食品營養(yǎng)協(xié)會201*年度工作總結

食品營養(yǎng)協(xié)會201*年年度工作總結

回首，我們食品營養(yǎng)協(xié)會又度過了豐富多彩的一年。在201*年里，我們食品營養(yǎng)協(xié)會結合我院特點以及云塘校區(qū)的實際情況，有目的、有計劃、有針對性地開展了一系列活動，極大豐富了同學們的課余生活，也在一定程度上擴大了他們的知識面，更為同學們提供了鍛煉的機會。

在這一年里，我們食品營養(yǎng)協(xié)會的主要工作有：

201*年3月13日-15日，我們協(xié)會在湖南省精密儀器測試學會以及學院的大力支持下，組織了一系列主題為“食品安全”的“3.15”系列宣傳活動，并取得的不錯的成績。我們的第五屆“烹飪大賽”于4月份內圓滿結束，并開展了第一屆糕點大賽，取得了較好的成績。9月30日積極參加了校社團聯(lián)合會舉辦的“游園會”給019級新生給09級新生留下了趣味、火熱、健康的良好形象。10月3日中秋節(jié)食品營養(yǎng)協(xié)會在汀香園門口成功舉辦了迎中秋，慶國慶的結合營養(yǎng)與健康的戶外激情拓展活動，10月8日組織去長沙國際會展中心參加了第四屆長沙國際食品會展，隨后，201*年17~18日在飴園前進行了招新工作以及后來的高云區(qū)食品安全宣傳這一系列的活動，不僅豐富了同學們的課余生活，并且傳揚了食品營養(yǎng)安全知識，是我們廣大會員精彩紛呈的第二課堂團體。

每次活動我們都從各方面經過了精心的策劃，盡量讓同學們感受到活動的趣味以及又能從中學到一些東西，且盡量不占用同學們太多的時間。因此，每次活動，同學們都積極地參與，也讓我們的工作有了意義�；顒舆^后，我們及時地做了總結，便于從中吸取經驗以及教訓，提高組織的能力。在活動開展中，為了培養(yǎng)下一屆的協(xié)會接班人，我們協(xié)會干部成員，適時適量地讓各部門干事做做事，讓他們有了鍛煉的機會，同時也提前熟悉了協(xié)會的工作。這樣避免了在干部換屆之后，新干部不能很快很好的適應工作的情況，使得協(xié)會的總體能力又上了一個臺階。

每次活動，我們都本著能讓會員得到更多益處的宗旨，而我們的工作也是盡量讓會員們滿意。為了讓協(xié)會與會員們的距離拉近，我們成立一個特別小組綜合部，該部門的成員除了兩個干部管理之外，全部都是新會員，而該部門的職能就是收集廣大會員們的意見和建議，以便協(xié)會更好的服務同學，盡量做到每次活動都讓絕大多數(shù)會員滿意。

所有這些成績和進步的得來，都離不開我們所有工作人員的努力，以及上面正確的領導，它們也凝聚著協(xié)會所有成員的心血和汗水。

但是，工作并非盡善盡美，工作中仍然存在問題。但是，我們相信有問題就會有提高，只有發(fā)現(xiàn)問題才能更好地解決問題，最終提高我們協(xié)會的整體組織管理能力，從而更好地服務于廣大同學。

總之，在活動中，我們食品營養(yǎng)協(xié)會不斷成長，不斷前進，經過一次又一次的活動，我們協(xié)會的組織能力越來越強。相信，在以后的日子里，協(xié)會仍然會在領導的正確領導下，快步前進，共創(chuàng)一個美好的明天。

化學與生物工程分團委社團部長沙理工大學食品營養(yǎng)協(xié)會

201*年12月14日

擴展閱讀：201*食品總結

個舊市質量技術監(jiān)督局201*年度食品安全工作總結

為切實貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，切實履行質監(jiān)部門職責，保障食品質量安全，維護我市食品市場秩序。我局以《食品安全法》為基礎，依據與市政府簽訂的《201*年度食品安全工作目標責任書》、以及與州局簽訂的《201*年工作目標責任書》食品安全工作部分，緊密圍繞《食品安全法》，認真履行食品生產加工業(yè)監(jiān)管部門職能，按照要求開展各項工作，現(xiàn)將具體工作進行如下總結：

