開發(fā)區(qū)201*年度食品藥品安全工作總結

開發(fā)區(qū)201*年度食品藥品安全工作總結

201*年，我區(qū)食品藥品安全工作在縣食品藥品安全委員會辦公室的領導下，認真貫徹落實國務院、省、市、縣人民政府關于進一步加強食品藥品安全工作的決定，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門，進一步鞏固農村藥品“兩網”建設成果，保質保量的完成了全年的食品藥品安全監(jiān)督管理任務，全年無重大食品藥品安全事故發(fā)生，保證了全區(qū)群眾飲食安全和身體健康。一、加強領導，落實責任

201*年初，開發(fā)區(qū)黨工委、管委會成立了由分管領導任組長，社會事業(yè)處主任任副組長，工商所、衛(wèi)生院、派出所、教管辦等單位負責人為成員的食品藥品安全辦公室，具體負責全區(qū)的食品安全工作，制定了201*年昌樂開發(fā)區(qū)食品藥品安全工作目標任務和工作計劃，并把此項工作納入年終的工作考核，獎懲兌現(xiàn)。與每個相關單位簽訂了食品藥品安全責任書。每個村（社區(qū)）配一名食品藥品監(jiān)督協(xié)管信息員，對各信息員提出工作要求，要摸清底數、弄明情況，重大情況及時上報。并督促信息員積極開展本轄區(qū)日常監(jiān)督協(xié)管工作。

二、加大宣傳力度，提高全民食品藥品安全意識201*年年，開發(fā)區(qū)黨工委、管委會結合安全檢查，對轄區(qū)內學校、敬老院、餐廳、副食店、食品攤點等進行食品衛(wèi)生安全專項整治行動12次，重點監(jiān)管了學校食堂食品衛(wèi)生和各轄區(qū)企事業(yè)單位及各村農戶的飲水安全問題，并抽調專人對單位及各村組及公共場所進行消毒，確保群眾的安全。我區(qū)在社區(qū)中心設立食品藥品安全宣傳咨詢臺，發(fā)放《食品安全法》、合理用藥宣傳手冊、真假食品鑒別等宣傳資料，利用會議、廣播、板報等形式，張貼宣傳標語等形式大力宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料1201*余份，不斷提高人民群眾的食品藥品安全意識。

三、加強監(jiān)督檢查，確保食品藥品衛(wèi)生安全

按照食品安全工作的要求，落實了食品藥品監(jiān)管制度，建立健全了食品藥品安全應急處理機制，做好了突發(fā)食品藥品安全事故的應急準備工作；重點抓群體性食品藥品中毒的預防工作，組織對轄區(qū)內的學校、敬老院、餐飲場所等進行了監(jiān)督檢查，特別是對食物的儲存條件進行了檢查，對不合要求的場所責令其整改，落實措施預防和控制了各類食物中毒事件的發(fā)生；對農村游廚進行了監(jiān)督管理，要求村委會主任為監(jiān)督責任人。同時開展了學校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣傳活動，通過宣傳和整治，大大提高了人民群眾講衛(wèi)生愛清潔的意識。

堅持節(jié)日期間24小時值班制度，“有事報事，無事報平安”，做到了在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”、“國慶”等節(jié)假日期間無一例食品藥品安全事故發(fā)生。

一年來，我區(qū)未發(fā)生群體聚餐食品藥品中毒和重大食物安全事故的發(fā)生。

四、201*年食品藥品安全工作打算、措施

1、進一步完善和健全食品藥品安全監(jiān)管機構，加大檢查力度；

2、加大工作經費及人員的投入，特別是監(jiān)督監(jiān)測經費；3、加大宣傳教育力度，提高全民食品質量和藥品安全衛(wèi)生意識；

4、堅持開展食品質量和藥品安全專項整治行動，防止重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

昌樂經濟開發(fā)區(qū)管委會

201*年12月

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鵝湖鎮(zhèn)201*年度食品安全工作總結

（鵝湖鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室）201*年我鎮(zhèn)在區(qū)委區(qū)政府和區(qū)食品藥品安全委員會的領導下，深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》并給我區(qū)食品安全行動年工作方案，進一步推進我鎮(zhèn)食品“三網”和農村藥品“兩網”建設工作，201*年初我鎮(zhèn)下發(fā)了鵝湖鎮(zhèn)201*年度食品藥品安全工作計劃，根據本地實際突出重點，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全各項工作，積極營造放心消費和安全的食品藥品市場環(huán)境，使我鎮(zhèn)的食品“三網”和藥品“兩網”建設得到了全面的提升，現(xiàn)將我鎮(zhèn)一年來的工作總結如下：一、強化食品藥品安全工作的領導，明確工作責任。

