酒店管理工作總結(jié)

年度個人工作總結(jié)

時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入×××公司已近兩年，雖然說以前有獨(dú)立的經(jīng)營管理一個單體酒店的歷程，但時間不長；雖然說以前有星級酒店管理的經(jīng)歷，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有機(jī)會獨(dú)立的去思考、去決定一些日常經(jīng)營管理方面的事情。因此，加入×××，我感到很慶幸，很榮幸，也很感恩。

在×××的這段時間里，我不僅增加了知識，提高了對社會、對行業(yè)、對人生的認(rèn)識，而且也提高了實(shí)踐管理的能力，提高了對行業(yè)、市場的感知度，提高了對事物的判斷力，提高了處理復(fù)雜問題的能力。

個人工作總結(jié)與組織的工作總結(jié)是不同的，個人的總結(jié)主要針對個人的個體總結(jié)，是圍繞“個人”展開的。下面分幾個方面對201*年度的學(xué)習(xí)、工作、進(jìn)步與不足較為客觀、較為系統(tǒng)地進(jìn)行總結(jié)，從中汲取有利的可以再復(fù)制再操作的方面和需要改進(jìn)的、提升的方面。

持續(xù)的學(xué)習(xí)

“學(xué)習(xí)”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運(yùn)用于實(shí)踐或被作為重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。學(xué)習(xí)始終與創(chuàng)新是分不開的，只有不斷創(chuàng)新，人類才有不斷的發(fā)展和進(jìn)步。因此學(xué)習(xí)是社會不斷進(jìn)步的力量源泉。學(xué)習(xí)是提高一個人的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的重要方法，只有不斷地持續(xù)地學(xué)習(xí)、實(shí)踐、總結(jié)，個人的能力才能得以提升，個人的生產(chǎn)率才會不斷提高，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會貢獻(xiàn)和企業(yè)貢獻(xiàn)才可以逐漸得以實(shí)現(xiàn)。

結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)管理需求，利用一切可能和機(jī)會進(jìn)行學(xué)習(xí)是我的日常生活的重要部分。客人對經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)的基本訴求；經(jīng)濟(jì)型酒店客源市場變化的特征；市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化；從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點(diǎn)等等。所有這些都需要去通過細(xì)心的觀察和學(xué)習(xí)才能去進(jìn)行深入了解和掌握。只有熟練掌握這些知識，才能在日常的經(jīng)營管理，切合酒店自身實(shí)際狀況加以有效整合、改進(jìn)，把服務(wù)工作做到更適應(yīng)市場、貼合顧客需求。

因此，作為一名相對獨(dú)立組織的“管理者”和“領(lǐng)導(dǎo)者”必須要不斷地學(xué)習(xí)才可以維系和提高該組織的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。而這一點(diǎn)是組織良好運(yùn)轉(zhuǎn)的必要條件，而不是充分必要條件，因?yàn)橛绊懡M織生命和運(yùn)轉(zhuǎn)效率的因素很多。而離開這一點(diǎn)，要想讓組織“青春常在”是絕對不可能的。

我的工作

給我留下印象最深的是201*年上海世博會。從前期的準(zhǔn)備工作到183天的繁忙接待，期間經(jīng)歷著緊張、壓力、汗水以及熱情。緊張的是行業(yè)各級管理機(jī)構(gòu)一次次會議，不斷施加的管理要求和世博接待標(biāo)準(zhǔn)，反反復(fù)復(fù)的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設(shè)施的接待能力。汗水是包括所有員工在世博會期間所付出的高強(qiáng)度的體力。熱情當(dāng)然是較為圓滿的完成世博會的接待任務(wù)。

早在春節(jié)剛過，世博管理局、旅游局、公安、消防、衛(wèi)生部門等就陸陸續(xù)續(xù)抵達(dá)店內(nèi)對接待規(guī)范、安全、衛(wèi)生、客人登記、消防等各方面、各角落進(jìn)行檢查，提出整改明細(xì)。特別是在“軟件”上提出一系列更高的要求。在緊接著的三個月里，我們進(jìn)行多次的服務(wù)知識、技能培訓(xùn)，強(qiáng)化接待服務(wù)意識，增強(qiáng)接待服務(wù)本領(lǐng)，完善接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)衛(wèi)生質(zhì)量管理，規(guī)范安全操作，加強(qiáng)消防檢查，規(guī)范登記手續(xù)。在此基礎(chǔ)上，我們才可以順利的較圓滿的完成世博會15000多人次的接待工作。在世博會期間，幾乎每天都在迎接新的挑戰(zhàn)，如何控制房價和出租率是確保收益最大化的關(guān)鍵，而如何安排接受每日的客人預(yù)訂又是確保收益最大化關(guān)鍵的關(guān)鍵。同時，對市場的預(yù)測和如何合理配比客源結(jié)構(gòu)比例也時刻考驗(yàn)著我。這些時刻變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營管理對我提出的新的挑戰(zhàn)。面對這些動態(tài)的挑戰(zhàn)，那些細(xì)微的變化都需要加以密切關(guān)注，加以縝密的分析和慎重的決定。在這一年里，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的管理。員工招聘和流動以及人力成本成為現(xiàn)實(shí)管理工作中的焦點(diǎn)。這不僅發(fā)生在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣的實(shí)際情況。這是個普遍存在的現(xiàn)象。在幾年前，我們還感到無奈的被動或手足無措，甚至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏。甚至有許多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊(duì)伍、控制人員流失的諸多方案和措施。但是實(shí)踐告訴我們，局限于80%以上的離職員工關(guān)注的福利待遇和企業(yè)利潤再分配之間的矛盾的現(xiàn)實(shí)，作為管理人員所要做的就是如何面對事實(shí)，如何做好事實(shí)發(fā)生前的準(zhǔn)備工作迎接這樣現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)，接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量得以持續(xù)來滿足不斷變化了的顧客需求。

