(學(xué)校食堂總結(jié))

食堂檢查小結(jié)

按照國家食品藥品監(jiān)督管理局落實學(xué)校幼兒園食品安全結(jié)合我科工作的具體安排，我科立即對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園等各級各類學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。對轄區(qū)31家食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，共檢查A級學(xué)校食堂4家、B級學(xué)校食堂3家、C級學(xué)校食堂24家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題均及時下達(dá)了整改意見書。

一、重點檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否齊全，經(jīng)營者要持有健康證、上崗證及相關(guān)的證件，從業(yè)人員衛(wèi)生知識符合規(guī)定要求；二、重點檢查食物原料（大米、面粉、食用油、調(diào)味品、肉制品、食品添加劑等）的來源和索證驗收、進(jìn)貨臺帳記錄、食品加工環(huán)境及加工過程衛(wèi)生、食堂餐飲具清洗和消毒、防護(hù)措施等進(jìn)行監(jiān)督檢查；三、重點檢查食堂采購肉禽類產(chǎn)品是否定點屠宰企業(yè)，購進(jìn)的肉及肉制品是否建立進(jìn)貨查驗和索證索票制度，鮮肉是否有檢疫檢驗合格證明，并能進(jìn)行溯源

四、重點檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品等問題；

五、重點檢查食品貯存制售。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分類分柜存放。禁止學(xué)校食堂制作出售涼拌菜；六、重點檢查食堂衛(wèi)生環(huán)境。

通過檢查發(fā)現(xiàn)：A、B級學(xué)校食堂(學(xué)生勞動教育基地、津南區(qū)第四幼兒園、津南區(qū)第八幼兒園、小站一中、小站第三小學(xué)、小站第六小學(xué)、北閘口第二小學(xué)、津南區(qū)第十幼兒園)的食品及原料采購把關(guān)、食品儲存、環(huán)境衛(wèi)生保潔、衛(wèi)生設(shè)施配備、人員管理等各環(huán)節(jié)監(jiān)管基本符合衛(wèi)生要求，井然有序。部分C級學(xué)校食堂（小站第四小學(xué)、小站實驗小學(xué)、八里臺中學(xué)、中鐵十八局技校）因布局限制存在著流程不合理、衛(wèi)生設(shè)施老化的問題；還有一些C級私立幼兒園食堂（大韓莊幼兒園、新心幼兒園、育才幼兒園、雙閘中心幼兒園）存在著食堂面積小，操作流程不合理、基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施老化、崗位制度、崗位職責(zé)未履行到位、進(jìn)貨查驗記錄登記不全，索證資料過期的現(xiàn)象。

在以后的工作中重點要求：

一、完善安全管理制度，進(jìn)一步明確職責(zé)和責(zé)任

認(rèn)真落實食品安全管理崗位責(zé)任制，建立健全以校長為首的學(xué)校食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，明確各崗位的食品安全職責(zé)，強(qiáng)化安全責(zé)任。

二、嚴(yán)抓源頭，切實做好食品采購索證工作

切實把好食品采購、驗收質(zhì)量關(guān)，在食品采購、驗收過程中，重點做好以下幾方面工作。一是堅持通過正規(guī)渠道進(jìn)貨，嚴(yán)禁采購假冒偽劣或無檢驗合格證明的食品及原料；二是根據(jù)規(guī)定需要索證的食品，必須向供貨商索取檢驗報告或可溯源的購物憑證；三是采購的食品在入庫前和使用前要檢查所購食品與憑證，物單相符后方可入庫或使用；四是妥善登記、驗收、保管好索證資料，不得涂改和仿造，其保存期限不少于該食品使用完畢后2年；五是通過完善索證制度，嚴(yán)防劣質(zhì)油脂（含地溝油）、病毒死豬肉、不合格餐具、劣質(zhì)豆制品及不合格主食流入學(xué)校食堂。

