第一篇：廚具設計調(diào)查報告

調(diào)查報告

調(diào)查時間：201*.5.14

調(diào)查方式：網(wǎng)絡調(diào)查

調(diào)查引言：民以食為天，廚具的重要性可見一斑，一種小巧輕便使用舒適的廚具不僅可以為奔波的上班族節(jié)省時間，也大大降低了對食材的使用成本。并且良好的材質(zhì)，既能環(huán)保又可以利于健康。所以我們小組選擇了中信廚具分項大賽。緊跟大賽主題：設計改變生活，創(chuàng)新成就未來。旨在設計出符合人機的環(huán)保型廚具。適應現(xiàn)代快節(jié)奏高品質(zhì)的生活旋律。

調(diào)查目的：通過網(wǎng)絡調(diào)查，大體了解目前廚具的現(xiàn)狀以及市場需求情況，通過對中信廚具公司的詳細調(diào)查，來提高對廚具設計的認知，進而對原有廚具加以改進。確定設計消費人群，定位設計方向。

據(jù)悉，中信廚具有限公司從創(chuàng)立到如今已有30年的歷史，從一個小小的家庭作坊起步發(fā)展成為了目前全球最大最專業(yè)的壓鑄鋁鍋制造商。公司總部設在浙江永康。主營行業(yè)：廚具、鋁制品、不銹鋼制品生產(chǎn)制造、加工及銷售。

廚具廚房用具的通稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進餐用具。 廚具的現(xiàn)狀和前景 從20世紀80年代，短短的20幾年發(fā)展時間，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。

中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。

201*年全年中國規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值71,223,029千元，比201*年同期增長27.71%；全年實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入66,504,844千元，比201*年同期增長21.61%，截至201*年12月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)489家。

201*年中國規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值11,075,322千元，比201*年同期增長33.88%；201*年1-2月實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入10,060,189千元，比201*年同期增長26.12%，201*年1-2月實現(xiàn)累計利潤總額153,462千元，比201*年同期增長27.17%；截至201*年2月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)達528家。

201*年1-10月中國規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值11,075,322千元，比201*年同期增長33.88%。

中國廚具產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢：

信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn)。從機遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。而那些無法利用信息技術(shù)改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。

流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起，它成了當前家電業(yè)銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。

未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。

隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

廚具設計原則

衛(wèi)生原則

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。

防火原則

廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 方便原則

廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

美觀原則

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。 組合特點（材料材質(zhì)）

市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氫氨板門扇；防火板臺面、門扇；國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇；進口人造結(jié)晶石臺面、防火板門扇；進口實體面材臺面、防火板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個類別，它們的特點如下：

1、不銹鋼材料裝飾效果都較差。

2、防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力。

3、人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。

4、實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。 創(chuàng)意草案

系列鍋 ：炒菜專用平底鍋奶鍋火鍋

適應人群：三口之家甚至更多

特質(zhì)：超輕 環(huán)保 健康

與市面上的鍋相對比

需要再以下幾個方面加以改進 ：可以使其能導熱均勻不粘鍋便于托舉無油煙不生銹便于清洗手感輕盈密封性好使用電磁爐等多種熱源隔熱防燙

材質(zhì)：鋁合金基材功能：炒 煎 煮 烙 炸

第二篇：景觀設計調(diào)查報告

景觀設計調(diào)查報告

為了讓我們更好的學習景觀設計這門課程，余老師帶領我們參觀了未建成的新校區(qū)和三峽中心療養(yǎng)院。對于這次外出調(diào)查作出以下報告：

一．新校區(qū)概況

來到五橋百安壩新校區(qū)，有關(guān)規(guī)劃設計人員給在規(guī)劃圖中大體給我們介紹了一下的校園規(guī)劃情況：

在自然地理條件上，地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，無地質(zhì)災害隱患，地勢較為平緩，上下兩個平臺視野開闊，適合修建各種教學用房大型建筑。上平臺約400畝，下平臺約1300畝，東西長約1800米，南北寬約1000米。北可俯瞰五橋主城區(qū)，南以“人老殼石”巖為界，可眺望五十公里以外的丘陵地帶，西可望滾滾長江，東鄰魏家?guī)r為界，魏家?guī)r以東約有5平方公里的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)和城市規(guī)劃發(fā)展預留地。新校區(qū)內(nèi)東西向有一個不太明顯的弧型山脈——魏家?guī)r。該地段地質(zhì)結(jié)構(gòu)為萬縣向斜、北東褶皺、南東移、砂石五類（長石石英砂巖），產(chǎn)狀156、基巖局部裸露，覆壓層0.5—2米，基礎建設工程量小，建設所需石材可以就地取材，可節(jié)約大量建設成本；在市政基礎設施上，水、電、氣、交通和通訊管線等已基本配套到位；在周邊有三峽醫(yī)專（籌）、萬州體校、萬州職教中心、萬州中學、五橋職中、五橋移民小學等眾多學校以及中心醫(yī)院、青少年文化宮等衛(wèi)生、文化服務單位；在長遠發(fā)展上，東接萬州區(qū)城市規(guī)劃大學園區(qū)預留2平方公里的發(fā)展用地。

