張家界市201*年春茶總結1

張家界市二○一二年春茶生產總結

茶葉是我市特色農業(yè)產業(yè)之一，良好的氣候環(huán)境與充足的山地資源為發(fā)展茶葉生產，生產優(yōu)質茶奠定了基礎。人們有長期栽種茶葉的習慣，茶葉一直是我市主要經濟作物之一，也是農民增收來源之一。近年來，各級政府加大發(fā)展茶葉生產的投入，引導茶葉生產的發(fā)展，使全市的茶葉生產面積逐年擴大，老茶園技術改造加快，良種園生產面積比例提升，產量增加，質量提升，生產效益明顯提高。

全市現(xiàn)有茶園總面積4.55萬畝，其中近兩年新擴園0.43萬畝，現(xiàn)有采摘園面積3.85萬畝，良種園面積1.83萬畝，其中無性系良種園0.58萬畝。今年春茶產量1328噸，完成年計劃85%，春茶產值5883萬元，完成年計劃78%，名優(yōu)茶產量96.2噸，產值2525萬元。今年的春茶產量小幅減少，產值增幅較大，名優(yōu)茶產量小幅減少，但產值與去年相比，有大幅增加和提高。

一、春茶產銷工作的主要特點

1、春茶開采期推遲，采摘期相對集中，名優(yōu)茶產量減少，總產量增加。今年2~3月長期低溫寡照，導致芽頭生長緩慢，4月中旬升溫較快，氣溫高，低海拔茶園開園日期在3月26日左右，高海拔山區(qū)4月10日左右，開園期較正常年份推遲10天。高檔綠茶的生產受到了較大影響，在4月雨水較常年偏多，而且溫度也較高，使得茶葉生長很快，因此大宗綠茶、紅茶、黑茶產量比去年增加。

2、茶葉生產和茶類結構得到進一步調整。近年我市茶葉總體面積增加不大，老茶園技術改造進程加快，提產提質，新擴了2900多畝高標準良種茶園，為茶葉的優(yōu)質化生產打下了好的基礎。我們發(fā)展調整的同時加大了茶類加工結構的調整，在擴大綠茶生產的同時，還加工黑茶、紅茶。特別是加大名優(yōu)茶開發(fā)生產力度。據統(tǒng)計，在綠茶生產中，今年名優(yōu)茶的產值占春茶總產值的一半。

3、茶葉加工品種對路，銷售形勢喜人。我市茶葉加工以張家界云霧王茶葉有限責任公司、桑植西蓮云霧茶葉公司、“茗正緣順”茶葉公司為龍頭，帶動大小加工企業(yè)和茶農，主要生產加工綠茶，紅茶、黑茶，由于我市茶葉內質很好，名優(yōu)茶產量基本不愁銷路，而且今年的銷售價格比去年高出20%，產品銷往省內外。大宗茶也在龍頭企業(yè)的帶領下生產形勢喜人，目前張家界云霧王茶葉有限責任公司簽下近百噸訂單，已委托5家小型企業(yè)為其加工黑茶。目前，使我市茶葉呈現(xiàn)產銷兩旺的局面。

名優(yōu)茶售價每公斤8001200元，高檔功夫紅茶每公斤售價201*元以上，普青茶每公斤3550元，黑茶每公斤5060元。

4、茶農效益顯著。由于近幾年茶葉銷售形勢很好，因此茶農在茶園冬培春管，鮮葉采摘等方面都加大力度，茶農的茶葉生產效益顯著提高，真正做到了茶葉增產，茶農增收，企業(yè)增效。截止5月5日，張家界云霧王茶葉有限責任公司在收購400多個農戶中，已經有40%農戶收入達到1萬元以上。最大的農戶收入已經超過2萬元。三合口鄉(xiāng)土地埡村黎開臺、黎開貴兩農戶各種植茶葉8畝，目

前已收入2.4萬元。計劃春茶畝產值4000元，夏茶產值201*元，秋茶產值1000元，實現(xiàn)畝產值7000元的目標。

5、產量質量并重，機械生產加工能力提升。根據市場需求，隨著人們對品質要求的提高，各茶區(qū)加強冬培春管，增加生產管理成本投入，應時節(jié)邀請縣、市專家講課，提高技術管理水平，加強茶葉生產精耕細作，嚴格制定鮮葉采摘標準，提升機械加工技術能力，提高加工工藝水平，達到春茶質量與產量并重的目的。如慈利縣三合口云霧王茶業(yè)公司，永定區(qū)一碗水茶場，認真抓生產冬培、早抓春培田間管理；進行春茶生產加工技術人員、采茶工技術培訓；嚴格鮮葉進廠標準，確定鮮葉質量驗收員等一套硬性措施，保證了茶的產品質量。