一、組織領導

我局領導高度重視食品安全工作，把食品安全工作列入了議事日程，尤其針對食品安全法實施后，管理部門職能改變所出現(xiàn)的新情況、新挑戰(zhàn)，我局領導多次召開工作會議，討論食品安全管理工作，制定了相關管理方法、措施。強調要做好食品安全法等相關法律的學習、宣傳工作。并確立重大或重要的食品安全工作必須提交局辦公會議研究的制度，4次召開了食品安全專題會議，討論研究食品生產加工業(yè)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整治工作、小作坊管理辦法、食品安全專項整治等相關工作。

而為保證日常食品安全工作的正常開展，適應食品安全法的相關要求，加強食品安全管理。我局將食品安全管理工作，從以前由多個工作人員分塊負責，變?yōu)閷⑺�有涉及食品安全的工作集中起來由一名同志具體負責，并由我局紀檢組

長同志具體分管。

二、制度建設

為保證食品安全工作的順利開展，貫徹好食品安全法等相關法律法規(guī)，我局研究制訂了《獲得食品生產許可證企業(yè)年度報告審查工作制度》、《食品生產加工企業(yè)巡查、回訪工作制度》、《食品添加物質備案工作制度》等多項監(jiān)督管理制度，與食品生產企業(yè)簽訂《生產加工企業(yè)質量承諾書》；并制定了《個舊市質量技術監(jiān)督局201*年食品安全工作實施方案》，及《個舊市質量技術監(jiān)督局食品關于生產加工小作坊專項整治方案》，《個舊市質量技術監(jiān)督局開展中秋、國慶期間食品安全專項整治工作實施方案》等多個具體實施方案。認真依照方案進行管理，組織工作人員按計劃和各項制度認真開展工作。并每月向上級部門報送《食品安全動態(tài)監(jiān)管工作報表》、《個舊市重大食品安全事故月報信息》，每季度報送《重要工業(yè)產品質量風險預警》。及時反饋最新食品安全動態(tài)。

三、監(jiān)管工作情況（一）食品生產企業(yè)

目前我市共有48家食品生產企業(yè)取得52個食品生產許可證。按產品類別分：飲料（含飲用水）10個、大米8個、白酒8個、糕點（含月餅）7個、掛面6個、肉制品4個、乳制品2個、淀粉2個、調味料2個、炒貨食品1個、含茶制品1個、蔬菜制品1個。按監(jiān)管級別分：A級企業(yè)1家（紅河唐人生物發(fā)展有限公司）、B級企業(yè)3家、C級企業(yè)44家。

對食品生產企業(yè)，根據《食品安全法》的具體要求，我局參照國家質檢總局《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》的要求，一是全部建立了監(jiān)督管理檔案并按規(guī)定錄入《基層質量技術監(jiān)督管理信息系統(tǒng)》。二是實施巡查回訪制度，全年至今共巡查食品生產企業(yè)93次，基本覆蓋了所有食品生產企業(yè)。三是嚴格開展年度自查報告制度，全年至今共完成對18家食品生產企業(yè)的年度自查報告審查工作；其余10家需年審企業(yè)的年審工作預計也將于11月內完成。四是嚴格開展食品添加物質備案制度，24家使用食品添加劑的生產企業(yè)均進行了備案。五是根據食品安全法的要求，切實加強監(jiān)督檢查，嚴格檢查企業(yè)生產條件，要求企業(yè)加強內部管理，按標準組織生產，嚴格產品出廠檢驗，杜絕不合格產品出廠，完善食品原料進貨驗收制度，做到原料合格證和檢驗報告單齊全，詳細檢查其食品生產經營資質、生產環(huán)境、原輔料進貨驗收、索證索票、銷售臺帳的建立情況。并根據相關要求，對生產的食品進行抽樣送檢。若發(fā)現(xiàn)存在濫用食品添加劑、在食品中添加非食用物質、銷售不符合法定要求食品等相關情況，要嚴格依法進行查處。嚴厲打擊銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。對購銷臺帳建立不規(guī)范，出廠檢驗報告不規(guī)范的企業(yè)，我局監(jiān)督其對購銷臺帳、檢驗報告進行規(guī)范管理；六是針對食品安全法的出臺，我局與生產企業(yè)簽訂了《生產加工企業(yè)質量承諾書》，要求企業(yè)明確對自身生產加工的產品進行質量承諾，確保食品質量安全，督促企業(yè)認真按照食品安全法的相關要求從事

生產、加工活動。

（二）食品小作坊

根據省質量技術監(jiān)督局《食品生產加工小作坊管理辦法》的定義，我市共有食品小作坊117家，主要集中在城區(qū)、大屯鎮(zhèn)和雞街鎮(zhèn)，以生產面包糕點、白酒和鮮糧制品（鮮米線、鮮卷粉、鮮面條）為主。