建設內(nèi)容

總建筑面積：51.46萬平方米（不含教職工住宅20萬平方米）

其中：教學樓：5.04萬平方米

圖書館：4.06萬平方米

實驗、實習樓等：11.48萬平方米

風雨操場：0.94萬平方米

會堂：0.72萬平方米

學生公寓：16萬平方米

學生食堂：2.6萬平方米

生活福利及附屬用房： 6.08萬平方米

學院行政用房：1.66萬平方米

系行政用房：2.42萬平方米

教職工食堂：0.46萬平方米

體育場地：

400米跑道田徑場 2個

籃球場 34個

排球場 34個

網(wǎng)球場 4個

羽毛球場 4個

綜合投擲區(qū) 3個

器械場 3個

障礙物場 2個

標準游泳池 1個

以及科研基地和成果轉(zhuǎn)換基地建設和道路、綠化、人文景觀等環(huán)境建設。

總體布置

功能分區(qū)合理,聯(lián)系方便,環(huán)境安靜優(yōu)美，并考慮到了以后的發(fā)展。學校按功能分區(qū)大體分為六部分：教學中心區(qū)、體育活動區(qū)、學習工廠區(qū)、后勤服務區(qū)、學生生活區(qū)。教學中心區(qū)是高等學校總體布置的核心，從有利和方便教學、科學研究出發(fā)。校區(qū)主體建筑群公共教學樓為核心組成；教學中心區(qū)的布局是高等學校建筑形象的體現(xiàn)，表現(xiàn)出了學校的性質(zhì)和特點。教學中心區(qū)有寬闊的廣場，并與綠地、紀念物、建筑小品等組成安靜、優(yōu)美、親切、樸實的公共性開放空間。教學中心區(qū)往來頻繁，避免了車行道穿越。

新校區(qū)的建設目標是：融使用功能與園林功能、人文景觀于一體，園區(qū)規(guī)劃與城市建設相結(jié)合，構(gòu)建氣勢宏大、具有獨特風格和濃郁三峽特色及人文內(nèi)涵的大學校園。她不僅是育人的教學、科研園地，也是環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)園地，還是三峽庫區(qū)生態(tài)研究基地。為達到這一目標，我們將適度提高綠化面積標準，嚴格按照國家的有關(guān)法規(guī)處理生活污水，以及生活垃圾的無害處理。污水和廢棄物的處理系統(tǒng)與市政設施合為一體。用生態(tài)園林綠化來減輕學院周邊環(huán)境的噪音污染。

二．三峽中心醫(yī)院百安花園

本次百安花園設計主導思想以簡潔、大方、便民；美化環(huán)境；體現(xiàn)建筑設計風格為原則，使綠化和建筑相互融合，相輔相成。其設計特點有：

1，美化環(huán)境、陶冶情操，堅持“以人為本”，充分體現(xiàn)現(xiàn)代的生態(tài)環(huán)保型的設計思想2，植物配置以鄉(xiāng)土樹種為主，疏密適當，高低錯落，形成一定的層次感；色彩豐富，主要以常綠樹種作為“背景”，四季不同花色的花灌木進行搭配。

盡量避免裸露地面，廣泛進行垂直綠化以及各種灌木和草本類花卉加以點綴，使三峽中心醫(yī)院內(nèi)達到四季常綠，三季有花。3.它的道路力求通順、流暢、方便、實用。并適當安置園林小品,小品設計力求在造型、顏色、做法上有新意。使之與建筑相適應。周圍的綠地不僅可以對小品起到延伸和襯托，又獨立成景，使其的綠地形成以集中綠地為中心的綠地體系。

4.綠化景觀設計圍繞三峽中心醫(yī)院的內(nèi)涵，營造出“五境”即“品味高雅的文化環(huán)境，嚴謹開放的交流環(huán)境，催人心身健康，舒適宜人的休閑環(huán)境，和諧統(tǒng)一的生態(tài)環(huán)境。充分體現(xiàn)出三峽中心醫(yī)院百安花園的景觀特性。

第三篇：室內(nèi)設計調(diào)查報告

現(xiàn)在人們越來越重視健康、環(huán)保、低碳和美觀，作為設計師的我們來說為客戶挑選環(huán)保建材成為我們的職責之一，在北京工作的這段日子里我調(diào)查了材料，家具等近40家家材料商，大大小小的公司在北京這個大市場中魚龍混雜，一線品牌為了鞏固自己的立足點開始把科技融入到材料上，大大提升了菜品的環(huán)保性，但成品的價格也隨之增長。一下對幾種建材做一分析。