6、生產成本提高。隨著物價上漲，新茶園建園，良種種苗、生產管理肥料、農藥、人工工資等方面的成本投入增加。例如，人工采摘的茶葉鮮葉成本較去年提高20%，“單芽”鮮葉收購價格在140-160元/每公斤、“一芽一心”80-110元/每公斤。

二、政策扶持與技術指導

1、科學規(guī)劃，明確思路。編制《張家界市茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（201*-201*）》，市委、市政府將茶產業(yè)確定“十二五”期經濟作物發(fā)展重點項目，計劃用五年時間全市茶葉發(fā)展到10萬畝，年產值達到3億元，重點建設優(yōu)質茶示范基地5～8個，有機茶示范基地3～4個，良種茶覆蓋率達80%以上，打造一個或幾個全國、全省知名的茶葉品牌。為實現(xiàn)生產目標，今年我們認真貫

徹規(guī)劃精神，堅定信心，真抓實干，扎實有效的推進茶葉產業(yè)建設，鼓勵茶葉公司通過土地流轉、租賃或承包等模式實現(xiàn)生產基地規(guī)模種植，集中管理。

2、茶葉提產提質，抓老茶園改造，技術指導茶園冬培春管。全市統(tǒng)計進行深耕改土，樹冠臺刈及重修剪改造老茶園面積0.35萬畝，冬培深挖施肥，春管中耕追肥茶園90%以上，現(xiàn)有茶園基本都進行了生產技術管理，改變過去茶園有荒蕪現(xiàn)象。

3、積極推行良種擴建茶園。新擴茶園堅持良種化、高標準建園，良種化一是利用地方良種；二是采用無性系良種苗栽培。堅持深耕改土，深施有機肥建園。在我市茶葉生產優(yōu)勢區(qū)域慈利縣、桑植縣積極推行標準化創(chuàng)建園。

4、技術指導生產抓培訓。為茶葉生產的發(fā)展，堅持茶葉標準化生產，積極開展生產技術指導，抓基層農技人員和生產者的技術培訓，去冬今春以來，市、區(qū)縣共開展茶葉生產技術培訓9期，培訓700余人次。

5、引進外地企業(yè)，拓展旅游產品市場。引進了福建省“茗正緣順”茶葉生產和營銷企業(yè)在我市落戶建場后，建立生產基地550畝，1000平方米的紅茶生產加工廠，帶動我市的茶產業(yè)開發(fā)建設，拓展本地旅游產品市場。

三、品牌與營銷

我市現(xiàn)有茶葉產品注冊商標9個，“天門山”、“云霧王”、“西蓮云霧”“張家界”、“五道水”等，“QS”認證產品數(shù)量5個，

分別為：“龍蝦花”、“鴿子花”、“天門山”、“白鶴井”、“云霧王”。201*年張家界市農科所牽頭成立茶業(yè)公司，啟用“張家界”茶葉注冊商標，對張家界茶葉進行有機整合，擬打造張家界高山有機云霧茶、張家界富硒茶系列。設立集中營銷中心，在市中心繁華地段“大庸府城”組建起占地7000平方米，鋪位35個，面積1700多平方米的茶葉一條街市場，現(xiàn)有多家本市茶場（廠），茶營銷企業(yè)，外地茶商入住經營，201*年營業(yè)額達4000多萬元。

四、茶葉發(fā)展?jié)摿?/p>

1、綠色環(huán)境優(yōu)勢大。我市屬于山區(qū)，地形多樣，以山地、丘陵、盆地為主，海拔起伏達1000余米，適宜茶葉生產海拔高度范圍內的土地為100萬畝以上。垂直氣候差異明顯，氣候多變，屬于中亞熱帶山原性季風氣候。地理位置優(yōu)越，群山疊嶂，雨量充沛，年平均氣溫14-16℃,常年云霧繚繞，環(huán)境無污染無公害，經測定符合國家一級空氣標準，較大面積的土壤高磷含硒，硒是人體健康不可缺少的微量元素，研究表明，硒有防癌功效，被稱為“生命的神奇元素”。如此得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，為生產發(fā)展有機茶和名優(yōu)茶提供了基礎條件。

