食品安全信用體系建設(shè)總結(jié)

為建設(shè)和打造和諧社會(huì)、信用社會(huì)，全面提高食品安全水平，保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)《安徽省關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見(jiàn)》精神，結(jié)合我縣食品行業(yè)的實(shí)際，201*-201*年我縣分別在食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲業(yè)中開(kāi)展了食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作�，F(xiàn)將試

點(diǎn)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

為了加強(qiáng)對(duì)食品安全信用體系建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，201*年我縣成立了績(jī)溪縣食品安全信用體系建設(shè)（試點(diǎn)）工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由縣局主要負(fù)責(zé)同志任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，食品安全（協(xié)調(diào)）委成員同志為成員。同年，在全縣食品安全（協(xié)調(diào)）委員會(huì)會(huì)議上，高建斌主任帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《安徽省關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見(jiàn)》，使安委會(huì)各成員認(rèn)識(shí)到抓好食品安全信用體系建設(shè)，是改善食品安全信用環(huán)境、培育食品安全信用意識(shí)、提高我縣食品安全水平的需要，是探索建立食品安全信用體系建設(shè)的規(guī)范運(yùn)行機(jī)制，培育企業(yè)良好的信用，增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，充分發(fā)揮信用制度的獎(jiǎng)懲作用的需要，也是全面推進(jìn)食品安全體系建設(shè)，構(gòu)建和諧社會(huì)的需要。二、制訂計(jì)劃，完善制度

為了做好食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，我縣分別制訂了201*、201*、201*年食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，制訂了企業(yè)《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案示范文本》。三、確定單位，明確分工

經(jīng)過(guò)縣食安委會(huì)議研究，我縣確定了躍宇酸奶有限公司、皖靈農(nóng)工貿(mào)有限公司為201*年食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)單位，白酒生產(chǎn)企業(yè)：績(jī)溪縣胡氏宴酒業(yè)有限公司、錦屏山酒廠、龍川酒廠、龍須山酒廠、板橋頭酒廠為201*年試點(diǎn)行業(yè)和單位，201*年，確定我縣餐飲業(yè)為試點(diǎn)行業(yè)。做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，3年中，共召開(kāi)4次食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作動(dòng)員會(huì)進(jìn)行工作指導(dǎo)和部署。同時(shí)，發(fā)揮部門的職能作用，201*和201*年，由縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排、工作部署、信用信息發(fā)布、落實(shí)信用體系建設(shè)內(nèi)容、信用監(jiān)督管理、督查統(tǒng)計(jì)；縣質(zhì)監(jiān)局協(xié)助督查工作；各試點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)信用體系建設(shè)的具體性操作，建立信用體系建設(shè)檔案，接受縣食安委辦公室的信用監(jiān)督管理、督查、指導(dǎo)，報(bào)送有關(guān)信用信息。201*年，縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排和信用信息發(fā)布，其余各項(xiàng)工作均由縣衛(wèi)生局和試點(diǎn)企業(yè)完成。四、積極行動(dòng)，強(qiáng)化督查

我縣的食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)信用體系建設(shè)工作的熱情很高，皖靈公司、錦屏山酒廠、龍川酒廠等企業(yè)聘請(qǐng)了專職人員做好本企業(yè)的信用體系建設(shè)工作，經(jīng)常邀請(qǐng)縣食藥監(jiān)局和縣質(zhì)監(jiān)局的工作人員上門指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案工作，還建立了食品安全信用體系建設(shè)規(guī)章制度，以對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)老百姓負(fù)責(zé)的態(tài)度來(lái)做好食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作�？h食藥監(jiān)局對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了食品安全信用體系建設(shè)的指導(dǎo)和督查，幫助協(xié)調(diào)解決遇到的困難和問(wèn)題。五、取得成效，通過(guò)努力