一、陶瓷制品

陶瓷起源于我國新石器時代，是陶瓷是陶器和瓷器的總稱。陶瓷材料大多是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物等。常見的陶瓷材料有粘土、氧化鋁、高嶺土等。陶瓷材料一般硬度較高，但可塑性較差。除了在食器、裝飾的使用上，在科學、技術(shù)的發(fā)展中亦扮演重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量資源黏土經(jīng)過淬取而成。而粘土的性質(zhì)具韌性，常溫遇水可塑，微干可雕，全干可磨；燒至700度可成陶器能裝水；燒至1230度則瓷化，可完全不吸水且耐高溫耐腐蝕。其用法之彈性，在今日文化科技中尚有各種創(chuàng)意的應用。

1、瓷磚

“瓷磚”是以耐火的金屬氧化物及半金屬氧化物，經(jīng)由研磨、混合、壓制、施釉、燒結(jié)之過程，而形成之一種耐酸堿的瓷質(zhì)或石質(zhì)等之建筑或裝飾之材料，總稱之為瓷磚。其原材料多由粘土、石英沙等等混合而成。瓷磚已成為家庭裝飾裝修必備材料之一，廚房、衛(wèi)生間都是瓷磚“大顯身手”的場所，再加上現(xiàn)代人對美的需求逐漸提高，各種花色樣式從出不窮，中式歐式現(xiàn)代的風格都能在此體現(xiàn)出來，臥室和客廳的地磚品種也隨著時代變化多端，因為瓷磚的美感、易擦洗和受環(huán)境的影響小之又小，瓷磚上墻已經(jīng)納入普通百姓背景墻的考錄范圍。

據(jù)調(diào)查得知，現(xiàn)代人們對瓷磚花色樣式的追求開始完美化，為了滿足大眾出現(xiàn)了“瓷磚印花機”，但隨著陶瓷業(yè)的發(fā)展，這樣的技術(shù)慢慢被升級為“滾筒式瓷磚印花機”，它可應用于任意材質(zhì)的平面、弧面或圓柱形物體的全彩打印，其顛覆性的數(shù)碼打印理念給印刷行業(yè)帶來一股新風，以勢不可擋的席卷了整個行業(yè)，為客戶大幅度的降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率創(chuàng)造了良好的條件可代替絲印、移印、轉(zhuǎn)印設備，無需制版、無需套色、制作出比傳統(tǒng)方式更高的印刷質(zhì)量，機器操作簡易、性能穩(wěn)定，而且因為是滾動作業(yè)瓷磚更接近天然，完全滿足各行業(yè)批量生產(chǎn)要求，從而顯著提高你產(chǎn)品的市場競爭能力。

在市場競爭激烈的現(xiàn)代，很多“環(huán)保型瓷磚”逐漸出爐，比如新中源的xx年的“超潔亮”技術(shù)。該技術(shù)是行業(yè)內(nèi)最先進的具有重大突破性的先進技術(shù)，與一般的“拋光磚”相比，“超潔亮”抗污拋光磚有四大優(yōu)點：

一是光澤度高。由于保護層材料是一種親水性物質(zhì)，防滑效果好，跟市場上普通拋光磚的防滑性能是一樣的，甚至更好；

二是更防污、更耐磨。由于保護層材料粒度小至納米級，很容易完全填補磚面的氣孔和微裂紋，保證磚面具有極強的防污性。材料顆粒之間以及材料和磚坯之間緊密的分子鍵結(jié)構(gòu)，保證磚面具有極強的耐磨性；

三是能有效殺菌、功能獨特。通過調(diào)整保護材料配方，超潔亮技術(shù)還可以使拋光磚表層具有其它特殊功能，在陽光照射下，能使有機漬，硫化合物、氮化合物自然分解，起到抗菌和防腐的功能。其他污染物經(jīng)雨水一沖刷，就能自行清除，達到自潔的效果，還可以使拋光磚表面具有遠紅外線、負離子、熒光等功能；

四是綠色、環(huán)保，目前市場上的很多防污劑都使用了對人體有害的化工原料，它們有強烈的刺激性氣味，對操作工人的身體將產(chǎn)生不利影響。超潔亮技術(shù)應用的是綠色有機原料，透明、無色、無臭、無毒，并不影響基材花色。

現(xiàn)陶瓷業(yè)產(chǎn)品表現(xiàn)與定位：

仿石材由于全拋釉在技術(shù)層面并沒有得太多突破，只需在傳統(tǒng)的拋光磚生產(chǎn)設備和工藝上做相對的調(diào)整。所以多數(shù)品牌則只能主打產(chǎn)品設計概念，(更多請你搜索www.taixiivf.comg/l）并在產(chǎn)品標志上明示。

“強化復合地板”由四層結(jié)構(gòu)組成。

第一層：耐磨層。主要由al₂o₃（三氧化二鋁）組成，有很強的耐磨性和硬度，一些由三聚氰胺組成的強化復合地板無法滿足標準的要求。

第二層：裝飾層。是一層經(jīng)密胺樹脂浸漬的紙張，紙上印刷有仿珍貴樹種的木紋或其它圖案。

第三層：基層。是中密度或高密度的層壓板,也就是業(yè)界常說的密度板（highdensityfiberboard）。經(jīng)高溫、高壓處理，有一定的防潮、阻燃性能，基本材料是木質(zhì)纖維。