2、銷售空間大。張家界、武陵源是國內外知名的旅游勝地。201*年我市共接待中外旅客3000萬人次，旅游總收入達160億元，全市現(xiàn)有銷售茶葉商店和土特產店140多家，據不完全統(tǒng)計，我市201*年茶葉銷售額達1.3億元。

五、存在的主要問題

1、資金投入不足，制約生產發(fā)展。在老茶園改造、新園擴建、加工設備等資金投入均有不足，制約茶葉規(guī)�；�、標準化生產、機械化制作，茶葉品質參差不齊，影響我市茶葉美譽度。

2、品牌建設力度與營銷力度不夠。近幾年來，我們加強了標準化生產，生產部分名優(yōu)茶品質上乘，但有了好的產品，仍缺乏品牌支撐，市場影響力無法與“古丈毛尖”等相比，產品競爭力不強，制約了茶產業(yè)經濟效益的進一步提升。

3、勞動力緊張制約著茶葉生產的發(fā)展。茶葉單產較低，產

值上優(yōu)勢不顯著。

4、品改難度大。由于我市過去種植的茶葉群體品種較多，雖然也適合各類茶葉的加工，但總是單產難以提高。改良品種需要大量資金投入、時間較長且影響產量，影響茶農收益，所以難度較大。

5、加工企業(yè)資金壓力大，難以得到銀行支持。

張家界市經作科二○一二年五月九日

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201*年茶陵縣春茶產銷工作總結

一、茶葉的基本情況

茶陵以產茶著稱。歷史上曾是我國主要的茶葉生產基地之一，無論是茶葉的品質還是茶葉的產量均在我國歷史上占有重要地位。1974年，茶陵被定為湖南省紅碎茶生產基地縣。1978年，全縣有江茶場、長嶺茶場、虎踞茶場、馬江茶場、高隴茶場、秩堂茶場、下東茶場、舫茶場等8個大型茶園，面積13237畝，總產677噸，被列為全國100個茶葉生產基地縣之一。1980年，茶葉種植面積發(fā)展到14030畝，產量達到1350噸，茶葉生產達到頂盛時期。1981年后，茶葉種植面積開始下降，進入二十世紀初，中國加入世界貿易組織后，由于進口國家對茶葉的品質要求過高，而茶農的管理水平有限，茶陵縣茶葉生產受到嚴重創(chuàng)傷，到201*年，茶陵縣茶葉面積僅存3000畝，產量280噸，產值335萬元。二、春茶的基本特點

1、春茶產量穩(wěn)中有增。自開春以來，雨水比較偏多，溫度偏低、陽光不足，影響茶葉的生長，但今年春茶產量整體還是穩(wěn)中有增。

2、春茶銷售形勢看好，茶葉價格提高。春茶上市以來，銷售形勢看好，價格有所提高。三、主要工作1、狠抓茶園冬季管理。去年秋冬季，對全縣茶園進行了培管。結合翻耕、除草、修剪、病蟲防治，全縣茶園追施一次冬肥。

2、緊抓無性系良種茶園的發(fā)展。全縣無性系良種茶發(fā)展速度加快，去冬今春在秩堂鎮(zhèn)合戶村、彭家祠、小堂村、沂江村新擴無性系良種茶園201*畝，全縣無性系良種茶園面積達100%，

3、實抓無公害茶生產。自中國加入世界貿易組織后，由于進口國家對茶葉的品質要求過高，在茶葉生產過程中，實抓無公害茶、綠色食品茶、有機茶基地建設和產品開發(fā)。由茶葉經營龍頭企業(yè)負責茶葉生產基地的農藥供應、產品檢驗與銷售，確保產品達到無公害生產標準。，

4、引進龍頭企業(yè)，營造集團優(yōu)勢。201*年茶陵縣縣政府通過招商引資引進湖南茶祖印象股份有限公司，計劃總投資20億元，在茶陵打造集茶文化傳播、茶葉種植與研發(fā)、茶葉加工與銷售、茶葉交易市場、茶食品和茶飲料生產與銷售、茶園觀光旅游、茶葉度假村等于一體的茶產業(yè)鏈。湖南茶祖印象股份有限公司201*年在云陽山優(yōu)質鐵觀音種植500畝，201*年在秩堂鎮(zhèn)合戶村、彭家祠、小堂村、沂江村種植黃金茶、鐵觀音、龍井201*畝。規(guī)劃五年之內完成10,000畝的種植，帶動本地上萬農戶種植50,000畝茶園，帶動本地農戶創(chuàng)收10億元。并興建中華茶祖印象文化主題公園、中南茶葉綜合交易市場及周邊配套商業(yè)、酒店、住宅等設施，建設茶祖印象學院、茶祖印象文化研究所、茶祖印象文化觀光園、茶祖印象茶廠，形成以茶祖文化為核心的新城市圈。5、積極組織參加和舉辦茶文化節(jié)活動，弘揚湘茶文化。為提高我縣茶葉的知名度，將茶葉逐步進入市場，我縣多次積極組織茶葉企業(yè)參加省市有關茶葉活動。四、存在的主要問題與發(fā)展對策

