徐小平:為了夢想,從留學(xué)生到服務(wù)員也無妨
徐老師:你好!
我是一名三類高校日語專業(yè)的學(xué)生,現(xiàn)在大四,但是我瘋狂的愛上了酒店。一直以為和它不會有什么瓜葛,直到假期打工,我找到了一個在五星飯店打工的機(jī)會,雖然勞動強(qiáng)度特別大,平均每天掉半斤肉,但是還是很興奮,而且我做到了最好。從那一刻起,我就對酒店這一行業(yè)朝思暮想。家里想讓我出國留學(xué),畢竟學(xué)的是外語專業(yè)嘛,但是我對自己的回答是,NO,我不想去,因為沒有目的性,我不知道我去了日本干什么,除非學(xué)酒店管理,但是酒店這行要的是經(jīng)驗,不是學(xué)歷,就算學(xué)成烈士圣斗士也沒有用。
而且,再過幾天我就22歲了,這個年齡還花父母的錢,是不孝,父母養(yǎng)我到今天,已經(jīng)很不容易了,我不忍心再花他們的錢。所以我決定從飯店服務(wù)員做起,但是遭到了家人的一致反對,他們接受不了從留學(xué)生到服務(wù)員的落差,但是這是我的夢,我要堅持,沒有什么比做自己喜歡的事更快樂的了。好多人都不理解我一個本科生為什么去當(dāng)服務(wù)員,因為他們都瞧不起這個工作,但是酒店行業(yè)自有酒店行業(yè)的規(guī)矩,也就是一切從最低層做起,雖然我想當(dāng)總監(jiān),呵呵。我想請教的是,從服務(wù)員到總監(jiān)之間的這條路,我該怎樣去設(shè)計。
您在《圖窮對話錄》里對一個女孩的職業(yè)生涯規(guī)劃是,去瑞士讀酒店管理專業(yè),回國工作,然后讀MBA……但是我現(xiàn)在不想出國,我想先工作,然后是出國深造或者是其他的路,希望得到老師能根據(jù)我的情況以及酒店行業(yè)個人發(fā)展的條件給予指點,謝謝您,興奮中期待著您的回復(fù)!
Guming1987
Guming1987同學(xué):
抱歉我給你回復(fù)晚了。這幾天,我的心情完全沉浸在楊元元事件中,沉浸在如何防范類似悲劇發(fā)生。請原諒并理解!
我非常高興看到你對自己的職業(yè)有如此明確的激情!我堅決支持你走你自己的路,讓爸爸媽媽將來為你驕傲吧!
我有一位朋友,名叫朱震,是北京惟一的六星酒店柏悅酒店中方副總裁。他曾經(jīng)上過新東方,但并沒有出國,只有浙江大學(xué)酒店管理本科學(xué)位的他,能夠做到這樣的令人羨慕的高位,我相信主要是靠他自己的努力!而且,他看上去非常年輕,前途無限。我為擁有這樣的朋友而自豪,也為你有可能獲得這樣的成功而激動!
我還有一個熟人,是另外一家五星酒店的老板。他對我嘆息:他的酒店的員工流失率,達(dá)到一個月25%,所以,每次我去他那里,很多熟悉的面孔都不見了——去哪里了?被競爭對手挖走了。酒店業(yè)缺乏人才的情況,由此可見一斑。
這對你都是好消息。朱震的故事說明,本土人才已經(jīng)可以在國際化酒店做到最高層,那個老板的嘆息則說明這個行業(yè)發(fā)展迅速,對人才求賢若渴,人才提升的機(jī)會又非常大。而你對這一行又有珍貴的激情,所以,現(xiàn)在不投入,更待何時!
人才成功的幾個要素,你全都具備了:1、熱愛與激情;2、信念與自信;3、迅速發(fā)展的行業(yè)前景。4、酒店業(yè)對特定專業(yè)要求不高。而日語專業(yè)屬于語言人文專業(yè),對你從事酒店業(yè),是一個非常好的基礎(chǔ)。所以,你要說服你爸爸媽媽,義無反顧投入你喜歡的領(lǐng)域里去!
不過,在你為理想燃燒的時刻,我還想給你潑點冷水:酒店業(yè),如同所有其他行業(yè),在光鮮的外表下面,其實盡是些重復(fù)枯燥有時甚至是艱苦的工作,你對此要有充分的認(rèn)識,也就是說,要忠于自己的選擇,要有持之以恒、腳踏實地的精神。但正如所有過來之人共同強(qiáng)調(diào)的那樣:成功在于重復(fù),成功在于敬業(yè)。
最后,關(guān)于將來如何提升自己——無非是通過積累工作經(jīng)驗和能力來提升,以及通過攻讀更高學(xué)位來提升。我相信,到時候你會非常清楚地知道自己的長項和短項,并由此作出是否全職還是兼職、是否出國還是不出國讀書的決定。但無論將來什么時候繼續(xù)深造,現(xiàn)在是你進(jìn)入這個行業(yè)最佳時機(jī)!
至于你的父母對酒店業(yè)不理解,我能理解他們。作為國民經(jīng)濟(jì)支柱之一的服務(wù)業(yè)在中國之所以至今發(fā)展不充分,社會對服務(wù)業(yè)的偏見扮演了一個重要角色。但是,如果你屈服于爸爸媽媽的壓力放棄你的夢想,你可能會遺憾痛苦一輩子。我不知道見過多少這樣的家庭教育悲劇,最慈愛的父母,卻成為孩子追求夢最大的障礙。我希望這樣的情況不會發(fā)生在你的身上。
如果你需要我來幫你說服你爸爸媽媽,我也可以和他們見面。請把你的郵箱留在我的評論欄中,我好和你聯(lián)系。
預(yù)祝你成功!
徐小平
2009/12/15
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