè)缺乏誠信的經(jīng)營理念。很多食品企業(yè)沒有誠信意識，沒有正確的經(jīng)營理念。在交易中欺瞞消費者、偷工減料、以次充好、添加各種有害物質(zhì)，從而引發(fā)了食品安全危機，損害了消費者利益。誠信是道德最根本的要求，也是保證整個市場經(jīng)濟順利運行發(fā)展的基礎(chǔ)。如果企業(yè)沒有了誠信，會破壞整個市場經(jīng)濟的運行，甚至影響到整個國家的發(fā)展。

　�。ǘ�）外部原因

　　1.我國食品安全相關(guān)法律法規(guī)不健全。我國關(guān)于企業(yè)社會責(zé)任的立法主要散見于《公司法》、《消費者權(quán)益保護法》等多部法律中，雖然提供了法律導(dǎo)向，但還不夠系統(tǒng)全面，對實際問題約束力較低、操作性不強。2005年《公司法》在總則第5條第1款明確規(guī)定了公司承擔(dān)社會責(zé)任，是我國《公司法》立法史上的一大進步，但是該條款只是一個宣示性條款，并且對企業(yè)社會責(zé)任的規(guī)定內(nèi)容模糊、寬泛。筆者認為構(gòu)建合理的企業(yè)社會責(zé)任制度勢在必行。2009年的《食品安全法》的頒布，出現(xiàn)了對企業(yè)食品安全社會責(zé)任的規(guī)定，即《食品安全法》第3條。這個法律的出臺無疑對食品企業(yè)的安全生產(chǎn)產(chǎn)生一定的約束力，但仍然存在著一些問題。一是相關(guān)定義模糊。二是相關(guān)法律法規(guī)處罰力度較輕�？偟膩碚f，食品安全法律法規(guī)系統(tǒng)性和完整性較差，協(xié)調(diào)性和可操作性不強。

　　2.政府監(jiān)管體制不健全，制度執(zhí)行不到位。在過去，我國食品安全的監(jiān)管實行的是多部門分段監(jiān)管的食品安全監(jiān)管模式。這種監(jiān)管模式看起來很合理，其實使各監(jiān)管部門職責(zé)難以明確劃分，監(jiān)督管理主體不明確，監(jiān)管職責(zé)不清晰，出現(xiàn)了各個部門推諉扯皮、效率低下的現(xiàn)象，嚴重損害了食品生產(chǎn)經(jīng)營者和廣大消費者的權(quán)益。而如今，《國務(wù)院機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》中規(guī)定把食品藥品監(jiān)管局的職責(zé)、質(zhì)檢總局的生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理職責(zé)、工商總局的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理職責(zé)整合，組建國家食品藥品監(jiān)督管理總局。對生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)的食品安全和藥品的安全性、有效性實施統(tǒng)一監(jiān)督管理。在體制上從“九龍治水”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙积堉嗡�”，使食品藥品的監(jiān)管職能高度集中到兩個部門，即食品藥品安全監(jiān)管總局和農(nóng)業(yè)部。但是，這只是一個好的開始，要真正的轉(zhuǎn)變職能還需要一個過程。并且此次食品安全管理機構(gòu)改革，并不涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。而目前食品安全問題多發(fā)的，恰恰是農(nóng)業(yè)的種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。這個問題也有待我們思考。

　　四、推進食品企業(yè)履行社會責(zé)任的措施

　　上文中，筆者已經(jīng)對食品企業(yè)社會責(zé)任的現(xiàn)狀和原因做了分析，我們很清楚地看到食品企業(yè)存在的問題。因此，我們應(yīng)采取相應(yīng)的措施加強食品安全監(jiān)管和社會監(jiān)督，解決食品安全問題，推進我國食品企業(yè)履行社會責(zé)任。具體如下： （一）健全相關(guān)食品安全和企業(yè)責(zé)任的法律體系

　　我國政府應(yīng)建立健全以《公司法》為核心，以《食品安全法》、《消費者權(quán)益保護法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等為補充，多層次、全方位的一整套相互配合的規(guī)范體系。如何做呢？以《公司法》和《食品安全法》為例。

