工作總結(jié)-農(nóng)殘檢測(cè)

工作總結(jié)

201*是奧運(yùn)年，更是凸顯出了“綠色奧運(yùn)”的主題。然而，“三鹿”奶粉的三聚氰胺等重大食品安全事件的發(fā)生，食品的安全問(wèn)題已成為世人關(guān)注的焦點(diǎn)之一。食品安全存在的問(wèn)題不僅危害人們的健康，損害消費(fèi)者的利益。為了除蟲害，有人大量使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜、果品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)；為了提高產(chǎn)量，有人盲目使用違禁激素；為了增加豬的瘦肉率，有人竟在飼料中摻上"瘦肉精"等，食品安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。重大食品安全事件不斷發(fā)生，再次敲響了食品安全問(wèn)題的警鐘。

回顧一年來(lái)，我遵守的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，工作認(rèn)真積極努力，任勞任怨。更是在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)和支持下，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹十七大精神，堅(jiān)持做好日常的畜禽檢疫、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)督工作，較好地完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將本年度工作總結(jié)如下。（1）檢測(cè)方面

工作上大致與去年相同，我主要還是負(fù)責(zé)兩個(gè)組市場(chǎng)和超市農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督和檢測(cè)，每天堅(jiān)持做好日常的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)督、畜禽檢疫工作。為了解決去年存在的問(wèn)題，今年我更加注重了與市場(chǎng)檢測(cè)員以及管理員的溝通，加強(qiáng)了檢測(cè)力度。在他們的積極配合下，“偷工減料”、“謊報(bào)、虛報(bào)”等現(xiàn)象基本上沒(méi)有了，各項(xiàng)工作都完成得很好。

①抓好各個(gè)市場(chǎng)的檢測(cè)工作。平時(shí)主要對(duì)這些市場(chǎng)超市的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)員進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，看檢測(cè)員有無(wú)檢測(cè)和操作是否規(guī)范，或者檢測(cè)出的農(nóng)產(chǎn)品有無(wú)不合格的問(wèn)題。②要求市場(chǎng)及時(shí)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品絕大多數(shù)是生鮮的，從銷售到吃到嘴里時(shí)間很短。所以檢測(cè)很講究時(shí)效，要每天及時(shí)準(zhǔn)確地公布蔬菜檢測(cè)結(jié)果，嚴(yán)格監(jiān)督要求各市場(chǎng)超市做好檢測(cè)及登記工作，這對(duì)引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買放心農(nóng)產(chǎn)品具有重要意義。③嚴(yán)肅查處不合格產(chǎn)品。檢測(cè)有問(wèn)題的立即糾正或者對(duì)不合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷毀，以確保農(nóng)產(chǎn)品在正規(guī)的操作環(huán)境中做到農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度的標(biāo)準(zhǔn)。每天抽檢回來(lái)的樣品，也及時(shí)檢測(cè)，若發(fā)現(xiàn)有不合格現(xiàn)象的農(nóng)產(chǎn)品，立即到市場(chǎng)去處理或者銷毀，堅(jiān)決不讓不合格農(nóng)產(chǎn)品流出市場(chǎng)。④做好農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)員培訓(xùn)和管理工作。市場(chǎng)、超市檢測(cè)人員的流動(dòng)性較大，常常需要培訓(xùn)新人，力求每個(gè)市場(chǎng)都配足兩名檢測(cè)員，并做好市場(chǎng)檢測(cè)人員的培訓(xùn)，直到他們能熟練檢測(cè)的每一個(gè)操作程序。每天盡量做到不漏檢。（2）檢疫方面