目標(biāo)、愿景與責(zé)任

作為我始終如一的站在酒店行業(yè)的服務(wù)人員。我的最大目標(biāo)和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務(wù)人”。為此，我不斷地學(xué)習(xí)，持續(xù)地實(shí)踐，不斷地去領(lǐng)悟“服務(wù)”的內(nèi)涵，追求“服務(wù)”之道。

責(zé)任

責(zé)任，每個人都要有責(zé)任。人沒有了責(zé)任就失去存在的意義。責(zé)任是人生的動力，人要想活的精彩，責(zé)任是關(guān)鍵。對他人、對公司負(fù)責(zé)就是對自己負(fù)責(zé)。如何實(shí)現(xiàn)責(zé)任，就是正確地去做正確的事，就是堅(jiān)守崗位，切實(shí)履行崗位應(yīng)盡的職責(zé)。

自我管理相對于責(zé)任的重要性。只有管理好自我，才能管理好別人，才能實(shí)現(xiàn)正確的去做正確的事。

作為店負(fù)責(zé)人，就要對全店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)，對公司負(fù)責(zé)，對老板負(fù)責(zé)。記得在09年初來上海店時，員工數(shù)量比目前多3個人，但人浮于事，人均工作效率極其低下。后來根據(jù)客房出租率和工作量對崗位、人員重新定位。實(shí)踐證明，這一舉措不僅提高了工作效率，而且大大降低了人力成本，只是作為管理人員要承擔(dān)更多的角色轉(zhuǎn)換。但為了“責(zé)任”，我想這是我們最好的選擇。

進(jìn)步與不足

其實(shí)每個人每天都會通過學(xué)習(xí)、與人溝通、處理問題、解決矛盾等途徑增強(qiáng)能力，獲得進(jìn)步。作為一名酒店管理人員，進(jìn)步的主要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織、帶領(lǐng)這個團(tuán)隊(duì)利用有限的資源為客人提供他們所期望的服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)社會、公司、顧客和個人的“四維”價值。

當(dāng)然，個人的進(jìn)步離不開團(tuán)隊(duì)的緊密合作，離不開上級的正確指導(dǎo)，離不開企業(yè)的這片土壤。

在現(xiàn)實(shí)市場競爭如此激烈的環(huán)境下，企業(yè)生存和發(fā)展的空間逐漸被擠壓得兩級分化。能夠正確地前瞻性地分析市場并給出準(zhǔn)確地市場定位，然后通過持續(xù)有效地為市場提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品來確保企業(yè)的生存和發(fā)展。

作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場、專業(yè)、管理等各方面知識、技能；必須具有預(yù)測、分析、統(tǒng)籌、決策、溝通、協(xié)調(diào)等實(shí)戰(zhàn)能力和技巧；必須具備奉獻(xiàn)、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)等企業(yè)精神。

我清醒地認(rèn)識到距離這些標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，在新的一年里，我會更加努力，立足本職，腳踏實(shí)地，通過各種有效途徑來逐步彌補(bǔ)不足，完善自我，以便更好地為社會、為公司、為顧客、為員工服務(wù)。

201*-12-10

擴(kuò)展閱讀：酒店管理工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼之間，初一上學(xué)期即將結(jié)束。按照學(xué)期初的計(jì)劃，通過各種符合學(xué)生心理發(fā)展特點(diǎn)的活動，對學(xué)生進(jìn)行多方面的教育培養(yǎng)。一學(xué)期下來，班級在各方面取得了明顯的進(jìn)步，形成良好的班風(fēng)，學(xué)風(fēng)。