　　1.豐富《公司法》中企業(yè)社會責(zé)任的內(nèi)容。我國目前的《公司法》第5條第1款的規(guī)定僅是一個原則性的指導(dǎo)規(guī)定，不足以滿足司法實踐中的運用和裁判，應(yīng)當(dāng)對企業(yè)社會責(zé)任的內(nèi)涵、責(zé)任主體都做出明確的規(guī)定，突出企業(yè)社會責(zé)任的內(nèi)涵。

　　2.調(diào)整懲罰性賠償金額，加大食品安全違法處罰力度。筆者認為可以對不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品根據(jù)其對人體的危險程度進行分級，食品的危險等級越高，說明違法主體的違法程度越高，對其懲罰性賠償數(shù)額也越高。

　　3.根據(jù)食品藥品監(jiān)管機構(gòu)職能的改革相應(yīng)的調(diào)整食品安全法。建議將工商、質(zhì)檢有關(guān)食品監(jiān)管職能用于全部并入食品藥品監(jiān)管部門。

　　4.擴寬食品安全舉報投訴渠道，加強企業(yè)誠信和自律。食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)制定行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范，加強誠信教育，培養(yǎng)自律精神。

　　除了這四點，還有相關(guān)《產(chǎn)品質(zhì)量法》等也需完善，必須依靠完善的法律體系作為制度保障，才能切實推進食品企業(yè)社會責(zé)任的承擔(dān)。

　�。ǘ�）強化政府監(jiān)管職責(zé)，提高執(zhí)法人員水平

　　1.分工明確，職責(zé)清晰。國務(wù)院組建國家食品藥品監(jiān)督管理總局，不僅是機構(gòu)的調(diào)整，更重要的是對監(jiān)管體系、人員配備、職能分工作相應(yīng)的調(diào)整，以適應(yīng)工作和形式的需要。要按照黨的十八屆三中全會審議通過的《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》，建立嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識制度等，以此保障食品安全。主要做法是：利用現(xiàn)代信息管理技術(shù)對食品生產(chǎn)者、加工者及產(chǎn)地等進行記錄。一旦在市場上發(fā)現(xiàn)危害消費者的食品，就可以通過相關(guān)記錄追溯到源頭。

　　2.監(jiān)管信息公開化、透明化。食品監(jiān)管部分可以利用報紙、電視、媒體等定期公布對食品企業(yè)的監(jiān)管信息，食品監(jiān)管部門可以設(shè)立信息公開的咨詢窗口，讓消費者隨時咨詢。

　　3.提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。執(zhí)法人員應(yīng)從該從各執(zhí)法部門選拔產(chǎn)生，從執(zhí)法水平和執(zhí)法能力等綜合因素定期對其考核。實行末尾淘汰制，激發(fā)執(zhí)法人員工作的積極性。

　�。ㄈ�）提高食品安全管理人員的職業(yè)化水平

　　近年來發(fā)生的不少食品安全事故都與從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)和能力低下相關(guān)，部分食品安全管理人員職業(yè)化水平較低，不能有效適應(yīng)保障食品安全工作的需要。筆者建議實行食品安全管理人員職業(yè)資格考試制度，全國統(tǒng)一考試，委托食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會組織實施�？荚嚭细裾哂墒称匪幤繁O(jiān)督管理部門發(fā)給職業(yè)資格證書。

　�。ㄋ模┓e極發(fā)揮輿論媒體的正確向?qū)В�消費者提高維權(quán)意識

　　新聞媒體對于不履行相應(yīng)社會責(zé)任的食品企業(yè)要加大曝光的力度，使其在受到國家法律處罰的同時，也讓其受到來自社會各方面的壓力，起到懲戒和教化作用。消費者要轉(zhuǎn)變消費觀念，多了解食品質(zhì)量安全信息及一些必要的食品健康知識，發(fā)現(xiàn)問題及時向有關(guān)部門報告，并拿起法律武器維護自己的合法權(quán)益。