1、茶廠、茶場的生產經營規(guī)模過小，難以形成合力。2、生產基礎條件差。茶園老化，廠房破舊，加工設備陳舊磨損。

3、資金困難，財政扶持經費有限，良種茶園擴建、廠房改造和設備更新配套的建設十分緩慢，影響了我縣茶葉產業(yè)的發(fā)展。

4、勞動力季節(jié)性緊張，影響鮮葉采摘，費用增加。5、生產成本不斷增加。因勞力外去打工，勞力緊缺，工價提高，生產資料漲價。五、發(fā)展規(guī)劃

具體目標是：選擇海拔較高、生態(tài)條件好的地區(qū)和庫區(qū)為重點，到201*年，全縣茶園面積發(fā)展到5000畝，茶葉總產量600噸，產值達1000萬元；到2020年，茶園面積發(fā)展到5萬畝，茶葉總產量6000噸，產值過億元。

㈠：主要措施1、立足縣情，做好規(guī)劃。茶陵歷史悠久，茶文化底蘊深厚，發(fā)展茶產業(yè)具有得天獨厚的條件，又屬于羅霄山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅規(guī)劃范圍。茶陵茶葉產業(yè)發(fā)展要以科學發(fā)展觀為指導，以市場為導向，以優(yōu)化茶葉品質、發(fā)展生態(tài)旅游和提高經濟效益為中心，重點抓好茶園布局、茶類結構兩大調整和茶園、茶廠、茶葉加工貯藏保質技術三項改造，依靠科技創(chuàng)新，提高茶葉整體品質，增強市場競爭力，不斷提升茶葉產業(yè)整體素質，再造茶葉產業(yè)新優(yōu)勢，努力實現(xiàn)茶陵茶葉產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。重點做好茶園布局、茶園規(guī)模和茶葉品種改良方面的規(guī)劃。

2、更新觀念，理清思路。加快茶陵茶業(yè)發(fā)展，必須樹立大茶葉產業(yè)觀念，從茶陵茶葉產業(yè)的歷史和現(xiàn)狀來看，今后茶產業(yè)的工作目標要由過去單純注重產量向注重質量和效益轉變。當前，我國農業(yè)面臨的突出問題是一些主要農產品出現(xiàn)結構性、階段性和地域性過剩。茶葉更是如此，盡管世界消費量是穩(wěn)步增長的，但產量的增加大于銷量的增長。現(xiàn)在一些稍有點名氣的毛尖茶，一斤少則三、五百元，貴者上千元，相當一畝甚至幾畝普通茶的產值。所以，茶葉生產應當逐步弱化產量目標，注重質量和效益目標。茶產業(yè)的工作領域要由過去單純注重生產環(huán)節(jié)向注重生產、加工、銷售各個環(huán)節(jié)轉變，尤其要注重研究國內、國際兩大市場。當今的市場經濟早已打破了省界、國界，必須認真研究國內、國際兩個大市場，并根據市場需求來調整茶葉的區(qū)域布局、發(fā)展規(guī)模、茶類結構、加工工藝和經營對策。茶產業(yè)的工作對象要由單一公有制向多種經濟成分轉變。茶陵過去公有制的茶場（廠）對茶陵縣茶業(yè)所作出的貢獻是有目共睹的，但進入上世紀90年代后，相當一部分公有制茶場（廠）由于體制僵硬、機制不活都紛紛倒閉。茶陵要制定優(yōu)惠政策，鼓勵在茶葉加工、經營方面的能人志士將更多的資金投入到茶業(yè)發(fā)展上，給茶葉生產、加工、經營領域和茶文化旅游尤其是茶文化方面注入新的活力。

