201*年P(guān)A部工作總結(jié)及明年工作計劃
201*年P(guān)A部工作總結(jié)及明年工作計劃
201*年工作總結(jié)
201*年P(guān)A部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和帶領(lǐng)下,在各個部門積極配合和大力支持下,PA部全體員工盡職盡責(zé),團結(jié)一心,克服重重困難,做好酒店衛(wèi)生工作,為總結(jié)經(jīng)驗,查出工作中的不足,推動明年工作再上一個臺階,不說是做到最好,但向做得更好的方向努力,年終總結(jié)如下:
1、大廳大理石全部做了二次翻新,及會所大理石也做了翻新;2、VIP餐前、餐中、餐后接待工作流程,做到了保潔員儀容儀表檢查是否達到要求,廣場大門口衛(wèi)生達到干凈,經(jīng)常巡視,隨時隨地做好衛(wèi)生保潔,大堂地面和植物衛(wèi)生保持干凈,6部客用電梯及煙灰桶衛(wèi)生;
3、PA部承擔(dān)8F水池?zé)o人清洗的任務(wù);4、對酒店外墻玻璃進行了清洗;
5、增加西餐廳地板打臘清洗工作,保證西餐廳的衛(wèi)生干凈;
6、對各樓層房間地毯清洗,走道間一次性到位,決不返工,使地毯有足夠壞干透過程;
7、為確保每次大型商務(wù)、婚宴、宴席都提前做好衛(wèi)生工作;
8、深入現(xiàn)場巡查各樓層衛(wèi)生,確?腿擞幸粋完美而潔凈的環(huán)境消費;9、為了確保酒店無有害生物,能讓酒店及員工宿舍有一個安全衛(wèi)生及優(yōu)雅的經(jīng)營環(huán)境,增加了員工宿舍及員工食堂的滅四害工作;201*年工作計劃
1、保潔員儀容儀表培訓(xùn);2、確保酒店無有害生物(四害);3、做好酒店地面大理石養(yǎng)護及病變處理;4、解決各包房異味;
5、做好酒店各樓層植物美觀,要求植物公司提供新鮮且耐有品位的花卉植物。
最后在新的一年里,通過各部門同事的配合和保潔員的努力工作,將觀點山夜雨大酒店打造成為衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良的星級酒店。
后勤保障中心PA部二一二年十二月十五日
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201*年工作總結(jié)及201*年工作計劃
一、201*年全年經(jīng)營預(yù)算完成主要概述(12月份數(shù)據(jù)請先根據(jù)核數(shù)部初步數(shù)據(jù)及預(yù)測填寫)
A、PA部201*年對酒店地毯清洗費用是:74690元(1月至11月)
B、PA部花房營業(yè)收入:291544.3元花房購花成本是:116608.4元(1月至11月)C、PA部清潔劑費用:39170.01元易耗品費用:102899.22元(1月至11月)
PA部在費用上得到了控制,全面對節(jié)約意識得到提高,希望在201*年再有所新的突破,將易耗品成本逐漸控制,完全用于合理區(qū)域。PA花房方面對花的采購及價格還需要采購部進行市場調(diào)查,有部分花的價格有所偏高,而導(dǎo)致購花成本增加等
運營及服務(wù)品質(zhì)管理工作(一線部門及后勤支持部門進行分析)1、201*年運營管理和服務(wù)品質(zhì)提升的主要舉措、成效
(1)、PA部在201*年對員工從4月份至12月份每月進行專業(yè)及實操,服務(wù)意識、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價值進行了培訓(xùn),并對部門后備人員進行為期2個月的培訓(xùn),使部門對員工有較好的激勵性及動力性等。
(2)、201*年對員工進行了服務(wù)規(guī)范化、操作標準化,對禮節(jié)禮儀進行了強化,使員工能隨時掌握及使用。