　　綜上所述，面對如此嚴峻的形勢，增強整個食品行業(yè)的責(zé)任意識勢在必行。我們要發(fā)揮法律、企業(yè)、政府、社會的各個方面的作用，實行多元化的監(jiān)管模式。只有這樣去做，才能提升治理水平，為保障食品安全建筑堅固的防線。

　　食品企業(yè)社會責(zé)任論文二

　　［提要］

　　當(dāng)前食品行業(yè)諸多安全事故頻發(fā)，這些都與食品企業(yè)社會責(zé)任的不健全有密切聯(lián)系。本文分析食品企業(yè)的特點及食品企業(yè)社會責(zé)任應(yīng)當(dāng)涵蓋的內(nèi)容；以此為基礎(chǔ)分析我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任現(xiàn)狀；針對我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任現(xiàn)狀提出改善建議。

　　關(guān)鍵詞：

　　食品行業(yè)；社會責(zé)任；現(xiàn)狀分析；改善措施

　　一、食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任的內(nèi)涵

　　企業(yè)社會責(zé)任的思想源于20世紀(jì)初的美國，這一理念超越了以往企業(yè)只對股東負責(zé)的范疇，強調(diào)企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東負責(zé)的同時，還要承擔(dān)對消費者、員工、社區(qū)和環(huán)境等企業(yè)利益相關(guān)者的責(zé)任，包括對消費者的責(zé)任、對員工的責(zé)任、對社會的責(zé)任等。它來源于對人類生命權(quán)力的尊重，其中最重要的是保證消費者的身體健康與安全。

　　一是對消費者的責(zé)任。食品行業(yè)上市公司應(yīng)以對消費者履行其社會責(zé)任為首要責(zé)任。民以食為天，對消費者來說，食品安全是首要責(zé)任，只有安全的食品，消費者才能食得放心、安心。

　　二是對股東的責(zé)任。企業(yè)作為股東實現(xiàn)利潤的工具，股東投資的目的就是為了收益，所以食品企業(yè)對股東的最基本的責(zé)任就是獲得利潤，并在日常經(jīng)營中維護其利益。而食品企業(yè)要盈利就必須滿足消費者的需求，所以企業(yè)負有生產(chǎn)、盈利和滿足消費者不斷增長的食品數(shù)量與質(zhì)量需求，從而實現(xiàn)股東利益的責(zé)任。

　　三是對企業(yè)員工的責(zé)任。員工作為財富的創(chuàng)造者，企業(yè)對員工的社會責(zé)任是食品企業(yè)社會責(zé)任的一項重要內(nèi)容。企業(yè)對員工的責(zé)任包括提供合理的工資和福利、為員工創(chuàng)造安全健康的工作環(huán)境、定期對員工進行培訓(xùn)等。

　　四是對社會公眾的責(zé)任。作為社會法人，食品企業(yè)應(yīng)參與所在社區(qū)的公益活動或慈善活動，承擔(dān)對社區(qū)居民應(yīng)負的責(zé)任。同時，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)防止環(huán)境污染，盡量使用綠色包裝，節(jié)能減排，保護生態(tài)環(huán)境。

　　上述四個方面的責(zé)任構(gòu)成了食品企業(yè)社會責(zé)任體系，其中對消費者的社會責(zé)任是整個企業(yè)社會責(zé)任體系的核心和基礎(chǔ)，它是企業(yè)存在的必要條件。各責(zé)任要素之間相互影響、相互補充，企業(yè)在強調(diào)核心和基礎(chǔ)的同時要保持責(zé)任體系的平衡。

　　二、我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任現(xiàn)狀分析

　　基于對食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)涵的分析，本部分從認知和承擔(dān)兩個方面闡述我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任現(xiàn)狀。

　�。ㄒ唬┪覈�食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任認知現(xiàn)狀。食品企業(yè)方面，之前有些企業(yè)對食品企業(yè)社會責(zé)任這個詞感覺非常陌生，甚至根本不知內(nèi)容是什么。在向政府提交企業(yè)社會責(zé)任報告的企業(yè)中，僅有少數(shù)幾家食品企業(yè)在其中，并且都沒有把食品安全作為其中一項內(nèi)容，不知是故意回避還是沒有認知到。但是，在當(dāng)今食品行業(yè)的大環(huán)境下，頻發(fā)的事故使得社會開始關(guān)注社會責(zé)任，迫使食品企業(yè)不得不重視企業(yè)社會責(zé)任。因此，目前不管是消費者還是企業(yè)對社會責(zé)任已有了基本的認識。

