培訓(xùn)專員1月月工作總結(jié)

培訓(xùn)專員1月月工作總結(jié)

總結(jié)1月份工作狀況如下：一、培訓(xùn)情況

本月共進(jìn)行培訓(xùn)11場(chǎng)，累計(jì)課時(shí)14.5課時(shí)，共有163人次參加，其中生產(chǎn)技術(shù)類2場(chǎng)，管理類9場(chǎng)，中層管理人員14人次，基層人員149人次。

班組長(zhǎng)培訓(xùn)尚有財(cái)務(wù)趙經(jīng)理、采購(gòu)唐經(jīng)理、設(shè)備蓋經(jīng)理、品控張經(jīng)理、倉(cāng)儲(chǔ)吳經(jīng)理的培訓(xùn)未進(jìn)行。二、勞動(dòng)合同

本月無(wú)新勞動(dòng)合同和續(xù)簽勞動(dòng)合同。三、華潤(rùn)報(bào)收發(fā)情況

本月共收到華潤(rùn)報(bào)四期，其中249期208份，250期203份，251期210份，252期200份，及時(shí)發(fā)放到各部門，并于本月28日將報(bào)表報(bào)給區(qū)域公司行政部。四、車間學(xué)習(xí)

本月利用每天兩個(gè)小時(shí)左右時(shí)間去車間學(xué)習(xí)，一是去車間學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的工藝流程，二是了解一下車間、班組及員工狀況。

糖化班（淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過程）

人員配置情況：1名班長(zhǎng)（孫強(qiáng)）+4名組長(zhǎng)（劉洋、高智翰、曹天燁、王宇）+糖化工、上料工、投料工（勞務(wù)工）糖化工藝流程：

主料麥芽，輔料脫脂淀粉；入糖化鍋，保溫40分鐘。沉淀槽糊化鍋糖化鍋暫存槽糊化鍋糊化的是輔料即淀粉，糖化鍋糖化的是麥芽，完成后將糊化鍋中的液體倒

過濾槽酒花一般2-3次添加，香型酒花煮沸結(jié)束添加。

品酒常識(shí)：1、泡沫：泡沫細(xì)小綿延、呈白色，有掛壁者為佳；

2、氣味：有酒花香和麥芽香為佳煮沸鍋3、口感：爽口、有點(diǎn)苦的、柔和，苦味咽下后很快消失者為佳；

發(fā)酵班（小分子糖類分解為酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放出熱量）

人員配置狀況：1名班長(zhǎng)（蘭國(guó)平）+4名組長(zhǎng)（崔偉、石凡、葛東海、杜鵬）+發(fā)酵工（夏雙秋、劉明、劉海明、耿賓、米金鵬、劉德新、劉震、從鵬）+酵母擴(kuò)培（朱艷紅、王濤）+濾酒工（李志鵬、殷杰、黃金友、翟英平、劉志臣、葛喜成、劉建斌、夏新禹）。

工作內(nèi)容：發(fā)酵工：看發(fā)酵罐，每一小時(shí)要測(cè)一次溫度和壓力，沖管，分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生、排廢酵母、倒罐、接麥汁，每天測(cè)兩次糖、二氧化碳檢測(cè)。濾酒工：稀釋、發(fā)酵。

上班時(shí)間：4班3倒，分白班（8：0016：30）、4點(diǎn)班（16：300：00）、零點(diǎn)班（0：008：00）。

酵母干燥班：負(fù)責(zé)把發(fā)酵班排放的非酵母、冷凝物烘干回收。工藝流程：

廢酵母罐廢酵母罐編織袋烘干機(jī)倉(cāng)庫(kù)泵編織袋

人員配置情況：1名組長(zhǎng)（王勝才）+6名勞務(wù)工。

工作時(shí)間：三班，即分白班（8：0016：30）、4點(diǎn)班（16：300：00）、零點(diǎn)班（0：008：00），2人一班，組長(zhǎng)跟白班。五、2月工作計(jì)劃：