201*年躍宇酸奶有限公司和皖靈農(nóng)工貿(mào)有限公司分別獲得AAA和AA信用等級(jí)；201*年績(jī)溪縣胡氏宴酒業(yè)有限公司、錦屏山酒廠獲得AAA等級(jí)，龍川酒廠、龍須山酒廠、板橋頭酒廠獲得AA等級(jí)；201*年績(jī)溪賓館、績(jī)溪縣幼兒園食堂獲得AAA等級(jí)，這些企業(yè)都已初步建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評(píng)價(jià)制度、披露制度、服務(wù)制度和獎(jiǎng)懲制度，初步建立了食品安全信用管理系統(tǒng)和服務(wù)系統(tǒng)，營(yíng)造了食品安全信用環(huán)境，創(chuàng)造了食品安全信用企業(yè)文化。

此外，充分利用新聞媒體，廣泛宣傳食品安全信用體系建設(shè)的重要意義，使我縣的食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作順利開(kāi)展，并取得初步的成效。六、存在問(wèn)題與不足

1.企業(yè)信用意識(shí)不強(qiáng)。推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，有利于從根本上保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，有利于實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，是保障食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制和治本之策。但在開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)的進(jìn)程中，眾多的企業(yè)主沒(méi)有認(rèn)識(shí)到開(kāi)展此項(xiàng)工作重要意義，積極性、主動(dòng)性始終不高，工作敷衍，食品安全信用體系建設(shè)的推進(jìn)較慢。我們到一些白酒企業(yè)去聯(lián)系工作,企業(yè)主對(duì)這種短期看來(lái)沒(méi)好處的事不感興趣,甚至認(rèn)為我們借機(jī)搞錢。2.食品安全信用懲戒機(jī)制不健全，作用不明顯。企業(yè)是追究利益最大化的主體，利益是其發(fā)展的根本動(dòng)力。然而我們的食品安全信用體系建設(shè)缺乏對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的調(diào)節(jié)作用,不能給企業(yè)帶來(lái)現(xiàn)實(shí)利益，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)信用體系建設(shè)的積極性不高，信用等級(jí)社會(huì)認(rèn)同度低。質(zhì)監(jiān)部門在白酒行業(yè)牌子是最響的,因?yàn)樗�管證,他的評(píng)級(jí)是包括省名牌、市名牌，這個(gè)對(duì)廠家的銷售有益，企業(yè)認(rèn)為質(zhì)監(jiān)說(shuō)了我好就是好，信用體系建設(shè)有什么？今年的餐飲業(yè)信用體系建設(shè)也是這樣，這個(gè)行業(yè)的授級(jí)單位很多，衛(wèi)生、工商、旅游都有授級(jí)，企業(yè)最有用的是旅游部門的，三星、四星就足夠了，要你這個(gè)有什么用？

3.信用體系建設(shè)缺乏法律強(qiáng)制的外在保障。在我國(guó)現(xiàn)行的法律體系中,體現(xiàn)誠(chéng)信原則,確立信用機(jī)制的法律法規(guī)無(wú)論在總體上的還是在食品行業(yè)專門領(lǐng)域都偏少,有待于進(jìn)一步的完善。目前的食品安全信用體系建設(shè)工作開(kāi)展主要以企業(yè)的自愿為基礎(chǔ)，企業(yè)若應(yīng)付了事，信用信息的征集會(huì)不及時(shí)、不全面，相關(guān)制度的運(yùn)行效果會(huì)打折扣，如此就影響了信用等級(jí)的評(píng)定。

擴(kuò)展閱讀：食品安全信用體系建設(shè)工作匯報(bào)

*區(qū)食品安全信用體系建設(shè)工作匯報(bào)

宿豫食安辦

一、進(jìn)展情況：

全區(qū)食品安全信用體系建設(shè)工作穩(wěn)步推進(jìn)，分別在農(nóng)林、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)貿(mào)等部門共建立60家誠(chéng)信體系單位，區(qū)食藥安辦于于10月28日-31日組織相關(guān)部門進(jìn)行了初驗(yàn)，結(jié)

果顯示各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位初步建立了基礎(chǔ)信用檔案，各部門監(jiān)

