《孤獨(dú)的美食家第五季》是一部來自日本的電視劇，由松重豐主演，網(wǎng)友們對(duì)這部電視劇的評(píng)價(jià)也比較高，一起來看看吧！

01

劉若英的《當(dāng)愛在靠近》中有一句歌詞“真的想，寂寞的時(shí)候有個(gè)伴，日子再忙，也能有人一起吃早餐”，唱出了很多人的心聲。因?yàn)橐粋�(gè)人吃飯難免會(huì)覺得孤獨(dú)，難免囫圇吞棗、眼不到心不到舌還不知味。這樣的胡亂應(yīng)付，吃飯就成了一件差事，一個(gè)負(fù)擔(dān)，而不是一種享受。

日劇《孤獨(dú)的美食家》中的主人公井之頭五郎，是一個(gè)很會(huì)吃飯的人。萬(wàn)事食為先，肚子餓時(shí)，其它事統(tǒng)統(tǒng)放一邊，連談到一半的生意也能暫時(shí)擱下。五郎大叔不是饑不擇食的人，否則也稱不上美食家；饑腸轆轆飛蛾撲火般覓食時(shí)總能及時(shí)提醒自己：冷靜，叔只是肚子餓了而已，我的胃現(xiàn)在想吃些什么呢？從這一點(diǎn)來看，大叔十分懂得寵愛自己，聽從自己的心聲，順從自己的胃覺。

大叔吃飯是有儀式的。每次開動(dòng)前總雙手合十，對(duì)著食物說“我開動(dòng)了”，好似在與食物打招呼，消除它們的陌生感與抗拒感，為后面的舉動(dòng)“把你們吃到肚子里，變成我的一部分”作鋪墊；每次大快朵頤后都由衷的說一句：“多謝款待”，彷佛面對(duì)的是一位老朋友。食物會(huì)因?yàn)檫@樣的交談變得更加美味么？有一些人家，餐前是要祈禱的，但那不是與食物交流，而是與上天交流，感謝上天賜予眼前的美味，姑且不論那些是不是真的美味。

“美味不需理由，美食不可辜負(fù)”是大叔的準(zhǔn)則。先是小心翼翼的試探味道，接著臉上就漾起了幸福，下箸如飛，兩眉間的川字紋和額上的抬頭紋齊舞。饒是這樣，他眼觀六路耳聽八方的能力一點(diǎn)沒受影響，周邊食客的選擇通常也會(huì)變成他的選擇。食物有著天然的療愈能力，那些濃烈溫和醇厚清新的味道會(huì)驅(qū)出身體里積聚了許久的灰心喪氣，新升騰起的便是希望，所以中醫(yī)寓醫(yī)于食。《三毛流浪記》里的小三毛，曾經(jīng)很聰明的悟出“雞湯可以治肚子餓的毛病”。

以美食為主角的節(jié)目，《舌尖上的中國(guó)》濃墨重彩，從地理環(huán)境文化傳統(tǒng)講到社會(huì)百態(tài)，從食材的選擇做法講到人情世故。相比而言，《孤獨(dú)的美食家》實(shí)在波瀾不驚，一位單身中年吃貨大叔，在工作生活間隙穿梭于大街小巷，嗜甜點(diǎn)，滿足于各式家常料理；并不挑食，和食，中華料理，韓國(guó)料理，巴西料理，阿富汗料理等等皆不拒；亦很講究，對(duì)菜式，搭配，味道，就餐環(huán)境等非�？粗�。他孤獨(dú)的執(zhí)著的享受著“吃”的過程，對(duì)陌生人獻(xiàn)出真誠(chéng)的友愛和保持距離的關(guān)心，對(duì)不同于社會(huì)主流的觀念抱著寬容的態(tài)度，篤定的生活。

池波正太郎在《昔日的味道》中寫道：泰明軒的西餐保留著鼎盛時(shí)期的東京那種富足的生活狀態(tài)。那并非物質(zhì)上的富裕，而是彼時(shí)生活在東京的人們心理上的那種滿足感。五郎的生活里，處處透露著這樣的滿足感。

