超市年底總結(jié)及計劃

年度工作總結(jié)及11年工作計劃

**超市成立至今已有近三年時間，在這段不斷摸爬滾打的時間里，我們得到了來自集團及其他兄弟子公司的真誠指導和無私幫助，并在商貿(mào)城公司的統(tǒng)籌安排和正確領(lǐng)導下，取得了令人較為滿意的成績。截止201*年11月25日，全年累計完成銷售萬元，較去年同期增長%；實現(xiàn)毛利萬，增長%，共計收取其它業(yè)務費用萬，增長%�，F(xiàn)對201*年工作總結(jié)如下：

一、主要經(jīng)營指標的完成情況（單位：萬元）

通過引新品、做首推、搞促銷和改陳列等措施的刺激推動，結(jié)合超市上下全體工作人員的分工細協(xié)作、共同努力，10年各項經(jīng)營數(shù)據(jù)較往年同期都取得了較大幅度增長，對年初下達的各項指標也在有條不紊的實現(xiàn)中，有信心和決心完成指標并有所突破。

二、經(jīng)營政策的調(diào)整情況

學校每年的學生數(shù)量相對固定，使得一般超市以多銷帶多盈利的經(jīng)營模式在這一特殊消費市場作用受限，我們在充分了解這一特點后，逐漸將創(chuàng)收的著眼點重點放于提高單品的毛利率上，通過不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和不斷推薦高毛利商品等經(jīng)營措施，提升盈利水平。

1、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，重視新品引入，提升商品毛利空間。我們在實踐中發(fā)現(xiàn)，學生市場最重要的特點之一就是對“新”商品的需求，包括新品牌、新口味和新包裝等，一層不變的商品和品牌

結(jié)構(gòu)將導致學生向校外零售店流失。針對學生這一需求，在嚴把商品準入機制的同時，重視引進三證齊全的、口味包裝適合學生的而毛利又較高的品牌進入學校，既能滿足學生對新鮮事物的需求，同時也提高了**超市的毛利水平。據(jù)數(shù)據(jù)表明，截止201*年11月底，**超市共引進270余只新品，收取新品條碼費*萬元。（其中21只百貨不收條碼費、31只商品進行替換），引進新的供應商*家收取建檔費、陳列費等共計*萬元。同時新品基本保證毛利空間在25%以上，有力的帶動了**超市毛利額的增長。

2、推行商品首推制度，促進門店銷售熱情，重視高毛利商品。學校超市銷售時段集中、消費人群短時間集聚和消費單筆數(shù)目小而多等特點導致一線銷售人員的日常工作強度較大，以至于缺少積極主動推銷產(chǎn)品的時間和熱情，使得部分優(yōu)質(zhì)高利的商品未被學生發(fā)掘、接受，進而導致門店毛利水平不高。為克服這一問題，**超市在10月份開始推行商品首推制度，每個月選取50100只毛利較高的商品作為門店重點推薦產(chǎn)品，并額外對此部分商品分配獎金，激發(fā)門店的銷售熱情。據(jù)統(tǒng)計，商品首推制度實行的首月，**超市整體毛利率達到*%，較以往高出*個百分點；單月累計發(fā)出銷售獎金較以往多*萬余元，人均銷售獎金增加*元左右。

3、調(diào)整商品價格體系，合理、充分定價。

通過定期的采價對比和特價優(yōu)惠期等措施，我們堅定地履行著當時讓利學生的低價承諾，與此同時，在低價承諾的范圍內(nèi)靈活調(diào)價，合理定價，充分定價，滿足**超市自身的贏利需要。根據(jù)不同學校間

的用卡、現(xiàn)金消費對比情況，不同階段學生的消費水平情況和不同學校的消費習慣問題（西藏民族學校）等，對同類商品在不同學校制定相區(qū)別的零售價格，兼顧企業(yè)盈利需求。

三、日常及營運管理的相關(guān)情況

利用管理系統(tǒng)的信息共享功能、營運督導的檢查與指導以及店長會議的總結(jié)與布置等措施，保證了**超市經(jīng)營政策的上通下達，政策調(diào)整的基層落實和門店工作的規(guī)范高效。與此同時，積極配合商貿(mào)城公司對于**超市月度檢查考核工作，對于在巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，認真分析總結(jié)，嚴格規(guī)范整改，并做到及時向問題門店通報整改，認真向上級領(lǐng)導匯報整改結(jié)果。

