賓館酒店采購(gòu)部一季度工作總結(jié)

賓館酒店采購(gòu)部一季度工作總結(jié)

201*年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門(mén)對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

2、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障

3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本

一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量;

二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種4、積極努力，拓寬原料供給新渠道為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

二、存在的不足：

第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料;

二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

三是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四;

四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;三、下一步努力方向：

第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。

擴(kuò)展閱讀：酒店策劃部201*年度工作總結(jié)暨201*年度工作計(jì)劃

策劃部201*年度工作總結(jié)暨201*年度工作計(jì)劃

歲月不居！轉(zhuǎn)眼間我來(lái)到清遠(yuǎn)國(guó)際酒店工作將近年半了。時(shí)間催促我告別201*，憧憬激勵(lì)我在201*年開(kāi)創(chuàng)事業(yè)的新高。

為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，現(xiàn)將201*年工作情況總結(jié)如下：

一、工作匯報(bào)

自201*年1月1日工作以來(lái)，我認(rèn)真完成工作，努力學(xué)習(xí)，積極思考，工作能力逐步提高。伴隨著清遠(yuǎn)國(guó)際酒店的蓬勃發(fā)展，特別是201*年酒店申評(píng)國(guó)家五星級(jí)旅游飯店，我所工作的策劃部作為公司的宣傳部門(mén)尤為重要。對(duì)外宣傳的每一篇資料，每一句話都代表著公司的形象。所以，我在實(shí)際工作中，時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己，做到謹(jǐn)小慎微。

此外，火車跑的快還靠車頭帶，由于剛履行部門(mén)主管這份工作，無(wú)論從管理能力，溝通協(xié)調(diào)能力，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)上司的正確引導(dǎo)和幫助，使我在工作能力提高，方向明確，態(tài)度端正。從而，對(duì)我的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

二、思想?yún)R報(bào)

201*1年是我真真正正走上部門(mén)主管工作崗位的第一年，對(duì)于工作或者說(shuō)事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對(duì)工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛(ài)的，然后為自己的所愛(ài)盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂(lè)趣，是一種享受，而只有你對(duì)它產(chǎn)生興趣，徹底的愛(ài)上它，你才能充分的體會(huì)到其中的快樂(lè)。我相信我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂(lè)趣，也才能毫無(wú)保留的為它盡我最大的力量。可以說(shuō)，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來(lái)不得半點(diǎn)勉強(qiáng)。

其次，是能力問(wèn)題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對(duì)這一問(wèn)題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說(shuō)明：以一只駱駝來(lái)講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺(jué)等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險(xiǎn)精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ龋瑢⒅苯記Q定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。

201*年，我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中，努力學(xué)習(xí)，提高工作、管理能力。積極響應(yīng)公司加強(qiáng)管理的措施，遵守公司的規(guī)章制度。

三、主要活動(dòng)及成績(jī)

1、201*年1月，為準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的圣保羅西餐廳設(shè)計(jì)所需餐券及宣傳單張等物品，參與制定宣傳營(yíng)銷方案。制定201*年農(nóng)歷新年春節(jié)酒店裝飾布場(chǎng)方案，并通過(guò)老板審批后與采購(gòu)部到廣州落實(shí)購(gòu)買裝飾物資。

