觀《安徽樂(lè)城超市》后感

在過(guò)去的201*年里零售商家們都在說(shuō)生意下滑，買賣不好做。特別是百貨與超市的商家，大家也都在總結(jié)得失，尋求效益突破口。

近幾年國(guó)內(nèi)零售百貨悄然興起學(xué)習(xí)許昌胖東來(lái)之熱潮，胖東來(lái)一時(shí)成為中國(guó)零售業(yè)的主心骨。而201*年開始零售商家們茶余飯后高談闊論新亮點(diǎn)——安徽樂(lè)城超市，一時(shí)之間“樂(lè)城模式”烽煙四起，稍許有了那么一點(diǎn)遍地樂(lè)城的感覺(jué)。

201*年春節(jié)，趁公司年會(huì)后，閑暇之余踏上安徽火車，奔合肥，一覽樂(lè)城超市。

首先，進(jìn)入第一家樂(lè)城超市生活廣場(chǎng)店給我最初的印象：有場(chǎng)景，有朝氣，自制的陳列器具，新穎的劇情陳列，獨(dú)特的裝修風(fēng)格，雖然商品分區(qū)和通道寬窄有點(diǎn)差強(qiáng)人意，但也有一種別具一格的味道。隨后，打出租去另外一家門店，號(hào)稱“全球第一家動(dòng)漫主題超市”參觀，當(dāng)?shù)爻鲎廛噹煾祮?wèn)了幾次路才把我們送達(dá)。

之后又去了樂(lè)城超市旗下生鮮傳奇社區(qū)店，新鮮感慢慢冷靜下來(lái)，細(xì)細(xì)的品味著我所看到的和感受到的樂(lè)城超市，卻使我產(chǎn)生了些許思考。

其一：國(guó)內(nèi)近幾年“精品超市”這股“妖風(fēng)”興起的高大上，所帶來(lái)的高費(fèi)用設(shè)計(jì)，高成本裝修， 異形化設(shè)備投入，在經(jīng)營(yíng)的區(qū)域內(nèi)老百姓買賬嗎？為什么出租車司機(jī)之間都不知道呢？為什么周邊百姓在詢問(wèn)中也頗有微詞呢？

近幾年，日系超市在國(guó)內(nèi)開始興起一些“精品店”，也有很多劇情式場(chǎng)景陳列，美得不可勝收。除了雅致的裝修和特效燈光之外，日系超市最終專研的是“拳頭商品”，比如：精加工商品，半成品加工，成品即時(shí)商品，精得讓你看到就想買一點(diǎn)，凈得讓你摸到就感覺(jué)安心。從選材定廠——加工監(jiān)管——配送管理——銷售管控，方方面面都精細(xì)化到了極致。這是一種內(nèi)在的，多年的，積累的，有深層次內(nèi)涵的“精品店”，人家做的是真正的“你無(wú)我有，你有我優(yōu)”。

作為生意人我們講的是企業(yè)效益和社會(huì)效益，那么如此“高逼格”的裝修和陳設(shè)的真實(shí)意義在哪里呢？我們到底“精”得虛有其表，還是得其精華？我們到底在賣什么給消費(fèi)者？

其二：“有調(diào)研才有發(fā)言權(quán)”我忘記了這是哪位偉大的領(lǐng)袖說(shuō)的了。但是用在這里再合適不過(guò)了。門店既定位置的潛在消費(fèi)群體，是什么樣的收入水平，有什么消費(fèi)習(xí)慣，受教育程度和民俗習(xí)慣怎么樣，周邊是什么檔次的小區(qū)，人口年齡段如何等等因素以決定經(jīng)營(yíng)定位和商品定位。

如果單單在裝修與陳列道具上追求“高逼格”，商品結(jié)構(gòu)，品牌結(jié)構(gòu)上不下深功夫，最后變成了競(jìng)爭(zhēng)店賣什么，我們賣什么，“高逼格”的裝修讓有一些潛在消費(fèi)者望而卻步，成為吸引眼球的噱頭罷了。結(jié)局還是拼價(jià)格便宜，惡性循環(huán)的競(jìng)爭(zhēng)依然繼續(xù)。超市的消費(fèi)最終還是生活中的普通百姓，他們追求購(gòu)物的舒適，不是冰冷特色的器具，他們喜歡的是衛(wèi)生與整潔，不是天花亂墜的造型，他們需要的是發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)服務(wù)，不是花花草草的仿真美。

那么，我們定位是什么呢？誰(shuí)決定了你的“高大上”，超市行業(yè)的路，到底該注重什么呢?

其三：什么叫模式。即成為模式，需具有如下幾個(gè)特點(diǎn)：1、統(tǒng)一性；2、可復(fù)制；3、有內(nèi)在文化底蘊(yùn)；4、具備普遍適合性。

但是從“樂(lè)城模式”來(lái)看，實(shí)實(shí)在在的說(shuō)，精品店不是樂(lè)城首創(chuàng)，劇情式陳列也不是樂(lè)城專利，高逼格的裝修也不是樂(lè)城第一次有。另外，樂(lè)城確實(shí)也在探索中創(chuàng)新，創(chuàng)新中摸索，套不上“模式”這個(gè)詞語(yǔ)。這也不是一個(gè)值得任何一個(gè)零售企業(yè)都適合效仿的。

到底是歐美超市經(jīng)營(yíng)模式，還是日系超市經(jīng)營(yíng)模式，還是歐美日系相結(jié)合的模式更適合您的企業(yè)，其歸根結(jié)底還是本企業(yè)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力和獨(dú)立的，獨(dú)有的，獨(dú)特的市場(chǎng)定位才更重要。與其總是步人后塵的模仿或改良，不如切實(shí)的在管理上創(chuàng)造一套企業(yè)獨(dú)有的模式，因?yàn)槿魏我粋�(gè)企業(yè)0—1的過(guò)程都不可簡(jiǎn)單模仿。

個(gè)人覺(jué)得本土二三線，甚至一線零售企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，企業(yè)文化建設(shè)意識(shí)不夠，先進(jìn)的管理理念落后，流程規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)化薄弱，這些根本原因固然是事實(shí)存在。但是部分零售企業(yè)家們的盲從心理過(guò)重，沒(méi)有真正的放下心思、撂下面子，沒(méi)有真真切切的站在企業(yè)自身管理問(wèn)題的角度，來(lái)思考企業(yè)出路。而是盲目的“邯鄲學(xué)步”，這才更可怕。

所以，建議大家還是要在確實(shí)可行的、確定先進(jìn)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)里面，務(wù)實(shí)的學(xué)習(xí)真正的模式才對(duì)。“取其精華去其糟粕”，認(rèn)真的學(xué)習(xí)和接納國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)的，知名的管理咨詢企業(yè)優(yōu)秀的管理經(jīng)驗(yàn)，比盲從的“邯鄲學(xué)步”重要。

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