做好門店培訓工作，通過知識競賽等形式，對門店店長及普通店員的銷售技巧、業(yè)務技能和商品熟悉程度等進行培養(yǎng)和考察，提升營業(yè)員隊伍的整體素質(zhì)。201*年工作計劃一、主要經(jīng)營指標

紹興縣學校數(shù)量及規(guī)模相對固定使得**超市的銷售規(guī)模受到限制，同時初中部學生人數(shù)及住校人數(shù)的下降，直接導致銷售額增長方面缺乏足夠動力，所以我們將下一年的盈利貢獻點重點放于門店毛利結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。主要指標如下：

*

二、實現(xiàn)經(jīng)營指標的保障工作

1、降低配送差異率，減少損耗。

①組織專職人員每周不定期對配送中心配貨區(qū)進行23次抽檢，檢查配送準確率，以相應的獎懲措施提高配送人員的工作細致度。

②組織人員每月不定期抽檢任意門店到貨清點情況，通過多配或少配的形式檢查其反饋情況，強調(diào)店長的自覺性和責任感。

2、更加合理的對配送工作人員進行分工，提高工作效率。合理分工收驗貨、報貨、配貨及復核等工作流程，明確工作職責，做到人盡其責、人盡其用，最佳化運作配送中心。

3、鞏固、調(diào)整經(jīng)營政策，進一步提升銷售、毛利。

①首推制度：結(jié)合門店反饋意見，優(yōu)化已有首推目錄，兼顧銷售毛利的提升和門店的工作滿意度、積極性。同時做好商品的輪換淘汰工作，提高門店的毛利水平。

②新品引入計劃：進一步完善新品引入制度，加大新品引入力度，積極改變方式方法，從坐商到引商，豐富新品引入品相，以新品較高的毛利空間帶動超市整個毛利結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。11年力爭引進新的供應商10家，新品320只，業(yè)務費用增加20%以上。

③門店日常營運：強有力的監(jiān)管和專業(yè)的培訓相結(jié)合，一方面通過督導、巡檢發(fā)現(xiàn)門店營運問題，規(guī)范門店陳列、秩序等工作，另一方面通過對店長、營業(yè)員進行專業(yè)培訓，提升其管理及銷售能力。

④鞏固學校關(guān)系：與門店所在學校繼續(xù)保持良性溝通，保證各項營運措施在學校的順利開展。

⑤配合業(yè)務部門完成油品銷售工作：維系與學校間的良好關(guān)系，

為油品在學校市場的銷售奠定基礎(chǔ)；合理調(diào)度配送中心的運作，保證油品的及時、高效配送；并積極開拓油品未配送的學校區(qū)域，擴大配送面。

三、業(yè)務拓展工作

①配合業(yè)務部門完成學校其他相關(guān)業(yè)務的拓展工作，如食堂內(nèi)的一系列調(diào)味品等。同時加強與學�？倓盏穆�(lián)系擴大經(jīng)營范圍如學校必用的文教用品、百貨用品以及各類活動所需的一系列商品的采購等。

②配合業(yè)務部門完成便利店的選址等工作，以及后續(xù)便利店開設(shè)的貨架購買、品相規(guī)劃及到位和營運管理等工作。

****超市201*年10月9日

擴展閱讀：超市類年終總結(jié)及新年計劃(201*)

年終總結(jié)及新年計劃

風風雨雨又是一年，轉(zhuǎn)眼201*年已經(jīng)過去，回顧過去的一年里值得回憶和留戀的似乎不是太多，就在以為自己將無所事事的度過一年的時候，有幸來到朋友購物中心才讓自己又重新找到了歸宿感，回顧到公司的三個多月里，其工作感想主要有以下幾個方面：一、商品的管理1、商品品項的優(yōu)化