2、201*年2月，針對(duì)農(nóng)歷新年對(duì)全酒店展開(kāi)裝飾布場(chǎng)，同時(shí)針對(duì)各部門(mén)春節(jié)新年期間推出的各項(xiàng)優(yōu)惠或活動(dòng)制作宣傳水牌及單張等，跟進(jìn)開(kāi)通酒店官方網(wǎng)站事宜，主要工作為協(xié)助網(wǎng)絡(luò)公司，提供酒店資料通過(guò)網(wǎng)站備案，制定網(wǎng)站板塊，橋定網(wǎng)站色調(diào)及主要風(fēng)格等。3、201*年3月，酒店主體裝修基本完工，各營(yíng)業(yè)點(diǎn)亦基本投入使用，針對(duì)各營(yíng)業(yè)部門(mén)定出的價(jià)格，制定各價(jià)目表及商務(wù)宣傳冊(cè)子等。針對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)常需外出拜訪，協(xié)助制定設(shè)計(jì)了一批商務(wù)禮品及酒店宣傳冊(cè)。春節(jié)過(guò)后的裝飾布場(chǎng)撤場(chǎng)布置工作同時(shí)由本部門(mén)監(jiān)督落實(shí)跟進(jìn)。另外，本月酒店董事會(huì)確定聯(lián)合金鷹傳媒傳播有限公司聯(lián)合舉辦201*國(guó)際旅游小姐大賽，本部門(mén)負(fù)責(zé)活動(dòng)的前期策劃及宣傳等。據(jù)總辦精神，針對(duì)成立酒店月刊擬定了策劃方案，并通過(guò)酒店董事會(huì)通過(guò)，定于4月份開(kāi)始執(zhí)行出版。

4、201*年4月，酒店各設(shè)施已基本全面投入使用，針對(duì)本月活動(dòng)較多，同時(shí)網(wǎng)站已基本完善，急需大量宣傳圖片及文字資料，本部門(mén)對(duì)此大力展開(kāi)酒店圖片的拍攝收集及文字資料整理工作，以各營(yíng)業(yè)部門(mén)劃分區(qū)域分部整理；同時(shí)針對(duì)各種宴會(huì)需求對(duì)各會(huì)議廳資料進(jìn)行收集，內(nèi)容包括各會(huì)議廳LED、舞臺(tái)、橫幅、背景尺寸規(guī)格的整理，各會(huì)場(chǎng)可容納核定人數(shù)等。配合金鷹傳媒傳播有限公司聯(lián)合舉辦201*國(guó)際旅游小姐大賽。制作了酒店的店刊《清遠(yuǎn)國(guó)際酒店月刊》的創(chuàng)刊號(hào)。

5、201*年5月，據(jù)酒店董事會(huì)精神，酒店于本月內(nèi)決定今年申評(píng)國(guó)家五星級(jí)旅游飯店，酒店成立星評(píng)委員會(huì)，星評(píng)工作全面展開(kāi)，我部門(mén)主要負(fù)責(zé)酒店視覺(jué)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)及各印刷品的VI維護(hù)、修正及重新調(diào)整；同時(shí)開(kāi)始修訂星評(píng)工作匯報(bào)，拍攝星評(píng)報(bào)告視頻等工作。同期間，酒店分別舉辦了《清遠(yuǎn)國(guó)際酒店星評(píng)動(dòng)員大會(huì)》《清城區(qū)旅游服務(wù)技能友誼賽》兩大活動(dòng)，本部門(mén)主要負(fù)責(zé)前期活動(dòng)策劃，場(chǎng)地?cái)[位及流程安排，會(huì)議活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)拍攝照片DV記錄等事宜；另外，作為技能大賽參賽項(xiàng)目之一的制服展示環(huán)節(jié)，本部門(mén)參與培訓(xùn)的展示隊(duì)伍更在比賽中獲得該項(xiàng)目第一名的好成績(jī)。

6、201*年6月，開(kāi)始落實(shí)星評(píng)委員會(huì)安排的工作，主要包括有：對(duì)酒店公共區(qū)域的指示系統(tǒng)進(jìn)行拍照留底，查漏補(bǔ)缺，對(duì)不合理的進(jìn)行調(diào)整；在員工通道區(qū)域上的空白墻面處張貼企業(yè)文化標(biāo)語(yǔ)；對(duì)各部門(mén)后勤區(qū)域的指示及安全標(biāo)識(shí)系統(tǒng)進(jìn)行了完善；協(xié)助保安部完善消防指示系統(tǒng)；修訂《星評(píng)工作報(bào)告書(shū)》初稿等。另外針對(duì)即將開(kāi)業(yè)的健身俱樂(lè)部和室內(nèi)恒溫泳池設(shè)計(jì)了一些列宣傳單及會(huì)員卡等資料。同期配合西餐廳六一兒童節(jié)活動(dòng)的開(kāi)展，跟進(jìn)前期活動(dòng)的策劃宣傳。