為進一步健全食品藥品安全工作網絡，由有人員變動我鎮(zhèn)下發(fā)了鵝政發(fā)[201*]10號文件《關于調整鵝湖鎮(zhèn)食品藥品安全委員會人員的通知》，下發(fā)了鵝食藥安委[201*]2號文件《關于做好春節(jié)期間全鎮(zhèn)食品安全工作的通知》，并對67家相關職能部門、食品藥品生產經營企業(yè)和衛(wèi)生服務站等部門，簽訂了201*年食品藥品安全工作責任書，四月份結合區(qū)食品安全行動年活動方案的通知要求，我鎮(zhèn)出臺了鵝食藥

安委[201*]3號文件《鵝湖鎮(zhèn)201*年食品安全行動年工作計劃》，做到層層落實、明確責任。

政府領導高度重視食品藥品安全工作，一年來我鎮(zhèn)共計召開食品藥品安全工作會議七次。在元月17日，召開全鎮(zhèn)安全生產、食品藥品安全工作會議。會議總結了201*年食品藥品安全工作，對201*年的工作進行了全面部署。會上司建新副鎮(zhèn)長強調，要清醒認識食品藥品安全形勢，要求各單位要按照區(qū)政府下達的工作目標任務和《鵝湖鎮(zhèn)201*年食品藥品安全工作計劃》，認真做好201*年度全鎮(zhèn)食品藥品安全工作，著力構建食品安全監(jiān)管的長效機制，努力提高食品藥品安全的工作水平。要加強對食品安全重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對集貿市場、食品批發(fā)市場、商場超市進行集中整治，要對飯店、超市及種、養(yǎng)殖業(yè)進行全面監(jiān)督管理，及時消除存在的隱患。確保完成全年食品藥品安全目標任務。

二、開展食品藥品安全知識大講堂宣傳活動

一年來，我鎮(zhèn)以結合區(qū)201*年食品安全行動年活動的工作要求，以維護群眾食品安全為出發(fā)點，為提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，開展食品藥品知識大講堂宣傳活動，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1、充分利用節(jié)日及民族文化節(jié)等人數較集中的場所，有鎮(zhèn)食品藥品安全委員會組織，開展向群眾宣傳食品藥品安全知識活動，全年共組織四次食品藥品上街安全宣傳活動�；顒庸舶l(fā)放食品安全飲食用藥常識手冊201*多冊�；顒邮艿搅宋益�(zhèn)人民群眾的一致好評。

2、為進一步落實行動年活動的工作要求，努力開展食品安全知識大講堂活動，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室，采用方便有效的方法，編制了《鵝湖鎮(zhèn)食品安全教育短片》，做成DVD光盤下發(fā)到相關單位并上傳鵝湖共享網絡平臺，并要求各單位將觀看現(xiàn)場圖片發(fā)給食安委辦公室，真真使食品安全知識教育落到實處，宣傳面向縱橫向深入展開，為保障我鎮(zhèn)的食品藥品安全奠定了一定的基礎。

3、加強餐飲從業(yè)人員的食品安全知識培訓，民以食為天，食以安為先。在盛夏來臨之前，如何較好的防治食物中毒，保障群眾食品安全，是全鎮(zhèn)食品安全工作的重中之重。為進一步確保食品安全知識入腦入心，鎮(zhèn)食安辦與鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心聯(lián)合舉辦了《鵝湖鎮(zhèn)食品安全暨食品中毒預防與控制知識培訓班》。培訓分二期，分別在蕩口、甘露轄區(qū)召開，有100多位大中型餐飲單位從業(yè)人員、企事業(yè)單位食堂、火鍋店、小吃店等單位負責人參加。培訓班開班會上，鎮(zhèn)食安委、鎮(zhèn)文衛(wèi)辦領導就重點抓好夏季食品安全工作提出了要求，要進一步加強領導落實安全主體責任。進一步抓好源頭