第四層：平衡層。它是一層牛皮紙，有一定的強度和厚度，并浸以樹脂，起到防潮防地板變形的作用。

表面耐磨轉(zhuǎn)數(shù)

公共場所用≥9000轉(zhuǎn)，家庭用（1）≥6000轉(zhuǎn)家庭用（2）≥4000轉(zhuǎn)。以上轉(zhuǎn)數(shù)是指初始磨值，即表面飾層出現(xiàn)露底，而不是耐磨終值即地板全部磨穿。市場是有些強化復合地板明示的耐磨轉(zhuǎn)數(shù)很高，但很有可能是標的耐磨終值。吸水厚度膨脹率是指強化復合地板浸泡在25℃的水中一段時間后基層吸水厚度增加的程度用％來表示。膨脹率越大，該地板受潮后的強度下降越大，且會出現(xiàn)表面突起甚至脫落，嚴重影響使用壽命。目前市售各種品牌其吸水厚度膨脹率的大小可相差十倍以上。面耐沖擊性能即以規(guī)定的方法對地板進行沖擊試驗，沖擊后留下的凹坑直徑大小就是沖擊性能好壞的依據(jù)，直徑越小，耐沖擊性能越好，使用壽命也長。強化復合地板的耐磨層厚都在0.1毫米以上，厚的可達0.7毫米。甲醛釋放量按gb18580-xx規(guī)定強化復合地板屬可直接用于室內(nèi)的產(chǎn)品，所以其甲醛釋放量必須達到e1級，即≤0.12mg/l。除此以外還有靜曲強度、內(nèi)結(jié)合強度、密度、含水率、膠合強度等指標。銷售時應明示它的耐磨等級和甲醛限量等級。

2、木門

現(xiàn)在比較流行的是“實木復合門”，它的門扇邊框使用的是杉木或松木，中間填充蜂窩紙、密度板網(wǎng)格、橋洞力學板、實木等結(jié)構(gòu)，面層基材使用中密度纖維板或穿孔刨花板，表面貼各種名貴實木木皮，經(jīng)高溫熱壓后制成，并用實木線條封邊。一般高級的實木復合門，其門芯多為優(yōu)質(zhì)白松，表面則為實木單板。由于白松密度小、質(zhì)量輕，且較容易控制含水率，因而成品門的質(zhì)量都較輕，也不易變形、開裂。實木復合門相當于實木門恒久穩(wěn)定、不變形、不開裂，還具有保溫、耐沖擊、阻燃的特性，且隔音效果良好。實木復合門解決了門芯板由于季節(jié)變化、不同地區(qū)年均含水率不同、木材固有的干縮濕漲和各項差異引起的開裂、變形，以及實木門由于油漆后門芯板四周因收縮出現(xiàn)的白邊、開縫現(xiàn)象。實木復合門的質(zhì)感略遜于實木門，但材質(zhì)與款式更加多樣，或是精致的歐式雕花，或是中式古典的各色拼花，或是時尚現(xiàn)代、不同裝飾風格的門可以給予消費者更加廣闊的挑選空間。

3、櫥柜板材

自我感覺吉林森工露水河的板材是最好的

l.注重環(huán)保，采用高科技環(huán)保膠水配方，生產(chǎn)符合歐洲標準的e1級和防潮環(huán)�；�材。當然e0級的更好。

2.基材在吉林省生產(chǎn)，綜合利用豐富的木材資源，保證了露水河板材的優(yōu)良品質(zhì)。

3.采用德國夏特集團、ip公司等國際著名公司的精美裝飾紙，花色精美、具有紋理清晰、日曬不褪色等特點，常年穩(wěn)定的訂量保證了歐洲流行花色早日進入國內(nèi)。

4.擁有國內(nèi)最先進的板材及二次加工生產(chǎn)線，使露水河板材品質(zhì)得到保障。

5.在國內(nèi)25個城市設有直銷服務中心，強大的銷售網(wǎng)絡保證了服務的周到與快捷。

6.上市公司有強大的經(jīng)濟實力、專業(yè)板材生產(chǎn)-領先的生產(chǎn)和科研能力，iso-9002品質(zhì)保證，近期與歐洲同步生產(chǎn)均質(zhì)刨花板，代表了國內(nèi)刨花板的最高水平。

以上是我在假期當中的小小收獲，在裝飾行業(yè)里，選擇了好的材料就是選擇了更多機會，因為家是愛的地方，當客戶裝完房子時感到舒心快樂時，設計師本人也會被認可，這樣就有了客戶緣，在不久的將來，也許下一位客戶就是他的朋友。但這段時間里，如果因材料選用不當，造成了客戶健康受到侵害時，客戶緣就會蕩然無存，也許還會帶來反面影響，所以要選好健康、環(huán)保、低碳和美觀的材料和裝飾。尤其是廚房衛(wèi)生間的瓷磚，這也許會成為客戶家最大的亮點。

