采購年終工作總結(jié)

采購年終工作總結(jié)

在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報今年的工作情況：一、如何開展采購工作？主要工作流程：

1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

1）食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列（鵝肝、娃娃魚），專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務(wù)300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。

2）非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評，對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本；3、服務(wù)水平

現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料（食品類、酒水類）供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家；易耗品（工程裝飾類、辦公用品類）供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)；4、標(biāo)準(zhǔn)化

為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時，也對酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。

二、201*年工作計劃：

1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考；2、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性（如土老母雞、野兔、野鴨）；

3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。

4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩剑�做到及時補(bǔ)充原材料。三、存在問題：

1、日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，降低成本；

2、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

3、自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；四、展望

這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步！

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對我平時的指導(dǎo)和幫助，201*年我會以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。

擴(kuò)展閱讀：201*年采購員年終工作總結(jié)范本

201*年終工作總結(jié)

采購部：

201*年即將過去了，在進(jìn)入公司采購部的9個月時間里，給我人生留下了彌足珍貴的經(jīng)歷，采購部和其他部門領(lǐng)導(dǎo)以及公司各位領(lǐng)導(dǎo)在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了公司領(lǐng)導(dǎo)們海納百川的胸懷，在對領(lǐng)導(dǎo)們肅然起敬的同時，也為我能有機(jī)會成為“*****”采購部的成員而感到驚喜萬分，真心感謝公司給我提供磨練自己的計劃；更感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我的信任和栽培，同時感謝公司全體同事們的支持與幫助，現(xiàn)將我在公司這9個月的工作情況做如下總結(jié)：

一、通過日常工作積累對工作崗位的認(rèn)識

采購部是公司運(yùn)轉(zhuǎn)的一個非常重要的環(huán)節(jié)，是公司能夠創(chuàng)造收益的部門，作為采購部的醫(yī)院，需要弄清采購的客戶群體，為客戶提供滿意的服務(wù)。

一直以來工程采購員的工作是服務(wù)于工程，它的任務(wù)就是以最低的采購成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件的工程物資，換句話說，項(xiàng)目工程就是采購員的客戶，質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是項(xiàng)目工程的要求，項(xiàng)目工程的三點(diǎn)要求對于采購員來說就是三項(xiàng)責(zé)任：采購供應(yīng)商、采購數(shù)量、采購交貨期限。采購供應(yīng)商就是從價格、質(zhì)量等幾個方面考察匯總，供領(lǐng)導(dǎo)決策選出適合本項(xiàng)目的供應(yīng)商；采購數(shù)量就是根據(jù)年、季及月計劃編制采購預(yù)算，協(xié)調(diào)并做好資金預(yù)算；采購交貨期限就是根據(jù)公司項(xiàng)目工程進(jìn)度以及各種物資的交貨周期，確認(rèn)各種物資以合理的最低庫存量，既能保證施工進(jìn)度又能使庫存資金占用最小化。

綜上所述，采購員創(chuàng)造的價值在于保證供應(yīng)，降低成本。但作為一支“以客戶為中心”的高效服務(wù)團(tuán)隊中的一員，在完成這兩項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上，還需要注重自己的工作服務(wù)質(zhì)量、提高工程部門對本部門的滿意度。無論服務(wù)態(tài)度、工作效率、驗(yàn)收和采購流程以及產(chǎn)品質(zhì)量均需定期自我總結(jié)，定期征求“客戶”和管理部門以及其他各方面的反饋意見和建議。

我認(rèn)為作為一個采購員最終的價值就是成為利潤的中心，在采購中創(chuàng)造價值。這種價值的創(chuàng)造不僅僅體現(xiàn)在降低成本，還應(yīng)體現(xiàn)在服務(wù)的升值，采購成本直接影響公司收益。企業(yè)的價值管理中，采購員是一個崗位，但采購工作是一個跨部門的職能，現(xiàn)代管理思想是謀求每個部門的效益最大化。要讓采購成為利潤中心，就需讓所有參與采購職能人員和部門都來成為利潤的中心，也就需要讓所有參與采購職能的人員和部門都來關(guān)注價值，協(xié)同一致。如此方能彰顯公司的執(zhí)行力與管理的深化。

二、明確崗位職能，認(rèn)識個人不足

自公司制定出崗位職責(zé)與工作流程后，我更加深刻學(xué)習(xí)和體會到了公司領(lǐng)導(dǎo)對建立優(yōu)秀團(tuán)隊以及把公司做大做強(qiáng)的用心之大。通過公司組織的三次崗位職責(zé)和流程的考試，讓我更加熟悉自己應(yīng)該做什么，應(yīng)該怎么做。同時，根據(jù)崗位職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)要求我進(jìn)公司這段時間的主要工作是：

1、甲供材料招標(biāo)文件及合同起草

這段時間主要參與起草了以下相關(guān)工程材料的招標(biāo)及合同：4、5、6月份鋼材采購，A、B、D組團(tuán)配電箱及橋架采購，A、D組團(tuán)鋼質(zhì)入戶門采購，B組團(tuán)鋼質(zhì)入戶門采購合同，A、D組團(tuán)鋁合金門窗采購，一期工程冷水表采購，B組團(tuán)室內(nèi)外欄桿采購，一期風(fēng)機(jī)采購，一期外墻磚采購等；2、非招標(biāo)材料的詢價、報價整理及報價單位的情況考察

7、8、9、10、12月份的鋼材詢價單編制及各報價單位的價格匯總以及合同的起草會簽，B組團(tuán)商業(yè)主電源電纜的詢價及合同的起草、評審、簽訂等；3、材料的認(rèn)質(zhì)/認(rèn)價工作及市場材料的調(diào)查匯報