管信用檔案已建設(shè)到位。

二、主要做法：

上半年，我們遵循先易后難、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分步實(shí)施的原則，采取政府推動(dòng)、部門組織、企業(yè)為主、社會(huì)參與的方式，根據(jù)各監(jiān)管環(huán)節(jié)食品行業(yè)、企業(yè)特點(diǎn)，由環(huán)節(jié)監(jiān)管部門確定食品安全信用體系建設(shè)企業(yè)，并具體負(fù)責(zé)組織與實(shí)施。具體做法為：

一是充分調(diào)研，名單確立到位。區(qū)食安辦組織有關(guān)成員單位召開(kāi)座談會(huì)，將任務(wù)層層落實(shí)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的方式，初步確定了75家信用體系建設(shè)試點(diǎn)單位，然后根據(jù)各監(jiān)管部門的意見(jiàn)和建議進(jìn)行進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，最后確定工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生各15家，農(nóng)林11家，經(jīng)貿(mào)4家信用體系建設(shè)單位名單

二是制定方案，責(zé)任落實(shí)到位。根據(jù)市食安辦制定印發(fā)的《宿遷市201*年度全市食品安全信用體系建設(shè)推進(jìn)方案》，我們明確全區(qū)食品安全信用體系建設(shè)的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)、實(shí)施步驟和工作要求，同時(shí)按照“分段監(jiān)管”的原則，將各項(xiàng)具體工作任務(wù)劃分到區(qū)食安委辦、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)林局、經(jīng)貿(mào)局、糧食局等有關(guān)部門，堅(jiān)決做到了“政府組織、部門負(fù)責(zé)、任務(wù)落實(shí)、齊抓共管”。

三是加強(qiáng)宣傳，工作氛圍到位。宣傳教育是食品安全信用體系建設(shè)的基礎(chǔ)。我們采取多種形式加強(qiáng)宣傳教育工作。我們將通過(guò)召開(kāi)食品安全信用體系建設(shè)工作座談會(huì)，讓相關(guān)職能部門和信用企業(yè)共同研究開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和下一步工作打算，使建設(shè)工作啟動(dòng)之初就做到從各行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，有針對(duì)性地開(kāi)展工作。我們通過(guò)采取日常例會(huì)與專題會(huì)議相結(jié)合的方式，對(duì)相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)絡(luò)員、企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行反復(fù)培訓(xùn)，交流開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)的做法，專題講授食品安全信用知識(shí)和監(jiān)管法律法規(guī)，明確食品安全信用體系建設(shè)的操作程序，探討在工作中需要解決的主要問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全信用體系建設(shè)工作的信心。

四是建立信用檔案，基礎(chǔ)工作到位。為了使企業(yè)在開(kāi)展這項(xiàng)工作的過(guò)程中得到有效的指導(dǎo)和督促，我們對(duì)信用企業(yè)負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任的監(jiān)管部門、企業(yè)和政府結(jié)成工作伙伴關(guān)系，

共同完成企業(yè)信用檔案建立的工作任務(wù)。我們采取“六句話”的工作思路。即：“產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)，管理有制度，操作有規(guī)程，過(guò)程有記錄，逆向可追蹤，產(chǎn)品能召回”。各信用企業(yè)按照“六句話”的要求，參照《江蘇省食品安全信用體系建設(shè)“兩檔”指南》，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際建立以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管理監(jiān)督為核心，以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為對(duì)象，以對(duì)企業(yè)負(fù)有監(jiān)督職責(zé)的監(jiān)管部門為節(jié)點(diǎn)的信用檔案。

五是幫助守信企業(yè)，支持發(fā)展到位。充分發(fā)揮公眾媒體的導(dǎo)向作用。通過(guò)新聞媒體進(jìn)行系列宣傳報(bào)道，推介守信企業(yè)及其產(chǎn)品，做到報(bào)刊有文、電視有影、廣播有聲，提高守信企業(yè)的知名度和市場(chǎng)占有率，營(yíng)造支持企業(yè)發(fā)展壯大的良好氛圍，讓守信企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的好處，從而調(diào)動(dòng)尚未加入信用體系建設(shè)企業(yè)的積極性。