7、201*年7月，基本完成了《星評(píng)工作報(bào)告書(shū)》個(gè)人定初稿的修訂；針對(duì)酒店內(nèi)部現(xiàn)有的指示標(biāo)識(shí)和功能標(biāo)識(shí)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，將殘缺的修補(bǔ)，缺少的完善，漏掉的補(bǔ)上，并制作所需物料總清單，聯(lián)系設(shè)計(jì)公司制作方案報(bào)價(jià)等；對(duì)酒店外圍現(xiàn)有的藍(lán)底白字反光指示牌進(jìn)行了一次全面的錯(cuò)誤糾正檢查，將所有酒店外圍的指示牌（包括負(fù)一樓負(fù)二樓停車場(chǎng)內(nèi)的）拍照留底并制作糾錯(cuò)清單，提交修正方案等。針對(duì)中秋節(jié)月餅的銷售開(kāi)展前期的銷售準(zhǔn)備工作，包括制定月餅訂貨單，銷售宣傳單，宣傳水牌，月餅提貨卷，月餅盒外包裝的制作定稿等。

8、201*年8月，配合保安部食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練，對(duì)演練過(guò)程進(jìn)行拍照拍攝等工作。并對(duì)照片和視頻資料進(jìn)行整理，用以協(xié)助各部門(mén)完善食物中毒的應(yīng)急流程和提高酒店人員對(duì)食物中毒事件的應(yīng)急水平。針對(duì)中秋月餅銷售，在酒店大堂、御珍軒中餐廳侯位座附近及KTV大堂內(nèi)布置月餅展示臺(tái)，提高客人對(duì)酒店月餅的認(rèn)知度。配合餐飲部落實(shí)“五常法”管理，幫助制作一系列視覺(jué)標(biāo)識(shí)及區(qū)域劃分物品。星評(píng)工作方面，以星評(píng)報(bào)告書(shū)初定稿為藍(lán)本聯(lián)系影視制作公司制作星評(píng)匯報(bào)視頻短片；同時(shí)參照之前“同力”設(shè)計(jì)公司的設(shè)計(jì)初步設(shè)計(jì)制作了一批酒店的門(mén)牌和指示類標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)稿，交由趙副總審批已通過(guò)；外出尋找聯(lián)系清遠(yuǎn)本地具備相關(guān)技術(shù)工藝的廣告物料制作公司商討制作酒店指示系統(tǒng)物品的事宜。

9、201*年9月，配合餐飲部和中西廚制作五常法輔助標(biāo)識(shí)，該次工作量比較大，持續(xù)到10月份中旬才真正完成。針對(duì)本部門(mén)辦公耗材，特別是墨盒的打印成本進(jìn)行成本估算，同時(shí)規(guī)范化打印耗材使用及申領(lǐng)流程。星評(píng)工作方面：《星評(píng)工作報(bào)告書(shū)》已全面修訂完畢并印刷成冊(cè)；根據(jù)趙總的指示對(duì)酒店室內(nèi)恒溫泳池內(nèi)及健身會(huì)所內(nèi)的標(biāo)識(shí)進(jìn)行了進(jìn)一步的完善和整理；配合采購(gòu)部聯(lián)系的供應(yīng)商對(duì)酒店指示系統(tǒng)方案進(jìn)行反復(fù)的檢查與統(tǒng)計(jì)，以便供應(yīng)商報(bào)價(jià)。聯(lián)系廣告公司提供201*年龍歷樣板，籌備制作臺(tái)歷及掛歷等。10、201*年10月，大體上說(shuō)公司星評(píng)準(zhǔn)備工作已進(jìn)入后期收尾階段，前期準(zhǔn)備工作已基本做足，只剩下一些需補(bǔ)足的小物品需要跟進(jìn)；在采購(gòu)部配合下確定酒店指示系統(tǒng)標(biāo)識(shí)的安裝供應(yīng)商，共同整理出一份報(bào)價(jià)清單，現(xiàn)做簽合同前最后價(jià)目調(diào)整。在采購(gòu)部的配合下，完成201*酒店月歷臺(tái)歷的設(shè)計(jì)申購(gòu)的定稿工作，已進(jìn)入打版階段。與圣保羅西餐廳溝通擬定圣誕節(jié)期間餐廳及酒店公共區(qū)域裝飾方案及自助餐推廣營(yíng)銷方案，并通過(guò)總辦初步審批。

