個人工作總結(jié)(品控)
工作總結(jié)
時光荏苒,轉(zhuǎn)眼間,到***公司已經(jīng)一月有余,停下前行的腳步,回頭看看身后留下的足跡,在“***公司”的企業(yè)文化的熏陶下,以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下,自己的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月,但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實的30天。
到目前為止,經(jīng)歷了兩個崗位的工作。首先,剛進公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作。當時,懷著一顆求知若渴的心,我開始一臺一臺機器的觀察工藝流程,一步一步的了解其工作原理,從原料分類、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都一一仔細觀察并詳細記錄,了解他們的關(guān)鍵特點。尤其是在非常具有代表性的***車間實習為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
其次,第二個崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作,相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容,這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家***經(jīng)理,生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時,她總是能找到解決問題的辦法,耐心的給別人講解;在這里同事間的學習探討氣氛濃郁,通過不斷的交流學習,不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前,領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù),這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡單的工作,但我深刻感受到這項工作帶來的責任。就像***經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善,公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此,原料的質(zhì)量控制很重要,原料質(zhì)
量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,而原料驗收標準是控制這個風險的最基本依據(jù)!
品控工作帶給我最大的感受就是,總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會,大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難,然后針對大家提的問題或困難,各抒己見,找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會,都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的促進作用,從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品,持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。
一個月的時間很短,但是我從***公司學習、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識,也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時間里,我會在自己的工作職責范圍內(nèi),有針對性地學習各項知識,加以改進自己的缺點,多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導(dǎo)、同事學習,使自己盡快融入***公司這個大家庭,為***公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻自己的一份力量。
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個人總結(jié)報告(如何做好品控工作)
**月**日部門質(zhì)量例會上,大家又討論到了一個敏感的話題如何行使品管職權(quán)及提高與其他部門之間的配合度。從事品控工作四年來,也聽到不少關(guān)于做品控難的抱怨:領(lǐng)導(dǎo)不重視、其他部門不配合、薪水低、沒地位、容易得罪人且吃力不討好、工作枯燥、心理壓力大等等,其中關(guān)于生產(chǎn)部門不配合的為最多,我想結(jié)合昨天領(lǐng)導(dǎo)會上給予的啟發(fā)及自身的工作經(jīng)歷,談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
有句話說:生產(chǎn)是錢,質(zhì)量是命,有哪個企業(yè)愿要錢不要命?而且,大家都明白一個簡單的道理“今天的質(zhì)量就是明天的銷量,沒有質(zhì)量的產(chǎn)量就是浪費,而且產(chǎn)量越大浪費越多。”所以,產(chǎn)品質(zhì)量是至關(guān)重要的,關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展。然而,長期以來,品管工作的開展不是很順利,甚至是處處受阻,這也是絕大多數(shù)中國食品企業(yè)的通病。如何更好的行使品管職權(quán)及提高與其他部門間的配合度,我認為以下幾點很重要。
1.領(lǐng)導(dǎo)的質(zhì)量態(tài)度