第四篇：廚房設計調(diào)查報告

關(guān)于廚房設計的

調(diào)查報告

10設計譙兆瑞201*091110

廚房設計調(diào)查報告

現(xiàn)代的人們，越來越注重食品健康、養(yǎng)生、進食與生活品味，所以在現(xiàn)代家居設計中，廚房作為煮食進餐的地方，就顯得更為重要，廚房的設計也能彰顯主人的生活品味。悅目的色彩，合理的布局，柔和的燈光、琳瑯的電器。無論是二人世界還是三口之家或者是和父母在一起的大家庭，都能在工作之余享受家人共進晚餐的那份溫暖。

首先、從廚房的設計方式來看，可以分為一字型、l型，u型等方式。沒一種的實用空間都不盡相同。

1. 一字型：顧名思義就是工作區(qū)域延一面強一字排開，給人明快的感覺。這種設計方式是在廚房寬度不夠，不能容納平行式設計的空間采用。由于空間不夠大，所以工作區(qū)域就要以簡單為主，保證有足夠的活動空間與通道。

2. l型：工作區(qū)沿墻作90°雙向展開為l型狀，這種方式可方便各種廚房工作區(qū)域的連續(xù)操作。他是視覺變化也會使人產(chǎn)生舒服感。這是一種最節(jié)省空間的設計，空間靈活，適合各種面積的廚房。

3. u型：這種配置的工作區(qū)配有兩個轉(zhuǎn)角，其他功能都差不多與l型大致相同。u型配置，工作線可與其他空間交通先完全分開，不會受影響。這中設計方式比較適合面積較大的廚房空間。

其次、風格來看，就有多種風格，這主要就看主人的性格。不同的設計風格就能彰顯主人不同的性格。目前的設計風格大概分為美式鄉(xiāng)村風格、古典歐式風格、地中海式風格，東南亞式風格、日式風格，新古典式風格、現(xiàn)代儉約風格、新中式風格、傳統(tǒng)風格等九大類。其中每種風格都具有其本身的特點，每個人都能在這些風格中找到適合自己的廚房。

再次、廚房設計應該注意的問題。

1. 房應該具有實用的功能。案臺及煤氣灶最好是柜體式，高度和寬度與水池規(guī)格統(tǒng)一，灶臺與水池最好是至于不同的工作臺上，以免相互干擾，且水池應置于窗邊，灶臺應設在通風、順光處，以便于操作；現(xiàn)代家庭的電器設備比較多，要考慮上下水管道、電及煤氣管道的走線，要流出足夠的空間；水池應選用易于清潔且易于與柜臺結(jié)合的；地板盡量選用防滑地板，且易于清潔；墻面要光潔度高，易于清潔，色彩不宜太深；廚房照明一般采用吸頂燈照明。

2. 廚房設計的基本原則。廚房設計應該以人體工程學原理出發(fā)，考慮減輕操作者的勞動強度，以方便適用；廚房設計時，應合理的布置灶具、油煙機、熱水器等設備，鼻息充分考慮這些設備的安裝、維修及其實用安全；廚房的裝飾裁量色彩應素雅、光潔、易于光潔；地面，宜用地磚、花崗巖等防滑、防水、易于清理的材料；廚房的頂面、墻面宜選擇防火、抗熱、易清潔的材料。廚房的裝飾設計不宜影響廚房的采光、照明和通風；廚房的裝飾設計時，一般不得移動煤氣表、煤氣管道不得做暗管，同時，應該好抄表等。

3. 廚房的空間組織。廚房設計均以食品儲藏和準備、清洗和烹飪過程為依據(jù)通常包括3個主要設備：爐灶、電冰箱和洗滌槽。在這三個設備空間布置食品，用具的儲藏和工作面，三個之間活動路線形成以個三角形，一般三角形的三邊只和不超過6.7米，并以

4.5~6.7米為宜；洗滌槽和爐灶之間的路程來回最為頻繁，因此應將此距離縮短。

4. 櫥柜的尺寸。廚具中的臺面、吊柜也必須依人體工程學設計，以東方人的體形而言，廚房中的工作臺面高度應該為85cm；深度方面，工作臺適合60cm；吊柜應該為37cm。另外，長度方面這可一句廚房空間，講廚具合理配置，各種大小不同規(guī)格尺寸，讓使用者感到舒適。廚房的設計應適合主婦的身高，工作臺的高度應以主婦站立時手指能觸及水盆底部為準，過高會令人肩膀疲累，過低這回令人腰酸背痛。一般，工作臺的高度尺寸是700—7500mm之間�，F(xiàn)在的櫥柜可以通過調(diào)整腳座來使工作臺面達到適合的尺度。工作臺面到吊柜底，搞的尺寸是600mm；底的尺寸是500mm；櫥柜布局和工作臺的高度應該適合主婦身高。助于吊頂深度，在一個廚房內(nèi)，最好采用300mm幾350mm兩種尺寸。家庭主婦站立時，應垂手可打開柜門，舉手可身到吊頂?shù)谝桓�，在這600—1800mm之間水平空間中，放置常用的物品，也叫“常用品區(qū)”，廚房工作臺臺面，補課小于900mm×460mm，否則不夠拜訪物件。