三、建立食品安全信用體系檔案，完善“上墻、上檔、上手”資料

各校要進(jìn)一步規(guī)范食堂的經(jīng)營活動，加快食品安全信用體系建設(shè)步伐，迅速完善“上墻、上檔、上手”資料�！吧蠅Α辟Y料含：餐飲服務(wù)許可證、食品安全承諾書、食品衛(wèi)生管理制度、各類操作規(guī)程；“上檔”資料含：食堂基本情況、事業(yè)單位法人證書復(fù)印件、餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件、食品從業(yè)人員體檢培訓(xùn)情況登記、食品安全承諾書、食品衛(wèi)生管理自查表、各類衛(wèi)生管理制度、食品采購進(jìn)貨臺帳、各類索證索票、豬肉檢疫證及其它資料；“上手”資料含：食品衛(wèi)生法律法規(guī)政策規(guī)定、食品衛(wèi)生知識宣傳手冊等。

加強(qiáng)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理，確保食品安全“零”事故，做到學(xué)校食品安全監(jiān)管有痕跡、有記錄、有效果。

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綜合執(zhí)法一隊201*-2-

擴(kuò)展閱讀：201*年學(xué)校工作總結(jié)(正稿)

周至縣教師進(jìn)修學(xué)校

201*年學(xué)校工作總結(jié)

201*年，在市、縣教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我校按照市、縣教育局關(guān)于教師培訓(xùn)、培養(yǎng)工作的總體要求和部署，依據(jù)《西安市教育局201*年工作要點》的安排，根據(jù)《周至縣教育局201*年工作要點》的精神和要求，始終把提升教師隊伍綜合素質(zhì)、推進(jìn)基礎(chǔ)教育均衡發(fā)展作為教育工作科學(xué)發(fā)展的重要抓手，狠抓常規(guī)教學(xué)薄弱環(huán)節(jié)，教師培訓(xùn)、培養(yǎng)課程體系及機(jī)制與模式的創(chuàng)新與改革，順利完成了今年的工作任務(wù)。

一、過去一年工作的回顧

(一)、教師教育工作

根據(jù)年初的計劃，主要做了以下工作：1、國家級培訓(xùn)

一年來，組織實施并完成“國培計劃”陜西省農(nóng)村中小學(xué)教師培訓(xùn)子項目培訓(xùn)任務(wù)六項：

（1）、中小學(xué)教師新課標(biāo)教學(xué)能力培訓(xùn)，共培訓(xùn)初中、小學(xué)教師347人，至201*年3月30日學(xué)習(xí)結(jié)束，經(jīng)平臺考核，343人合格，合格率98.8%。（2）、中小學(xué)教師教育技術(shù)能力遠(yuǎn)程培訓(xùn)，共培訓(xùn)高中、初中、小學(xué)教師共387人，至201*年3月30日學(xué)習(xí)結(jié)束，經(jīng)平臺考核，362人合格，合格率93.5%。

（3）、國培計劃（201*年）項目陜西省農(nóng)村中小學(xué)骨干教師和幼兒園教師遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目（201*.10.-201*.12.）：

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①、陜西省農(nóng)村中小學(xué)教師校本研修遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)小學(xué)教師200人、初中教師200人，共400人；

②、陜西省農(nóng)村中小學(xué)教師教學(xué)能力“自主選學(xué)”遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)小學(xué)教師152人，初中教師189人，共341人；

③、陜西省農(nóng)村中小學(xué)教師班主任“心理健康”教育遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)中小學(xué)班主任90人；

④、陜西省農(nóng)村幼兒園教師遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)幼兒園教師85人。2、省、市級培訓(xùn)

（1）、幼兒園、初中教師遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)（繼教網(wǎng)）培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)幼兒園教師187人、初中教師392人，經(jīng)考核，初中教師培訓(xùn)合格率99.7%、幼兒園教師培訓(xùn)合格率93.4%。

（2）、201*年7月-10月組織實施中小學(xué)幼兒園教師遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)（中國教師研修網(wǎng)）培訓(xùn)項目，共培訓(xùn)高、初中小學(xué)教師800人，幼兒園教師145人，經(jīng)培訓(xùn)平臺考核，幼兒園教師合格率88%，14名學(xué)員被評為優(yōu)秀學(xué)員；高、初中、小學(xué)教師培訓(xùn)工作正在考核之中。

（3）、201*年12月組織實施“英特爾”未來教育額項目核心課程

教師培訓(xùn)項目，培訓(xùn)中小學(xué)教師50人，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的；