02

從第一季看到現(xiàn)在，井之頭五郎這個(gè)人物，松重豐老師的真人版電視劇每次都吃得這么開心�？催^花旦的人都知道，其實(shí)每次叔都是忍耐幾天挨餓后才開拍的務(wù)求表現(xiàn)出五郎的豪邁和享受美食的表情。這個(gè)叔做到了。很多人以為這部日劇只是為了宣傳廣告和吃吃吃就是了。但是你們發(fā)現(xiàn)了沒，國(guó)內(nèi)翻拍的孤獨(dú)的美食家看兩下就膩了看不下去，相對(duì)叔的版本沒有任何一集是無(wú)聊的。人人都知道，叔其實(shí)本職是做國(guó)外裝修材料以及家私家具古董的高檔采購(gòu)的，LOW一點(diǎn)也可以叫成代購(gòu)，但是叔是持牌的，不賣假貨，不坑人，老老實(shí)實(shí)賺的是自己的勞動(dòng)所得和辨別東西的眼光品味。幫別人配置裝修找工作室工廠找房子什么都干。這看得出，井之頭五郎這個(gè)人物的工作量是很驚人的。這種人容易餓也是合情合理，需要多吃飯補(bǔ)充能量才能長(zhǎng)時(shí)間投入工作。美味是一種追求，關(guān)系到良好的心情，這是日本人對(duì)于吃為什么除了吃美味時(shí)節(jié)蔬菜當(dāng)?shù)孛�物還必須用最好的環(huán)境襯托的原因，這是一種風(fēng)雅寂嬋的境界。得到了好心情，還用心的對(duì)待自己的工作，從不馬虎，不怕被坑愿意吃虧多勞，這是叔能開上寶馬的原因，而并不是叔天生土豪富N代的家底。這一集片尾看到叔通宵加班換來美滿的答復(fù)滿意的睡了。享受了美味牛排蒜炒飯他并沒有違背承諾吃撐了下去，這種毅力值得年輕人學(xué)習(xí)。

這一切讓我想到了當(dāng)年努力圖書館查閱資料通宵趕論文的拼搏時(shí)代，日本人白領(lǐng)其實(shí)很多還是長(zhǎng)期加班趕計(jì)劃書的，叔只是其中一名勤快的從業(yè)者。國(guó)內(nèi)許多年輕人心很散，手游一大堆，掌機(jī)好幾臺(tái)，打游戲能通宵，但面對(duì)工作和學(xué)習(xí)就完全放棄，覺得自己有家里作后盾靠山不用太拼搏也過得很好。我希望他們能看到叔的那種精神而不止只知道吃吃吃。

苦盡甘來，這吃完苦品嘗美味無(wú)論何時(shí)都能帶來3倍的美味。

03

恐怖片都看完了，一直在找可以下飯的片，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)這個(gè)日本大叔于是開始了一場(chǎng)存粹的美食之旅。每一集都很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)辄c(diǎn)滴的工作生活小事去新的地點(diǎn)，大叔一餓就得迅速找美食填肚，于是我們看到的就是花樣百出的美食小店，吃的過程也是簡(jiǎn)單有趣。

就這么存粹。

推薦這個(gè)的主要原因是不喜歡XX的誘惑系列的煽情，也不喜歡臺(tái)式的小資矯情。就是想看到生活中的美食，而那些勤奮的、和諧的、善意的一切，在其展現(xiàn)的生活中就能隨著只言片語(yǔ)感受至深。

因?yàn)槭窍盗袆�，第一部還有很多不確定的拍攝手法，沒有融入原著靈魂的細(xì)節(jié)還很多。但是隨著一步步的走過去，那種令人感動(dòng)的暖意把每個(gè)人都融入其中。

日本的影視作品一直都有比較分化的方向，很慶幸那延自80年代的人文情懷并沒有完全逝去，那真是美好的一種情懷。

04

一個(gè)西裝筆挺的高瘦男人，額頭和兩眉之間陷著深深的皺紋，梳理的一絲不亂的頭發(fā)，手里永遠(yuǎn)提著黑色的公文包，直直的腰桿行走于整個(gè)日本的各個(gè)街道餐館之間。他的言談舉止間總是透著日本人慣有謙恭，溫順，謹(jǐn)慎，虔誠(chéng)，不善于在他人面前表達(dá)觀點(diǎn)，總是在思考如何不冒犯到他人，可以把這些都看成這個(gè)中年日本男人該有的拘謹(jǐn)。一個(gè)嚴(yán)絲合縫的日本男人，有著他一絲不茍式的幽默。