11、201*年11月，為了迎接即將到來(lái)的圣誕節(jié)，對(duì)酒店各個(gè)區(qū)域需要進(jìn)行圣誕布場(chǎng)所需的物品與采購(gòu)部一起到廣州進(jìn)行了采購(gòu)。在采購(gòu)部的配合下，與同力設(shè)計(jì)公司最終修訂酒店指示標(biāo)識(shí)合同，并成功簽訂合作協(xié)議。同時(shí)配合健身會(huì)所拓展業(yè)務(wù)制作了一系列的宣傳單張及優(yōu)惠券，健身會(huì)員卡等物品。

12、201*年12月，明年（201*年）1月4號(hào)電視臺(tái)將在我們酒店舉辦網(wǎng)絡(luò)主持人大賽，本部門(mén)于本月內(nèi)將配合好與該活動(dòng)主辦方溝通、傳達(dá)消息及合同簽訂等事宜，同時(shí)配合其做好前期規(guī)劃，花絮拍攝等。迎接圣誕節(jié)，對(duì)酒店各個(gè)區(qū)域的布場(chǎng)方案進(jìn)行落實(shí)，針對(duì)所需物品與采購(gòu)一起多次外出廣州進(jìn)行了采購(gòu)，經(jīng)過(guò)對(duì)方案的不斷修改和完善，最終終于趕在10號(hào)前將大堂圣誕布場(chǎng)工作完成，并取得良好效果。對(duì)圣保羅西餐廳圣誕節(jié)平安夜所舉辦的自助餐活動(dòng)進(jìn)行了節(jié)目的安排，包括聯(lián)系節(jié)目表演嘉賓，邀請(qǐng)主持人，游戲安排，抽獎(jiǎng)策劃，節(jié)目編排流程等。針對(duì)各一線部門(mén)營(yíng)銷項(xiàng)目?jī)r(jià)格的變更，配合其更新各價(jià)目表。

201*年，在董事會(huì)的正確指導(dǎo)及全體同仁的辛勤努力下，經(jīng)營(yíng)指標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，管理制度更加健全、企業(yè)文化全面搭建，國(guó)際五星級(jí)酒店口碑逐漸形成,我們走過(guò)成功的一年。在201*年，我們將開(kāi)創(chuàng)清遠(yuǎn)市區(qū)五星級(jí)健身會(huì)所，搭建會(huì)員平臺(tái)、創(chuàng)造新的市場(chǎng)需求、推行新的價(jià)格體系、創(chuàng)新服務(wù)理念、推進(jìn)優(yōu)化組合、降低營(yíng)運(yùn)成本，惠及貴賓。

在大力開(kāi)拓新市場(chǎng)和各種機(jī)遇面前，我們勇往直前，但我們酒店亦同時(shí)面臨著各種考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，周邊酒店開(kāi)業(yè)所帶來(lái)的市場(chǎng)沖擊，酒店內(nèi)部存在一系列的問(wèn)題：人才流動(dòng)大、員工的歸屬感和凝聚力有待加強(qiáng)、各部門(mén)管理機(jī)制和目標(biāo)責(zé)任制執(zhí)行力度、企業(yè)文化的建設(shè)、評(píng)星整改等一系列問(wèn)題�；�于此，策劃部作為總辦的參謀部門(mén)和各營(yíng)業(yè)部門(mén)的協(xié)助伙伴，在201*年中，計(jì)劃做好以下工作：

