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海底撈你學(xué)不會讀后感1300字欣賞

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-15 06:45:28 | 移動端:海底撈你學(xué)不會讀后感1300字欣賞

《海底撈你學(xué)不會》一書由黃鐵鷹所著,海底撈現(xiàn)在是中國餐飲的新生力量,遍布各個城市,它為什么能做到如此大的成功?這本書帶我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)海底撈的秘密。下面給大家?guī)淼氖呛5讚颇銓W(xué)不會讀后感1300字欣賞,大家一起來看看。

今天郭大俠再次為大家分享一本近期讀過的這本--《海底撈你學(xué)不會》沒有吹捧,客觀評價,通過閱讀了解到的海底撈,可能遠(yuǎn)比我們想象的更加“變態(tài)”

其實(shí),黃鐵鷹老師在這本書里已經(jīng)把海底撈分析的很客觀和中肯了,所以在這里郭大俠只說說自己從書里感受的心得體會。

作為一個被我們津津樂道的“變態(tài)企業(yè)”,我們都知道是因?yàn)樗厣珮?biāo)志的服務(wù),而引起了大部分客人的好評。我也曾經(jīng)想過,為什么海底撈的服務(wù)員的幸福感都特別強(qiáng)?他們就沒受過委屈?就沒有心理不平衡的時刻?他們怎么比我們在辦公室的普通員工的幸福感都高?帶著這些疑問,我翻開了作者的書,逐一探索。

在這些問題背后,我認(rèn)為起關(guān)鍵作用的是一個人---也就是海底撈的老板,張勇。我覺得這里更為關(guān)鍵的一點(diǎn)是,他能感同身受。何為感同身受?不是說員工受了一點(diǎn)委屈,老板就馬上跑去安慰云云。而是在這里,張勇真的把每一個員工當(dāng)成了自己的親人。大家想想你的親人在平時的生活中都是怎么和你相處的?

是的,有歡笑,有苦惱,偶爾做的不對還會吵。張勇也是一樣。有一次員工進(jìn)行團(tuán)建活動,大家玩的都很高興,酒足飯飽后一起外出散步。這時候他手下的一名高管因?yàn)樘矚g路邊的花草,順手就揪了兩朵。一般人可能也就是說說這樣做不對,頂多牢騷兩句而已。而我們這位老板,卻像是逮到了發(fā)泄的機(jī)會揪住了這位高管“你就算沒有文化,起碼的素質(zhì)都沒有嗎”高管是女孩子,自然被張勇訓(xùn)斥了一番心里不太好受。張勇認(rèn)為,人可以沒有文化,可以沒有高學(xué)歷,但是人應(yīng)該有尊嚴(yán)有素質(zhì),所以當(dāng)他看到這樣的情景,出于一種什么樣的心里訓(xùn)斥這位員工可想而知,他眼里揉不得沙子。他把員工當(dāng)成孩子,而他作為長輩,父母希望自己的孩子有起碼的體面,正如他希望在大家眼里的“”海底撈文化“”是一個有尊嚴(yán),一個有不同意義上的餐飲業(yè),而并非中國人永遠(yuǎn)給外國人留下一種“中國餐廳服務(wù)最差”的印象。

都說現(xiàn)在企業(yè)和企業(yè)之間最大的區(qū)別就是看企業(yè)的服務(wù)。而有些企業(yè)把這條準(zhǔn)則比較流程化的固定了下來,讓員工默守陳規(guī)的執(zhí)行這條準(zhǔn)則,而員工對企業(yè)的認(rèn)同感不高,沒有幸福感,又何談把企業(yè)的發(fā)展與自身的發(fā)展進(jìn)行聯(lián)系?而海底撈之所以形成一種文化,就在于員工的滿足感強(qiáng),老板真正把員工當(dāng)成家人。張勇說:“人做事,一定是先用心,后用腦;心指揮腦袋”一個人只有有心了,行動上才會有所表現(xiàn)

客戶的滿意度與員工的積極性分不開,公司鼓勵員工創(chuàng)新。每一個海底撈員工都有免菜權(quán)或者贈送客人菜品的權(quán)利。而這種權(quán)利是基于一種信任感,正是這種信任感樹立了“海底撈文化”,據(jù)說每一個做到海底撈高管位置的人如果要離職,張勇都會給他們一筆不小的“嫁妝”,記得好像是8-15萬之間。作為一個餐飲企業(yè)能夠給員工這樣的補(bǔ)償實(shí)屬罕見了吧。張勇說,海底撈的工作辛苦,強(qiáng)度大,所以給他們補(bǔ)償我覺得是值得的。這位老板還給公司的員工下達(dá)一個這樣的規(guī)定。想要在我這里升職,做大區(qū)經(jīng)理沒問題,但你一定要學(xué)習(xí),從一點(diǎn)一滴。目前在海底撈工作的員工,不管是管理層,還是其他職位的員工都是從最底層的服務(wù)人員做起。張勇認(rèn)為,人只有從最基層做起,才能設(shè)身處地理解他人,不管是財(cái)務(wù)人員,人事。或其他職位,他們很有可能都是從服務(wù)人員干起的,并且每位做到高層管理的人員要通過各種渠道不斷充實(shí)自己:上夜校,學(xué)電腦,學(xué)MBA,從農(nóng)村里出來的初中畢業(yè)生應(yīng)該怎么也想不到,是海底撈改變了他們的一生吧。

不論出身,只要你依然想改變命運(yùn),就努力去做做看,哪怕失敗,但你會在這一路看到最美的自己。

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