九月份工作總結(jié)201*.9.28

發(fā)文/FROM:日期/DATE:09月28日

事由/SUBJECT：九月中廚工作總結(jié)及十月的工作計劃

一、年9月工作總結(jié)：

本人九月在這不到一個月的時間里，每天主要的工作就是去會所跟進(jìn)廚房的工程進(jìn)度，和騰沖市場調(diào)查，工作總結(jié)如下：

1、對中廚房各區(qū)域功能布局了解。

2、現(xiàn)場跟進(jìn)廚房工程施工，相關(guān)項目重點跟進(jìn)：上水、下水，電源配置，明溝、暗溝，插座預(yù)留，三級排污池，點菜線路，無線網(wǎng)線路……3、對騰沖酒店周邊餐飲考察，明定市場定位，確定出品思路，

4、對廚房已制定廚房設(shè)備采購計劃進(jìn)行了解，現(xiàn)場跟進(jìn)設(shè)備安裝，（中廚因廚具設(shè)計方遺漏，需增加四門雪柜3臺，否則中廚無法運作）。5、確定廚房人員編制；制定工資預(yù)算，及報給酒店領(lǐng)導(dǎo)。6、制定廚師招聘計劃，，確定人員招聘標(biāo)準(zhǔn)，

7、中廚菜譜編寫基本完畢（因砧板主管、中點主管、涼菜主管、上什主管未到位，還不能完全確定菜譜）。

8、中廚器皿已到位大部分，（因每個師傅的出品不一樣，還需要增加器皿）。9、廚房雜件已到位部分，（經(jīng)已下清單了解，雜件還不夠全，需要在補(bǔ)部分）。

二、十月份工作計劃如下：1、繼續(xù)跟蹤廚房安裝工作。

2、跟蹤中廚房人員到崗事項，以便好開展工作，（因9月份人事部李經(jīng)理通知我，要求中廚房人員在九月底必須全部到崗，所以廣東等地的廚師已全部辭職，都已準(zhǔn)備九月底到崗）。3、新菜譜的制定，和培訓(xùn)。

4、廚房演練叫菜、出菜程序；與傳菜部演練點菜系統(tǒng)、。5、進(jìn)入模擬營業(yè)狀態(tài)，與大廳、樓面服務(wù)員演練工作流程。

6、協(xié)助營銷部做好酒店開業(yè)出品策劃方案，確定開業(yè)宴請嘉賓桌數(shù)，確定開業(yè)菜單。

7、開業(yè)備貨,干貨、鮮貨、冰鮮。

擴(kuò)展閱讀：九月份重點工作總結(jié)201*.9.27

九月份重點工作要求

九月份的重點工作有四項項，第一項是開展民族精神教育月活動，第二項是行為規(guī)范教育月活動，第三項是紅十字會應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)工作，第四項是高中勞動實踐工作下面我對這兩項活動的提一下要求。

一、開展民族精神教育月活動

關(guān)于認(rèn)真組織開展201*年“中小學(xué)弘揚和培育民族精神月”活動的通知各鎮(zhèn)（街）教委、局直中小學(xué)、中職學(xué)校：

今年9月是第九個“中小學(xué)弘揚和培育民族精神月”。根據(jù)市教委的要求，結(jié)合我區(qū)實際，現(xiàn)就組織開展好我區(qū)201*年“中小學(xué)弘揚和培育民族精神月”活動的具體安排通知如下：

（一）主題

為迎接黨的十八大勝利召開，今年的“中小學(xué)弘揚和培育民族精神月”以“美在你身邊”為主題。通過課堂教學(xué)、校園教育活動、社會實踐等多種形式，集中開展宣傳教育活動，引導(dǎo)中小學(xué)生感受祖國的強(qiáng)大、生活的美好和榜樣人物的高尚品格，鼓勵中小學(xué)生發(fā)現(xiàn)身邊的美，學(xué)會展現(xiàn)和創(chuàng)造美，為建設(shè)社會主義和諧社會而努力。

（二）目的

根據(jù)中小學(xué)生的年齡特點，通過豐富多彩、生動活潑的形式，鼓勵中小學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)美，學(xué)會展現(xiàn)美，主動創(chuàng)造美。要讓中小學(xué)生感受到生活的美好，感受到祖國的強(qiáng)大，加深對黨的感情、對社會主義祖國的熱愛，通過對榜樣人物事跡和高尚品格的學(xué)習(xí)，逐步樹立美在身邊的意識，鼓勵中小學(xué)生在學(xué)習(xí)、生活中奮發(fā)向上，為建設(shè)社會主義和諧社會而努力，引導(dǎo)他們做中國特色社會主義的合格建設(shè)者和接班人。