對食品小作坊，目前主要是按照《食品生產加工小作坊管理辦法》的要求進行監(jiān)管，一是簽訂《食品生產加工小作坊質量安全承諾書》，承諾在加工過程中不濫用食品添加劑、不使用非食品原料生產加工食品、不用有毒有害物質生產加工食品、不生產假冒偽劣食品，保證生產加工食品質量安全。117家小作坊已全部簽訂；二是落實定人員、定區(qū)域、定責任的方式，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督員、協(xié)管員的作用，將監(jiān)管任務落實到位；三是加強監(jiān)管，全年至今共巡查食品小作坊113次；四是加強添加劑備案工作，117家食品生產小作坊中，使用食品添加劑的82家小作坊已全部進行了備案；五是適時增加檢查頻次、縮短檢查周期，督促小作坊規(guī)范生產經營。

食品安全法出臺后，我局的管理職權發(fā)生了變化，而相關配套法規(guī)、實施細則尚未完全到位，如何適應食品安全法所帶來的新情況、新問題。在這一時期抓好食品安全監(jiān)管工作，尤其是食品生產小作坊的管理工作，可以說是我局所面臨的一個重點、難點問題。針對這個重點、難點問題，我局領導高度重視，在做好原有食品生產小作坊管理工作的基礎

上，針對新辦的食品小作坊，研究制訂了審查備案制度，即要求新設立的食品小作坊必須到我局進行備案，提供從事食品生產加工人員健康證，工商局開具的《個體自號名稱（企業(yè)名稱）預先核準通知書》以及第三方機構對該小作坊生產產品進行檢驗后，出具的檢驗合格的檢驗報告；并且在我局進行食品添加物質備案，確定相關資質齊全后。由我局工作人員向其一對一宣傳相關法律法規(guī)，產品標準等知識；發(fā)放《質量技術監(jiān)督局、法規(guī)匯編》及《中華人民共和國食品安全法》等相關材料，提高其法律意識；最后簽訂《食品生產加工小作坊質量安全承諾書》，方可進行食品的生產加工。從而盡最大的可能，消除相關政策制度尚未完全到位的影響，維護我市食品安全。

（三）食品質量抽檢情況

為切實掌握我市食品安全情況，及時了解食品質量。今年至今，我局根據上級要求，對乳制品、肉制品、糕點等10大類產品進行了監(jiān)督抽樣，共檢查企業(yè)家數(shù)87，抽樣106批次，合格率85%。其中肉制品抽檢企業(yè)4家，抽樣批次7次；乳制品抽檢企業(yè)3家，抽樣批次3次；飲料抽檢企業(yè)1家，抽樣批次1次；檸檬酸抽檢企業(yè)1家，抽樣批次1次；抽檢炒貨制品1家，抽樣批次1次；抽檢淀粉生產企業(yè)2家，抽樣批次4次；抽檢白酒生產企業(yè)7家，抽樣批次7次；糕點抽檢企業(yè)54家，抽樣批次54次；抽檢大米生產企業(yè)8家，抽檢批次16次；抽檢桶裝飲用水生產企業(yè)6家，抽樣批次12次。較好的完成了上級的相關要求，有力的掌握我市的食

品質量安全情況。為管理工作提供了現(xiàn)實依據和工作的方向。

四、宣傳工作

（一）認真組織開展《中華人民共和國食品安全法》宣傳工作。

我局高度重視《食品安全法》的頒布實施，先后5次組織全體工作人員進行集中學習，尤其對新法頒布后我局職能工作的轉變等問題進行了強化學習和有針對性的工作安排。并將貫徹宣傳食品安全法實施條例的相關方案及總結，報送了上級機構。

為了更好的宣傳《食品安全法》，我局印制了2萬份宣傳單，利用到食品生產加工企業(yè)檢查的機會進行宣傳和指導。5月31日上午，在市食安委的統(tǒng)一組織下，我局會同工商局、農業(yè)局等多家部門，在個舊市懷源芳圃聯(lián)合開展了宣傳活動。這次活動我局由分管領導帶隊，抽調了分管食品安全的業(yè)務骨干，在活動現(xiàn)場了發(fā)放宣傳資料700余份，并熱心接待了前來咨詢的群眾20人次，耐心解答了群眾提出的相關問題。

