201*客房部8月份工作總結(jié)

客房部8月份工作總結(jié)

一、本月與上月經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)匯報(bào)

客房部8月份營業(yè)收入總額X萬元，其中住宿收入X萬元，會(huì)務(wù)收入X萬元，娛樂收入X萬元，總成本支出X萬元，毛利率X%。出租房間X間次，出租率X%。會(huì)議X場(chǎng)次，娛樂X場(chǎng)次，人數(shù)X人。營業(yè)收入總額比7月份減少了X萬元，成本支出減少X元：(另收入總額還包括森林公園門票X元、碧海金沙門票X元、愛幫早餐X元)。

二、管理及其他各項(xiàng)工作完成情況:

1.全體員工已經(jīng)能把客房部月營收指標(biāo)放在工作日程上,充分明白績效與自身收入掛鉤,激發(fā)員工工作熱情與潛能。

2．每日做好細(xì)致的工作安排，結(jié)合工作任務(wù)單和員工作息，有序地完成客房部周、月計(jì)劃衛(wèi)生，基本保持住宿環(huán)境處于良好狀態(tài)。

3.8月上旬全體員工進(jìn)行崗位基礎(chǔ)知識(shí)及專業(yè)理論知識(shí)的再培訓(xùn),從思想上提高員工愛學(xué)習(xí)的意識(shí),要求掌握客房部工作內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。

4．利用社區(qū)活動(dòng)，積極組織部分員工參與到“社區(qū)青年走進(jìn)企業(yè)，企業(yè)青年走進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)中，相互學(xué)習(xí)、開闊視野、激活工作思路，明確嚴(yán)格管理和企業(yè)文化的重要性。

5．逐步完善對(duì)外服務(wù)，如會(huì)議中心、會(huì)所放置部分雨傘可以臨時(shí)提供給客人使用，歐式別墅空調(diào)做溫馨提示減少耗電，會(huì)所夜間提供飲料滿足客人需求。6．根據(jù)中心增資方案制定了服務(wù)員星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，促使員工在工作技能、理論學(xué)習(xí)、思想品德等方面將不斷提高，全面提升員工整體要求，塑造小木屋對(duì)外優(yōu)良的形象窗口。

7.客房部各區(qū)域保修工作及時(shí)，工程部硬件設(shè)施設(shè)備維修完成情況有明顯進(jìn)步，基本能在客人入住前修理完畢，確保各區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常使用。

三、工作中存在的問題

1．員工完成房間質(zhì)量比較差，如衛(wèi)生間地板有毛發(fā)，一次性物品盤、面盆有污漬，床上用品不平整，家具表面有水印，窗簾不整齊，工作臺(tái)內(nèi)臟亂等，以上問題應(yīng)該可以避免但還是存在著，接下來將加大查房力度，一對(duì)一的進(jìn)行考核評(píng)分，在績效工資中反應(yīng)優(yōu)良。2．員工崗位責(zé)任心缺乏，不能正視自身存在的問題，獨(dú)立處理事情的能力低。

3．員工在日常工作中主動(dòng)性比較差，做好份內(nèi)工作之外，不能積極做些力所能及的事情。在無現(xiàn)場(chǎng)管理的情況下，工作效率比較低。

4．客房前臺(tái)工作要求高，從前臺(tái)接待到客房打掃，工作細(xì)節(jié)很多，要求前臺(tái)員工具備較高的應(yīng)變和溝通能力，在接待工作中還是存在房費(fèi)、咨詢、交接等問題，安排的晚間工作完成情況不夠理想。

5．布草在收發(fā)過程中數(shù)據(jù)還是有誤差，工作缺乏認(rèn)真，對(duì)于臟布草的整理沒主動(dòng)性，缺少優(yōu)秀員工在工作中起積極帶頭作用。

四、9月份工作內(nèi)容

1．制定相關(guān)的崗位工作流程，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程，嚴(yán)格規(guī)范操作，提高工作技能，確保完成的工作質(zhì)量。

2．制定客房日檢查表，對(duì)完成房間質(zhì)量進(jìn)行檢查評(píng)分，逐步改善住宿房間的優(yōu)良率。

3．制定客房服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量的考評(píng)細(xì)則，相互監(jiān)督改正，使員工服務(wù)水平能上一個(gè)臺(tái)階。

4．每月對(duì)全體員工進(jìn)行相關(guān)的理論知識(shí)的培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)的同時(shí)提高自身的修養(yǎng)，即為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5．一如既往的抓好成本控制，對(duì)于易耗品繼續(xù)堅(jiān)持回收利用，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用，降低洗滌用品的成本。工作中因個(gè)人行為失職對(duì)酒店產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失的，將做嚴(yán)肅處罰。

6.本月加強(qiáng)布草管理，安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)工作，責(zé)任落實(shí)到人，且與送洗單位密切聯(lián)系，減少布草的損壞與流失。

擴(kuò)展閱讀：前廳部201*年7月份工作總結(jié)及8月份工作計(jì)劃

Memorandum備忘錄(FO/14/201*)

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******/總經(jīng)理******/前廳部經(jīng)理201*-7-30

7月份工作總結(jié)及8月份工作計(jì)劃

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一、工作總結(jié)

1、落實(shí)相關(guān)人事制度。

2、對(duì)新到部門報(bào)到的行李員進(jìn)行了工作布置及排班。3、協(xié)助銷售部順利接待了浙大會(huì)議。4、協(xié)助葉總挑選前臺(tái)員工的夏裝。

5、為了配合酒店總的銷售政策，部門與銷售部就訂房部及商務(wù)中心的工作及設(shè)備進(jìn)行了交接。6、配合上級(jí)部門對(duì)酒店的入住登記情況進(jìn)行了檢查。7、對(duì)部門員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行了規(guī)范。8、加強(qiáng)了對(duì)PSB工作的檢查及管理力度。9、將前廳范圍內(nèi)需貼的警示牌內(nèi)容報(bào)行政辦。

10、對(duì)七月份的前臺(tái)臨時(shí)帳時(shí)行了清查，并將清查結(jié)果上報(bào)財(cái)務(wù)部。11、對(duì)部門的資產(chǎn)進(jìn)行了月度盤點(diǎn)，并檢查相關(guān)報(bào)表。12、召開了部門月度會(huì)議，總結(jié)當(dāng)月的工作情況。二、人事、培訓(xùn)情況

1、落實(shí)了部門的月度培訓(xùn)計(jì)劃。

2、針對(duì)每周在工作中所發(fā)現(xiàn)的問題，部門進(jìn)行了專題培訓(xùn)。3、協(xié)助人事部進(jìn)行了人員招聘工作。４、對(duì)行李員進(jìn)行了專項(xiàng)培訓(xùn)。三、存在問題無五、意見及建議無

六、下周/月/年的工作計(jì)劃序號(hào)1、2、3、4、5、工作內(nèi)容做好行李員的招聘工作。繼續(xù)加強(qiáng)儀容儀表的規(guī)范。配合銷售部做好接待工作。落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。完成總經(jīng)理所指派的其他工作。預(yù)計(jì)完成時(shí)間全月全月全月全月全月指定完成者備注

******/前廳部經(jīng)理******/總經(jīng)理

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