讓學(xué)生吃得滿意 食堂工作人員小結(jié)

讓學(xué)生吃得滿意

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事大家好：

今天，受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的委托，讓我在這里發(fā)言，我感到很慚愧，其實(shí)也談不上什么，無(wú)非就是在這里和大家相互交流一下平時(shí)的工作。

我們?cè)�沙小學(xué)食堂共有四名工作人員，都是女同胞，在中心校及元沙小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在學(xué)�？倓�(wù)王老師的直接帶領(lǐng)下，我們同甘共苦，從不計(jì)較個(gè)人得失。因?yàn)槲覀兪且粋�(gè)大集體，更是一個(gè)大家庭，為學(xué)生服務(wù)是我們的責(zé)任，國(guó)家給了我們工資就得好好工作，給社會(huì)一個(gè)回報(bào)。我們所做的工作雖然很枯燥，整天不停地洗、切、燒、掃、拖等等，干得很累，但當(dāng)我們看到一個(gè)個(gè)學(xué)生吃得非常滿意時(shí)，我們就格外高興，因?yàn)槲覀兊母冻龅玫搅丝隙āＭ瑯�，�?dāng)我們看到有些學(xué)生留下了很多的飯菜時(shí)，我們就感到心里有點(diǎn)不踏實(shí)，于是我們就主動(dòng)地去問(wèn)他們：“是什么原因不吃？”學(xué)生的回答是多樣的，有的是菜的種類不喜歡，有的是嫌菜燒得太淡或太咸了，不管什么原因，我們總是及時(shí)地去了解，是菜的品種問(wèn)題就及時(shí)和王老師說(shuō)，讓他換換口味，如是燒的不好，我們就和廚師說(shuō)，以便及時(shí)改進(jìn)。

我們知道，現(xiàn)在的孩子都是家里的寶貝，非常溺愛(ài)，所以他們對(duì)菜非常挑剔，每個(gè)月的食堂滿意的調(diào)查，是我們最關(guān)心的事，因?yàn)閷W(xué)生的滿意度就是對(duì)我們工作的考核。一次次的調(diào)查，一次次的改進(jìn)，我們食堂飯菜質(zhì)量在逐步上升，雖然不能保證適合每位學(xué)生的口味，但最起碼能滿足百分之九十以上的學(xué)生，相信在我們不斷地努力下，滿意度還會(huì)上升。

為了保障能讓學(xué)生吃上可口的飯菜，食堂的衛(wèi)生安全是至關(guān)重要的。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)幾乎天天跟我們談衛(wèi)生兩個(gè)字。每天早上，菜進(jìn)入食堂后，就請(qǐng)衛(wèi)生老師一一過(guò)目并登記，絕不讓變質(zhì)的菜進(jìn)入食堂。每天的菜樣都按照規(guī)定保留，預(yù)防事故的發(fā)生，正因?yàn)槿绱�，到目前為止，還沒(méi)有發(fā)生過(guò)任何不愉快的事件。

其實(shí)，最能保證學(xué)校飯菜質(zhì)量，最能燒出學(xué)生喜歡的飯菜，靠的是我們食堂的工作人員的團(tuán)結(jié)一致。我們知道，團(tuán)結(jié)就是力量，只有團(tuán)結(jié)了，大家齊心協(xié)力了，沒(méi)有辦不成的事。我們四個(gè)人都很自覺(jué)，都很出力，都想搶著去做食堂里的每一件事。我們四個(gè)人，年齡相差不多，所以又感覺(jué)到是四姐妹，今天你多做點(diǎn)，明天我多做點(diǎn)，互不計(jì)較。我們不但在生活上相互體諒，相互關(guān)心，更多的是在工作上的相互支持與

幫助，這一切為了什么？為了是我們的學(xué)校，為了是我們的學(xué)生，起碼也對(duì)得起我們的良心，對(duì)得起關(guān)心我們的領(lǐng)導(dǎo)，因?yàn)槊磕攴昴赀^(guò)節(jié)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)總是向我們問(wèn)寒問(wèn)暖，關(guān)心我們，他們?yōu)榱耸裁�？不就是讓我們好好工作嗎�?/p>

為了讓學(xué)生們能吃上更可口的飯菜，我們將在下學(xué)期里會(huì)更加努力的，相信我們四位女同胞吧！

謝謝大家！

擴(kuò)展閱讀：食堂工人工作總結(jié)

工作總結(jié)

本人于1983年4月在新坍中學(xué)食堂擔(dān)任烹飪工作，由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面在校表現(xiàn)較為突出，后于1992年7月調(diào)入國(guó)家級(jí)示范職業(yè)高中：江蘇省射陽(yáng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)擔(dān)任后勤管理及烹飪工作。自參加工作以來(lái)，多次受到校領(lǐng)導(dǎo)及在伙老師與學(xué)生好評(píng)。為了以后更好的開(kāi)展后勤服務(wù)工作，現(xiàn)將多年來(lái)的工作表現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治思想上。我關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策，鄧小平理論，三個(gè)代表，八榮八恥以及黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)，不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不談報(bào)酬，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)做好學(xué)校的后勤服務(wù)工作。

二、日常工作上。不斷地提高自己的烹飪水平。在實(shí)踐中我不斷探索，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓在伙學(xué)生都能吃上香甜可口的飯菜。讓學(xué)生吃得滿意，生活安心。默默地為學(xué)校的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的熱血和汗水。

三、食堂管理上。我狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓學(xué)生吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員，保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，保證開(kāi)水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。

四、理論學(xué)習(xí)上。我養(yǎng)成愛(ài)讀書(shū)的好習(xí)慣。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。我的廚藝不僅向同事學(xué)，更不斷地從書(shū)本上學(xué)。工作以來(lái)，我的烹飪技藝不斷提高，這得得益我有著注重學(xué)習(xí)、愛(ài)看書(shū)的好習(xí)慣。

五、工作紀(jì)律上。我嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂的勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工，在后勤工人當(dāng)中起到了模范帶頭作用。幾年來(lái)，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了許多份外勤雜工作。

總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。默默地為教育事業(yè)奉獻(xiàn)自我。

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