（三）內(nèi)容

1.根據(jù)本單位實際，按照《中小學(xué)開展弘揚和培育民族精神教育實施綱要》的具體要求，從以下三方面開展弘揚和培育民族精神教育活動。

（1）發(fā)揮課堂教學(xué)主陣地、主渠道作用。各學(xué)校要充分利用德育課和語文、歷史等課程，綜合各學(xué)科教材內(nèi)容有針對性地對中小學(xué)生進(jìn)行教育。

（2）開展形式多樣的校園主題教育活動。各中小學(xué)要通過舉辦知識講座，組織主題班（隊）會活動，編發(fā)主題板報、墻報或校報，觀看影視片，讀書活動，開展主題征文、網(wǎng)絡(luò)等多種形式，在校園里營造出人人參與的濃厚氛圍。（3）開展社會實踐活動。各中小學(xué)要充分利用本地教育資源，就近組織學(xué)生走出校園、走向社會，并通過調(diào)查報告、演講、繪畫、征文等多種方式暢談、交流收獲。

2.組織參與《開學(xué)第一課》系列活動

201*年《開學(xué)第一課》于9月2日20:00至21:30在中央電視臺第一套節(jié)目（CCTV-1）首播，9月3日9:00至10:30在中央電視臺第一套節(jié)目（CCTV-1）再次播出。今年的《開學(xué)第一課》節(jié)目陣容強(qiáng)大，精彩紛呈：我國首位女航天員劉洋以主講嘉賓的身份首先亮相；今年倫敦奧運的冠軍們的集體亮相；今年的《開學(xué)第一課》將首次采用場外嘉賓助陣的方式，邀請籃球巨星姚明與林書豪擔(dān)任“課外輔導(dǎo)員”。此外，鄉(xiāng)村女教師鄧麗、著名學(xué)者于丹、著名畫家韓美林、歌手譚晶、韓庚、陳翔、玖月奇跡、常石磊，小童星豆豆等也傾情加盟，在今年的開學(xué)第一課上亮相。各鎮(zhèn)街教委和學(xué)校要高度重視，及時通知中小學(xué)生收看《開學(xué)第一課》，將其作為開學(xué)教育活動的重要組成部分。因故無法在首播時段組織收看的，可及時組織收看該節(jié)目的重播或錄像。

（四）要求

1.各鎮(zhèn)街要高度重視，結(jié)合各自實際，制定切實可行的實施方案，精心組織，周密安排，及時部署。

2.活動要本著貼近學(xué)生實際的原則，堅持創(chuàng)新，多開展一些為學(xué)生喜聞樂見、具有教育意義的活動，活動中要特別注意發(fā)揮學(xué)生的主動性�；顒右�注意安全，在保證學(xué)生安全的前提下開展系列教育活動。

3.教育活動要與“中小學(xué)生行為規(guī)范宣傳教育周（月）”緊密結(jié)合起來，通過對學(xué)生行為舉止的養(yǎng)成訓(xùn)練，促進(jìn)學(xué)生樹立理想信念。

4.要與宣傳部門密切配合，積極爭取新聞媒體的大力支持，做好輿論宣傳工作。

5.要注意總結(jié)，各鎮(zhèn)街教委、學(xué)校要對今年教育月活動進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)，并于9月28日前以書面形式上報德育科。同時，各鎮(zhèn)街教委要選擇1至2所學(xué)校開展教育月活動的材料一并報送

二、行為規(guī)范宣傳教育月活動

寶坻區(qū)中小學(xué)行為規(guī)范宣傳教育月活動方案（一）指導(dǎo)思想

全面落實中共中央加強(qiáng)和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的總體部署，貫徹執(zhí)行《中共中央關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校德育工作的若干意見》，落實科學(xué)發(fā)展觀、育人觀，認(rèn)真落實《中小學(xué)生守則》、《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》，以“習(xí)慣養(yǎng)成”這一基礎(chǔ)文明素養(yǎng)為主題，深入開展“守公德、重安全、勤學(xué)習(xí)”養(yǎng)成教育活動，促進(jìn)學(xué)生行為習(xí)慣、個性品質(zhì)和思想道德素質(zhì)的提高，為學(xué)生的終身發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

（二）目標(biāo)任務(wù)

從小做起，從身邊做起，從我做起，促進(jìn)學(xué)生良好的行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣、生活習(xí)慣的養(yǎng)成，突出從“做”中養(yǎng)成好習(xí)慣的方式，讓學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會生活，使良好的行為習(xí)慣伴隨學(xué)生一生成長。

教育活動的重點：

小學(xué)：抓養(yǎng)成。重點抓學(xué)生文明行為、衛(wèi)生習(xí)慣、安全習(xí)慣、生活習(xí)慣養(yǎng)成教育及組織紀(jì)律觀念教育，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

