關于學校食品衛(wèi)生安全工作總結

關于學校食品衛(wèi)生安全半年工作總結

學校食品衛(wèi)生安全工作，事關廣大師生的生命健康，事關學校的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好學校食品衛(wèi)生安全工作，是保障學生健康安全，尊重學生生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進人的全面發(fā)展的需要。半年來，我縣學校食品衛(wèi)生安全工作在縣委、政府的領導下，在縣級相關部門的指導和關心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康�，F(xiàn)就全縣學校食品衛(wèi)生安全半年工作情況作一簡要總結。

一、以人為本、科學管理，全縣學校食品衛(wèi)生安全工作取得明顯成效

半年來，我局堅持以人為本，科學管理，扎實抓好了學校食品衛(wèi)生安全工作。首先，樹立以人為本的理念，高度重視學校食品衛(wèi)生安全工作。我縣有學校705所，師生人數(shù)約量大，硬件條件參差不齊，要保障所有學生的食品衛(wèi)生安全，“三個代表”重要思想的高度，認識加強學校食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責任堅持“預防為主”方針，把保障學生食品衛(wèi)生安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。半年來，全縣大多數(shù)學校食品衛(wèi)生安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、規(guī)范化建設上有突破性進展；硬件投入大，食堂建設優(yōu)于、先于、重于其它基礎設施建設；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價格低；飲用水設施和條件不斷得到改善；為宗旨。也正是從教育局到每個學校，使命感，高度重視并切實做好食品衛(wèi)生安全工作，才確保了我縣生命安全。

其次，建立健全食品衛(wèi)生安全制度，明確管理職責，落實安全責任制。制度是保障。各級各類學校按照教育局的要求，管理制度。從進行的兩次檢查情況看，采購關、驗貨關、生產關、銷售關，堅持了食品試嘗、留樣制度。全縣學校食品安全工作，我局實行局領導主管，專人分管，級各類學校簽訂食品衛(wèi)生安全責任書，同時，學校也明確了主管領導及相關部門和人員的具體責任，一級管一級，努力確保了食品衛(wèi)生的安全。第三，加強學校食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作規(guī)范的培訓和職業(yè)道德規(guī)范的培養(yǎng)。今年3月，我局集中安排學校食品衛(wèi)生管理人員接受食品衛(wèi)生安全方面的專業(yè)培訓，助他們了解食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，作的能力。我們先后對全縣中小學校長、訓，各校參訓率達100%育和職業(yè)道德教育，以增強他們的法律意識、責任意識和敬業(yè)精神。第四，加強監(jiān)督檢查，強力整治“問題食堂”加強監(jiān)督檢查，重拳出擊，整治“問題食堂”和管理不力的學校。半年來，我局組織力量對各級各類學校食品衛(wèi)生安全進行了二次督查和一次暗訪，大的學校進行了通報，并責令學校及時整改�？詈拖奁谡�改的處罰。與此同時，現(xiàn)的問題，提出整改措施，并限期改進，了食物中毒和腸道疾病的發(fā)生。然而，由于學校食品衛(wèi)生安全還存在著基礎設施薄弱，17萬人，學生食堂從保護廣大師生健康安全、維護學校和社會穩(wěn)定的高度，來食品從業(yè)人員精神面貌好，從局長到每個教職工都心系學生，制定了一系列切實可行的食品衛(wèi)生安全絕大多數(shù)學校嚴格堅持了各種規(guī)章制度，聯(lián)系各校的股室干部和片區(qū)督學具體督導管理，明確從校長到職員的職責，

掌握必要的食品衛(wèi)生專業(yè)知識，分管副校長、食品衛(wèi)生管理人員、。

縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所對各片區(qū)督學和學校也加強了食品衛(wèi)生質量監(jiān)督，把可能發(fā)生食物中毒的隱患消滅在萌芽狀態(tài)，

121個，村小蒸飯點工作難度非常大。我們從踐行,切實樹立起“健康第一”的思想，能一切以以強烈的責任感和17余萬師生的身心健康和做到責任到人，層層簽訂責任書，提高做好食品衛(wèi)生工對食品衛(wèi)生管理差、“問題食堂”也進行了罰硬件不達標，特別是村級小學蒸