控制，從嚴加工過程。進一步提高人員素質，確保守法誠信經營。培訓中，圍繞“夏季食品中毒預防與控制”這一重點，鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心防�？曝撠熑送ㄟ^深入淺出的講解，給大家上了生動的一課。在場人員受益匪淺，培訓最后，還對所有參加人員進行了現(xiàn)場考試。

4、建立健全村級食品藥品安全協(xié)管工作站的宣傳陳地，對全鎮(zhèn)13個村（居）委各下發(fā)了一套食品安全宣傳畫冊及飲食用藥手冊1300份多份，要求各單位建立和完善一個食品安全宣傳欄及設立一個食品安全宣傳點，把食品安全宣傳工作落到實處，為廣大人民群眾對食品安全知識的了解提供更多有效的舉措。

三、開展食品藥品安專項整治行動

1、加強節(jié)前的食品安全整治和監(jiān)管，分別在春節(jié)前“五一”、“十一”節(jié)前我鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室，組織相關部門對本地區(qū)的農貿市場、餐飲飯店和大型超市進行了專項監(jiān)督檢查，共計檢查53家次、出動檢查人員65人次。檢查的重點是食品進貨臺帳、索證索票、明碼標價、衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況等，檢查中個別單位存在著不少問題，如進貨索證索票不齊全、加工操作場所衛(wèi)生要求不達標，食品處理區(qū)場所物品混放，防蠅防塵設施缺少等等，根據在檢查中出現(xiàn)的問題，當場下達限期整改通知。

2、根據商務局《關于開展打擊私屠濫宰、非法屠宰病死、病害豬及注水肉等專項檢查》的文件要求，我鎮(zhèn)在4月2日組織農業(yè)中心、經貿中心、工商分局、衛(wèi)生、醫(yī)院、派出所等相關部門，開展對本鎮(zhèn)二個屠宰場進行專項檢查，從進銷臺帳、進貨檢疫證明、進場檢疫、場所衛(wèi)生、人員健康情況等進行檢查，進一步規(guī)范了屠宰場的各項管理，確保肉品質量安全。

3、加強食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管，我鎮(zhèn)有7家食品生產企業(yè)，每季度有經貿中心對所有生產企業(yè)進行一次專項檢查，特別是對食品添加劑的使用和管理做了詳細的檢查，嚴格貫徹執(zhí)行《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產經營使用的公告》的要求，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患當場提出整改。落實上級下達的關于張貼《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產經營使用的公告》，對全鎮(zhèn)各村（居）委、人員較集中的農貿市場及相關單位下發(fā)張貼800多份，對每個食品生產企業(yè)也是發(fā)放到位，要求在企業(yè)各個生產場所張貼。

4、開展食品小作坊的專項整治工作，一是在7月份我們召開了全鎮(zhèn)食品安全信息員工作會議，根據《市政府關于進一步明確政府和有關部門食品安全職責并建立責任制的意見》（錫政發(fā)201*37號）及《市政府辦公室關于進一步加強食品小作坊管理工作的實施意見》（錫政辦發(fā)201*155

