食堂工作總結(jié) 金明

工作總結(jié)

“民以食為天”作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的伙食著想，為保證師生的身心健康而考慮，對于走出家門的學(xué)生來說“吃”比“住”顯得更為重要，學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生有是一個特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂的管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題，關(guān)系到學(xué)生的健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定；因此，食堂的管理工作學(xué)生關(guān)心，家長關(guān)心社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，現(xiàn)對一學(xué)期的食堂管理工作作如下總結(jié)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障

校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生的安全問題，把它做為一個大事來抓，學(xué)校為食堂的硬件設(shè)施投入了大量的資金，先后更換了鍋爐、蒸飯柜、翻新了廚房的屋面等，徹底地改變了食堂的面貌，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂的建設(shè)，提供了必要的物資保證；二、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放、餐具的清洗消毒和食堂工作人員自身等幾個環(huán)節(jié)，米面油、肉類等堅(jiān)持質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下由資質(zhì)齊全的單位提供，并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，化驗(yàn)單營業(yè)執(zhí)照，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，食品的加工存放和餐具的清洗消毒落實(shí)到崗位分工到人，及時記載食堂工作人員每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天的安全檢查，隨時保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽；三、存在問題

早餐的花樣單一，飯菜的色香味都有待改善，如何讓師生吃得滿意，吃得健康，吃得安全，是我們今后始終思考的問題

金明

友情提示：本文中關(guān)于《食堂工作總結(jié) 金明》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，食堂工作總結(jié) 金明：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明：本文僅限學(xué)習(xí)分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《食堂工作總結(jié) 金明》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.taixiivf.com/gongwen/465309.html

• 上一篇：酒店采購部年終工作總結(jié)與年終工作計(jì)劃
• 下一篇：201*年采購辦公室工作總結(jié)