策劃部全年度工作，堅(jiān)持“一個(gè)中心、兩個(gè)基本點(diǎn)”：一個(gè)中心：

一切工作以提高酒店美譽(yù)度和經(jīng)濟(jì)效益為目的。二個(gè)基本點(diǎn)：

1、搞好酒店企業(yè)文化建設(shè)，提升員工凝聚力和酒店品牌；2、配合各部門(mén)搞好營(yíng)銷策劃與宣傳活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

一、全年?duì)I銷策劃活動(dòng)計(jì)劃（201*.1201*.12）重點(diǎn)搞好三次大型活動(dòng)

一月份春節(jié)布場(chǎng)裝飾及配合營(yíng)銷部搞好客戶答謝宴；八月份中秋國(guó)慶營(yíng)銷活動(dòng)；十二月份圣誕節(jié)大型營(yíng)銷活動(dòng)；

另將全年其他計(jì)劃按照季度分成四部分進(jìn)行詳細(xì)綜述：第一季度：201*年1月3月活動(dòng)細(xì)則:

以元宵佳節(jié)及2.14情人節(jié)為契機(jī),推廣情侶燭光自助晚餐,送燉品、巧克力、鮮花、禮品等。配合營(yíng)銷部舉辦的客戶答謝宴，邀請(qǐng)重大嘉賓、舉辦答謝晚宴。配合餐飲部推出新年或春茗套餐。第二季度：201*年4月6月活動(dòng)細(xì)則：

搞好“感恩母親節(jié)，溫馨好禮送母親”營(yíng)銷活動(dòng)，促銷浪漫蜜月房、長(zhǎng)住房。以父親節(jié)為主題，借酬賓形式搞好營(yíng)銷，推廣西餐廳自助餐銷售計(jì)劃。第三季度：201*年7月9月活動(dòng)細(xì)則：

配合營(yíng)銷部制定月餅銷售計(jì)劃，爭(zhēng)取在原來(lái)基礎(chǔ)上讓月餅銷售額再創(chuàng)高峰。

中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)配合各一線營(yíng)業(yè)部門(mén)舉辦營(yíng)銷活動(dòng)，捆綁銷售多款優(yōu)惠套餐爭(zhēng)取讓酒店業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)高峰。

第四季度：201*年10月12月活動(dòng)細(xì)則：

配合餐飲部以感恩教師節(jié)、重陽(yáng)節(jié)為主題，與附近學(xué)校聯(lián)誼，促銷“謝師宴“、國(guó)慶節(jié)西式婚宴。

搞好圣誕節(jié)宣傳布置活動(dòng)，配合各部門(mén)做好圣誕自助餐、元旦前期的宣傳，增加會(huì)議包場(chǎng)、團(tuán)購(gòu)房、團(tuán)體訂餐等。

配合營(yíng)銷部根據(jù)各企事業(yè)單位年底尾牙，增簽協(xié)議客戶，制作發(fā)送慰問(wèn)函、送新年掛歷等。

二、全年企業(yè)文化策劃工作計(jì)劃：

1、結(jié)合以上營(yíng)銷活動(dòng)，大力開(kāi)展宣傳推廣，宣傳面力求更廣，力度更大，內(nèi)容更新，其主要措施有：路牌立在清遠(yuǎn)主要干線，吸引異地客人。

短信平臺(tái)發(fā)送酒店優(yōu)惠活動(dòng)信息、客人生日祝福等。網(wǎng)站、多媒體、LED、包房電視畫(huà)面定時(shí)更新內(nèi)容。電視廣告春節(jié)、中秋、店慶、圣誕節(jié)，一年播放4次。