號）精神，在全鎮(zhèn)范圍內開展食品小作坊的普查工作，出臺了鵝食藥安委201*6號《鵝湖鎮(zhèn)關于開展食品小作坊專項整治實施意見》，明確了工作目標和工作任務，并將整治責任落實到各轄區(qū)的食品藥品安全協(xié)管站。通過這次小作坊普查對無證無照及證照不齊和衛(wèi)生條件不達標的經營戶，分別由工商分局、社區(qū)衛(wèi)生服務中心根據各自分管職能提出整改意見，對在整改期限內，經營戶整改不到位或拒絕整改的，由工商分局、社區(qū)衛(wèi)生服務中心根據相關法律規(guī)定，予以依法取締。二是加強對新辦食品加工小作坊前期初審工作，為提高與村級食品安全協(xié)管站的溝通，我鎮(zhèn)對現(xiàn)做現(xiàn)賣食品小作坊的申辦，增設一張《鵝湖鎮(zhèn)現(xiàn)場制售食品小作坊預審備案表》，此表必須有小作坊開辦所在轄區(qū)的村（居）委預審并簽署意見后，方可到鎮(zhèn)食安辦進行初審，這一是為了讓村（居）委及時了解本轄區(qū)小作坊的新增情況，并及時更新基礎臺帳，二是為了能在今后更好地進行協(xié)管和監(jiān)督。鎮(zhèn)食安委將所有新辦的食品小作坊根據初審要求，全部以電子文檔進行存檔，并跟蹤申領證照情況。到目前為止初審通過三家，其中一家已領取營業(yè)執(zhí)照，二家還在辦理中。

5、加強農家宴的信息上報和日常監(jiān)管，我鎮(zhèn)在7月份下發(fā)了鵝食藥安委201*7號《鵝湖鎮(zhèn)關于做好農家宴登記上報的通知》，要求各村（居）委在轄區(qū)內承辦農家宴的，

所在轄區(qū)食品安全信息員必須在辦宴前48小時上報《鵝湖鎮(zhèn)農家宴食品安全報備表》，由鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心應對報告的農村家庭自辦宴席情況進行詳細備案登記，并對其場所的食品安全進行指導和監(jiān)督。明確了各相關部門如有工作失職和未能落實到位的，由此造成的后果有相關責任單位負責。

6、開展“地溝油”加工點的排查工作，為認真落實區(qū)食安委下達的《關于開展排查合法、非法加工地溝油行動》的工作，我鎮(zhèn)專們召開由各村（居）委食品藥品安全協(xié)管員參加的，排查“地溝油”加工點工作會議，明確排查工作的重要性和緊迫性，會議要求排查工作要深要細，重點要加強對相對邊遠地區(qū)、居民出租戶的排查，決不留排查死角。四、開展全社會監(jiān)督的聯(lián)動機制

加強食品安全監(jiān)管全民參與、齊抓共管的原則，強化全杜會監(jiān)督，拓寬監(jiān)督渠道，建立完善村級投訴舉報點，發(fā)動群眾和經營者積極參與食品安全監(jiān)督。今年鎮(zhèn)食藥安委辦共接報食品安全投訴三起（其中一起是群眾投訴二起是上級轉達），處理三起，處理率達100%，及時打擊食品安全的違規(guī)違法行為，相關責任人受到了批評教育，保障了人民群眾良好的飲食環(huán)境，使食品安全工作有序健康發(fā)展。五、下半年主要工作要點

1、抓好全鎮(zhèn)食品小作坊的的監(jiān)督管理，及專項整治。

2、組織各村（居）委食品藥品安全信息員的培訓工作。3、抓好農貿市場食品安全工作，提高食品安全檢測合格

率。

4、繼續(xù)做好食品生產企業(yè)每季度一次的監(jiān)管工作任務。5、做好節(jié)前特別是夏季高危季節(jié)全鎮(zhèn)食品生產、餐飲、超

市的安全監(jiān)督檢查。

6、組織開展食品安全宣傳（大講堂）工作。

7、配合上級主管部門做好食品藥品安全的專項整治。8、加強村級信息員對農家宴（木圓堂）和轄區(qū)內食品安全

信息的上報工作。

9、加強食品藥品法律法規(guī)的宣傳工作。

總之，半年來我們在食品安全方面做了很多工作，但是食品安全工作還是不能放松，我們要繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管，倍加努力，圓滿完成區(qū)委、區(qū)政府制定的各項工作目標，繼續(xù)貫徹落實區(qū)政府201*年食品安全行動年的各項工作，完成上級主管部門下達的各項任務。以人為本，關愛生命，為創(chuàng)建一個和諧、祥和的人居環(huán)境，為鵝湖人民安居樂業(yè)、生活幸福而努力。

二0一一年十一月

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