3、縣級培訓(xùn)

（1）、中小學(xué)教師校本研修引領(lǐng)者縣級培訓(xùn)，累計培訓(xùn)中小學(xué)校本研修引領(lǐng)者751人，培訓(xùn)對有效實施中小學(xué)的校本研修工作起到了積極的推進(jìn)作用。

（2）、中小學(xué)教師課堂教學(xué)改進(jìn)與專業(yè)化發(fā)展論壇，累計培訓(xùn)中小學(xué)教

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師1083人，培訓(xùn)對中小學(xué)課堂教學(xué)改進(jìn)和教師專業(yè)化發(fā)展必定起到積極的推進(jìn)作用。

（3）、201*年度新教師繼續(xù)教育培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)新教師173科次，進(jìn)一步優(yōu)化和提升了新教師的教育教學(xué)能力。

（4）、201*年4月組織中小學(xué)多媒體課件制作專項培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)初中、小學(xué)教師216人，運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動與實踐操作相結(jié)合的方式與機(jī)制，提升了培訓(xùn)的有效性，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的。

（5）、201*年4-5月組織實施中小學(xué)課外活動的組織與實施專項培訓(xùn)，項目累計培訓(xùn)中小學(xué)教師1131人，課程設(shè)計突出綜合實踐活動與研究性學(xué)習(xí)的組織與實施，進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大中小學(xué)教師推進(jìn)素質(zhì)教育的能力和教育科學(xué)素養(yǎng)，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的。

（6）、組織實施201*年專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育公需學(xué)科培訓(xùn)，累計培訓(xùn)中小學(xué)教師2319人，經(jīng)考核，2319人結(jié)業(yè)，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的；

（7）、201*.9.19-28完成201*年度新任教師崗前培訓(xùn)項目，累計培訓(xùn)新任中學(xué)教師37人，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的。

（8）、201*.10.26-12.15組織實施中小學(xué)多媒體課件制作專項培訓(xùn)，累計培訓(xùn)初中、小學(xué)教師173人，進(jìn)一步提升了中小學(xué)教師運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)組織教育教學(xué)的能力；

（9）、201*.11.24日舉辦周至縣201*年中小學(xué)“大學(xué)區(qū)管理制”

論壇，培訓(xùn)中小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)干部382人，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的；

（10）、201*.11月20-26日組織實施中小學(xué)美術(shù)教師基本功專項培

訓(xùn)，累計培訓(xùn)中、小學(xué)教師47人，進(jìn)一步提升了美術(shù)教師的基本能力，

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達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的；

（11）、201*.12月組織實施中小學(xué)教師校本自主研修培訓(xùn)項目，

培訓(xùn)考核中小學(xué)教師751人，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的；

（二）學(xué)前教育師資培養(yǎng)工作

學(xué)前教育專業(yè)以塑造區(qū)域優(yōu)質(zhì)職教品牌，逐步實施自主招生為目標(biāo)，制訂《幼兒教師職業(yè)道德規(guī)范》、《周至縣教師進(jìn)修學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)誓詞》、使職業(yè)道德教育有章可循；精心組織畢業(yè)宣誓，聘請楊凌高新幼兒園教師作《幼兒教師專業(yè)素養(yǎng)》講座等，自始至終重視對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)意識及職業(yè)理想教育；制定和完善《周至縣教師進(jìn)修學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)課程體系》、《周至縣教師進(jìn)修學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)一步規(guī)范了常規(guī)

教學(xué)工作。目前，201*級在校學(xué)生168人、201*級在校學(xué)生176人。

學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生張夢瑜、高巧寧參加西安市職業(yè)中學(xué)學(xué)生英語技能大賽榮獲三等獎、學(xué)生參加周至縣201*年中小學(xué)生文藝展演選拔賽榮獲一等獎、組織學(xué)生參加周至縣教育局“情景詩文”誦讀比賽榮獲二等獎、參加周至縣中小學(xué)藝術(shù)展演榮獲一等獎、教育副主任紀(jì)自釗同志榮獲周至縣201*年中小學(xué)生文藝展演選拔賽優(yōu)秀輔導(dǎo)教師獎、音樂教師胡雪清同志榮獲周至縣教育局201*年青年教師演講賽二等獎。