　�。ǘ�）我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任承擔(dān)現(xiàn)狀。近年來，食品行業(yè)的企業(yè)社會責(zé)任越來越受到關(guān)注，但接連不斷出現(xiàn)的食品安全問題已嚴重威脅到人民群眾的身體健康和生命安全，凸顯其承擔(dān)現(xiàn)狀令人堪憂。通過對商道縱橫網(wǎng)上的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果可以看出，201*年食品企業(yè)發(fā)布企業(yè)社會責(zé)任報告的有67家，比起201*年的72家不增反降�？梢�，食品行業(yè)普遍對社會責(zé)任的履行的重視程度有所欠缺。食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)保證食品的安全健康，主動公開產(chǎn)品的有關(guān)信息，以及事故賠償責(zé)任�？蓮慕鼛啄甑默F(xiàn)實來看，我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任的承擔(dān)現(xiàn)狀并不樂觀，從2008年的“三鹿奶粉事件”，接著2009年的 “問題雞蛋事件”，然后到2011年的“瘦肉精事件”、“染色饅頭事件”、“地溝油”等事件，以及201*年的“餓了么黑作坊”事件無一不說明了食品企業(yè)對消費者責(zé)任的漠視。

　　三、改善我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任現(xiàn)狀的措施

　　針對食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任現(xiàn)狀及食品行業(yè)的特殊地位，我國必須構(gòu)建企業(yè)社會責(zé)任的約束體系和監(jiān)督機制，在政府、企業(yè)和消費者的共同參與下，強化食品企業(yè)對其社會責(zé)任的認知及承擔(dān)。

　　（一）政府應(yīng)該加強對食品企業(yè)的監(jiān)督和管理

　　1、全方位地向食品企業(yè)宣傳社會責(zé)任觀念。在當(dāng)今企業(yè)社會責(zé)任缺失嚴重的情況下，政府部門要利用各種方法使企業(yè)認識到社會責(zé)任的重要性，并督促他們承擔(dān)起自身的責(zé)任。首先，應(yīng)通過媒體加強輿論引導(dǎo)，營造履行社會責(zé)任光榮的濃厚氛圍。讓食品企業(yè)在積極促進企業(yè)社會責(zé)任的環(huán)境中認識到履行社會責(zé)任的不管是對社會還是對企業(yè)本身都具有重要意義；其次，政策引導(dǎo)，如對公眾投票履行社會責(zé)任好的企業(yè)給予稅收或其他方面政策的優(yōu)惠，以調(diào)動企業(yè)履行社會責(zé)任的積極性并培養(yǎng)其履行社會責(zé)任的習(xí)慣。在創(chuàng)造利潤的過程中，自覺履行社會責(zé)任。

　　2、建立客觀有效的社會責(zé)任評價體系。近幾年食品企業(yè)的“食品安全事故”被媒體炒得沸沸揚揚，從中不難看出，這些事件的背后是食品企業(yè)社會責(zé)任和社會道德的缺失。在公眾維權(quán)意識不斷增強我國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任研究的今天，企業(yè)社會責(zé)任已不僅僅是一個動聽的口號，更是企業(yè)獲得消費者認可，獲得長遠發(fā)展的重要保障。食品企業(yè)作為社會組織的形式之一，在被賦予存在和經(jīng)營權(quán)利的同時，理應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的社會負責(zé)。因此，政府應(yīng)逐步將企業(yè)社會責(zé)任納入企業(yè)評價體系，政府部門應(yīng)在對食品企業(yè)社會責(zé)任范疇做統(tǒng)一界定的基礎(chǔ)上，逐步完善我國的企業(yè)社會責(zé)任評價體系和監(jiān)督機制，包括定期的社會責(zé)任報告、第三方認證體系（如SA8000），以及包括社會輿論監(jiān)督、消費者監(jiān)督在內(nèi)的多重評價體系，推進食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任評估機制，以敦促企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任。

