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寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(飯店傳菜員)(精選多篇)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-22 02:45:38 | 移動(dòng)端:寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(飯店傳菜員)(精選多篇)

第一篇:寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(飯店傳菜員)

學(xué)生姓名 楊化冰

學(xué)生班級(jí) 糧工10401

學(xué)生學(xué)號(hào) 421310401015

社會(huì)實(shí)踐的目的:第一勤工儉學(xué),第二加強(qiáng)自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)

實(shí)踐內(nèi)容: 為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)臨沂費(fèi)縣御香苑火鍋店!

我的工作是傳菜員,剛開始我以為這工作很簡單。不就是上菜嗎,可后來我才發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)啦,傳菜員的工作好多啊。每天要先打掃我們的走廊,然后擺盤子,接著要弄菜上的裝飾物。到了來客人的時(shí)候我們開始上菜,要記住是哪個(gè)房間,錯(cuò)了要我們自己買單!客人走了,我們要收臺(tái),就是把剩菜倒掉,把盤子拿回洗刷間!每天我們8點(diǎn)20點(diǎn)名,開始工作一直到下午2點(diǎn),下午4點(diǎn)點(diǎn)名再到晚上9點(diǎn)。每五天要值一次班,值班中午不休息,晚上等客人走沒才可以走,最晚曾經(jīng)到11點(diǎn)!而且上班時(shí)間是不可以坐著的,要一直站著,連依著墻都不可以!

剛開始時(shí),每天累得腳痛,可是到后來就慢慢習(xí)慣啦,自己干的活是又累又臟,自己心里好難受,有點(diǎn)不平衡,自己上了這么多年學(xué),父母花了那么多錢,把我養(yǎng)大成人,我卻只能干這又累又臟的活,心里不免有點(diǎn)失落。

在火鍋店累是一方但是還有就是人際關(guān)系,為人處世。不是所有你該干的都有別人來告訴你!你自己要學(xué)會(huì)干自己該干的,不干自己不該干的。不是所有的人都會(huì)因?yàn)橥瓿深~外任務(wù)得到夸獎(jiǎng)的!

在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭,在競(jìng)爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況;蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡單,但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才.

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

第二篇:傳菜生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

傳菜生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

我還依稀記得今年寒假放假的時(shí)候,和大家一樣,我盤算著怎樣完成這第一次寒假社會(huì)實(shí)踐。

后來,經(jīng)過自己的一番打探,我來到了我們宜賓的一家名叫“駝背鮮毛肚火鍋店”的店子。

記得第一天來的時(shí)候,看到大家穿著統(tǒng)一的制服,王店長在那里訓(xùn)話。后來店里安排我當(dāng)傳菜生。還讓張哥帶我們熟悉店里的菜品、臺(tái)位以及各個(gè)部門。只有熟悉了菜品和臺(tái)位,才能迅速地把菜傳到位。

說實(shí)話,第一次出來做這種工作,由于沒有經(jīng)驗(yàn),難免會(huì)出錯(cuò)。比如,傳錯(cuò)臺(tái)位,或者傳錯(cuò)菜。后來,慢慢就熟悉了一切,一切都變得得心應(yīng)手了?吹讲藛紊系呐_(tái)號(hào),心里估摸著一想,都知道臺(tái)位在哪個(gè)位置。再也不會(huì)出現(xiàn)客人問是什么菜而回答不知道的情況了。傳菜之余,還會(huì)幫著上飯、上小吃,端毛肚、端鍋等。值得一提的是,在傳菜員的所有工作中,端鍋是最累的,因?yàn)檫@里的鍋都是純銅的,如果再把鍋裝滿料,每口鍋差不多有二十多千克,每天大概需要端五十多(請(qǐng)您支持www.taixiivf.comdash;—倒不出來。所以在今后的日子里,我要本著馬克思列寧主義,毛澤東思想,鄧小平理論以及三大代表思想,以理論聯(lián)系實(shí)際,在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)自己,發(fā)展自己。同時(shí)也積極響應(yīng)學(xué)校的教學(xué)要求,努力提高自身的政治素質(zhì)和思想水平。此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也讓我懂得了許多人生道理,在工作期間我們的部長常常對(duì)我們說:都是打工掙錢的,只有對(duì)別人好,別人才會(huì)對(duì)自己好,其實(shí)部長也是和你們一樣的都為為別人做事的,所以我沒有必要對(duì)你們不會(huì),大家開開心心的工作那才是最好的。在此,我建議學(xué)校以后能夠?yàn)閷W(xué)生多提供一些社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),讓學(xué)生在實(shí)踐中成長,并走向成熟。

第五篇:大學(xué)生做傳菜員的社會(huì)實(shí)踐總結(jié)報(bào)告

暑假社會(huì)實(shí)踐總結(jié)

學(xué)生假期通過與社會(huì)接觸,有利于將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中,全面提高綜合素質(zhì)和能力。因此,學(xué)校借助寒暑假時(shí)期,為學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐舞臺(tái),讓學(xué)生在實(shí)踐中尋求發(fā)展,在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)不足以在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中努力取長補(bǔ)短,全面發(fā)展。在同學(xué)的幫助之下我順利的找到了一份暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的工作,地點(diǎn)是龍巖市中心賓館,主要是當(dāng)任該酒店的傳菜員。

