每個人都會有自己喜歡吃的美食，而我最喜歡吃的就是酸菜魚，酸菜魚不僅好吃，做法也是很簡單的，但是很多時候我們不能很好的明白什么才是真正的美食，我覺得自己喜歡的便是美食，下面這篇我最喜歡的美食——酸菜魚作文800字寫物作文，一起來欣賞一下吧��！

酸菜魚這道菜可謂是家喻戶曉，我本是一個不怎么挑食的女孩子，但我唯獨對酸菜魚卻情有獨鐘。

酸菜魚的做法并不難，一般的家庭都會做，每當媽媽做的時候，我就湊到她的身邊，看媽媽如何做。首先，媽媽把魚清洗干凈切成魚肉片，魚頭和魚骨備用，再將炒鍋加熱到一定溫度后放入3湯匙的油，再放入酸菜、花椒和魚片，然后加入適當清湯燒開，再把魚頭和魚骨放入熬上10分鐘，將魚頭和魚骨的鮮味充分融入到湯里，最后將美味入盤，這樣酸菜魚這道菜就做好了。

我將酸菜魚端上桌，打量起來。酸菜魚乍看起來，給人一種辣辣的感覺，不過，再細細看，一種賞心悅目引人垂涎欲滴的感覺便漸漸涌上心頭。一片片魚肉白得如玉，夾雜著一片片荷葉般漂浮的酸菜，半隱半現(xiàn)地浮在湯面上，讓人食欲大開。

還有一些火紅火紅的干辣椒，像一朵朵紅紅的花瓣，羞答答地隱藏在湯面下，那辣油漂浮在湯汁上，紅得就像夕陽斜照，一切都顯得那么的恰到好處，讓人覺得整盤的酸菜魚就是一幅色彩搭配柔和優(yōu)美的圖畫，實在不忍心伸進筷子破壞了它！

我又慢慢地聞了聞它的味道，哇！那辣油飄出的濃濃的辣香，以及魚湯、魚肉散發(fā)出的陣陣鮮香，又使我對這道菜的食欲更增添了幾分。

我拿起筷子就想吃，媽媽說：心急吃不了熱豆腐，還是涼一會兒再吃。我又看了一會兒、聞了一會兒，媽媽說酸菜魚溫熱不燙了，能吃了，我便迫不及待地拿起筷子，夾了一塊魚片往嘴里塞。“哇！”這么新鮮爽口的魚片肉！再來一塊酸菜，哇！這酸溜溜的酸菜，真是讓人回味無窮，這酸菜配魚片真是恰到好處，這口感，這味道，真令人叫絕。

我越吃越想吃，連辣也顧不上了，一直吃個不停，直到肚子感覺有點撐了才停了下來。吃完后，我的口腔里一直都停留著美美的酸菜魚的味道！那酸菜魚的樣子和味道一直留在我的腦海中，真有一種說不出來的喜愛。

這就是我最愛吃的酸菜魚，它以艷麗的色彩，獨特的造型，香噴噴的氣味和爽辣的口感，慰勞了我的味蕾，讓我不得不鐘愛它。

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