　　3、加強對食品企業(yè)的監(jiān)管力度。從我國接連發(fā)生的重大食品安全事件的特點分析：一是問題大多在源頭；二是人為因素使然。這一事實表明，食品行業(yè)的企業(yè)社會責(zé)任缺失已經(jīng)到了非常嚴重的程度，要使社會責(zé)任成為食品企業(yè)的自覺意識和普遍行為，僅靠良心發(fā)現(xiàn)和道德喚醒是遠遠不夠的，作為政府職能部門，應(yīng)當(dāng)負責(zé)監(jiān)督落實企業(yè)承擔(dān)的安全責(zé)任、社會責(zé)任和法律責(zé)任，同時通過逐步建立市場激勵和社會監(jiān)督與服務(wù)機制來積極推動食品企業(yè)履行社會責(zé)任。

　　（二）食品企業(yè)應(yīng)自覺履行所承擔(dān)的社會責(zé)任。食品企業(yè)作為企業(yè)社會責(zé)任履行的主體，必須自覺承擔(dān)起相應(yīng)的社會責(zé)任。具體可以從以下幾個方面入手：

　　1、制定長期的企業(yè)社會責(zé)任戰(zhàn)略。食品企業(yè)是其企業(yè)社會責(zé)任的實施主體，必須充分認識到在競爭日趨激烈以及公眾意識增強的環(huán)境下，社會公眾是企業(yè)的生長環(huán)境和利益來源，只有與社會公眾形成和諧互動的關(guān)系，食品企業(yè)才能實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。首先，食品企業(yè)要把承擔(dān)企業(yè)社會責(zé)任納入戰(zhàn)略目標(biāo)；其次，將社會責(zé)任管理制度融入企業(yè)管理制度體系中，從制度上保證社會責(zé)任管理目標(biāo)的順利實現(xiàn)。此外，要健全組織結(jié)構(gòu)，可以設(shè)立社會責(zé)任戰(zhàn)略發(fā)展部或社會責(zé)任管理部之類的機構(gòu)，統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)社會責(zé)任建設(shè)與管理職能，把社會責(zé)任管理貫徹到企業(yè)內(nèi)部管理的各個層次。

　　2、加強企業(yè)全員社會責(zé)任意識。食品企業(yè)員工的“食品安全”意識與社會責(zé)任素質(zhì)直接關(guān)系到食品企業(yè)社會責(zé)任水準(zhǔn)的高低，因此食品企業(yè)應(yīng)把社會責(zé)任作為文化建設(shè)的重要內(nèi)容，形成一種承擔(dān)社會責(zé)任的企業(yè)文化，樹立良好的社會責(zé)任風(fēng)氣，以促進食品企業(yè)社會責(zé)任的全面提升。食品企業(yè)應(yīng)有計劃地對員工進行企業(yè)社會責(zé)任教育，把社會責(zé)任的理念灌輸給各個部門以及廣大員工，使之充分認識到企業(yè)社會責(zé)任的重要性，提升食品企業(yè)的社會責(zé)任感。

　　3、樹立承擔(dān)企業(yè)社會責(zé)任的經(jīng)營理念。企業(yè)經(jīng)營觀念是生產(chǎn)經(jīng)營者組織和管理的指導(dǎo)思想，也是一切經(jīng)營活動的出發(fā)點，當(dāng)前食品安全事故頻發(fā)，說到底是企業(yè)經(jīng)營者急功近利、唯利是圖的經(jīng)營觀念的反映。因此，企業(yè)應(yīng)以社會營銷觀念為指導(dǎo)，樹立承擔(dān)企業(yè)社會責(zé)任的經(jīng)營理念，重塑企業(yè)核心價值觀。企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東利益負責(zé)的同時，也必須要承擔(dān)對員工、社會和環(huán)境相應(yīng)的責(zé)任。