一班級管理和建設(shè)方面成效顯著。通過自薦、觀察、培養(yǎng)、和考核，推選責(zé)任心強(qiáng)，綜合素質(zhì)好的“預(yù)備干部”，安排相應(yīng)職務(wù)，班委會成員表、值日生輪流表、科代表名單以及相關(guān)表格張貼公示，以便于督促檢查。給全體同學(xué)提供參與班級管理建設(shè)的機(jī)會。注重策略的落實(shí)。通過多種鮮活的形式，調(diào)動學(xué)生參與熱情。責(zé)任到人，做到人人有事干，事事有人干，在參與中提高，班級逐漸達(dá)到自治。發(fā)動學(xué)生積極參與班級建設(shè)，精心布置教室，加強(qiáng)規(guī)范圖書角的建設(shè)和管理，培養(yǎng)良好的讀書習(xí)慣，班級文化氣息濃郁。

二通過組織開展各種活動，鍛煉學(xué)生各方面的能力。結(jié)合學(xué)校團(tuán)委體育組和德育辦的要求，有計(jì)劃地參與各項(xiàng)活動以外，自己班級八月底，做好了新生軍訓(xùn)工作；九月份初，入學(xué)初教育和班級布置工作，召開“新學(xué)期，新目標(biāo)”主題班會，教師節(jié)聯(lián)歡會；配合教導(dǎo)處做好新生建立學(xué)籍工作。中下旬積極籌備參加了學(xué)校秋季運(yùn)動會，獲得多個獎項(xiàng)；十月份召開了班級特色運(yùn)動會，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會；十一月份參加年級廣播操比賽，獲得二等獎；班級召開“感恩的心”故事會；十二月班委會了舉行生日聯(lián)歡會，小科知識競賽。同時做好兩操，隊(duì)列訓(xùn)練，建立電子檔案，寫日記，做好班級周報(bào)的工作，堅(jiān)持課前一首歌。每周一的早課總結(jié)是這學(xué)期工作的亮點(diǎn)。結(jié)合班級實(shí)際，設(shè)計(jì)召開每周五的班團(tuán)隊(duì)會。面向全體，關(guān)注每一個孩子，不讓一個人掉隊(duì)。培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作意識，組成合作小組。同學(xué)們團(tuán)結(jié)友愛，班級有很強(qiáng)的凝聚力。

三日常管理方面：從抓常規(guī)（轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng)，請保留此標(biāo)記。）工作入手，培養(yǎng)良好的日常行為習(xí)慣，紀(jì)律衛(wèi)生工作貫穿始終。定期召開民主生活會，總結(jié)反思，不斷改進(jìn)調(diào)整，從而不斷進(jìn)步。各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人到位，及時總結(jié)、檢查、表彰，每周選出綜合評比“周明星，表彰獎勵。同時給表現(xiàn)不佳的同學(xué)重新開始的機(jī)會。調(diào)動同學(xué)們積極向上，努力進(jìn)取的熱情，培養(yǎng)競爭意識。做好學(xué)校內(nèi)外安全教育工作，組織放學(xué)同行小組，保證校外安全。加強(qiáng)板報(bào)工作。一方面認(rèn)真按照德育辦的要求出好每期板報(bào)，一方面調(diào)動同學(xué)們發(fā)散思維，大膽創(chuàng)新，積極參與設(shè)計(jì)，辦出自己的特色，發(fā)揮板報(bào)的宣傳作用，使之成為宣傳教育、“揚(yáng)善”“懲惡”的窗口，也成為增強(qiáng)學(xué)生競爭意識，培養(yǎng)集體榮譽(yù)感的陣地。

四關(guān)注學(xué)生的身心健康。剛告別小學(xué)的生活，對初中的緊張和忙碌還不適應(yīng)，學(xué)生容易有壓力，甚至感到焦慮。細(xì)心觀察，有針對性的加以疏導(dǎo)。有計(jì)劃地進(jìn)行個別談話、走訪，了解學(xué)生的疾苦需要，做他們的良師益友，為他們排憂解難。關(guān)注弱勢群體，充分發(fā)揮班、團(tuán)支部的作用。計(jì)劃、行動和總結(jié)，步步到位，尤其做好“問題學(xué)生“的幫教工作。力求腳踏實(shí)地，耐心細(xì)致。不斷完善班級管理制度條例，使同學(xué)們自覺遵守，模范執(zhí)行，從而使班級逐步向良性發(fā)展。

做好日常的點(diǎn)點(diǎn)滴滴小事，也就成就了教書育人的大業(yè)。本學(xué)期盡心盡力，在手意外骨折的情況下，堅(jiān)持上好課，帶好班，沒休息一天。善始善終，把每一項(xiàng)工作落實(shí)到位。既認(rèn)真完成了學(xué)校布置的任務(wù)，又不失自己的特色。做到與時俱進(jìn)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在創(chuàng)新中體驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)和管理水平。保持活力，實(shí)現(xiàn)了做學(xué)生、家長、領(lǐng)導(dǎo)、社會都放心的優(yōu)秀的班主任的短期目標(biāo)。為學(xué)生的健康成長和年級的穩(wěn)定貢獻(xiàn)出了自己的力量。

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