劉瑜201*年2月日

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培訓(xùn)專員1月月工作總結(jié)

總結(jié)1月份工作狀況如下：一、培訓(xùn)情況

本月共進(jìn)行培訓(xùn)11場(chǎng)，累計(jì)課時(shí)14.5課時(shí)，共有163人次參加，其中生產(chǎn)技術(shù)類2場(chǎng)，管理類9場(chǎng)，中層管理人員14人次，基層人員149人次。

班組長(zhǎng)培訓(xùn)尚有財(cái)務(wù)趙經(jīng)理、采購(gòu)唐經(jīng)理、設(shè)備蓋經(jīng)理、品控張經(jīng)理、倉(cāng)儲(chǔ)吳經(jīng)理的培訓(xùn)未進(jìn)行。二、勞動(dòng)合同

本月無(wú)新勞動(dòng)合同和續(xù)簽勞動(dòng)合同。三、華潤(rùn)報(bào)收發(fā)情況

本月共收到華潤(rùn)報(bào)四期，其中249期208份，250期203份，251期210份，252期200份，及時(shí)發(fā)放到各部門，并于本月28日將報(bào)表報(bào)給區(qū)域公司行政部。四、車間學(xué)習(xí)

本月利用每天兩個(gè)小時(shí)左右時(shí)間去車間學(xué)習(xí)，一是去車間學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的工藝流程，二是了解一下車間、班組及員工狀況。

糖化班（淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過程）

人員配置情況：1名班長(zhǎng)（孫強(qiáng)）+4名組長(zhǎng)（劉洋、高智翰、曹天燁、王宇）+糖化工、上料工、投料工（勞務(wù)工）糖化工藝流程：

主料麥芽，輔料脫脂淀粉；入糖化鍋，保溫40分鐘。沉淀槽糊化鍋糖化鍋暫存槽糊化鍋糊化的是輔料即淀粉，糖化鍋糖化的是麥芽，完成后將糊化鍋中的液體倒

過濾槽酒花一般2-3次添加，香型酒花煮沸結(jié)束添加。

品酒常識(shí)：1、泡沫：泡沫細(xì)小綿延、呈白色，有掛壁者為佳；

2、氣味：有酒花香和麥芽香為佳煮沸鍋3、口感：爽口、有點(diǎn)苦的、柔和，苦味咽下后很快消失者為佳；

發(fā)酵班（小分子糖類分解為酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放出熱量）

人員配置狀況：1名班長(zhǎng)（蘭國(guó)平）+4名組長(zhǎng)（崔偉、石凡、葛東海、杜鵬）+發(fā)酵工（夏雙秋、劉明、劉海明、耿賓、米金鵬、劉德新、劉震、從鵬）+酵母擴(kuò)培（朱艷紅、王濤）+濾酒工（李志鵬、殷杰、黃金友、翟英平、劉志臣、葛喜成、劉建斌、夏新禹）。

工作內(nèi)容：發(fā)酵工：看發(fā)酵罐，每一小時(shí)要測(cè)一次溫度和壓力，沖管，分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生、排廢酵母、倒罐、接麥汁，每天測(cè)兩次糖、二氧化碳檢測(cè)。濾酒工：稀釋、發(fā)酵。

上班時(shí)間：4班3倒，分白班（8：0016：30）、4點(diǎn)班（16：300：00）、零點(diǎn)班（0：008：00）。

酵母干燥班：負(fù)責(zé)把發(fā)酵班排放的非酵母、冷凝物烘干回收。工藝流程：

廢酵母罐廢酵母罐編織袋烘干機(jī)倉(cāng)庫(kù)泵編織袋

人員配置情況：1名組長(zhǎng)（王勝才）+6名勞務(wù)工。

工作時(shí)間：三班，即分白班（8：0016：30）、4點(diǎn)班（16：300：00）、零點(diǎn)班（0：008：00），2人一班，組長(zhǎng)跟白班。五、2月工作計(jì)劃：

劉瑜201*年2月日

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