3、因地制宜，調優(yōu)布局。一是調優(yōu)茶園布局。茶園布局不合理是影響茶葉持續(xù)發(fā)展的最大障礙。優(yōu)質茶園一般在海拔300～800米的山地和庫區(qū)，生態(tài)條件優(yōu)越，茶葉內質好。所以，茶陵今后的茶園布局要以海拔較高、生態(tài)條件好的地區(qū)和庫區(qū)為重點，主要選擇云陽山和下東、虎踞、秩堂、高隴、腰陂等丘陵地區(qū)以及洮水水庫庫區(qū)布局茶園。二是調優(yōu)茶類結構。要加大名優(yōu)茶的開發(fā)力度，在嚴格保證質量的前提下，按照加工、貯藏技術規(guī)范和質量標準盡可能多生產名優(yōu)茶。

4、依托科技，提高效益。依托科技進步，抓緊抓好茶園、茶廠和貯藏保質三大技術改造，是增強茶葉市場競爭力、提高茶葉綜合效益的重要途徑。茶園技術改造方面，一要搞好良種繁育體系建設，大力推廣無性系良種，良種普及率達到80%以上；二要大力推廣茶園機械修剪、采茶技術，降低生產成本；三要普及規(guī)范化栽培技術，保證茶葉無公害化生產。切實解決茶葉低產、低質、低效和高農殘問題。茶廠的技術改造方面，要重點抓好骨干茶廠的技術改造，使其達到年產300噸以上優(yōu)質茶的規(guī)模，實現(xiàn)名優(yōu)茶加工機械化、標準化。加工和貯藏保質技術的改造方面，重點是改進茶葉加工工藝和冷藏保鮮方法。對于同一個品牌的茶葉，要形成統(tǒng)一加工流程、統(tǒng)一加工方法、統(tǒng)一加工標準，并按標準進行培訓、進行檢驗。盡快建立冷藏保鮮庫，確保茶葉品質。5、打造品牌，拓展市場。目前，茶陵茶葉品質良好，但還缺乏一個在全國乃至全球叫得響的品牌，因而，影響了市場的拓展和綜合效益的提高。為此，要著力實施品牌戰(zhàn)略。一是要逐步擴大有機茶生產規(guī)模，鼓勵和扶持發(fā)展名優(yōu)茶，支持茶葉品牌建設。二是要挖掘、整理、宣傳好茶陵的茶文化。茶陵的茶文化實質上就是茶祖文化�？沙闪�專門的茶祖文化研究機構，組織“茶祖文化論壇”，挖掘茶史，研究茶藝，舉辦茶文化節(jié)，宣傳茶祖文化，提高茶祖文化在中國乃至世界茶產業(yè)中的始祖地位，讓世人都知道“茶祖在茶陵，茶陵產名茶”，從而有效提升茶陵的茶葉文化品位和知名度。三是要做好茶業(yè)產品的市場營銷工作�？刹邉澆枳娌栊蜗蟠�言人選拔賽、茶文化旅游小姐大賽等系列活動，參加各種形式的農博會、商品博覽會、推介會，利用電視、網絡、平面媒體等宣傳手段，擴大茶陵茶葉、茶制品和茶文化旅游項目的影響力，努力將茶陵的茶葉和茶文化旅游項目打造成享譽國內外的知名品牌，使茶陵的茶業(yè)產品在國內和國際市場占有重要的份額。

㈡：保障措施

1、組建發(fā)展茶葉產業(yè)的領導機構和工作班子。成立由一名縣政府主管領導任組長、相關職能部門為成員的茶陵縣茶葉產業(yè)發(fā)展領導小組，負責茶葉產業(yè)發(fā)展的領導和組織工作。領導小組下設辦公室，作為專抓全縣茶葉產業(yè)的常設機構。人員從相關部門抽調，經費由縣財政統(tǒng)一安排，履行全縣茶葉產業(yè)發(fā)展的協(xié)調、督辦、管理、服務等職能，具體負責制定茶葉產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織實施規(guī)劃，開發(fā)茶葉產品，開展茶文化宣傳，開拓茶葉產業(yè)市場等工作。

2、由縣委、縣政府作出發(fā)展茶葉產業(yè)的決定或提出實施意見，明確目標任務、發(fā)展措施、扶持政策和獎勵辦法。

3、落實工作責任。要把茶葉產業(yè)發(fā)展的任務具體落實到相關部門和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并把任務完成情況作為年度目標考核內容。要發(fā)動全縣各級各部門極其所能，積極主動為茶葉產業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質服務，努力在全縣形成做大做強茶葉產業(yè)的良好氛圍。

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