我們的商品大多數(shù)以二三線品牌居多，一線的商品比較欠缺，這一點以休閑食品尤為突出，我們也在盡力改變，但因考慮到與廠商的合作故以銷售完不再下單進貨來優(yōu)化品項，減少貨架上商品的數(shù)量便于顧客選購，目前只有初步成效；同時引進暢銷的品項，如后期引進的宋氏成、大白兔、多品種的調(diào)味鹽等來滿足顧客的需求，我們的賣場屬較大型的賣場，應走中高等商品的路線，目前還有很多的品項是我們所欠缺的，如瓶裝的蜜餞、干果系列、暢銷的康師傅方便面系列、高檔的調(diào)味品系列，這也是在新的一年里我應該去做的工作，盡量豐富我們產(chǎn)品的多樣化。2、商品分類及資料的調(diào)整

在我到崗后發(fā)現(xiàn)我們的商品分類比較混亂，很多商品放在了不該在的分類中，使得業(yè)績的分析及貨架的供獻度以及分類商品的合理性不能正確的評估，商品的資料也有很多和實際商品不相付，經(jīng)過多次的調(diào)整也得到了明顯的改善，讓員工能夠更好的熟悉商品，但這一狀況還沒有得到完全改變，這也是接下來要繼續(xù)做的工作。3、商品的陳列調(diào)整

前期商品的陳列上沒有按照分類來進行陳列，讓顧客不能方便的選購商品也讓員工不能很好的管理商品，有些商品放在倉庫里而賣場里沒有陳列出來的現(xiàn)象也比較的嚴重，經(jīng)過調(diào)整和管理的措施這一問題已全部得到解決；我還采用盡量將中間的貨架降矮，靠墻的貨架以放貨或做場存區(qū)的方式拉出空間距離，讓賣場不再感覺很壓抑，給顧客提供一個較為舒適的購物環(huán)境。倉庫也做了大規(guī)模的調(diào)整，按照分類堆放并貼上庫存卡，讓員工能方便的找到商品及時的補到貨架上。但目前整齊度還達不到我想要的標準，這也是需要去完善的一個方面。4、日常的商品管理

我制定了幾個表單方便員工更有頭緒的對賣場商品進行管理。缺貨商品控管表：每日要求組長級以上的人員對賣場里不能滿足基本陳列量的商品進行登記，然后在電腦中查訊這支商品的庫存，有庫存的及時告知到員工將此商品補齊，若此商品確實已無庫存則告知到相關(guān)人員下單催貨，避免商品已經(jīng)賣完還沒下訂單的現(xiàn)象發(fā)生。臨期商品控管表：將賣場保質(zhì)期過半的商品進行登記，這樣定期查看表單便知哪些商品在什么時候到期，提前做好準備工作。比如可以提前與廠商協(xié)商在賣場內(nèi)做活動消化或依據(jù)下架時間表提前下架進行退貨處理，避免造成商品過期的情況出現(xiàn)。這樣也能更好的加強與廠商之間的合作關(guān)系。5、DM商品談判

每個檔期的海報都做不一樣的商品，給顧客以新鮮的感覺，我個人認為任何一支商品都是有壽命的，如果連續(xù)的做，對顧客就不再具有吸引力，再暢銷的商品也會做死；占組內(nèi)業(yè)績重頭的幾個分類必須有海報的商品，如休閑的糕點類、肉類、季節(jié)性的糖果類等；干雜的日常調(diào)味品、米、面、油等；每檔期都要有驚爆的商品，能吸引顧客的商品，尤其以干雜米、面、油這些日常生活必需品為主；定價也要合理，基本上以市調(diào)的價格為依據(jù)，若前期競爭對手有做特價，那么本次特價定價就根據(jù)這個價格來進行談判。6、市調(diào)

前期我們基礎(chǔ)商品的定價都很低，以此來吸引顧客，但我認為這是一種錯誤的判斷，如果共同都有的商品只需要比競爭者低一些就可以了（除非是很暢銷的商品），不需要低太多這樣只會白白損失毛利，我們現(xiàn)在還有一個很大的優(yōu)勢就是我們的商品比紅旗的品項豐富，他們沒有的商品就是我們可以賺毛利的商品，所以此類商品應該保夠它應有的毛利點，當然此關(guān)點僅代表個人的想法，具體還是要以公司的要求為標準執(zhí)行。通過市調(diào)后對部分商品進行了調(diào)價，目前干雜達到9個點的毛利點，休閑達到13個點的毛利點。7、庫存的控制