一年來(lái)，我經(jīng)常利用空余時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)有關(guān)的專業(yè)知識(shí)，工作上也積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)家禽檢疫有了一定的進(jìn)步。學(xué)會(huì)了怎么去辨別家禽宰前是否健康、是死的或是有病變的酮體。慢慢認(rèn)識(shí)到，宰殺刀口不外翻，切面較平滑；放血不良，肉呈暗紅或黑紅，臥側(cè)皮下組織、胸腹膜、器官呈現(xiàn)紫紅色沉積性充血；肉尸、體表往往有肉眼可見(jiàn)病變；淋巴結(jié)通常腫大，切面有各種疾病相應(yīng)的病理變化。病死禽類肉尸的皮膚、冠、肉髯呈現(xiàn)暗紅、青紫色，眼部污穢不潔，眼球下陷，肛門松弛或污穢。

由于全國(guó)禽流感疫情的不斷發(fā)生，我站在工作上也要求我們加大了檢疫的力度，每天下午也要到市場(chǎng)去檢疫巡邏。認(rèn)真執(zhí)行“家畜家禽防疫條例”，堅(jiān)決做到，“查證驗(yàn)證”、“無(wú)證補(bǔ)檢”，并對(duì)檢疫不合格的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，包括染疫或者疑似染疫動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，病死或死因不明的動(dòng)物及其產(chǎn)品，進(jìn)行無(wú)害化處理；無(wú)法作無(wú)害化處理的，予以銷毀，確保上市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。衛(wèi)生是防疫中比較重要的以部分，所以平時(shí)在做好檢疫工作的同時(shí)，還督促市場(chǎng)超市搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期派發(fā)消毒藥做好消毒工作。另外還認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，在市場(chǎng)檢疫過(guò)程和咨詢活動(dòng)中向群眾宣傳防疫知識(shí)。（3）工作中存在的問(wèn)題

一是檢測(cè)監(jiān)督方面：①市場(chǎng)及超市管理人員認(rèn)識(shí)不到位、思想麻痹是造成對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理不重視的主要原因，個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市安全意識(shí)不強(qiáng)，認(rèn)為這項(xiàng)工作與己無(wú)關(guān)；②市場(chǎng)準(zhǔn)入工作難度大,受周邊環(huán)境制約，涉及管理部門多，條件不夠成熟；③與市場(chǎng)的檢測(cè)人員的溝通、交流不夠深入。需大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)。

二是檢疫方面：①豬肉的“檢驗(yàn)證”經(jīng)常存在漏寫或者沒(méi)有準(zhǔn)確寫銷售地址的情況；②對(duì)于畜禽及其產(chǎn)品的檢疫理論基礎(chǔ)知識(shí)還不夠扎實(shí)，在檢疫實(shí)踐上的運(yùn)用還有待提高�，F(xiàn)在我正認(rèn)真加強(qiáng)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，虛心向老同事們學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。（4）今后的工作重點(diǎn)

在今后的工作中，我將會(huì)繼續(xù)努力，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹十七大精神，學(xué)習(xí)《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》等法規(guī)，利用空余時(shí)間多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握更多的專業(yè)知識(shí)，經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的問(wèn)題和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷，不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，努力提高自己的工作能力和自身素質(zhì)，積累經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，為食品安全作出自己的一份努力。

擴(kuò)展閱讀：201*蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)工作總結(jié)

201*年平羅縣蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)工作總結(jié)

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》，加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，提高全縣蔬菜質(zhì)量安全水平，保障人民群眾身心健康，201*年平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)認(rèn)真履行職責(zé)，全面完成了蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)成立由主任王學(xué)政任組長(zhǎng)，溫新惠，武

文淵、馬軍強(qiáng)、周自賢、張惠霞、李紅為成員的蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)抓好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)的各項(xiàng)工作。明確職

責(zé)，分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)行動(dòng)。

2、嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)

為提高質(zhì)量安全意識(shí)，嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任追究制，農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)與超市和批發(fā)市場(chǎng)簽訂了蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)責(zé)任書，明確責(zé)任，各負(fù)其責(zé)。