中學(xué)：抓德行、重內(nèi)涵。重點讓學(xué)生感受傳統(tǒng)美德的深刻內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生自覺遵守法律法規(guī)、社會公德和社會秩序的意識和習(xí)慣，使之由感性認(rèn)識升華為理性認(rèn)識。

（三）活動時間

201*年9月1日至9月30日。（四）活動安排

1.開展調(diào)研，確定方案，宣傳動員

（1）要認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查研究，全面了解學(xué)生日常行為規(guī)范方面的不良表現(xiàn)，總結(jié)學(xué)生文明行為習(xí)慣養(yǎng)成教育中的經(jīng)驗和不足，認(rèn)真分析，查找原因，擬定具體教育措施，制定教育活動方案。

（2）舉行“養(yǎng)成教育活動”啟動儀式。啟動儀式上，針對學(xué)校以往及現(xiàn)階段學(xué)生中存在的一系列問題，宣布活動內(nèi)容、形式、措施以及要達(dá)到的目的，提出開展本次活動的重要性和必要性，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感，激發(fā)學(xué)生的參與意識。

2.多措并舉，開展豐富多彩的教育活動

（1）利用班會、團(tuán)隊會組織學(xué)生全面學(xué)習(xí)《公民道德建設(shè)實施綱要》、《中小學(xué)生守則》、《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》等規(guī)章制度和常規(guī)要求。并結(jié)合學(xué)習(xí)和班主任的講解和分析，查找不足，定出改進(jìn)目標(biāo)，努力幫助學(xué)生明辨是非、美丑、善惡，教育學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀、養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。（2）開展“養(yǎng)成好習(xí)慣我能行”系列活動

①道德垃圾尋找學(xué)生所處的環(huán)境不是真空，在他們的身邊和周圍存在著種種不文明的現(xiàn)象，要發(fā)動學(xué)生調(diào)查校園內(nèi)身邊不文明行為，填寫一份“尋找身邊不文明行為”登記表。登記表要包括“調(diào)查時間、調(diào)查地點、你看到的現(xiàn)象、你的想法和建議”等內(nèi)容。道德垃圾尋找活動旨在引導(dǎo)學(xué)生從身邊、從自身細(xì)細(xì)地尋找種種不良思想和不良行為，并加以辨析、討論，引導(dǎo)學(xué)生深入學(xué)校、家庭、社會生活，承擔(dān)一個公民的社會義務(wù)，關(guān)注社會。

②我的煩惱傾訴學(xué)生的許多煩惱與其生活環(huán)境中成員的不道德行為有很大關(guān)系。以傾訴我的煩惱的形式繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)搜索身邊的不道德行為，利用宣傳櫥窗、黑板報等形式公布出來。由心理健康老師負(fù)責(zé)學(xué)生心理健康咨詢和指導(dǎo)。

③好習(xí)慣大家定在道德垃圾尋找活動中學(xué)生發(fā)現(xiàn)了自身，及同學(xué)身上的種種不文明行為。此時，引導(dǎo)學(xué)生討論應(yīng)該養(yǎng)成哪些好習(xí)慣。學(xué)生會將搜集、整理學(xué)生的提議，確定幾種學(xué)習(xí)、生活方面的文明習(xí)慣，作為本學(xué)年的重點訓(xùn)練習(xí)慣。

④好習(xí)慣大家練針對確定的文明習(xí)慣，開展“好習(xí)慣大家練”活動，同學(xué)間互相鼓勵，家長、教師積極督促，幫助學(xué)生樹立信心，增強(qiáng)耐心，持這以恒，養(yǎng)成良好習(xí)慣。

⑤我的好習(xí)慣征集經(jīng)過“好習(xí)慣大家練”活動，相信每個同學(xué)都有自己的收獲。此項活動采用征文形式，敘述自己在活動中的所得，老師、家長、同學(xué)也可參加。學(xué)生的親身體驗更能引起同學(xué)的共鳴，也更能激勵同學(xué)。

⑥好習(xí)慣大家評比經(jīng)過系列活動后，相信一定有表現(xiàn)突出、進(jìn)步顯著的學(xué)生出現(xiàn)。在校內(nèi)范圍內(nèi)評選好習(xí)慣學(xué)生，并進(jìn)行好習(xí)慣學(xué)生的事跡播講。

3.樹立典型，表彰提高，總結(jié)經(jīng)驗

各校要認(rèn)真分析總結(jié)，查找工作中的不足，總結(jié)成功經(jīng)驗，積極推廣教育活動中的有效方法，將此項工作作為德育常規(guī)工作常抓不懈。活動結(jié)束后，學(xué)校要對“養(yǎng)成教育活動”進(jìn)行總結(jié)表彰，表彰活動中涌現(xiàn)出來的先進(jìn)個人和事跡，提高活動的針對性和實效性。

