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201*年接待辦工作——展文化魅力 樹接待品牌

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展文化魅力 樹接待品牌

——201*年接待辦工作

江蘇省高郵市有著7000多年的文明史和2240年的建城史,是國家歷史文化名城,歷史悠久,底蘊深厚,目前全市上下正在大力踐行崇文尚德、創(chuàng)新實干的新時期高郵精神,強勢推進國家衛(wèi)生城市、全國文明城市、國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建工作,進一步傳承、發(fā)展、豐富著高郵文化的內(nèi)涵,真正使古代文化和現(xiàn)代文明交相輝映。高郵市接待辦一直以“展文化魅力、樹接待品牌”為目標(biāo)定位,致力將獨特的高郵文化元素有機融入到接待工作當(dāng)中,充分展示高郵的文化魅力,讓廣大來賓和客商不僅有賓至如歸、溫馨便利的舒適感,而且會被高郵別樣的文化所吸引,深刻地感受到高郵的別致和精致。

一、增長知識“懂”文化

接待部門是窗口單位,接待人員既是好服務(wù)員,又是宣傳員!敖哟ぷ鲀H有空洞的熱情是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的”,如果接待人員不能與來賓進行深層次、多方面的溝通,再美好的景觀、再美味的食物都會黯然失色。這就對接待人員自身的素質(zhì)提出了更高的要求。我們在學(xué)習(xí)文明禮儀規(guī)范的同時,努力提高接待人員的文化素養(yǎng),為打好文化接待牌做好必要的知識儲備。一是安排專人負(fù)責(zé)收集高郵的地域風(fēng)情、歷史沿革、歷史人物、風(fēng)景名勝等相關(guān)資料,定期組織全辦人員學(xué)習(xí),讓每個接待人員成為“文化人”和“高郵通”。二是讓“心動高郵”等專門介紹高郵文化知識的微信公眾號成為每個工作人員手機標(biāo)配,并充分利用“高郵接待辦”微信群轉(zhuǎn)發(fā)精彩內(nèi)容,實現(xiàn)資源共享。三是及時學(xué)習(xí)市委、市政府的各類會議精神,適時掌握新理論、新觀點,新思路,做到與時代“同頻共振”。

二、精心安排“秀”文化

(一)突出地域特質(zhì),秀出飲食特色。高郵西傍浩渺珠湖,東有縱橫河汊,物產(chǎn)豐饒,美食原料得天獨厚,加上名廚精湛的技藝,造就了高郵美食在淮揚菜系中獨具風(fēng)采。傳統(tǒng)的“璧合珠聯(lián)”、“珠湖雪浪”、“地久天長”等十大名菜名揚海內(nèi)外。近年來開發(fā)的“全鴨宴”、“少游宴”、“盂城驛宴”、“汪氏家宴”等七大名宴,既繼承了歷史的傳統(tǒng)技藝,又結(jié)合現(xiàn)代的新潮理念!案哙]鴨蛋”被評為201*年度 “我最喜愛的江蘇商標(biāo)”。我辦將繼續(xù)充分利用這些地域物產(chǎn)優(yōu)勢的精品名牌,采用傳統(tǒng)的制作方式,推出各種各樣的菜肴,使客人和來賓充分領(lǐng)略高郵獨特的飲食文化。高郵還擁有豐富的水產(chǎn)資源,我們將充分利用這一優(yōu)勢,就地取材、制作菜品,把特色水產(chǎn)品搬到餐桌。

高郵的文化名人最重要的特點就是他們不僅是作家還是美食家。其中最具有代表性的就是汪曾祺。他是中國著名的作家、散文家、戲劇家、京派作家。在他的作品中就多次提到了具有高郵鄉(xiāng)土特色的高郵菜品,“汪氏家宴”別具特色。高郵市委、市政府計劃今年在文游臺修建汪曾祺紀(jì)念館。這將成為高郵又一個重點文化項目。我們計劃與高郵的相關(guān)餐飲單位合作,做好汪氏家宴這一文章,將“汪氏家宴”這一獨特的佳肴呈現(xiàn)出來。在今后的接待中,根據(jù)來賓有目的性地推介,讓來賓在高郵可以訪汪氏紀(jì)念館、品汪氏家宴,讓高郵的美食更具有文化氣息。

(二)突出歷史特質(zhì),秀出人文特色。高郵人杰地靈,名人輩出,文化積淀厚重。千百年來,湖河激蕩,吳楚文化交融,孕育了婉約派詞宗秦少游、訓(xùn)詁大師王氏父子、散曲大家王磐、一代梟雄吳三桂、科學(xué)精英孫云鑄、當(dāng)代著名作家汪曾祺等眾多歷史名人。并且高郵也是是一座可歌可泣、具有光榮革命傳統(tǒng)的英雄城市。土地革命時期,徐平羽就在高郵成立了第一個黨組織?谷諔(zhàn)爭時期,民族抗日武裝陳文部隊在此縱橫馳騁。三垛河伏擊戰(zhàn)是我軍戰(zhàn)史上的典型戰(zhàn)例。高郵戰(zhàn)役是抗日的最后一戰(zhàn),最后一役紀(jì)念館是日本侵略者受降地,成為中國人民戰(zhàn)勝日本法西斯的最好見證。我們在制定接待方案過程中,將根據(jù)來賓的工作性質(zhì)和特點、興趣巧妙地安排參觀點,有意識地把這些地方安排其中,把自然景觀、人文景觀、企業(yè)項目等有機地結(jié)合起來,讓客人深入了解高郵的歷史文化、經(jīng)濟發(fā)展和社會進步情況,從而對高郵的燦爛的人文景觀有直接的感受,既豐富了接待的文化內(nèi)涵,又很好地推介了高郵,促進了高郵旅游業(yè)的發(fā)展。

三、細(xì)節(jié)之處“做”文化

我們將文化滲透于每個細(xì)節(jié)之中,使文化“內(nèi)蘊其中,外化其外”。在接待用品設(shè)計上,制作《接待手冊》時,除了日程安排、來賓名單、陪同領(lǐng)導(dǎo)和食宿乘車安排等主要內(nèi)容外,我們充分利用封面和封底,采用圖片和文字的形式宣傳高郵,讓來賓對高郵有一個總體的了解。我們還將高郵一些代表性的景點圖片印在席位卡上,讓賓客在品味高郵美食的同時,感受高郵悠久的歷史與獨特的水鄉(xiāng)文化。在紀(jì)念品開發(fā)上,我們以往都是以郵冊為主,突出高郵的“郵”文化,下一步我們將開發(fā)出更多的高雅脫俗、特色顯著的紀(jì)念品,做到既節(jié)儉得體又富有文化內(nèi)涵。在接待環(huán)境的營造上,我們適時在一些大型的接待場所播放高郵宣傳片,既宣傳高郵的豐富多彩的古老文化,又宣傳高郵改革開放以來政治、經(jīng)濟、文化方面取得的新成就,讓各方來賓直觀感受高郵悠久的歷史文化、優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境以及具有鮮明特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),受到了廣泛歡迎。在房間放置一些與高郵地方相關(guān)的圖文、音像宣傳資料,環(huán)境布置上在干凈整潔的基礎(chǔ)上也更注重提高文化的品位與內(nèi)涵。我們還將充分利用好節(jié)日慶典活動這一重要載體,向更多的嘉賓宣傳高郵、推介高郵。

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