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201*年年終總結(jié)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-27 19:11:43 | 移動端:201*年年終總結(jié)

201*年年終總結(jié)

201*年年終總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入官舍M+工作已經(jīng)一年多了,在這一年多的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變。

一、日常管理工作

作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一年在餐廳的工作中,各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己這一年來還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即答“到”進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

6、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。為了的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,進(jìn)一步規(guī)范自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這時就需要班組人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,增加菜夾,雙向同時進(jìn)行取菜,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。經(jīng)過所有同事的一起努力,較好的完成這一年的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的:

1.能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。3.合理安排當(dāng)班工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

4.配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

6.以身作責(zé),監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7.做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。

201*年工作計劃如下:

1.積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo),搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想

3在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。4、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量,針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo),多培訓(xùn)演練,提高員工的業(yè)務(wù)水平。5.加強(qiáng)節(jié)能的檢查,平時多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識,加強(qiáng)對硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。

6.進(jìn)一步加強(qiáng)員工政治思想工作,定期組織員工學(xué)習(xí),不斷提高為顧客服務(wù)的自覺性,做到禮貌待人,文明服務(wù),熱情主動。

7.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

8改變工作方法:部門新進(jìn)的員工反應(yīng)速度較慢,且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多,要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨,每個問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人,件件有反饋,幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,演示操作方法,避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。

9.協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化服務(wù)意識;對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作,協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強(qiáng)對客服務(wù)技能技巧。10.做好服務(wù)工作的同時關(guān)心員工,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認(rèn)真的投入到工作中。

最后衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助。我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績克服不足,以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起:勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為官舍的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

車傳秋

201*.11.

擴(kuò)展閱讀:公務(wù)員201*年個人工作總結(jié)

公務(wù)員201*年度個人工作總結(jié)

201*年黨的十八屆三中全會勝利閉幕,為中國未來發(fā)展描繪了藍(lán)圖,指明了航向,指明了國家公務(wù)員今后的行為標(biāo)準(zhǔn)和工作方向。一年來,我高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,熱衷于本職工作,擺正工作位置,緊緊圍繞中心工作,充分發(fā)揮崗位職能,不斷改進(jìn)工作方法,提高工作效率,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的幫助支持下,始終勤奮學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取,努力提高自我,各方面表現(xiàn)優(yōu)異,得到了領(lǐng)導(dǎo)和群眾的肯定。現(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作情況簡要總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),提高思想覺悟

一年來,面對復(fù)雜多變的國際國內(nèi)形勢和艱巨繁重的改革發(fā)展任務(wù),認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十八大和“三中全會”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀的重要理論,深刻領(lǐng)會其科學(xué)內(nèi)涵,認(rèn)真系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了黨的基本知識和各種理論著作,進(jìn)一步夯實(shí)了理論基礎(chǔ),提高了黨性認(rèn)識和思想道德素質(zhì)。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀,并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實(shí)踐。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策,工作積極主動,勤奮努力,不畏艱難,盡職盡責(zé),在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),提高綜合素質(zhì)

以黨的十八屆三中全會為起點(diǎn),“中國”號巨輪又開始新的航程。我清醒地看到改革的總體思路和方向,除經(jīng)濟(jì)改革之外,解決腐敗的政治改革和解決環(huán)境問題的綜合體制改革等也迫在眉睫。我深知立黨為公、執(zhí)政為民、廉潔奉公是對一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的基本要求,在新

的經(jīng)濟(jì)體系推動下,只有用好權(quán)利,真心實(shí)意地為職工群眾謀利益、服好務(wù),才能履行好自己的職責(zé),才能贏得職工群眾的信賴和對事業(yè)發(fā)展的支持。只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),積累充實(shí)自我,才能鍛煉自己,提高自身綜合素質(zhì)水平。因此,我始終保持虛心好學(xué)的態(tài)度對待業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。平時,多看、多問、多想,主動向領(lǐng)導(dǎo)、向同事請教問題,協(xié)調(diào)好部門之間、同志之間的關(guān)系,自覺養(yǎng)成奉公守法,以清廉為榮的作風(fēng),做到拒腐蝕永不沾。

三、努力工作,認(rèn)真完成工作任務(wù)。

我始終堅持嚴(yán)格要求自己,勤奮努力,時刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨,三中全會“五位一體”的改革思想,在自己平凡而普通的工作崗位上,努力做好本職工作。在具體工作中,我努力做好服務(wù)工作,當(dāng)好參謀助手:一是認(rèn)真收集各項(xiàng)信息資料,全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況,分析工作存在的主要問題,總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況,為解決問題作出科學(xué)的、正確的決策。二是領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作,分清輕重緩急,科學(xué)安排時間,按時、按質(zhì)、按量完成任務(wù)。

回顧一年來的工作,我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的進(jìn)步,成長了不少,但也清醒地認(rèn)識到自己的不足之處。

一、在理論學(xué)習(xí)上,對黨的十八大和三中全會會議精神理解不夠全面,遠(yuǎn)不夠深入,尤其是將理論運(yùn)用到實(shí)際工作中去的能力還比較欠缺。

二、在工作上,經(jīng)驗(yàn)尚淺,情況了解不細(xì),給工作帶來一定的影響,也不利于盡快成長;再次,在工作中主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報、請示的多,相對來說,為領(lǐng)導(dǎo)出主意、想辦法的時候少。

針對201*年工作中的不足,為了做好新一年的工作,突出做好以下幾個方面:

一、領(lǐng)悟三中全會會議精神,提高工作效率,積極協(xié)調(diào)好部門間、員工間的辦事效率,進(jìn)一步理順工作關(guān)系。珍惜團(tuán)結(jié),維護(hù)團(tuán)結(jié)。團(tuán)結(jié)是我們做好一切工作的重要保證。一個單位、一個部門,同志們只有團(tuán)結(jié)共事,形成一個和諧的氛圍,才能心情舒暢地開展工作。

二、加強(qiáng)管理知識的學(xué)習(xí)提高,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策,工作積極主動,勤奮努力,任勞任怨,在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè),強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實(shí)踐,促進(jìn)管理水平的提升。

四、加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭的學(xué)習(xí),明確廉潔政治的重大任務(wù),做到干部清正、政府清廉、政治清明。

當(dāng)下中國,正迎來一個全面的改革與升級。在今后的工作中,我一定會揚(yáng)長避短,改進(jìn)工作作風(fēng)、以身作則、率先垂范,說到的就要做到,承諾的就要兌現(xiàn)。大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念,要以踏石留印、抓鐵有痕的勁頭認(rèn)真學(xué)習(xí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取,接受人民群眾的監(jiān)督。

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