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2018級優(yōu)秀實習(xí)生酒店實習(xí)心得體會

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實習(xí)是每個畢業(yè)生都要經(jīng)歷的階段,每到即將畢業(yè)的時候,我們需要去相應(yīng)的崗位實習(xí)一下,你實習(xí)后有什么心得?下面小編帶來的是2018級優(yōu)秀實習(xí)生酒店實習(xí)心得體會。

*****,這個號稱“全世界的屋頂”,在大一剛?cè)雽W(xué)時就在老師口中和專業(yè)書上聽聞,以及心心念念了兩年的酒店品牌,終于在今年七月有幸加入*********,成為藍血人一員。

*********酒店是**區(qū)首間集豪華辦公、住宿及購物設(shè)施于一體的酒店,以摩登**的懷舊時刻為主題,為客人提供無與倫比的會議及商務(wù)旅游體驗。酒店坐落于陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)的中心,位于一棟設(shè)計新穎的58層大樓之上,可俯瞰外灘全景。

初來乍到一個月,也是心態(tài)爆炸的一個月。終于明白,學(xué)校生活下的我們只不過是開在溫室的花朵,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,所以我們被移栽到戶外的時候,才更顯得脆弱不堪。剛來到酒店這個新環(huán)境,做什么事情都小心翼翼,也正是在第一個月,也曾犯過大大小小不少的錯誤。正巧帶我的是我們部門經(jīng)理,因此她對我格外嚴(yán)格。賓客認(rèn)知部是除了前臺以外和客人接觸最多的部門之一,我們的職責(zé)之一就是站在大堂解決客人的問題,碰到最多的是慕名前來酒店餐廳用餐的客人問餐廳的營業(yè)時間。這個看似簡單的問題,卻因為酒店餐廳數(shù)量多且每個時間段營業(yè)時間不同而特別容易混淆。在剛剛上崗的那段時間里,我的師父每天都會抽查我對餐廳營業(yè)時間的熟悉程度,每一次她都會因為我記錯了時間而大發(fā)雷霆。我于是很不解,不就是記錯了半個小時,至于發(fā)那么大的火嗎?后來她告訴我,看似記錯了半個小時的營業(yè)時間,客人很有可能因為早到或晚到半小時就用不了餐。

上海也是一個旅游城市,當(dāng)客人問到上海中心怎么走時,很有可能因為我們對周邊地理環(huán)境的不了解,他們就在太陽下多走十分鐘。我們所做的,是要給客人提供一個完美舒適的入住體驗而不是讓他們?yōu)槲覀兊腻e誤買單,這是我至今還記在心里的師父對我的教導(dǎo)。第一個月,新要學(xué)的東西很多,犯錯的頻率也因此頗高,幾乎每一天上班對我來說都是一個挑戰(zhàn)。師父對我尤其嚴(yán)格,她教過一遍的東西我絕對不能出錯,否則就是毫不留情面的炮轟。出了學(xué)校,那就是公私分明。盡可能地仔細認(rèn)真去做每一件事,避免不必要的錯誤帶來麻煩,同時也要避免double work因為每個人的時間都有限,F(xiàn)在想來,飛速成長也是在第一個月。因為新的環(huán)境,所以不得不盡快適應(yīng),因為壓力,所以更要逼自己快速成長。

熬過了前面一兩個月,實習(xí)的時間仿佛就過得快了起來,實習(xí)結(jié)束的日子也屈指可待。現(xiàn)在的我,完全適應(yīng)了酒店這個大環(huán)境,也深深熱愛著自己所在的崗位。我總是和身邊的朋友分享,GRO真是一份幸福度極高的工作。我對每一天充滿著期待,因為不知道明天又會發(fā)生什么有趣的事情,明天又會遇見什么樣的客人。作為一名GRO,我們要盡可能為客人創(chuàng)造終生難忘的入住體驗。當(dāng)你拿真心去照顧客人的時候,他們一定感受得到。一句簡單的道謝和一個善意的微笑,便賦予了所有的付出意義。而這些就是我依然在堅持做且不后悔的工作。我很喜歡我們稱自己是客人的guardian angel,像是一種使命與一種責(zé)任,在他們?nèi)胱〉钠陂g照顧關(guān)心他們。親切地稱呼客人的名字,像是熟悉的老友一般。一聲welcome back,是對他們回家的歡迎。

 很幸運在過去的三個月里,碰到的都是善良可愛的客人。哪怕已經(jīng)過了很久,我還記得一位在我們酒店住了六天的邱女士。邱女士十幾年前就移民美國,那次回來是到上海辦事。見到我的時候,她喜歡握著我的手,親切地叫我的名字,像一位和藹的長輩,關(guān)心我的工作和休息時間,提醒我要照顧身體。我也常常和她聊天,聽她分享回國那幾天發(fā)生的趣事。直到現(xiàn)在,我們也常常郵件聯(lián)系。也曾碰到一對來上海旅游的日本夫婦,知道他們是第一次來上海,我為他們準(zhǔn)備了一份英文版的上海攻略,他們收到后滿是驚喜。在他們退房當(dāng)天,我去歡送他們并為他們準(zhǔn)備了一份上海紀(jì)念品, Ms. Fujii當(dāng)時就紅了眼眶。她說我為她做的遠遠超出了她對預(yù)期,她很是感激。這個經(jīng)歷于我而言意義也頗深,偶爾我們視日復(fù)一日的工作為分內(nèi)小事,但在客人眼里,我們給他們帶去的是溫暖和感動。

這樣類似的人和事在說長不長的三個月里發(fā)生過許許多多,我將永遠視它們?yōu)橐欢翁厥獾幕貞洷4。困難和煩惱當(dāng)然也有過,但和那些發(fā)生在酒店的甜蜜幸福的故事相比起來又顯得微不足道了。也常常被問道有沒有后悔做酒店,現(xiàn)在的我依舊能自信且驕傲地回答當(dāng)然不。

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