在前期我所管理的休閑組庫存量偏高，很多庫存量大的商品都不是暢銷的商品，經(jīng)過三個多月的處理，目前已有所好轉(zhuǎn)，庫存金額也由原來的60萬降到了現(xiàn)在的30多萬，但現(xiàn)在仍有很多多余的庫存，而且很多商品又面臨過期，這又是接下來要繼續(xù)去完成的工作。二、人員的管理

我個人認為一個公司最根本的在于人，沒有人就沒有事，所以對于員工的培養(yǎng)是很重要的。1、專業(yè)知識的培訓

現(xiàn)目前我們的很多員工在專業(yè)知識上還很欠缺，對商品不夠熟悉，做事情沒有清晰的思維和頭緒。不知道自己該去做些什么，于是就造成了賣場打堆聊天的現(xiàn)象發(fā)生，總是要等到告知需要做什么才會去做。這主要的責任在于我們主管，是否將標準傳達給了員工，讓她們知道什么才是專業(yè)，帶來的好處是什么，我將以前一些好的賣場的陳列照片與員工一同分享學習，當然不是看過一兩次圖片就可以將賣場陳列做好的，需要不斷的通過賣場實踐才能達到好的效果。在后期我會加強員工的專業(yè)知識的培訓，爭取讓我們的員工在實踐的過程中結(jié)合理論來做工作，成為即能做得到也能說得出的員工，也為我們后期的人才培養(yǎng)打基礎(chǔ)。

2、責任心的培養(yǎng)

現(xiàn)我們多數(shù)人的責任心都不夠強，缺少危機意識，總是覺得已經(jīng)不錯了，不能夠嚴格的要求自己做得更好，我采用責任區(qū)域制來要求員工對商品的品質(zhì)和保質(zhì)期進行控管，貨架上如果出現(xiàn)了過期的商品由員工自己買單來加強其責任心，取得了一定的效果，當然罰款不是我的最終目的，主要還是希望以此來加強員工的責任心。另我們在商品的進價上也需要這樣的責任心，才能讓我們所進的商品進價都是合理的，當然這是需要我們的主管要有足夠的專業(yè)知識和對市場行情的充分了解，我自身來講在這方面也還不夠還需要有更多的學習。

責任心不夠這是現(xiàn)在我們公司普遍存在的現(xiàn)象，上至主管經(jīng)理下至員工促銷。例如下的訂單不能及時傳給廠商造成賣場缺貨，變價的資料不能及時生效讓顧客產(chǎn)生報怨，換檔時的POP不能及時書寫造成賣場無標價，這些都會對我們造成很大的影響，在前期我?guī)ьI(lǐng)我部門員工一起巡賣場，讓她們以顧客的眼光來看我們的賣場讓她們自己去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，我覺得很有效果，以后我也會繼續(xù)這一工作。三、財務面

前期由于款項的問題使我們賣場很多一線的商品不能及時到位，對我們的業(yè)績也產(chǎn)生了很大的影響，目前我們的來客數(shù)及客單價相對穩(wěn)定，如款項問題能得到解決相信我們的業(yè)績也會越來越好，現(xiàn)在在業(yè)績不是很理想的情況下我們主要是要抓好基本工，為以后提升業(yè)績打下基礎(chǔ)

毛利部分，干雜毛利相對比較正常，休閑的毛利點雖然在13個點，但我覺得還是不夠的，應該在15個點以上才為合理，當然前期出清處理自采的商品也對毛利點產(chǎn)生了一定的影響，在后期我會通過市調(diào)盡可能的提升休閑的毛利。

現(xiàn)在我們就如蹣跚學步的嬰兒，雖然遇到的困難和問題很多，但我相信在彭總和劉總的領(lǐng)導下我們會茁壯成長，在以后的工作中，我將認真執(zhí)行公司的相關(guān)規(guī)定，充分發(fā)揮個人主觀能動性，嚴格要求自己，不斷學習新的知識，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。

友情提示：本文中關(guān)于《超市年底總結(jié)及計劃》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，超市年底總結(jié)及計劃：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《超市年底總結(jié)及計劃》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.taixiivf.com/gongwen/418129.html

• 上一篇：超市營運部工作總結(jié)工作計劃
• 下一篇：生鮮學習班總結(jié)