2、編好《清遠(yuǎn)國(guó)際酒店》月刊一年辦12次月刊。對(duì)外來(lái)說(shuō)，它是一張濃縮酒店企業(yè)文化的名片；對(duì)內(nèi)，是員工學(xué)習(xí)園地，交流心聲的精神家園；同時(shí)，對(duì)客人來(lái)言，還是一張有用的宣傳單，及時(shí)宣傳酒店的營(yíng)銷政策和優(yōu)惠措施。

3、節(jié)日營(yíng)銷環(huán)境布置春節(jié)、店慶、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)沫h(huán)境布置，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氣氛和舒適宜人的消費(fèi)氛圍，旨在吸引客人，增加消費(fèi)量，提升品牌影響力。4、加強(qiáng)與各方媒體的聯(lián)系，增加酒店曝光率；按五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范所有廣告牌、標(biāo)示、橫幅；統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作酒店信紙、信封、禮品袋、請(qǐng)柬，體現(xiàn)酒店的檔次和尊貴。

三、其它工作建議

1、建議相關(guān)部門(mén)切實(shí)搞好禮儀培訓(xùn)。要讓五星級(jí)的酒店實(shí)至名歸，就要抓素質(zhì)訓(xùn)練、抓禮

儀訓(xùn)練，不要讓酒店空有五星級(jí)的外殼而沒(méi)有五星級(jí)的服務(wù)。

2、建議在酒店網(wǎng)站和微博上開(kāi)設(shè)語(yǔ)言信箱和客人意見(jiàn)本，收集客人反饋信息，及時(shí)受理和

處理員工和客人的投訴。

3、建議完善商務(wù)中心票務(wù)預(yù)訂項(xiàng)目（飛機(jī)票、火車票）：充分利用資源優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造新的經(jīng)

濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，給酒店創(chuàng)效益。

4、建議各部門(mén)建立客戶檔案。將檔案進(jìn)行統(tǒng)一管理，時(shí)常與客人保持親切友好的聯(lián)絡(luò)，并

進(jìn)行統(tǒng)一安排拜訪，以免重復(fù)拜訪給造成給客人騷擾，也避免由于員工流動(dòng)而造成客源帶走或客源無(wú)人跟蹤而流失、不穩(wěn)定。抓好客戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、對(duì)已經(jīng)建立的檔案，定時(shí)刷新、跟蹤服務(wù)。

5、社會(huì)活動(dòng)可與政府部門(mén)聯(lián)合搞大型文藝活動(dòng)，慈善贊助活動(dòng)，樹(shù)立公德、提高社會(huì)

關(guān)注度和影響力。

6、建議對(duì)酒店中庭百鳥(niǎo)園進(jìn)行整改，目前百鳥(niǎo)園植物與雕塑都已完善，但缺少燈光，到了

晚上更是漆黑一片毫無(wú)特色，建議增加些燈光布景，展現(xiàn)園林夜色。

7、建議酒店按照員工工作時(shí)間增加基本工資，方式可選擇每滿一年增加基本工資5%或固

定增加100元亦可，一方面可有效預(yù)防老員工流失，另一方面通過(guò)這樣提升福利亦可讓員工更有歸屬感。

在總辦的帶領(lǐng)下，本人愛(ài)崗敬業(yè)，樂(lè)于奮斗。深知自已經(jīng)驗(yàn)和能力不足，學(xué)習(xí)之心有增無(wú)減。

新的一年，將繼續(xù)努力，視酒店生存為已任，全心身全方位為酒店著想，搞好經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)和企業(yè)文化建設(shè)工作，希望能真正為酒店干實(shí)事、出大力、獻(xiàn)良策。

以上工作總結(jié)計(jì)劃及建議，請(qǐng)上級(jí)指導(dǎo)，誠(chéng)致謝意

策劃部林凱明

201*年1月10日星期二

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