到賓館的當(dāng)天,該酒店對(duì)我們進(jìn)行了培訓(xùn),教我們?nèi)绾喂ぷ,工作的注意事?xiàng)。當(dāng)時(shí)我們的領(lǐng)班向我們講解了很多關(guān)于工作方面的事情,她很是強(qiáng)調(diào)在工作中一定要專心,既要對(duì)客人負(fù)責(zé)也要對(duì)自己負(fù)責(zé),特別是在上菜的時(shí)候,一定要和客人保持一定的距離,以免出現(xiàn)意外事故,造成不必要的損失。她跟我們講了許多以往發(fā)生的事故,其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們?cè)诠ぷ髦幸貏e小心不要在發(fā)生事故,不然我們將會(huì)是白干了,因?yàn)榫频暧邢嚓P(guān)規(guī)定,那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故,員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個(gè)不小心而拿不到工資,而是開開心心的來工作,高高興興的回學(xué)校讀書。對(duì)于領(lǐng)班的話我銘記在心,在之后的工作中也是小心翼翼,做到絕不發(fā)生意外事故,時(shí)刻保持一個(gè)高度清醒的工作狀態(tài)把工作做好,我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀于一旦。她對(duì)我們這次實(shí)踐活動(dòng)給予高度的肯定,贊揚(yáng)我們是難得的好學(xué)生,同時(shí)也對(duì)我們第一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親,也不乏有嚴(yán)肅,我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報(bào)答她對(duì)我們的關(guān)心。

經(jīng)過培訓(xùn)第二天我們就開始了我們的工作,由于是暑假了該酒家的生意非常的旺,客人可謂是來往不絕,大廳、包廂走道上

到處都有很多客人,送菜都已經(jīng)道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了,一天下來腳都快麻了。就算再累也是一個(gè)多月,我們是應(yīng)該可以堅(jiān)持的,絕不可以當(dāng)逃兵。領(lǐng)班很是體貼,詢問我們累不累?然后安慰我們說:過了這幾天的適應(yīng)期以后就好過了,她還說道當(dāng)年她當(dāng)傳菜員的時(shí)候做了快一個(gè)月才適應(yīng)下來,不過她相信我們用不了一個(gè)星期就會(huì)適應(yīng)的。最后領(lǐng)班還讓我們提前下班了半個(gè)小時(shí)。就這樣我們堅(jiān)持了一個(gè)多星期,也漸漸的適應(yīng)了下來,對(duì)于工作我們也熟悉的掌握了,成為了傳菜部的一支新主力。

在這一個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn):該酒家應(yīng)該是本著這么一個(gè)經(jīng)營理念:薄利多銷。該酒家就餐的環(huán)境是相當(dāng)?shù)氖孢m,但是它所賣的菜價(jià)格卻和外面的大排檔不相上下,甚至有可能更加優(yōu)惠,和我之前聽說的酒店高消費(fèi),高利潤完全相反。這也就在無形之中給員工增添了許多工作的壓力,造成員工的更換率增高。該酒家經(jīng)營的包括午餐,晚餐。該酒家的員工雖然很多,但工作效率卻不是很高,有些老員工在后段時(shí)間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。

在此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中,我有很深很深的體會(huì),他讓我體會(huì)到了生活在勞動(dòng)低層的工人的不容易,不僅工作很累,而且工資也是相當(dāng)?shù)牡,比如打一個(gè)比方吧!有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低層勞動(dòng)工人一年的收入了,有時(shí)候還不止一年的收入,有可能是兩年,三年。在這一個(gè)多月之中,我想了很多問題,有時(shí)候我甚至在問自己為什么喝高檔酒的,享受高級(jí)服務(wù)的不是我?我也深深的知道這其中的原因什么,那就是我的能力不夠,我還必須努力學(xué)習(xí),在努力學(xué)習(xí),才有可能成為人上,才不用再做苦力型的活。我給自己定下了一個(gè)遠(yuǎn)大的目標(biāo),告訴自己一定要走出一條屬于自己的道路,創(chuàng)建自己的輝煌。我也知道我并不

是為了喝高檔酒,享受高級(jí)服務(wù),我有更高的理想,那就是先讓家庭的生活得到改善,再為天下謀福利,改善人民的生活。要實(shí)現(xiàn)這些就必須把現(xiàn)在的工作做好,回到學(xué)校以后再發(fā)憤圖強(qiáng),努力的學(xué)習(xí)。每天,當(dāng)我在工作的時(shí)候在就會(huì)想到很多,我不想以后再做此等工作,我不想如此的累,我對(duì)我的未來充滿了希望。恩格斯說過:“勞動(dòng)創(chuàng)造人類。”一個(gè)多月的實(shí)踐工作,我體會(huì)到了這句話的真諦,因?yàn)樵趧趧?dòng)中我們會(huì)思考得更加深入,才會(huì)明白自己想要的是什么,自己的能力怎么樣,要如何才能夠得到自己想要的?這個(gè)世界多么美好,要想輕松的生活就必須付出努力,上帝對(duì)每一個(gè)人都是公平的,付出不一定有收獲,但沒有付出就一定沒有收獲。所以不要抱怨,關(guān)鍵在于自己。

這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我受益菲淺,有句話說的話“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”,在學(xué)校就算學(xué)得再好,沒有到社會(huì)去實(shí)踐,那也只是純粹的理論,而理論與實(shí)際是有一定距離的。學(xué)得好不一定干得好,世界上有才華得人很多,但是能夠在展現(xiàn)自己才華的人卻是微乎其微。有才華表現(xiàn)不出來,就像茶壺里煮餃子——倒不出來。此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也讓我懂得了許多人生道理,在工作期間我們的領(lǐng)班常常對(duì)我們說:都是打工掙錢的,只有對(duì)別人好,別人才會(huì)對(duì)自己好。

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