根據(jù)《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的要求，提出了“五個修煉”；通過組織學(xué)生開展新生軍訓(xùn)、召開安全教育專題會、地震、消防演練、體操比賽、游戲運(yùn)動會、心理健康講座、舉辦基本功大賽等豐富多彩的第二課堂活動，學(xué)生的基本素質(zhì)顯著增強(qiáng)，同時，專業(yè)組通過開展講故事比賽、卡拉OK大賽等活動豐富了學(xué)生的課余文化生活、進(jìn)一步提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

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201*年秋季學(xué)前教育專業(yè)招生工作在201*年全縣職教招生工作會上被縣教育局授予“201*年職業(yè)學(xué)校招生工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號；（三）、農(nóng)民工培訓(xùn)工作

201*年，縣人力資源與社會保障局下達(dá)農(nóng)民工培訓(xùn)計劃600人，經(jīng)過培訓(xùn)項目組全體同志的積極努力，辛勤工作，全面完成了年初下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)，為縣域經(jīng)濟(jì)及社會的科學(xué)發(fā)展，同時為學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展均做出了積極的貢獻(xiàn)。（四）服務(wù)保障工作

（1）、學(xué)校黨支部在教育局黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同學(xué)校校務(wù)公開領(lǐng)導(dǎo)小組、黨風(fēng)廉政建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工會，根據(jù)民主集中制的原則，按照定期與需要，通過黨內(nèi)民主生活會、教職工代表會、教職工例會、重大決策透氣會等多種形式，堅決落實中央“八項規(guī)定”、堅決落實中央、省、市、縣整風(fēng)肅紀(jì)的相關(guān)規(guī)定、堅決落實校務(wù)公開和黨風(fēng)廉政建設(shè)及領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)的相關(guān)要求，增強(qiáng)了學(xué)校工作的民主性和科學(xué)性和凝聚力，為學(xué)校行政工作提供了有力的思想保障；

（2）、學(xué)校工會根據(jù)學(xué)校及年初計劃的安排，6月22日-23日組織全體教師赴臨潼體檢；通過開展多種活動，引導(dǎo)教職工樹立積極、文明、向上的生活理念，切實的保障了教職工的健康權(quán)益，為學(xué)校行政工作提供了有力的精神保障；

（3）、學(xué)�？倓�(wù)處以爭取資金及項目為助推器，對辦公條件和校園文化環(huán)境和進(jìn)行了進(jìn)一步治理和改造升級，校園文化環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化、基本實現(xiàn)了辦公條件電子信息化，進(jìn)一步提高了工作效率和效能；為學(xué)校常規(guī)

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工作提供了有力的物質(zhì)保障，具體包括：

①、更新文化墻約350平方米、制宣傳板4面、烤漆字標(biāo)語5套，共投資約2萬元；

②、添置會議、辦公桌椅共15套（件）、投資約1.2萬元；③、制作座墊套480付（學(xué)術(shù)報告廳）、保養(yǎng)消防器材44支（套）、添置應(yīng)急燈、防盜攝像頭等18套（件）、添置垃圾箱1臺、琴室線路改造、宿舍防護(hù)網(wǎng)及窗簾安裝、投資約3.37萬元；

④、計劃投資約4萬元更新維護(hù)校園廣場路燈8件（套）、建設(shè)小會議室1個；

（4）、學(xué)校黨、政積極爭取政策支持，啟動了教師培訓(xùn)公寓樓工程建設(shè)項目，目前項目已進(jìn)入開工建設(shè)階段，預(yù)計201*年底竣工并投入使用，項目的落實，必將大大提升了我校的綜合辦學(xué)條件及教育教學(xué)管理水平，也必將為教師教育工作的培訓(xùn)、餐飲、住宿一體化服務(wù)奠定堅實的基礎(chǔ)。

201*年學(xué)校被縣教育局授予“目標(biāo)管理先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號、學(xué)校黨支部被教育局黨委授予“先進(jìn)基層黨組織”榮譽(yù)稱號。

