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兩節(jié)食品安全工作總結(jié)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-26 19:47:24 | 移動(dòng)端:兩節(jié)食品安全工作總結(jié)

兩節(jié)食品安全工作總結(jié)

工作總結(jié)

為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,確保廣大人民群眾飲食安全,維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益,現(xiàn)就節(jié)日期間有關(guān)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作事項(xiàng)總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任

我分局充分做好“兩節(jié)”期間食品安全工作的準(zhǔn)備,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),層層狠抓落實(shí),周密組織實(shí)施并加強(qiáng)溝通與協(xié)作,形成監(jiān)管合力,做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備,切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全。

二、強(qiáng)化宣傳力度,營造良好氛圍

充分利用重大節(jié)日有利時(shí)機(jī)加大力度開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治宣傳教育工作,廣泛宣傳《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全方面的科普知識,正確引導(dǎo)消費(fèi),增強(qiáng)廣大群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。我分局印發(fā)了2千多份《食品安全常識》、《食品安全知識問答》等小冊子到村居、社區(qū)派發(fā),并到張貼了200多份《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》,努力營造人人關(guān)注食品安全,人人參與食品安全的良好氛圍。

三、突出重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管(一)加大日常食品安全監(jiān)督檢查

從6月份開始,我分局加大了食品添加劑的監(jiān)督檢查,

對轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位和企事業(yè)集體食堂進(jìn)行了食品安全量化分級管理135家,并與其負(fù)責(zé)人簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》,要求各負(fù)責(zé)人認(rèn)真對待食品添加劑問題,對添加劑的使用情況進(jìn)行實(shí)時(shí)登記,規(guī)范使用食品添加劑。

同時(shí)加大酒類流通管理的檢查,對餐飲單位、超市、士多店、市場及副食品批發(fā)單位等共226家,重點(diǎn)檢查其酒類流通的進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺帳和索票索證制度。其中,對部分無證經(jīng)營酒類的要求其限期辦理,對無索票索證的要求完善購銷臺賬和索票索證制度,強(qiáng)化對流通環(huán)節(jié)酒類的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)8家學(xué)校食堂的監(jiān)管檢查力度。檢查飯?zhí)霉ぷ魅藛T的健康證和食品安全培訓(xùn)情況,重點(diǎn)加強(qiáng)對食品加工過程、食品及其原料的采購以及餐具消毒、食品衛(wèi)生、留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。截止目前,全轄區(qū)未發(fā)生學(xué)生集體食物中毒和食源性疾患的事件,有效地保障了學(xué)校的正常教學(xué)秩序和師生的身體健康。

(二)開展中秋、國慶節(jié)前食品安全檢查專項(xiàng)檢查9月6日,我分局聯(lián)合工商所、衛(wèi)計(jì)局、派出所、經(jīng)促局、市場物業(yè)管理局等相關(guān)單位,對人和市場、對川市場、楊梅市場周邊等經(jīng)營商鋪經(jīng)營的月餅等應(yīng)節(jié)食品和副食品進(jìn)行了檢查。從現(xiàn)場檢查情況來看,轄區(qū)內(nèi)零售店和超市銷

售的月餅等應(yīng)節(jié)食品和副食品總體情況良好,不過發(fā)現(xiàn)個(gè)別商家存在銷售無檢驗(yàn)合格報(bào)告的月餅、部分食品無有效的進(jìn)貨來源票據(jù)和無進(jìn)行進(jìn)貨臺賬登記等情況,如對川市場和楊梅片區(qū)的2家順客隆超市均不能出具有效的進(jìn)貨票據(jù)、楊梅市場邊零售經(jīng)營戶均未能出具合法有效的月餅檢驗(yàn)合格報(bào)告。檢查人員立即責(zé)令商家下架并限期整改。

開展國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。針對節(jié)日期間市民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)特點(diǎn)和節(jié)日食品品種繁多、市場需求量大的特點(diǎn),我分局在國慶前針對農(nóng)貿(mào)市場、中大型餐飲店、企業(yè)食堂和旅游景區(qū)等人員密集場所開展了為期半個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治檢查,共出動(dòng)人員50人次,車輛13輛次,共檢查農(nóng)貿(mào)市場3間,餐飲服務(wù)單位60家,未發(fā)現(xiàn)假冒偽劣或銷售過期食品等食品違法行為。

(三)發(fā)揮群眾力量,打擊私宰豬肉

9月2日,根據(jù)群眾的舉報(bào),我分局聯(lián)合區(qū)局在公安部門的配合下,成功查獲位于楊和鎮(zhèn)麗堂村附近山坑的一個(gè)豬肉私宰窩點(diǎn),收繳來源不明的生豬7頭,冰箱等設(shè)備一批。有力震懾了肉品私宰行為,確保了群眾的食品安全。

四、下一步工作打算

(一)積極探索食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制,及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài),提高對突發(fā)性、

重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

(二)加大宣傳、培訓(xùn)力度,規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識,提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。

(三)加強(qiáng)對生產(chǎn)食用油、醬油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管,保證食品安全和人民群眾的身體健康;加強(qiáng)對食品環(huán)節(jié)的整治,嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格,嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度,尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

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201*年10月10日

擴(kuò)展閱讀:兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

元旦、春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季,也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,我局認(rèn)真履行職責(zé),切實(shí)發(fā)揮職能作用,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作,F(xiàn)將201*年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下:

(一)高度重視,及早安排部署。

為切實(shí)做好元旦春節(jié)期間的食品安全保障工作,我局于201*年12月中旬制定兩節(jié)期間食品安全檢查實(shí)施方案,并專門成立以主管局長為組長,相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員組成的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,要求高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化監(jiān)管,切實(shí)履行職責(zé),最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生,確保公眾節(jié)日飲食安全。(二)突出重點(diǎn),認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。

一是對大、中型餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現(xiàn)群體事故等特點(diǎn),執(zhí)法人員對上述企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格檢查督導(dǎo),對人員的培訓(xùn)、個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進(jìn)行了嚴(yán)格的要求,力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。

二是對小型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查監(jiān)督。主要是對人流量相對較大的車站、商場、農(nóng)貿(mào)市場周圍的企業(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進(jìn)行了檢查,重點(diǎn)對環(huán)境衛(wèi)生、添加劑的使用進(jìn)行了規(guī)范。(三)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間,我局加大宣傳教育力度,通過新聞媒體對檢查過程進(jìn)行報(bào)導(dǎo),廣泛宣傳食品安全方面的科普知識,增強(qiáng)社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識,同時(shí)對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),提高從業(yè)意識。

(四)加強(qiáng)信息溝通,認(rèn)真落實(shí)值班制度

節(jié)日期間,我局認(rèn)真落實(shí)值班制度,安排專人值班,確保通信24小時(shí)暢通,要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理,及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位,元旦春節(jié)期間,我縣無食品安全事件發(fā)生。

寶清縣食品藥品監(jiān)督管理局

201*年1月10日

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