6月中旬，紅河州質監(jiān)局集中組織食品生產加工企業(yè)學習宣貫，我局積極配合，通知、動員我市轄區(qū)內的食品生產企業(yè)參加。共有30家企業(yè)參加了此次學習宣貫活動。

在食品安全法出臺后，我局多次對食品生產企業(yè)、食品小作坊進行相關法律法規(guī)的宣傳工作。

9月至10月間，我局又專門對全市52家月餅糕點生產

企業(yè)開展食品安全法宣傳活動。上門一對一的宣傳了相關法律法規(guī)，我局根據食品安全法具體要求，在食品安全法正式實施后，不再對被抽樣企業(yè)收取檢驗費，并當面對相關企業(yè)宣講相關法律法規(guī)，切實宣傳、貫徹食品安全法。

（二）積極宣傳食品安全的相關法律、法規(guī)。2月份，省質量技術監(jiān)督局《食品生產加工小作坊管理辦法》公布后，我局馬上將《辦法》制訂成冊，通過各鄉(xiāng)鎮(zhèn)質量監(jiān)督員和協(xié)管員發(fā)放到每一家食品小作坊。

8月上旬，我局對全市月餅及掛面的13家生產企業(yè)以及食品小作坊，進行了《國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局關于開展食品用紙包裝、容器等制品生產許可證無證查處工作的公告》這一文件的宣傳。明確要求相關企業(yè)不得使用的無證的食品包裝用紙。

向各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)、辦事處）的監(jiān)督員和協(xié)管員發(fā)放《質量技術監(jiān)督法規(guī)匯編》手冊90余本，積極宣傳食品安全的相關法律、法規(guī)，再由其向轄區(qū)監(jiān)管的食品生產加工企業(yè)和小作坊進行宣傳。編制宣傳口號10余條，通過城區(qū)辦在29個社區(qū)進行宣傳。

五、存在的主要問題

（一）我局人力極其不足。我局監(jiān)管的范圍較廣，而根據上級部門核定的編制，個舊市質量技術監(jiān)督局只有11名公務和1名工勤人員的編制，原來分管食品工作的一名在職的公務員又被借調到了州局�，F(xiàn)我局實際在職的只有9名公務員和1名工勤人員，而食品安全法出臺后，我局食品小作坊的管理壓力驟增，相關制品又尚未完全到位。導致食品生

產管理效率不高，人員配備捉襟見肘。食品生產加工業(yè)的監(jiān)管力不從心。

（二）《食品安全法》配套法規(guī)遽待完善。《食品安全法》頒布實施后，對食品安全工作做了重新的職能劃分，對新的工作目前還缺少相應的管理細則，嚴重阻礙了這些工作的開展。

（三）食品生產加工從業(yè)人員文化程度不高。在平常對食品生產加工單位的檢查中發(fā)現(xiàn)，絕大部分的小作坊和無證照加工點從業(yè)人員文化程度不高，有的甚至不識字，僅僅能寫自己的名字。因此，對國家的法律法規(guī)缺乏足夠的理解，對我們的宣貫工作也帶來了很大的困難。

六、201*年工作方向

（一）著力加強與市政府、其他食品安全職能部門聯(lián)系面對食品安全法出臺后的新情況、新要求，以及今后食品安全工作的發(fā)展，幾個部門各自為戰(zhàn)，單一管理難以適應發(fā)展要求，因此我局將著力于同市政府、其他相關職能部門的聯(lián)系，爭取在工作中形成合力，有機的對食品安全進行管理。

（二）加強監(jiān)管力度，確實保障食品安全

我局將繼續(xù)加強管理力度，對轄區(qū)內生產企業(yè)及食品小作坊進行管理，制定當年的工作實施方案，嚴格依照相關方案實施。全年要對全部食品生產企業(yè)均要進行監(jiān)督巡查，監(jiān)督企業(yè)生產工作，加大食品安全檢查力度，確保食品安全質量。

（三）加大宣傳力度、使食品安全意識深入人心我局要進一步宣傳相關法律法規(guī)，從重點在生產者逐步向消費者與生產者并重轉變。加深群總食品安全意識，提升重視食品安全的社會氛圍，更好的對食品安全工作進行貫徹。

（四）逐步轉變職能，由監(jiān)督向服務進行轉變我局將繼續(xù)加強工作人員對相關法律法規(guī)的學習，尤其是對相關標準的掌握，由過去的監(jiān)督企業(yè)生產向服務企業(yè)生產進行轉變，幫助企業(yè)提高自身管理水平、質量意識。

個舊市質量技術監(jiān)督局二○○九年十一月五日

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