飯店管理服務(wù)情況：(可增加頁(yè)面)
我賓館于201*年8月遷入滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院老校區(qū)，并于當(dāng)年對(duì)原技術(shù)學(xué)院的學(xué)生宿舍和餐廳進(jìn)行改造及裝修，使之達(dá)到星級(jí)接待標(biāo)準(zhǔn)。
在201*年度的經(jīng)營(yíng)中，我賓館嚴(yán)格按照星級(jí)賓館的要求，在市委黨校及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，圓滿(mǎn)地完成了各項(xiàng)接待任務(wù)，得到了相關(guān)部門(mén)及被接待單位的一致好評(píng)。在此基礎(chǔ)上，我賓館夯實(shí)基礎(chǔ)加強(qiáng)管理及服務(wù)，積極努力地開(kāi)拓業(yè)務(wù)，得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可，并取得了良好的效果。賓館新遷，接待總量下降，但由于我賓館的努力，現(xiàn)在接待量及業(yè)務(wù)量正呈良好上升態(tài)勢(shì)，經(jīng)營(yíng)效益得到了大幅度的提升。
在本年度里，我賓館本著“以人為本，客戶(hù)至上”的原則，努力提高我們的管理及服務(wù)水平，提高我們的服務(wù)質(zhì)量。
一、強(qiáng)化服務(wù)理念，提高服務(wù)意識(shí)。當(dāng)前，賓館服務(wù)業(yè)同質(zhì)化趨勢(shì)日益明顯。要想在星級(jí)酒店中有所發(fā)展，我們充分意識(shí)到只有提高服務(wù)意識(shí)，才能獲得客戶(hù)的認(rèn)可。所以我賓館在日常業(yè)務(wù)中強(qiáng)化服務(wù)的理念，從管理人員到服務(wù)人員，樹(shù)立服務(wù)大局觀，以客戶(hù)至上的原則，處處為客戶(hù)著想。
二、創(chuàng)立良好的企業(yè)文化氛圍，發(fā)揮員工最大的積極性，參與賓館的管理，創(chuàng)新服務(wù)水平。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的賓館業(yè)，人才的競(jìng)爭(zhēng)是其中最重要的競(jìng)爭(zhēng)，賓館要想有大的發(fā)展，必須要有一支穩(wěn)定的員工隊(duì)伍。我們利用營(yíng)業(yè)間隙組織員工出去旅游，對(duì)員工多關(guān)心多幫助，在用工形勢(shì)緊張的情況下，我賓館員工隊(duì)伍基本穩(wěn)定，為開(kāi)展正常業(yè)務(wù)提供了良好的基礎(chǔ)。
三、在提高服務(wù)水平的同時(shí)，沒(méi)有良好的品質(zhì)保證，也不可能有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。為此，我們一方面對(duì)后堂技術(shù)操作人員進(jìn)行了崗位分工，合理配置人員，發(fā)揮每位員工的主觀能動(dòng)性，積極開(kāi)展技術(shù)學(xué)習(xí)。另一方面，我們又多次組織相關(guān)人員到兄弟單位學(xué)習(xí)，多方面多層次提高菜肴水平。
四、加大投入，積極創(chuàng)造良好的住宿條件。在接待總量下降的同時(shí)，我賓館克服各種不利因素，多方籌資，加大了客房改造及升級(jí)工作，提高了接待水平和質(zhì)量。并應(yīng)客戶(hù)的要求，我們?cè)诙鄠�(gè)房間安裝了寬帶，最大程度地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，一直是我賓館孜孜以追求的。
通過(guò)管理提高服務(wù)水平，通過(guò)提高服務(wù)水平創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。我賓館時(shí)刻以星級(jí)賓館自勉，我們爭(zhēng)取在今后以更高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求我賓館，管理服務(wù)更上一個(gè)新臺(tái)階。
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