253個，面寬把好了食品年初與各各司其責。一級抓一級，幫安全隱患對及時發(fā)杜絕“讓學生滿意”校醫(yī)進行分類培。同時，各學校堅持每月一次培訓，加強對食品從業(yè)人員的法制教飯點條件相當差，從業(yè)人員素質參差不齊，從事衛(wèi)生監(jiān)督的校醫(yī)配備不齊等諸多主客觀原因，我縣學校食品衛(wèi)生安全隱患仍然相當嚴重，偶有食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生，如去年斌郎中心學校就發(fā)生過食物中毒事件。我們將認真思考和研究存在的問題，繼續(xù)扎實抓好食品衛(wèi)生安全工作。

二、加強領導、突出重點，切實抓好食品安全宣傳月活動1、廣泛宣傳，強化食品安全責任意識。

為認真開展好201*年食品安全宣傳月各項活動，我局下發(fā)了《關于轉發(fā)〈達縣食品安全宣傳月活動實施方案〉的通知》（達教發(fā)[201*]43號），在食品安全宣傳月中，一是各校組織全體教職員工認真學習了《達教發(fā)[201*]43號》文件和《達縣食品安全宣傳月活動實施方案》，并結合學校實際擬定了宣傳月活動實施細則；二是各校張貼懸掛標語，加強了對外宣傳。據(jù)統(tǒng)計，全縣學校張貼懸掛宣傳標語共計用校園之聲廣播、黑板報和升國旗活動時間，安全事項；四是各校舉辦了食品從業(yè)人員的培訓會，意識，并簽訂了安全責任書；五是多數(shù)學校組織部分師生，利用趕場天到街頭設宣傳點，向廣大群眾發(fā)食品安全知識宣傳單并進行食品衛(wèi)生安全宣講，收到了良好的宣傳教育效果。2、加強教育，提高師生食品安全意識。主要做了以下工作：一是各校對學生開展了豐富多彩的宣傳教育活動，會活動、安全課、學科教學等途徑，滲透食品安全教育。通過講解、演示、展播和訓練，對學生進行食品安全預防教育，使學生接受系統(tǒng)的防食物中毒安全知識和技能教育；校組織師生舉辦了食品安全知識講座，利用“食品安全宣傳月”動員大會或啟動儀式，講解了食品衛(wèi)生安全相關知識；三是各校組織學生開展了食品衛(wèi)生安全知識競賽或相關作文征文比賽活動，通過組織學生學習食品衛(wèi)生安全知識，關競賽活動，評出了一、二、三等獎，優(yōu)秀作文向全校師生進行了廣播宣傳或張貼宣傳，不斷提高了師生的食品安全意識。

3、加強督查，確保食品安全月活動收到實效。為督促各校開展好食品安全宣傳月活動，情況的機會，對各校開展的食品安全宣傳活動的情況進行了督查。品安全宣傳工作是否到位；二是檢查了是否有人員是否規(guī)范操作；四是檢查了各校對食品衛(wèi)生管理是否到位和責任制的建立是否落實；是檢查了學校食堂和小賣部的衛(wèi)生狀況。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和安全隱患，改。

幅，大造了食品安全聲勢；三是各校利強調食品進一步強化了食品從業(yè)人員的安全責任充分利用班（隊）二是各具體全縣小學四年級以上學生均參加了相一是檢查了各校開展的食三是檢查了食品從業(yè)五督促學校進行了整1246向廣大師生大力宣傳食品安全知識，我局聯(lián)系學校的工作人員利用到學校檢查開學“三無”產品進入校園；

擴展閱讀：學校食品衛(wèi)生安全工作計劃

學校食品安全工全計劃

學校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。所以一直以來，學校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定學校食品安全工作計劃與目標。

一、建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。

二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確、及時向區(qū)教委及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內食品安全直接負責，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品安全事故責任追究制度等8項制度。學校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發(fā)生。

五、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

六、加強校內食品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。

所以在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪！所以食品安全問題我們要時刻高度重視！

學校食品安全

（工作計劃）

壇索中心校

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