作者最愛的是喜歡飄香四溢的炸醬面,白白窄窄的面條配上誘人的炸醬樣子極美。面條配上炸醬以后棕的發(fā)亮,歡迎大家來品嘗品嘗!我喜歡的美味炸醬面。
我是一個地地道道的小吃貨,我喜歡清涼解口的涼拌黃瓜,也喜歡紅油飄香的火鍋,還喜歡美味誘人的燒麥,但我最喜歡飄香四溢的炸醬面。
炸醬面的外形,看了讓人可是垂誕三尺。白白窄窄的面條配上誘人的炸醬樣子極美。面條配上炸醬以后棕的發(fā)亮。深吸一口氣,一陣陣香味撲鼻而來,這可不愧是山西面食的佼佼者。
炸醬面的做法看起來簡單,做起來可就難哩!首先要在超市里買上一塊鮮而肥的肉和甜面醬。開始做前,先要把肉一遍一遍的清洗干凈。開始做了,首先要把肉切成稍大的肉丁,然后拿出姜和蒜,把它們都切成一片一片的,還有一些調(diào)料。接著把金黃的油倒進去,再把粉紅的肉丁倒進去,頓時“滋啦”“滋啦”。的聲音響起來。等肉熟以后,再把一袋甜面醬給擠進去,使勁的翻炒幾下,放入一些小調(diào)料慢燉炸醬就做好了。再下一碗面,澆上炸醬一碗美味透頂?shù)恼ㄡu面就做好了。
炸醬面的味道好極了,歡迎大家來品嘗品嘗!
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