農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)在超市和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)各配一名監(jiān)督員，負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，責(zé)任到人，并設(shè)立檢查記錄冊(cè)，監(jiān)督員將每次檢查的內(nèi)容詳細(xì)記錄在冊(cè)，對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，并監(jiān)督整改。

3、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)工作

（1）針對(duì)抽檢次數(shù)少的問(wèn)題，下半年加大了檢測(cè)頻率，擴(kuò)大檢測(cè)范圍，抽檢由一個(gè)月一次增加到2次，每次抽檢樣本都超過(guò)8個(gè)。

（2）開展蔬菜生產(chǎn)基地的抽檢

對(duì)平羅縣雙贏蔬菜公司、平羅縣良繁場(chǎng)、姚伏團(tuán)莊三個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地抽檢了5次，對(duì)其生產(chǎn)管理技術(shù)、生產(chǎn)投入品進(jìn)行規(guī)范化要求，督促蔬菜生產(chǎn)者規(guī)范使用農(nóng)業(yè)投入品。

（3）抽檢、自檢結(jié)果

截止201*年11月10日共抽檢蔬菜62批次，檢測(cè)樣本559個(gè)，其中合格樣本558個(gè)，不合格樣本1個(gè)，合格率99.82%；超市和批發(fā)市場(chǎng)自檢蔬菜224批次，檢測(cè)樣本2890個(gè)，其中合格樣本2886個(gè)，不合格樣本4個(gè)，合格率達(dá)99.86%。

抽檢和自檢共286批次，檢測(cè)樣本3449個(gè)，其中合格樣本3444個(gè)，不合格樣本5個(gè)，合格率99.84%。

4、開展大練兵活動(dòng)，進(jìn)一步提高檢測(cè)水平

為切實(shí)提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，提高農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)技能，平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)組織本隊(duì)和超市檢測(cè)技術(shù)人員開展檢測(cè)理論和操作技能大練兵活動(dòng)，通過(guò)互相學(xué)習(xí)切磋，進(jìn)一步提高了技術(shù)人員的檢測(cè)水平，在參加全市舉辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技能比賽中獲得一等獎(jiǎng)。

5、存在問(wèn)題。

（1）農(nóng)殘檢測(cè)經(jīng)費(fèi)不足。由于沒(méi)有專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，超市和批發(fā)市場(chǎng)的檢測(cè)經(jīng)費(fèi)緊張問(wèn)題一直沒(méi)有解決，已影響了檢

測(cè)工作的開展，存在一定的隱患。

（2）質(zhì)量安全意識(shí)薄弱，責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)。一些檢測(cè)員沒(méi)有從根本上認(rèn)識(shí)到農(nóng)殘檢測(cè)工作的重要性和緊迫性，責(zé)任心不強(qiáng)，存在敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。

6、下年的重點(diǎn)任務(wù)

（1）加強(qiáng)監(jiān)督管理，做好蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)工作

對(duì)平羅縣雙贏蔬菜公司、平羅縣良繁場(chǎng)、姚伏團(tuán)莊三個(gè)

蔬菜生產(chǎn)基地全年抽檢8次，對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、超市的抽檢每月

2次以上，每次抽檢不少于8個(gè)樣本。對(duì)檢測(cè)超標(biāo)蔬菜根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)處理，從源頭抓起，保障上市蔬菜安全。

（2）開展專項(xiàng)檢查工作

根據(jù)檢測(cè)情況，有針對(duì)性的對(duì)某一蔬菜產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，一旦查出問(wèn)題立即采取有效措施進(jìn)行整改，確保問(wèn)題產(chǎn)品消除在上市之前，保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（3）申請(qǐng)檢測(cè)費(fèi)用，保障檢測(cè)工作正常運(yùn)行。蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)屬公益性事業(yè)，為做好農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，提高全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，須積極向上級(jí)部門申請(qǐng)檢測(cè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保障檢測(cè)工作的正常運(yùn)行。

平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)

201*年12月

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