5. 廚房燈具的選擇。燈具的選擇必須滿足人們的心理需要，要有足夠的照度使操作者有舒適的心情操作舒適感。光線的對比也要適中，廚房人工照明應在2100lx左右，除了安裝散射光的吸頂燈或者吊燈外，還應該按照廚房的家具置和灶臺的安排布置，選擇適當?shù)木植空彰�。安裝燈具應盡有可能的遠離灶臺，以避免抽煙睡起的直接熏染燈具。燈具的造型要盡量的簡潔，以便與擦洗。

再次、裝修注意要點。

1. 家具擺設要以使用者的身材而定，一般案臺以800mm為佳，臺面宜有半米深度，以便放置其他電器；掛墻櫥柜及雙面雙層及以上的架子距離地面1500mm左右為宜，便于取用。

2. 廚房的用電器很多，所以要預留些插孔，且盡量設置在兒童不容易觸摸到的地方。

3. 地板適用的接口小，不宜藏污垢和方便清晰的防滑及材質(zhì)較厚的地磚。

4. 抽油煙機太高會影響抽油煙的能力，太矮又妨礙實現(xiàn)。最好以使用者的身高為基準，與灶臺的距離不要超過600mm為佳。

5. 灶臺與水池的距離要適中，避免接近窗口。以防止備份吹熄爐火而導致漏氣，既要方便工作又要主要安全。

6. 冰箱不要靠近灶臺，因為灶臺經(jīng)常產(chǎn)生熱量，而且有事污染源，會影響冰箱內(nèi)的溫度，也不要太接近洗滌盆，避免濺出來的水導致冰箱漏電。

7. 菜板要放在通風和陽光直接曬到的地方為佳，這樣可以減少細菌的滋生。

8. 燈光要充足，光色白色為佳，否則容易影響對事物的判斷，同時要避免燈光的產(chǎn)生的陰影，所以不宜實用射燈。

最后、廚房的材料選擇。廚房是以個潮氣比較中的油污彌漫的地方，熱氣個濕氣會損害墻壁和地板，因此在選擇墻壁和地面和天花板的時候要注意易于清潔和耐用，且要避免選擇濕滑的材質(zhì)。

第五篇：如何設計調(diào)查報告

如何設計調(diào)查問卷

在調(diào)查中，我們一般有多種方法，如開調(diào)查會、個別訪談、現(xiàn)場察訪、統(tǒng)計調(diào)查、網(wǎng)絡調(diào)查等。其中問卷調(diào)查作為一種省時省力，又能對事物進行比較全面系統(tǒng)的調(diào)查方法在日常工作中倍受青睞，但調(diào)查問卷作為實現(xiàn)調(diào)研目的和收集數(shù)據(jù)的必要手段在設計中要求也更為嚴格。調(diào)查項目的不同提問形式、提問方法，甚至題目編排順序都會影響資料的真實性。那么應該如何設計調(diào)查問卷呢？

一、調(diào)查問卷的結(jié)構(gòu)

要有一個醒目的標題。能讓被調(diào)查者很快明白調(diào)查的意圖。

調(diào)查問卷的結(jié)構(gòu)一般包括三個部分：前言、正文和結(jié)束語。

1．前言（說明語）: 首先是問候語，并向被調(diào)查對象簡要說明調(diào)查的宗旨、目的和對問題回答的要求等內(nèi)容，引起被調(diào)查者的興趣，同時解除他們回答問題的顧慮，并請求當事人予以協(xié)助。（如果是留滯調(diào)查，還應注明收回的時間。）

例如:您好，謝謝您參加我們的調(diào)查！本次調(diào)查只需要占用您兩分鐘的時間。對于您能在百忙之中填寫此問卷再次表示感謝!

2．正文： 該部分是問卷的主體部分，主要包括：被調(diào)查者信息、調(diào)查項目、調(diào)查者信息三個部分。

被調(diào)查者信息， 主要是了解被調(diào)查者的相關(guān)資料，以便對被調(diào)查者進行分類。一般包括被調(diào)查者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、受教育程度等。這些內(nèi)容可以了解不同年齡階段，不同性別，不同文化程度的個體對待被調(diào)查事物的態(tài)度差異，在調(diào)查分析時能提供重要的參考作用，甚至能針對不同群體寫出多篇有針對性的調(diào)查報告。

調(diào)查項目，是調(diào)查問卷的核心內(nèi)容，是組織單位將所要調(diào)查了解的內(nèi)容，具體化為一些問題和備選答案。

調(diào)查者信息，是用來證明調(diào)查作業(yè)的執(zhí)行、完成，和調(diào)查人員的責任等情況，并方便于日后進行復查和修正。一般包括：調(diào)查者姓名、電話，調(diào)查時間、地點，被調(diào)查者當時合作情況等。