他叫五郎， “食色性也”他起碼占了一樣，他好吃，他喜好認(rèn)真的吃。

刻板的男人，在他自己的生活里可能并不覺得自己的生活有多么精彩，但是從一個(gè)偷窺者的角度細(xì)細(xì)的觀察這樣一個(gè)刻板男人的生活細(xì)節(jié)和內(nèi)心世界，這本身就是件有趣的事。

五郎看上去就是個(gè)看起來刻板，踏實(shí)，謹(jǐn)慎的日本標(biāo)準(zhǔn)上班族，確實(shí)讓人詫異，這樣的人也能成為美食家嗎？ 怎么看這個(gè)外邊規(guī)規(guī)矩矩的男人和美食家這個(gè)名字放在一起總有些格格不入吧？

通常的理解，美食家應(yīng)該是一幫厭食癥患者，挑剔，刁鉆，刻薄，神經(jīng)質(zhì)一般的舌頭和味覺。和音樂評(píng)論家，行為藝術(shù)家或者鑒賞家一樣跟正常人的理解范圍都相去甚遠(yuǎn)。他們對(duì)待他們吃過的食物總是一副不滿和批判的態(tài)度，縱向評(píng)判著眼前食物的不足，極少有什么吃的東西可以讓他們滿意。 

但五郎這個(gè)“美食家”與這些正宗美食家相比卻明顯有些“名不副實(shí)”。他們最大的不同應(yīng)該就在對(duì)待食物態(tài)度上， 這種態(tài)度在我看來應(yīng)該算作“踏實(shí)”。就如在日常生活中經(jīng)常會(huì)被問道：

你中午吃的東西怎么樣？好吃嗎？

馬馬虎虎吧。還行吧。一般吧。不記得了。 踏實(shí)的承認(rèn)自己經(jīng)歷過的感受好像并不是件容易的事，這個(gè)牛肉做的真不錯(cuò)，這個(gè)牛肉做的真不錯(cuò)嗎？我不禁懷疑其我的鑒賞水平來，別人會(huì)跟我的想法一樣嗎，我的這種評(píng)價(jià)是否說得上是有見識(shí)有見地的評(píng)價(jià)？

其實(shí)有些時(shí)候，我們真的很難去接受自己的發(fā)現(xiàn)，承認(rèn)自己的感受。

讓我們?cè)倏纯创藭r(shí)面對(duì)食物的五郎（松重豐）給我們?cè)忈尩?ldquo;現(xiàn)實(shí)風(fēng)味”，每次看見這個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)生硬的男人坐在一個(gè)陌生的餐館里準(zhǔn)備吃飯時(shí)，作為旁觀者可以感受到他的“心平氣和” ，“眾生平等” 。此時(shí)作為“美食家”的五郎只有一個(gè)饑餓的食客對(duì)食物期待感，期待感的背后是健康的食欲，而這個(gè)孤獨(dú)的食客把這種期待感分享出來之后，一些見慣不慣的食物就顯得更貼近我們自己。

干凈的餐食和米飯總是能讓人的看見的時(shí)候就能想象到米飯應(yīng)有的溫度和菜品本該的味道，五郎毫不矯情的大口吞咽的食物，所有的夸贊都來自與內(nèi)心的感嘆，你能看見他咀嚼的每一口都認(rèn)真和迫切。精瘦的五郎在吞咽食物時(shí)，你能看見他每一塊口腔肌肉的運(yùn)動(dòng)，喉結(jié)在吞咽食物時(shí)的上下活動(dòng)，抑或滿足亦或意猶未盡，咀嚼的每一口都充滿了他對(duì)食物的肯定。和純粹好吃的相比不需要有對(duì)細(xì)致末節(jié)的矯情， 此時(shí)此刻的美好體會(huì)，不能跟過去攀比。

這個(gè)過程中，作為旁觀者已經(jīng)被五郎挑逗出很多口水，還被他挑逗出了純粹的饑餓感，這種饑餓感其實(shí)才是作為食客和美食家最好的調(diào)味料。

跟隨了五郎五季的腳步，探訪在小巷陋街中很多別致的餐館，熙攘人流中觀察著平淡，又從平淡中看出了味道，回頭看時(shí)，發(fā)現(xiàn)眼前的一切原來可以因?yàn)閮?nèi)心的感動(dòng)和波瀾而有所改變。其實(shí)停下品味平淡，也能讓生活變得活靈活現(xiàn)。所以生活不需要精彩來做調(diào)味料，也許只是缺少一點(diǎn)點(diǎn)認(rèn)真的饑餓感。

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