學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作

總結(jié)

為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)廣區(qū)食安委發(fā)[201*]4號(hào)文件精神，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作�，F(xiàn)將整治工作總結(jié)：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

我鎮(zhèn)根據(jù)文件精神，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并成立了由趙榮華為組長(zhǎng)，黃有林、任建國(guó)、李彥林為副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)政府相關(guān)站所人員、學(xué)校、衛(wèi)生院、工商所負(fù)責(zé)人為組員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。專門召開(kāi)全體衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。

二、突出重點(diǎn)，監(jiān)督到位

為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我們充分發(fā)揮鎮(zhèn)衛(wèi)生院的作用，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學(xué)校訂購(gòu)集體餐時(shí)是否確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況；中小學(xué)校是否供應(yīng)鹵味等冷菜，學(xué)校食堂是否有外購(gòu)冷菜涼菜等作了重點(diǎn)檢查。共檢查了學(xué)校食堂1所、學(xué)校周邊餐飲攤店10家、學(xué)校周邊副食品店6。檢查情況表明，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生總體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，如餐具不消毒、無(wú)有效衛(wèi)生許可證等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的這些問(wèn)題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見(jiàn)書，堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改；無(wú)有效衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)進(jìn)行了取締。此外，我們還聯(lián)合社區(qū)對(duì)學(xué)校周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行了堅(jiān)決取締，確保此次專項(xiàng)整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。

總之，這次專項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在廣大監(jiān)督員的積極工作下，取得了良好的實(shí)效。但這離上級(jí)衛(wèi)生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，努力提高我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心，為我鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的食品衛(wèi)生安全局面。

201*年9月25日

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洙邊鎮(zhèn)學(xué)校、幼兒園食堂及周邊食品安全

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

校園及周邊食品安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全、關(guān)系到我鎮(zhèn)教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展的重要工作。為切實(shí)做好我鎮(zhèn)食品安全工作，依據(jù)縣食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室整體部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，于201*年4月11日至6月20日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展了一次校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：

一、認(rèn)真安排部署

經(jīng)黨委班子聯(lián)席會(huì)研究部署，制定了《洙邊鎮(zhèn)學(xué)校、幼兒園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專門安排部署，要求各部門切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該工作的領(lǐng)導(dǎo)，抓緊抓好，突出成效。整治范圍包括我鎮(zhèn)所有中、小學(xué)校、幼兒園等各級(jí)各類學(xué)校食堂、超市；學(xué)校附近的餐飲店、食品店、流動(dòng)食品攤販。目標(biāo)是通過(guò)專項(xiàng)整治，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校、幼兒園校（園）長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，廣大師生食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力得到提高；學(xué)校食堂、超市（包括小賣部、商店，下同）合法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)得到加強(qiáng)；學(xué)校及周邊飲食衛(wèi)生、食品質(zhì)量安全保障水平得到顯著提高，經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。

二、分階段開(kāi)展工作

此項(xiàng)工作分三階段進(jìn)行，一是調(diào)查摸底階段（4月11日至4月21日），二是實(shí)施整治階段（4月22日至5月31日），三是總結(jié)評(píng)估階段（6月1日至6月20日）。鎮(zhèn)教委負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，建立和健全學(xué)校食品安全責(zé)任體系，完善學(xué)校食品安全管理制度，制定學(xué)校食品安全應(yīng)急方案，組織開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳和培訓(xùn)；鎮(zhèn)衛(wèi)生院、食品站負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)校及周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查，加快推進(jìn)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，負(fù)責(zé)定期開(kāi)展學(xué)校生活飲用水的監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)，保障學(xué)校飲水安全；城管執(zhí)法所負(fù)責(zé)清理整治學(xué)校周邊違規(guī)占道或以違章建筑經(jīng)營(yíng)食品的攤販；工商所負(fù)責(zé)對(duì)以學(xué)校食堂或以學(xué)生為供應(yīng)對(duì)象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為；各相關(guān)部門要負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食品安全日常檢查，積極配合上級(jí)相關(guān)部門的工作。

三、整治成效

集中整治階段重點(diǎn)檢查了7所學(xué)校（幼兒園）食堂，各學(xué)校食堂按要求都成立了由一把手負(fù)總責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，建立了食物中毒及傳染病疫情報(bào)告制度，制定了學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案和食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，與校領(lǐng)導(dǎo)簽訂了學(xué)校食堂責(zé)任狀。

檢查中，我們針對(duì)有無(wú)衛(wèi)生許可證以及食品采購(gòu)、貯藏、加工、烹調(diào)、售賣、餐具消毒等環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格審查，為確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，充分發(fā)揮各部門整體聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，對(duì)學(xué)校食堂、小賣部及食品供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證、健康證進(jìn)行了全面核查，食堂工作做到以下五點(diǎn)：一是要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜；二是儲(chǔ)藏和保管做到“四隔離”，對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)；三是剩飯剩菜及時(shí)處理、不賣回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架；五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有專門的消毒人員。通過(guò)這些措施，確保了學(xué)校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全。

為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)水平，在檢查過(guò)程中，還認(rèn)真向從業(yè)人員講解食品安全知識(shí)、發(fā)放培訓(xùn)資料，并告知學(xué)校負(fù)責(zé)人，目前手足口病全球肆虐，因此各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)到做好學(xué)校衛(wèi)生工作的重要性，切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生工作，加強(qiáng)傳染病防治知識(shí)的培訓(xùn)，堅(jiān)持每日對(duì)學(xué)生晨檢并作好記錄，發(fā)現(xiàn)疑似傳染病或傳染病病人應(yīng)及時(shí)報(bào)告，制定并落實(shí)傳染病防治措施，做好學(xué)生就診登記、學(xué)生因病缺課登記及新生入學(xué)預(yù)防接種工作。

四、做好宣傳工作

組織開(kāi)展多種形式的食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)上健康教育課、利用宣傳欄、報(bào)欄、校園廣播等形式對(duì)廣大師生開(kāi)展食品安全、預(yù)防食物中毒等的宣傳教育，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)和防范能力。

總之，在這次整改活動(dòng)中，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得當(dāng)，活動(dòng)成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作，我們將繼續(xù)堅(jiān)持以人為本的原則，切實(shí)搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。

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