3．結(jié)束語: 在調(diào)查問卷最后，簡短地向被調(diào)查者強調(diào)本次調(diào)查活動的重要性以及再次表達謝意。如：為了保證調(diào)查結(jié)果的準確性，請您如實回答所有問題。您的回答對于我們得出正確的結(jié)論很重要，希望能得到您的配合和支持，謝謝！

二、問卷項目的設計

調(diào)查項目設計的好壞是關(guān)系到調(diào)查活動能否成功的關(guān)鍵因素，它對調(diào)查問卷的有效性、真實度等起著至關(guān)重要的作用。

1、明確調(diào)研目的、內(nèi)容

在設計問卷項目時，首先要確定調(diào)研目的，數(shù)據(jù)分析方法等因素，再確定問題類型。

在問卷設計中，最重要的一點就是必須明確調(diào)查目的和內(nèi)容。為什么要調(diào)查？對哪些對象進行調(diào)查？調(diào)查需要了解什么？

首先，要確定主題和調(diào)查范圍。根據(jù)調(diào)查的目的要求，研究調(diào)查內(nèi)容、調(diào)查范圍等，醞釀問卷的整體構(gòu)思，將所需要的資料一一列出，分析哪些是主要資料，哪些是次要資料，淘汰那些不需要的資料，再分析哪些資料需要通過問卷取得、需要向誰調(diào)查等，確定調(diào)查地點、時間及調(diào)查對象。比如，要調(diào)查學生的作業(yè)習慣，可從學生做作業(yè)注意力方面；做作業(yè)規(guī)范方面；自主完成和合作方面；作業(yè)反思方面等入手調(diào)查。其中做作業(yè)規(guī)范方面就不一定要通過問卷獲得答案，可通過學生的作業(yè)直觀了解。

其次，要分析樣本特征。即分析了解各類被調(diào)查對象的基本情況，以便針對其特征來準備問卷。

2、問卷項目設計

問卷項目按問題回答的形式一般可以分為封閉式問題和開放式問題。其中封閉式問題包括兩項選擇題、單項選擇題、多項選擇題、利克特量表等。開放式問題一般有完全自由式、語句完成式等。

不同的題型都有各自的優(yōu)缺點，在使用時怎樣做到揚長避短是設計調(diào)查項目的重點所在。那么應該如何設計調(diào)查項目？

（1）確定問題類型

兩項選擇題由被調(diào)查者在兩個固定答案中選擇其中一個，適用于“是”與“否”等互相排斥的二擇一式問題。

兩項選擇題容易發(fā)問，也容易回答，便于統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果。但被調(diào)查人在回答時不能講原因，也不能表達出意見的深度和廣度，因此一般用于詢問一些比較簡單的問題。并且兩項選擇必須是客觀存在，不能是設計者憑空臆造，需要注意其答案確實屬于非a即b型，否則在分析研究時會導致主觀偏差。

2) 單項或多項選擇題是對一個問題預先列出若干個答案，讓被調(diào)查者從中選擇一個或多個答案。

例如：決定您對應聘者取舍的重要因素是：

a、儀表b、談吐c、學歷或職稱d、專業(yè)素質(zhì)或工作經(jīng)驗

這類題型問題明確，便于資料的分類整理。但由于被調(diào)查者的意見并不一定包含在擬定的答案中，因此有可能沒有反映其真實意思。對于這類問題，我們可以采用添加一個靈活選項，如“其他”來避免。

3) 程度性問題當涉及到被調(diào)查者的態(tài)度、意見等有關(guān)心理活動方面的問題，通常用表示程度的選項來加以判斷和測定。

例如：您認為博物館通過各種文物陳列，舉辦文物展覽，對公眾進行科學文化知識、愛國主義和革命傳統(tǒng)教育時，作用發(fā)揮的如何：

a、好b、較好c、差d、不了解

但這類問題的選項，對于不同的被調(diào)查者有可能對其程度理解不一致。因此有時可以采用評分的方式來衡量或在題目中進行一定的說明。

4) 開放式問題是一種可以自由地用自己的語言來回答和解釋有關(guān)想法的問題。即問卷題目沒有可選擇的答案，所提出的問題由被調(diào)查者自由回答，不加任何限制。

使用開放式問題，被調(diào)查者能夠充分發(fā)表自己的意見，活躍調(diào)查氣氛，尤其是可以收集到一些設計者事先估計不到的資料和建議性的意見。但在分析整理資料時由于被調(diào)查者的觀點比較分散，有可能難以得出有規(guī)律性的信息，并會導致調(diào)查者的主觀意識參與，使調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)主觀偏見。

（2）設計問題項目的注意事項

設計問題項目除需要根據(jù)調(diào)查目的來選擇合適的題型外，還需要注意以下幾個方面。

1) 必要性原則。

為避免被調(diào)查者在答題時出現(xiàn)疲勞狀態(tài)，隨意作答或不愿合作，問卷篇幅一般盡可能短小精悍，問題不能過多，題目量最好限定在20～30道左右（控制在20分鐘內(nèi)答完），每個問題都必須和調(diào)研目標緊密聯(lián)系。