　　4、樹立負責(zé)任的企業(yè)形象。近幾年，食品行業(yè)的社會責(zé)任缺失事件屢見不鮮，但從事件的背后不難發(fā)現(xiàn)，企業(yè)社會責(zé)任的缺失使得企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險大大增加，其企業(yè)形象每況愈下。因此，對現(xiàn)今的食品企業(yè)而言，樹立起負責(zé)任的企業(yè)形象是非常有必要的。第一，建立健全食品安全管理制度，為消費者提供滿足其需求的高質(zhì)量食品。要完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測系統(tǒng)和質(zhì)量可追溯體系，全程監(jiān)測和控制食品生產(chǎn)，盡量避免或減少食品安全問題的出現(xiàn)；第二，建立健全企業(yè)社會責(zé)任報告制度。食品企業(yè)應(yīng)該向社會披露有關(guān)產(chǎn)品的安全性方面的信息包括：企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的投入情況，以及金額、企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的風(fēng)險防范情況、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生情況及為此支付的費用數(shù)額等。此外，社會責(zé)任報告要通過獨立的第三方外部評審。

　�。ㄈ�）消費者應(yīng)承擔(dān)直接監(jiān)督者的職責(zé)

　　1、提高自身的社會責(zé)任認知。食品是人們生命安全的初級保障。它不僅影響著我們的生活質(zhì)量，還影響著我們的生命健康。食品效用的雙重性表現(xiàn)了一個矛盾的事實：一方面劣質(zhì)的食品仍在不斷地侵害人們的身心健康；另一方面人們又必須以必要的食品來維持正常的生命和健康的需要。人們往往是在食品導(dǎo)致消費者不適或食源性疾病發(fā)生時才能對食品質(zhì)量做出一種安全程度的判斷，這種食品的雙重性和后驗性，決定了食品企業(yè)安全責(zé)任對消費者的重要意義。

　　2、做一個負責(zé)任的消費者。在食品環(huán)境如此混亂的情況下，消費者為了自身生命安全更應(yīng)該要認識到食品安全的重要性，在日常生活中做一個負責(zé)任的消費者：首先，多關(guān)注食品安全方面的信息，主動對當(dāng)今食品環(huán)境進行一定的了解，并向周圍的人進行宣傳，使更多人關(guān)注食品企業(yè)社會責(zé)任，借助社會輿論促使食品企業(yè)履行社會責(zé)任；其次，消費者還要及時反饋自身消費安全的信息，把自身消費安全與公共消費安全結(jié)合起來，做到個人消費與社會消費的信息互動，從而從社會整體上促進食品企業(yè)社會責(zé)任水平的提高。

　　3、增強維權(quán)意識，以督促食品企業(yè)履行社會責(zé)任。在食品安全事故頻出的狀況下，消費者應(yīng)增強自身的維權(quán)意識，在自身受到損害的情況下，要用法律武器來維護自身的合法權(quán)益《消費者權(quán)益保護法》賦予我們消費者多項權(quán)益，我們應(yīng)該主動運用這些權(quán)利對食品企業(yè)進行監(jiān)督，促使食品企業(yè)履行相關(guān)社會責(zé)任。

　　四、結(jié)語

　　通過以上研究分析，我們可以了解到我國食品行業(yè)現(xiàn)今的企業(yè)社會責(zé)任現(xiàn)狀令人擔(dān)憂，筆者提出以下幾點建議：食品企業(yè)要采取一些措施主動履行社會責(zé)任，應(yīng)該認識到在目前形勢下履行社會責(zé)任的必然，否則將會被社會淘汰；政府部門應(yīng)完善法律法規(guī)，強制食品企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，提高其違法成本，對違法企業(yè)應(yīng)給予嚴厲懲罰，保證食品的安全；消費者更應(yīng)認識到企業(yè)社會責(zé)任的承擔(dān)狀況與自身生命安全的關(guān)聯(lián)性，要主動關(guān)注食品企業(yè)對社會責(zé)任的履行，做一個負責(zé)任的消費者，對于那些違法企業(yè)，堅決抵制其產(chǎn)品。

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