大家在品管崗位工作中,肯定都會有這樣感覺,在企業(yè)里,如果品管部門比較強勢,很多質(zhì)量方面的事情處理起來就比較順利,其它部門都很配合這方面的工作。反之,如果品管部門在企業(yè)里處于弱勢,那么工作開展起來總是非常被動,好像受制于其它部門。而品管部的強勢與否主要取決于領(lǐng)導(dǎo)對品質(zhì)的態(tài)度,如果領(lǐng)導(dǎo)對質(zhì)量問題視而不見或見怪不怪、習以為常,那么員工就更不會把質(zhì)量當回事,品控工作就很難推行下去。
曾經(jīng)在一家外企工作了幾年,期間經(jīng)歷了兩個總經(jīng)理。前任經(jīng)理是研發(fā)出身,很重視產(chǎn)品的質(zhì)量,對于平時的質(zhì)量異常情況是絲毫不肯放過,每次總是親自下車間查明原因,提出糾正及預(yù)防措施,積極參加品控組織的質(zhì)量例會。這樣不僅督促生產(chǎn)部加強質(zhì)量管理,對于品控提出的問題更是積極配合整改,而且也督促品管人員積極開展工作。兩年后,由于公司總部組織結(jié)構(gòu)調(diào)整,公司來了一個銷售出身的總經(jīng)理,他把主要精力放在銷售上,對平時的質(zhì)量異常情況不敏感,品管組織的質(zhì)量例會也很少參加。就這樣,質(zhì)量管理工作得不到領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持,出現(xiàn)問題時,責任部門就會找各種理由推脫,品管部也不像往常一樣有工作積極性等,公司的質(zhì)量管理工作很明顯的下滑。所以,只有高層領(lǐng)導(dǎo)重視了,中層領(lǐng)導(dǎo)才重視,從而使員工的質(zhì)量意識增強。這樣才能形成一個良好的質(zhì)量觀,從而避免“說起來重要,做起來次要,忙起來不要”的質(zhì)量悲哀。
2.品管員的職責認識M+y$N#p+c
就像**經(jīng)理經(jīng)常跟我們說的“在埋怨別人做得不好時,首先要搞清楚自己能干什么,應(yīng)該干什么。既然我們選擇了這個行業(yè),就應(yīng)該愛自己的這個崗位,好好想想怎么把工作做好”。理所當然,我們品管的職責就是要全面管理一切與質(zhì)量有關(guān)的因素(包括人、機、料、法、環(huán)),而不僅僅是根據(jù)已定的指標去核對生產(chǎn)情況,更重要的是發(fā)現(xiàn)異常,找出這些異常的原因,采取糾正和預(yù)防措施,以防止這些異常轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品質(zhì)量上,成為食品安全隱患和質(zhì)量缺陷。
幾個月前,在一家知名國企糕點生產(chǎn)車間做線控工作,那里線控人員的高度責任感及積極工作態(tài)度讓我感觸很深、受益匪淺。其產(chǎn)品主要銷往***等高級消費場所,所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常嚴格,產(chǎn)品的各項指標須嚴格按標準執(zhí)行,特別是產(chǎn)品的外觀,切片蛋糕不能缺楞少角,大小、顏色需相對均勻一致等。還深刻記得,當時自己負責區(qū)域的一款產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格,品管經(jīng)理知道情況后,立馬給予指導(dǎo),讓我對此款產(chǎn)品做生產(chǎn)過程全程跟蹤,檢查生產(chǎn)員工是否按照工藝流程操作、是否定時消毒、是否按照規(guī)定的兩個半小時內(nèi)加工完畢、加工完的成品是否及時推入冷凍庫、其他可疑的問題點等等。最后經(jīng)過連夜的現(xiàn)場跟蹤,終于發(fā)現(xiàn)了問題的原因所在,并及時的采取了糾正及預(yù)防措施,修改相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書。平時經(jīng)常有合作商來工廠參觀檢查,線控人員就要負責現(xiàn)場的一切,如車間衛(wèi)生情況、車間機器設(shè)備、防蟲防鼠設(shè)備等等。當然,這里并不提倡什么都要品控人員來管,該誰的職責誰負責,品控只是起到監(jiān)督作用,但每個品管員都應(yīng)該有這種高度的責任感,而不要認為這不歸我管,那我沒權(quán)管,既然公司設(shè)立了這樣一個部門,那么所有一切影響品質(zhì)的因素,都和我有關(guān),有權(quán)利和義務(wù)去管。
3.品管員的能力
首先,品管員要有過硬的專業(yè)知識。別人與你平起平坐,為什么要聽從你,只有你的專業(yè)極具權(quán)威,才能令人信服,所以品管員需要很強的專業(yè)知識。只有這樣,我們才能比人有更高的理論高度。同時能夠在遇到問題時,找出問題的真正原因,制定切實可行的有效措施,給人予指導(dǎo)幫助,讓人心服口服,久而久之建立自己的威信。
其次,是品管員要有一定的溝通能力及韌性。昨天的部門質(zhì)量例會上,兩個領(lǐng)導(dǎo)都提到了溝通能力問題,在埋怨別人不容易溝通的時候,首先要檢討一下自己的溝通方式方法是否妥當。中國的語言廣泛,可能因為一句話的語氣不對讓人產(chǎn)生誤解,再加上人與人之間的性格差異,與人溝通難免會有摩擦。溝通能力也是我自己的弱項,但不能氣餒,而是從實踐中不斷的摸索,提高自己的溝通技巧。另外,就像會上***經(jīng)理說的,我們要不懼失敗,不斷的嘗試,一百次失敗了就要有一百零一次的嘗試,那怕一次起作用了,也能減少一次的風險,所以與人溝通我們還要有堅持不懈的韌性。
總之,品質(zhì)管理是一個持續(xù)改進的過程,不是某個部門就能解決的問題,總的來說就是八個字:意識、責任、溝通、協(xié)作,只有這樣我們才能找到問題的根本原因所在,找到解決問題的辦法,從而不斷地完善公司的質(zhì)量管理體系,最終達到保證質(zhì)量、提高市場信譽度、提升銷量,為企業(yè)創(chuàng)造更多效益。
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