深夜食堂，很多人的概念不是停留在熒幕屏上類(lèi)似深夜溫情故事的發(fā)生地就是大晚上約幾個(gè)好友徘徊在龍蝦、啤酒、燒烤之間的路邊煙霧繚繞大排檔。

　　汪曾祺的《吃食與文學(xué)》，給那些既對(duì)深夜擼串無(wú)喜愛(ài)無(wú)實(shí)踐，同時(shí)對(duì)中國(guó)版《深夜食堂》深表遺憾的人，帶去了一場(chǎng)饕餮盛宴。

　　汪老用生活所感、所見(jiàn)記錄其生活中有關(guān)吃的幾件小事，有啼笑皆非的湯圓加辣椒事件，也有尷尬的語(yǔ)言發(fā)音乖面（這邊）事件。

　　就挑其中一件買(mǎi)牛肉小事來(lái)分享吧：汪老前去市場(chǎng)買(mǎi)牛肉，一中年婦女問(wèn)如何烹飪牛肉，汪老與其攀談，了解到該婦女從不做牛羊肉，這次做牛肉但是是為了讓孩子適應(yīng)外地生活習(xí)慣。熱情的汪老將婦女拉至一邊，對(duì)她講了一通關(guān)于牛肉的做法，從家常的紅燒、清燉到難度系數(shù)頗高的廣東耗油炒牛肉、四川水煮牛肉……

　　“飲食男女，人之大欲存焉”，作為人之根本的飲食，是日常生活的重要構(gòu)成。因?yàn)槠淞?xí)慣性自然存在，容易被忽視，但是吧又善用誘惑的手段勾起我們對(duì)其的向往。汪老用一雙善于發(fā)現(xiàn)真善美的眼睛，用一顆感悟生活點(diǎn)滴的心，以樸實(shí)、真誠(chéng)、平淡的語(yǔ)言把食物的本真寫(xiě)進(jìn)文字。

　　其實(shí)，吃食和文學(xué)正是因?yàn)橹虚g個(gè)體的差異，才導(dǎo)致兩者產(chǎn)生了緊密的聯(lián)系，“用生活所感去讀書(shū)，用讀書(shū)所得去生活”這一句話(huà)就是最佳印證。很多人自詡為“吃貨”，這個(gè)吃貨屬性，在我看來(lái)更重要的就應(yīng)是會(huì)吃，學(xué)會(huì)品其味、知其源、懂其髓。文學(xué)，暫且不論其周延，只框架于讀書(shū)范疇內(nèi)，世事洞明皆學(xué)問(wèn)，讀更多的書(shū)了解更多的吃食學(xué)會(huì)更多搭配豈不妙哉。有時(shí)候，文學(xué)和讀書(shū)更直接的關(guān)系體現(xiàn)于兩者見(jiàn)識(shí)上的差異從而導(dǎo)致生活所感的差距：不讀書(shū)，遇見(jiàn)土豆煮牛肉，頂多就是一道美味佳肴，心中更不會(huì)油然而生出“還有吃的，土豆煮熟了，再加牛肉。不須放屁，試看天地翻覆。”

　　口味單調(diào)一點(diǎn)、耳音差一點(diǎn)，也還不要緊，最要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)。

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