六是建立完善信用制度，保證信息共享到位。積極探索逐步建立起綜合監(jiān)管部門的監(jiān)管信息、行業(yè)信息、企業(yè)信息的食品安全信用信息的共享機(jī)制。結(jié)合我區(qū)實(shí)際認(rèn)真研究并逐步完善《*區(qū)食品安全信用評(píng)價(jià)制度》和《*區(qū)食品安全信用管理制度》等，使之更加科學(xué)、合理和可行，從而達(dá)到調(diào)動(dòng)具有比較優(yōu)勢(shì)企業(yè)參與食品安全信用體系建設(shè)的積極性和褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信、帶動(dòng)示范、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的目的。

三、存在問(wèn)題：

1、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門意識(shí)淡薄，緊迫性不高，未能及時(shí)將

創(chuàng)建任務(wù)及時(shí)分解落實(shí)，使工作浮于表面。

2、食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信用檔案建設(shè)工作進(jìn)展緩慢，且資料不全，需部門對(duì)創(chuàng)建單位進(jìn)一步明確標(biāo)準(zhǔn)，快速推進(jìn)此項(xiàng)工作

四、下一步打算：

一是加強(qiáng)宣傳，工作氛圍到位。宣傳教育是食品安全信用體系建設(shè)的基礎(chǔ)。我們將采取多種形式加強(qiáng)宣傳教育工作。我們將通過(guò)召開(kāi)食品安全信用體系建設(shè)工作座談會(huì)，讓相關(guān)職能部門和信用企業(yè)共同研究開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和下一步工作打算，使建設(shè)工作啟動(dòng)之初就做到從各行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，有針對(duì)性地開(kāi)展工作。我們將通過(guò)采取日常例會(huì)與專題會(huì)議相結(jié)合的方式，對(duì)相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)絡(luò)員、企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行反復(fù)培訓(xùn)，交流開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)的做法，專題講授食品安全信用知識(shí)和監(jiān)管法律法規(guī)，明確食品安全信用體系建設(shè)的操作程序，探討在工作中需要解決的主要問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全信用體系建設(shè)工作的信心。

二是建立信用檔案，基礎(chǔ)工作到位。為了使企業(yè)在開(kāi)展這項(xiàng)工作的過(guò)程中得到有效的指導(dǎo)和督促，我們將對(duì)信用企業(yè)負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任的監(jiān)管部門、企業(yè)和政府結(jié)成工作伙伴關(guān)系，共同完成企業(yè)信用檔案建立的工作任務(wù)。我們采取“六句話”的工作思路。即：“產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)，管理有制度，操作

有規(guī)程，過(guò)程有記錄，逆向可追蹤，產(chǎn)品能召回”。各信用企業(yè)按照“六句話”的要求，參照《江蘇省食品安全信用體系建設(shè)“兩檔”指南》，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際建立以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管理監(jiān)督為核心，以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為對(duì)象，以對(duì)企業(yè)負(fù)有監(jiān)督職責(zé)的監(jiān)管部門為節(jié)點(diǎn)的信用檔案。

三是幫助守信企業(yè)，支持發(fā)展到位。充分發(fā)揮公眾媒體的導(dǎo)向作用。通過(guò)新聞媒體進(jìn)行系列宣傳報(bào)道，推介守信企業(yè)及其產(chǎn)品，做到報(bào)刊有文、電視有影、廣播有聲，提高守信企業(yè)的知名度和市場(chǎng)占有率，營(yíng)造支持企業(yè)發(fā)展壯大的良好氛圍，讓守信企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的好處，從而調(diào)動(dòng)尚未加入信用體系建設(shè)企業(yè)的積極性。

四是建立完善信用制度，保證信息共享到位。積極探索逐步建立起綜合監(jiān)管部門的監(jiān)管信息、行業(yè)信息、企業(yè)信息的食品安全信用信息的共享機(jī)制。結(jié)合我區(qū)實(shí)際認(rèn)真研究并逐步完善《*區(qū)食品安全信用評(píng)價(jià)制度》和《*區(qū)食品安全信用管理制度》等，使之更加科學(xué)、合理和可行，從而達(dá)到調(diào)動(dòng)具有比較優(yōu)勢(shì)企業(yè)參與食品安全信用體系建設(shè)的積極性和褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信、帶動(dòng)示范、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的目的。

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