(3)、對管理方面也進行了整頓及規(guī)范,讓部門領(lǐng)班知道如何帶領(lǐng)員工積極投入工作,如何對員工進行簡易的培訓(xùn),使領(lǐng)班的管理、技能專業(yè)及實操方面更上一層臺階。
2、營運管理和服務(wù)品質(zhì)方面尚存在的主要問題、面對的困難以及201*年需要提升及改進的計劃措施、建議
A、PA部在運作方面存在問題,(a、例如:酒店的兩個垃圾房的管理不夠完善,經(jīng)常會有其他部門員工經(jīng)常性將垃圾扔到垃圾房門口,導(dǎo)致后來垃圾無法進垃圾房,是垃圾水及已經(jīng)或很快被腐蝕的垃圾變味,污染空間及影響美觀,是衛(wèi)生降低,會存在病菌的轉(zhuǎn)播等;b、酒店更衣室的完善及管理,更衣室沒有專人管理,導(dǎo)致其他部門員工不自覺,經(jīng)常在更衣室抽煙,睡覺等現(xiàn)象,是更衣室空氣及整體得不到完善等;c、滅四害方面存在問題,各部門的門窗到晚上沒有及時關(guān)閉,是老鼠、蚊蟲飛進室內(nèi),導(dǎo)致蚊蟲及老鼠不能及時得到控制,特別是西餐廳及西廚蚊蟲及老鼠最多,大多數(shù)都是從室外跑進來。)
B、現(xiàn)在酒店地毯廣泛,PA部沒有地毯抽洗機,經(jīng)常用單擦機操作使地毯不能松軟導(dǎo)致地毯毛倒斜板結(jié)等,長時間下去地毯就會異味及細菌生長,酒店地毯要保養(yǎng)好,是酒店地毯延長
壽命酒店要申購地毯抽洗機一臺,使地毯能夠季度循環(huán)保養(yǎng)。
(8)工作中存在的其他問題與困難,并提出有效建議、計劃(各部)
A、工作中存在的問題及困難:PA部垃圾房負一負二的問題建議是:通告酒店各部門并進行輪流對垃圾房進行清潔,可按月度更換,是每個部門知道垃圾房的重要性及清潔力度。B、PA部更衣室有人經(jīng)常抽煙及睡覺現(xiàn)象亂花及亂扔垃圾現(xiàn)象建議是:由保安部統(tǒng)一管理,如果發(fā)現(xiàn)有抽煙睡覺現(xiàn)象及亂扔亂畫現(xiàn)象的給予罰款負激勵以每次50元起。
C、PA部地毯保養(yǎng),能使酒店地毯更長時間的保養(yǎng)及使用建議是:需要申購地毯抽洗機一臺即可解決,(建議申購?fù)耘频靥撼橄礄C)因本人工作經(jīng)驗及從事多家酒店使用而言威霸地毯抽洗機效果非常好。
D、PA部現(xiàn)有的機械有大部分在之前保養(yǎng)不當,導(dǎo)致機器壽命全部縮短,目前機器都是在維修狀態(tài),是機器在操作中經(jīng)常出現(xiàn)問題(酒店工程部對很多機器都無法維修),經(jīng)常維修有供應(yīng)商的廠家維修費用增加很多。建議:PA部機器對部分常用機器申購質(zhì)量好的機器。
二、201*年工作計劃及目標
1、PA部在201*年計劃工作由:
1)、對客房全部房間及走廊地毯進行清洗;2)、對酒店所有家私進行全面的家私保養(yǎng);
3)、對酒店各個公共后勤區(qū)域地面清潔,隨時保持衛(wèi)生標準;4)、對酒店晶面處理全部加強并保證全部到位;5)、對酒店各區(qū)域玻璃進行全面清潔及保養(yǎng);6)、對部門缺乏人力資源盡快補充;
7)、對滅四害方面進行實地跟蹤,保證各區(qū)域的蚊蟲及老鼠蟑螂等的防治工作;8)、加強對員工的只能培訓(xùn)及專業(yè)實操培訓(xùn);
9)、對員工進行有力的培訓(xùn)節(jié)約意識、環(huán)保意識、服務(wù)意識、服從意識等;10)、對PA部花房的規(guī)范化,在201*年有更多的創(chuàng)意插花技術(shù)。
備注:
總裁辦對年終總結(jié)及工作計劃的要求:(引用莫總裁在11月30日集團職能
部門會議上所提出的年終總結(jié)要求)
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