201*年，累計完成中小學(xué)教師繼續(xù)教育培訓(xùn)任務(wù)20項，共培訓(xùn)中小學(xué)教師10288人次；學(xué)前教育師資培養(yǎng)工作、農(nóng)民工培訓(xùn)工作、學(xué)校綜合治理工作成效顯著。

二、201*年工作設(shè)想

201*年，我們將按照市、縣教育局關(guān)于教師培訓(xùn)、培養(yǎng)工作的要求和部署，在精心組織實施教師教育工作（項目）的同時、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)前教育專業(yè)薄弱環(huán)節(jié)的治理、統(tǒng)籌農(nóng)民工培訓(xùn)及學(xué)校綜合治理工作，分步實

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施《周至縣教師進(jìn)修學(xué)�！半p高雙普”、創(chuàng)建示范性縣級教師進(jìn)修學(xué)校三年規(guī)劃》（周進(jìn)教字【201*】13號），分步完成：

1、201*年12月底前，完成教師培訓(xùn)公寓樓建設(shè)項目，為實現(xiàn)教師教育工作培訓(xùn)、餐飲、住宿一體化服務(wù)創(chuàng)造條件；完成校園綠化、操場硬化任務(wù)；完成示范性縣級教師進(jìn)修學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)；

2、201*年1月起：創(chuàng)建“國家級示范性縣級教師進(jìn)修學(xué)�！�。①、查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步完善內(nèi)部硬件設(shè)施，整合資源，提高管理水平，使縣域教師教育工作走上科學(xué)化和規(guī)范化軌道。

②、進(jìn)一步提升培訓(xùn)項目的針對性、有效性、創(chuàng)造性和示范性，力爭早日達(dá)到《國家級示范性縣級教師進(jìn)修學(xué)校評估標(biāo)準(zhǔn)》。

附件：201*年中小學(xué)教師培訓(xùn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

二一三年十二月十日

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附件：

周至縣教師進(jìn)修學(xué)校

201*年中小學(xué)教師培訓(xùn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

序號123456789項目中小學(xué)教師新課標(biāo)教學(xué)能力培訓(xùn)中小學(xué)教師教育技術(shù)能力遠(yuǎn)程培訓(xùn)農(nóng)村中小學(xué)教師校本研修遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目中小學(xué)教師教學(xué)能力“自主選學(xué)”遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目中小學(xué)教師班主任“心理健康”教育遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目農(nóng)村幼兒園教師遠(yuǎn)程培訓(xùn)項目“英特爾”未來教育額項目核心課程教師培訓(xùn)項目幼兒園、初中教師遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)（繼教網(wǎng)）培訓(xùn)項目中小學(xué)幼兒園教師遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)（201*繼教網(wǎng)）培訓(xùn)項目人數(shù)義務(wù)段教師347義務(wù)段教師387義務(wù)段教師400義務(wù)段教師341中小學(xué)教師90幼兒園教師85中小學(xué)教師50初中392幼兒園187中小學(xué)800、幼兒園145中小學(xué)教師751中小學(xué)教師1083中小學(xué)教師174中學(xué)教師37初中、小學(xué)教師216+173中小學(xué)教師1131中小學(xué)教師2319中小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)干部382中小學(xué)教師47中小學(xué)教師751備注國培國培國培國培國培國培省培市培市培縣培縣培縣培縣培縣培縣培縣培縣培縣培縣培10111213141516171819

中小學(xué)教師校本研修引領(lǐng)者縣級培訓(xùn)中小學(xué)教師課堂教學(xué)改進(jìn)與專業(yè)化發(fā)展論壇201*年度新教師繼續(xù)教育培訓(xùn)項目201*年度新教師崗前培訓(xùn)項目中小學(xué)多媒體課件制作專項培訓(xùn)項目（兩期）中小學(xué)課外活動的組織與實施專項培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育公需學(xué)科培訓(xùn)項目中小學(xué)“大學(xué)區(qū)管理制”論壇中小學(xué)美術(shù)教師基本功專項培訓(xùn)中小學(xué)教師校本自主研修培訓(xùn)項目國培6項、省、市培3項、縣培11項合計10288人次第-8-頁共8頁

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