（五）活動要求

1.各校要高度重視、嚴(yán)密組織，嚴(yán)格落實“行為規(guī)范養(yǎng)成教育”活動實施方案，結(jié)合實際情況制定本校切實可行的活動實施方案，要貼近中小學(xué)生的群體、思想實際、生活學(xué)習(xí)，要重在實際行動、重在持之以恒、重在形成機(jī)制，采取多種形式，寓教于樂，廣泛吸引中小學(xué)生的參與，確保此主題教育活動收到積極、良好的效果。

2.各校開展教育活動力求做到四個結(jié)合。一是要與榮辱觀教育相結(jié)合，把“八榮八恥”的內(nèi)容分解落實到各項活動中去，讓學(xué)生從身邊事、日常事、小事做起，革除陋習(xí)。二是要與文明禮儀教育相結(jié)合，把文明禮儀宣傳教育活動作為重中之重來抓，通過創(chuàng)造性的開展實踐活動，彰顯實踐育人的功能和作用，要從社會禮儀、生活禮儀、校園禮儀三個方面開展活動。三是要與社會實踐活動相結(jié)合，組織學(xué)生到福利院、社區(qū)、英雄紀(jì)念碑等德育教育基地參加社會實踐活動。四是要與弘揚和培育民族精神教育相結(jié)合，要開展班（團(tuán)）隊活動，提高學(xué)生愛國主義情感和民族自豪感。

3.各校要結(jié)合中小學(xué)生行為規(guī)范的相關(guān)條款內(nèi)容，從小處著手，細(xì)致深入。每學(xué)期開學(xué)第一個月均為“行為規(guī)范養(yǎng)成教育活動月”，必須確保養(yǎng)成教育活動中人人有事干，事事有人管，形成齊抓共管的良好局面。要充分發(fā)揮共青團(tuán)員、學(xué)生干部、“優(yōu)秀學(xué)生”、“三好學(xué)生”的表率和帶頭作用。

4.各校在此項活動過程中要及時將主題德育活動的進(jìn)展情況進(jìn)行宣傳和報道，創(chuàng)造濃厚的教育氛圍。

5.各單位要注重活動過程性材料（文字、圖片、音像等）的積累，并于9月28日前角位移鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位、局直學(xué)校以校為單位將活動的總結(jié)（含圖片）發(fā)到德育科郵箱。

三、應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)工作

為普及應(yīng)急救護(hù)知識，提高廣大師生應(yīng)急救護(hù)能力，按照寶坻區(qū)201*年應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)工作實施方案，區(qū)紅十字會免費為教育系統(tǒng)集中培訓(xùn)800名干部、班主任和保健教師，現(xiàn)就有關(guān)事宜安排如下。

（一）培訓(xùn)范圍

各學(xué)校、幼兒園德育干部、保健教師、班主任老師、體育教師。（二）培訓(xùn)形式

1.區(qū)級集中培訓(xùn)采取面授的形式2.普及型宣教培訓(xùn)采取看光盤講座的形式（三）培訓(xùn)名額分配

1.區(qū)級集中培訓(xùn)：德育科按照學(xué)校師生人數(shù)將名額分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)教委和局直學(xué)校，各教委再按照轄區(qū)學(xué)校師生人數(shù)分配到各學(xué)校，所有學(xué)校將培訓(xùn)人員平均分成四批參加培訓(xùn)。

2.普及性宣教培訓(xùn)：不少于學(xué)校師生人數(shù)的2/3。（四）培訓(xùn)時間

1.區(qū)級集中培訓(xùn)定于9月11日14日（如有變動，提前在郵箱里通知）2.宣傳普及性培訓(xùn)定于9月1日30日（五）培訓(xùn)地點

1.集中培訓(xùn)暫定寶坻賓館會議廳2.普及性培訓(xùn)在各學(xué)校進(jìn)行（六）工作要求

1.提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)工作是一項以人為本的民心工程，關(guān)乎廣大師生的生命安全和校園的和諧穩(wěn)定。各單位一定要高度重視，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保應(yīng)急培訓(xùn)工作落到實處。

2.精心組織，責(zé)任到人。各鎮(zhèn)街教委、學(xué)校、幼兒園必須按照要求確定參訓(xùn)人數(shù)，制定德育干部帶隊參加培訓(xùn)，并保證培訓(xùn)人員全部到位。培訓(xùn)結(jié)束后，德育科將結(jié)合紅十字會通報反饋個單位參訓(xùn)情況。

3.鎮(zhèn)街以教委為單位、局直學(xué)校、幼兒園以校為單位于9月5日前填好《應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)班學(xué)員登記表》（參訓(xùn)教師自己填寫）和《天津市寶坻區(qū)應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)學(xué)員情況統(tǒng)計表》（教委或?qū)W校統(tǒng)一填寫）報到德育科。兩張表從德育科郵箱中提取。

四、高中勞動實踐工作

這項工作由蘭部長和張汝光校長布。

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