并需要考慮題目之間是否存在同語重復，相互矛盾等問題。問卷上所列問題應該都是必要的，可要可不要的問題不要列入。

2) 準確性原則。

問卷用詞要清楚明了，表達要簡潔易懂，一般使用日常用語，避免被調(diào)查者有可能不熟悉的俗語、縮寫或?qū)�業(yè)術(shù)語。當涉及到被調(diào)查者有可能不太了解的專業(yè)術(shù)語時，需對其作出闡釋。

問題要提得清楚、明確、具體。語意表達要準確，不能模棱兩可，不要轉(zhuǎn)彎抹角，避免用“一般”、“大約”或“經(jīng)�！钡饶：�性詞語。否則容易誤解，影響調(diào)查結(jié)果。

一個問題只能有一個問題點。一個問題如有若干問題點，不僅會使被訪者難以作答，其結(jié)果的統(tǒng)計也會很不方便。例如：“你為何不在學校飯?zhí)贸燥埗�選擇在校外吃飯？”這個問題包含了“你為何不在學校飯?zhí)贸燥�？”“你為何選擇在校外吃飯”和“什么原因使你改在校外吃飯？”防止出現(xiàn)這類問題的最好方法，就是分離語句，使得一個語句只問一個要點。

2) 客觀性原則。

避免用引導性問題或帶有暗示性或傾向性的問題。調(diào)查問句要保持客觀性，提問不能有任何暗示，措詞要恰當，避免有引導性的話語。

這類問題帶來兩種后果：一是被訪者會不假思索地同意引導問題中暗示的結(jié)論。二是使被訪者產(chǎn)生反感。既然大多數(shù)人都這樣認為，那么調(diào)研還有什么意義�；蚴蔷艽鸹蚴墙o予相反的答案。如“普遍認為”“權(quán)威機構(gòu)或人士認為”等。

3) 可行性原則。

調(diào)查問題中可能會涉及到一些令人尷尬的、隱私性的或有損自我形象的問題，對于這類問題，被調(diào)查者在回答時有可能不愿作出真實的回答。因此設計提問時，要考慮到答卷人的自尊，可將這類敏感性的題目設計成間接問句，或采用第三人稱方式提問，或說明這種行為或態(tài)度是很大眾化的來減輕被調(diào)查者的心

理壓力。比如 “你的年收入是多少？”可能導致被調(diào)查者難以回答，而影響調(diào)查結(jié)果的真實性，如改用“你們這一年齡或職稱的老師年收入是多少？”

另外，所問問題是客戶所了解的。所問問題不應是被調(diào)查者不了解或難以答復的問題。使人感到困惑的問題會讓你得到的是“我不知道”的答案。

還有，在調(diào)查時，不要對任何答案作出負面反應。如果答案使你不高興，不要顯露出來。如果別人回答，從未聽說過你的產(chǎn)品，那說明他們一定沒聽說過。這正是你為什么要做調(diào)查的原因。

三、調(diào)查問卷設計的注意事項

1．調(diào)查問卷必須方便數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，其結(jié)果能回答調(diào)查者所想了解的問題。 如可以計算機統(tǒng)計等。

2．問卷問題在排列時需注意其內(nèi)在邏輯性。

（1）在安排上應先易后難，從一個引起被調(diào)查者興趣的問題開始，再問一般性的問題、需要思考的問題，而將敏感性問題放在最后（將比較難回答的問題和涉及被調(diào)查者個人隱私的問題放在最后。）；容易回答的問題放前面，較難回答的問題放稍后；

（2） 封閉式問題放前面，開放式問題放后面；

（3）要注意問題的邏輯順序，可以將問題按時間順序、類別順序進行列框，由一般至特殊，循序漸進，逐步啟發(fā)被調(diào)查者，使得被調(diào)查者一目了然，符合被調(diào)查者的思維程序，在填寫的時候自然就會愉快地進行配合。還要注意問題之間內(nèi)在的邏輯性和分析性。

問題與問題之間要具有邏輯性、連貫性、條理性、程序性，所提的問題最好是按類別進行“模塊化”。問題設置緊密相關(guān)，問題集中、有整體感、提問有章法。如同樣性質(zhì)的問題應集中在一起，以利于被訪者統(tǒng)一思考，否則容易引起思考的混亂。被調(diào)查對象就能夠獲得比較完整的，而不是發(fā)散的、隨意性的、不嚴謹?shù)男畔ⅰ?/p>

3．在展開大型調(diào)查活動前，最好預先在小范圍內(nèi)進行測試。其目的主要是為了發(fā)現(xiàn)問卷中存在歧義、解釋不明確的地方，尋找封閉式問題額外選項，以及

了解被調(diào)查者對調(diào)查問卷的反應情況，從而對調(diào)查問卷進行修改完善，以保證問卷調(diào)查活動的目的順利實現(xiàn)。

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