在生活中,吃什么總是一件很難決定的事情,每一個人口味不一樣,各有各的愛好,真的很難決定。下面是小編帶來的四季廚房讀后感1700字,你們對這件事情怎么看呢?
你知道難度最高的送命題是什么嗎?“親愛的,我漂亮還是某某漂亮?”“我是不是脾氣不太好。”“我穿這件衣服是不是很胖啊老公?”。
才不是,這些充其量只能算是常規(guī)的送命題,最致命的一道題是“喂,我們今天吃什么呀?”,“隨便”,給你一記大白眼;“#¥#*&()…%(報出不滿意的菜名)”,又是一記大白眼。
吃什么,是每個人每天都要考慮的問題,民以食為天嘛,說真的,我最怕的就是去買菜,因為自己廚藝有限,再撇除不愛吃的那些,總覺得可以買的食材翻來覆去就那么幾樣,買過幾次菜譜也沒太大收獲,家常菜嘛,菜譜上也就那么幾樣,根本變不出花來。
就拿最近來說吧,蘿卜燒肉,蘿卜排骨湯,西紅柿蛋湯,炒韭菜,青椒炒香干,還有紅燒魚。感覺是我家餐桌上出現(xiàn)頻率最高的幾樣,有幾樣真的費(fèi)時間,把我本就不多的看書時間都壓榨得所剩無幾,很是苦惱。
有時候在樓道聞到鄰居家飯菜的濃郁香味,會忍不住想:人家燒的什么這么香啊,別人都是怎么翻著花樣烹飪各種美味佳肴的?
想歸想啊,也不能跑到人家敲門一窺究竟吧,那樣多沒禮貌。
好巧不巧,最近無意看了一本很另類的食譜書,為什么說它另類呢,因為它分享的美食都不太家常,但是又簡單且營養(yǎng),簡直就是為我量身定做的啊!
本書是由德國飲食作者達(dá)格瑪·馮·克拉姆撰寫,多次獲獎的德國著名插畫師、國際安徒生大獎得主羅特勞特·蘇珊娜·貝爾納繪圖,合作完成了一本好玩又有趣的不像菜譜的菜譜《四季廚房》。
書中人物眾多,他們在春天騎著自行車,快樂的哼著小曲,丟開厚重的帽子和圍巾,高興地跳進(jìn)路上的小水洼,回到家,卡爾就能吃到祖母丹妮拉做的各種美味,有春季時蔬做成的沙拉,法棍野餐零食,黃油烤蘆筍,還有人人都愛吃的餅。
其中我對那個人人都愛吃的餅尤其有興趣,因為做法簡單,口味也是包羅萬象,甜的咸的,草莓味的、加野菜的、配奶酪和生菜的。總之你愛吃什么,那么在餅子出鍋后自己加上去就OK了。
都說眾口難調(diào),手藝再精湛的大廚也很難保證做出的菜,符合所有人的口味,那么這樣一道小餅子點心的出現(xiàn)簡直完美,我真的太愛了!!
做餅子的過程也算簡單,面粉過篩倒進(jìn)大碗,加入牛奶,均勻攪拌,然后把雞蛋打入碗中,攪拌,再倒入剛剛的牛奶面粉混合物里,面糊如果過硬可以再加些牛奶攪拌,加一勺鹽,靜置最少一小時。
取出平底鍋,加黃油或植物油,用勺子挖出部分面糊放進(jìn)鍋中,晃動至均勻,中火煎烤,煎至棕黃色,出鍋。
然后誰愛加什么就加什么吃吧,一道簡單快手小食就這樣新鮮出爐了!
一眨眼夏天又來了,人們采摘起樹上圓潤的櫻桃做果醬,看著花園的玫瑰吐露芬芳,他們換上裙子和短褲,帶上墨鏡和遮陽帽,快樂的去吃燒烤,自己親手制作美味的冰淇淋,給這炎熱季節(jié)添上一抹清涼酷爽。
大汗淋漓的酷暑,來點蔬菜沙拉不要太贊,應(yīng)季的蔬菜黃瓜和西紅柿就是最好的食材,切成合適的大小,倒入酸奶,加上調(diào)味料拌勻,最后再撒上一層薄荷葉,吹著空調(diào),吃著新鮮的沙拉既填飽了肚子,又解了暑,外國人的飲食真的既簡單又營養(yǎng)呢。
類似的還有土豆沙拉,吉斯米沙拉,方法都是類似的,全看你更喜歡吃什么了。沙拉做起來,讓你的夏天不再油膩膩。
當(dāng)然啦,除了各種有趣的沙拉組合,還有像印度香飯、意式香濃菜湯搭配字母意大利面、西紅柿配馬蘇里拉奶酪和羅勒葉。每一道菜都讓我覺得有趣極了,迫不及待等明年夏天準(zhǔn)備試上一試呢。
對了,除了各種令人眼前一亮的食譜外,書里還分享了各種實用小技能,比如,自己如何種西紅柿,什么季節(jié)要播種,什么時間要澆水,光照要如何把握?生活真的處處皆學(xué)問,如果你也想吃到純天然無公害的西紅柿,完全可以按照作者的方法,在自家陽臺上種上一株西紅柿苗呢。
哦哦,還有櫻桃籽枕頭的做法,據(jù)說這種枕頭既可以在冬天暖腳,又可以緩解腹痛和背痛癥狀,也太神奇了吧,以后吃櫻桃再也不要把籽浪費(fèi)了!來年準(zhǔn)備也動手做一個這樣贊的枕頭呢。
秋天和冬天也是一樣,每個季節(jié)都可以有獨(dú)屬當(dāng)季的美食,像秋天的南瓜湯、西紅柿燜四季豆、板栗松餅。冬天的萵苣沙拉配歐防風(fēng)和油炸面包丁、小香腸扁豆湯、烤仔雞配甘薯泥、雞雜湯、兒童潘趣酒、牛奶甜飯加肉桂糖、蘋果味堅果華夫餅。
像西紅柿燜四季豆,真的給了我很大的驚喜,因為我完全沒想到這樣兩道貌似風(fēng)馬牛不相及的蔬菜竟然也可以如此完美的組合在一起,是一定要抽空煮來試試的。
還有小香腸扁豆湯,聽起來就覺得很有意思的一道湯,正好眼下正值冬季,隨著溫度越來越低,煮上這樣一鍋湯,一家人圍在一起,聊天喝湯吃飯,再冷的寒冬估計也不及心頭的暖意來得強(qiáng)烈吧。
有了這本特別的食譜,我呀,以后再也不怕面對枯燥的食物神傷了,因為只要跟著書中人物去制作,一道菜也可以做出很多種不同的食物來,方法簡單又實用,365天,美食永不打烊!
來源:網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明:本文僅限學(xué)習(xí)分享,如產(chǎn)生版權(quán)問題,請聯(lián)系我們及時刪除。