認(rèn)質(zhì)/認(rèn)價的材料主要有石材、衛(wèi)生間隔斷、墻磚、地磚、地板、扶手欄桿、地毯、PVC管、吸頂燈、不銹鋼樓宇門、中空白玻、水泥、砂等材料，通過考察了解市場讓我對我們臨沂本地的材料市場行情及漲幅情況有了更深入的了解；市場材料主要調(diào)查了鋁合金門窗及配件的市場情況，臨沂預(yù)拌商品混凝土的各個公司實(shí)際情況以及公司實(shí)力，臨沂鋼材市場中鍍鋅鋼管的市場情況及價格浮動情況等。

4、根據(jù)公司計劃，提前考察篩選出較適合公司需求的投標(biāo)單位情況以便于公司領(lǐng)導(dǎo)決策，主要考察的項(xiàng)目有：室內(nèi)外欄桿制作與加工，開關(guān)、插座、燈具，外墻磚，工程用冷水表，消防泵、排污泵及配套控制箱，工程散熱器，地下通風(fēng)風(fēng)機(jī)，預(yù)拌商品混凝土等。

三、積極適應(yīng)和遵守公司制度，進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感與執(zhí)行力

隨著公司的發(fā)展，公司的各項(xiàng)規(guī)章制度得到進(jìn)一步完善，本人積極適應(yīng)這種情況，以公司各現(xiàn)行規(guī)章制度和崗位職責(zé)為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感，及時做好本人的各項(xiàng)工作，對本人在以往所犯過錯深感悔意，并保證在以后的工作中為公司做好本人力所能及的工作，嚴(yán)格按照公司的規(guī)則制度辦事。同時，感覺自己距離公司的要求還相差甚遠(yuǎn)，不過我一定會在以后的工作中努力學(xué)習(xí)，力爭做一個合格的公司職員，并提高自己的工作效率。四、對未來工作的計劃及見解在日常工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：

1、一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備、精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照部門及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。2、及時完成各級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，努力成為領(lǐng)導(dǎo)的助力、助手，急領(lǐng)導(dǎo)所急，想領(lǐng)導(dǎo)所想，勤跑腿，多匯報，努力為領(lǐng)導(dǎo)決策提供更多的信息。3、加強(qiáng)公司內(nèi)外及各部門之間的聯(lián)絡(luò)與溝通，快速的、系統(tǒng)的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準(zhǔn)確性。4、繼續(xù)做好采購保密工作。

在以后的采購工作中，我認(rèn)為可以在以下四個方面作為切入點(diǎn)，開展下一步的工作：

1、通過建立信息平臺來更好的為項(xiàng)目公司服務(wù)。通過收集各個項(xiàng)目公司供應(yīng)商信息，建立公司供應(yīng)商信息庫，為各個項(xiàng)目公司在全省、全國范圍內(nèi)選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商或好的合作伙伴打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。通過收集各個項(xiàng)目的已購材料價格信息，建立已購材料的價格信息庫。堅持從項(xiàng)目中來，再到項(xiàng)目中去得模式，實(shí)現(xiàn)各個項(xiàng)目公司已采購材料的價格信息共享，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商共享，通過品牌和價格比較，對各個項(xiàng)目公司的采購人員也是一種相互的提醒、監(jiān)督和提高；2、通過月度項(xiàng)目交流檢查，重點(diǎn)對項(xiàng)目公司自行采購部分的采購程序符合度，采購材料市場經(jīng)濟(jì)性，合同約定材料的品牌、質(zhì)量執(zhí)行力度進(jìn)行復(fù)核，來服務(wù)好各個項(xiàng)目，促進(jìn)項(xiàng)目公司更好更健康的發(fā)展；

3、適時的組織公司采購人員的內(nèi)外部交流學(xué)習(xí)，通過有計劃，有目的，有針對性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，來塑造*****采購人的健康職業(yè)道德，積極正確的人生價值觀，大家共同進(jìn)步，共同發(fā)展，隨時體現(xiàn)作為一個*****采購人的風(fēng)范；

4、對確定的集中采購材料要進(jìn)行模式上的大膽的嘗試，通過對單個材料項(xiàng)目進(jìn)行年度招標(biāo)，承諾無大的市場變動續(xù)簽合同等優(yōu)惠條件，尋找具備較強(qiáng)實(shí)力，能夠認(rèn)同我們*****的企業(yè)文化、愿景，愿意和我們公司共同成長，共同發(fā)展，關(guān)鍵時刻能夠頂?shù)纳系膽?zhàn)略合作伙伴。通過了解：恒大地產(chǎn)通過成立材料公司，完善內(nèi)部監(jiān)督、管控功能，而讓供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)“零附加成本”，逐年的降低公司的采購成本，使采購體系形成一個完善的體系。我覺得，他們不單是體系完善，實(shí)際上也在引導(dǎo)了員工的正確價值觀、人生觀，這個作用會隨時隨地的體現(xiàn)在工作和生活中，這種影響意義深遠(yuǎn)。別人能做到的，我們也能夠做的到，我想，那或許就在不遠(yuǎn)的將來就能夠?qū)崿F(xiàn)。五、總結(jié)

我的崗位決定了每天的工作是瑣碎、繁雜的，需要不斷鍛煉自己的能力和毅力，提高自己解決實(shí)際問題的能力，并在工作工程中慢慢地客服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致的對待每一項(xiàng)工作。我將認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有序，還要有創(chuàng)造性的思維，一定注意辦事到位而不越位，提供意見而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀、助手。

最后，我相信隨著公司的不斷壯大和完善，*****的明天一定會更好！我愿與公司全體員工齊心協(xié)力踏上新的征程。

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