五里村幼兒園食堂工作總結(jié)
五里村幼兒園食堂工作總結(jié)
俗話說“民以食為天”,食堂工作最重要的一點就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞。作為幼兒園的食堂,其直接關(guān)系到每一位小朋友和師生的生命安全和健康,努力提高小朋友的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務。在過去一年中我們做出了一些成績,但離我們期望的還有一定距離,在此,我對食堂的工作進行了總結(jié),以便本學期更好的工作。
首先,衛(wèi)生工作很重要,我們同樣很重視。每周對廚房進行一次徹底大清掃,確保食堂清潔無污,在食品衛(wèi)生方面,對購入的原料嚴格驗收禁止變質(zhì)、不合格的產(chǎn)品流入幼兒園,對蔬菜,水果進行嚴格清洗消毒,確保幼兒飲食安全;認真做好三餐留樣工作,做到留樣食品無遺漏,不超時,以及留樣盒,留樣柜定期對其消毒。
一、食堂在“規(guī)范”落實的工作中,采取了多方面的措施;
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確;在工作人員減少的情況下,也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。3、進行成本核算,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。4、加強對食堂人員的考核。二、提高職工整體素質(zhì)
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料,提高職工衛(wèi)生意識。2、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證。3、通過培訓,取得上崗證。
4、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露。5、講究衛(wèi)生,不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物。三、對餐具做到:
1、有專人負責洗滌,消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
當然在本學期,通過認真的自查評估,發(fā)現(xiàn)我園食堂衛(wèi)生存在的問題,需要整改,但我們在發(fā)現(xiàn)問題的同時也會積極的進行改進。我們有信心將以后的工作做的越來越好,為師生的健康提供豐富營養(yǎng)。
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五里村幼兒園園務總結(jié)
本學期,在鎮(zhèn)教委的正確領(lǐng)導下,在社會各界的關(guān)心支
持下,我園取得了驕人業(yè)績:當然,我們也看到在工作中還存在許多不足,現(xiàn)將本學期工作總結(jié)如下:
一、實行目標管理,建立各項規(guī)章制度。
幼兒園實行目標管理,提高教師的自覺性、有利于調(diào)動
教職員工的積極性,實行自我管理與控制。目標管理的實施,是將目標層層分解逐級落實,有利于完善和鞏固責任制,確保各項保質(zhì)保量完成。首先在開學前由園領(lǐng)導與全體教職員工共同商議,提出幼兒園發(fā)展的戰(zhàn)略目標和規(guī)劃。標層層展開,建立組織目標與個人目標一致。最后圍繞目標制定計劃,使管理工作科學的向前推進,逐步實現(xiàn)幼兒園的目標。、實施“以人為本”的人性管理模式。合理的分工,團結(jié)互助,讓管理細致到位,互相督促,發(fā)現(xiàn)問題及時溝通,及時協(xié)商解決,這樣一來,工作的目的明確,把工作管理到位,做到更細,從而使工作效率得到一定的提高
二.更新教師觀念,促進整體優(yōu)化。
認真執(zhí)行上級安排的工作任務,并按原計劃完成對孩子
的保教工作,做到保中有教,教中有保。保教是幼兒園的中心,為了使我們的保教的管理與組織有系統(tǒng)、有目標、有層次,我們利用教研活動時間,指導教師制訂切實可行的計劃如:學期計劃、月計劃、周計劃等。在實施過程中,進行監(jiān)督、檢查使目標管理落到實處。在保教的實施過程還會出現(xiàn)重教輕保的思想,經(jīng)過多次的學習、教育教師們認識到保育的重要性,提高了保育的質(zhì)量。
我們引導教師加強職業(yè)道德修養(yǎng),鼓勵教師參加各類文
化業(yè)務培訓,抓實教師的業(yè)務理論學習,在上學期教師技能普遍提高的基礎(chǔ)上,認真抓好備課,說課,上課,組織游戲等環(huán)節(jié)。
五.加強后勤管理,提高服務意識。1、提高保育員的素質(zhì),明確責任
本學期,我們繼續(xù)執(zhí)行了定期學習制度,進行熱愛幼教
事業(yè)、熱愛孩子的思想教育和《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園指導綱要》(試行)精神的學習,使保育員明確一切為孩子的工作宗旨以及幼兒園工作的性質(zhì)、任務、要求與內(nèi)容,逐步增強責任感和光榮感。同時,幫助她們掌握基本的幼兒保健理論知識:如幼兒易患的季節(jié)性流行。挥變阂馔馐鹿实念A防和急救;進餐、午睡管理中的保育工作等等。在幼兒一日活動中,保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務,克服忙亂現(xiàn)象,我們根據(jù)本園的實際情況,擬定了一日保育工作常規(guī),并在工作實踐中不斷加以完善,基本上形成了良好的工作程序。
保育員不僅僅要搞好清潔衛(wèi)生和照顧好孩子的生活,還
應該配合老師組織好教育活動,并在一日活動中隨時注意對孩子的思想品德教育和良好的生活、衛(wèi)生習慣培養(yǎng)。我們依照所制定的“一日活動保育工作細則”,組織保育員學習并實施。如讓保育員帶午睡,參與班級教育活動等等。這樣不僅促進了保教結(jié)合,而且鍛煉、提高了保育員的組織、管理能力。
2.健全各項保健制度上規(guī)范
依據(jù)我園實際,逐步完善了各項衛(wèi)生保健制度,建齊了
各種薄冊和幼兒健康檔案,并認真記載和評析。保健教師每天堅持晨檢,把好入園關(guān),對患病幼兒加強觀察和日常護理,并及時記錄,每天上、下午巡視各班一次,了解幼兒健康狀況,督促保育人員做好毛巾,桌椅,茶杯,玩具等物品的清洗,消毒工作,并負責檢查室內(nèi)外衛(wèi)生,指導幼兒養(yǎng)成良好的生活、衛(wèi)生習慣。
總結(jié)一學期來的工作,我們在取得成績的同時,我園全
體教職工也存在著許多不足但我們堅信:在上級領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,我們?nèi)珗@教職工將繼往開來,以飽滿的熱情、嶄新的面貌、求實的精神向著更新、更高的目標奮進,再創(chuàng)一流佳績!
五里村幼兒園201*年12月
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