生鮮超市如何構(gòu)建良好的蔬菜采購(gòu)供應(yīng)鏈
生鮮超市如何構(gòu)建良好的蔬菜采購(gòu)供應(yīng)鏈?
毋容質(zhì)疑,蔬菜在整個(gè)生鮮超市的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中具有非常重要的地位,但是,絕大多數(shù)超市,現(xiàn)階段在蔬菜經(jīng)營(yíng)上都處于非常尷尬的境地:管理上的難度,居高不下的物損;預(yù)期的利潤(rùn)達(dá)不到,甚至虧損;應(yīng)有的集客功能沒(méi)有達(dá)到等等。用句形象的話說(shuō)就是,現(xiàn)在的蔬菜經(jīng)營(yíng)對(duì)于超市來(lái)講,就像是“雞肋”,食之無(wú)味,棄之不舍。
單純從蔬菜經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)講,超市蔬菜經(jīng)營(yíng)最直接、最根本的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市以及小商販。果蔬產(chǎn)品不同于服裝、家電等其他耐消費(fèi)品,顧客會(huì)多跑幾家超市,好貨比三家。每個(gè)生鮮超市都有自己的服務(wù)半徑,為了采購(gòu)的便利性,顧客一般都會(huì)就近購(gòu)買。因此,由于服務(wù)半徑的影響,同行不是主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,其他超市并構(gòu)不成太大競(jìng)爭(zhēng)。可以說(shuō),與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比,超市蔬菜經(jīng)營(yíng)面臨的主要問(wèn)題是:鮮度控制不好與過(guò)大的物損。
為了解決上述問(wèn)題,現(xiàn)在的超市蔬菜經(jīng)營(yíng)管理者,往往把主要的精力放在了生鮮課的內(nèi)部考核管理上,或者采取聯(lián)營(yíng),甚至出租場(chǎng)地的方式,來(lái)轉(zhuǎn)嫁管理的難度與經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。但是,以上方法并不是從根本上解決鮮度與物損問(wèn)題的最有效途徑,因?yàn)椋簾o(wú)論超市的指標(biāo)管理做的多么好,員工的責(zé)任心與認(rèn)真程度不可能超越小商販;即使采取聯(lián)營(yíng)或者場(chǎng)地出租,供應(yīng)商或者租賃經(jīng)營(yíng)者的貨物來(lái)源還是批發(fā)市場(chǎng)。要想從根本上解決鮮度與物損的問(wèn)題,首先要認(rèn)真分析出現(xiàn)這些問(wèn)題的深層次的原因:
1、采購(gòu)渠道存在的弊端。
貨物采購(gòu)的方式與質(zhì)量的好壞,會(huì)直接影響到銷售,F(xiàn)在超市蔬菜絕大部分的貨物來(lái)源還是批發(fā)市場(chǎng),不管是超市的自采還是供應(yīng)商供貨。大家都知道,批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的果蔬類生鮮產(chǎn)品,都是“通貨”,產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)。而對(duì)于超市生鮮的零售來(lái)講,沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格分級(jí)的產(chǎn)品,在銷售過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很大的浪費(fèi)。因?yàn),在開(kāi)放式的貨架銷售中,沒(méi)有那個(gè)顧客會(huì)去選擇品質(zhì)、級(jí)別不好的產(chǎn)品,如果貨物不嚴(yán)格分級(jí),不僅會(huì)影響到貨物的整體美觀度,而且品性不好的產(chǎn)品,總歸會(huì)被“揀剩”下來(lái),耽誤了處理的最佳時(shí)機(jī),造成巨大的浪費(fèi)。如果把產(chǎn)品的嚴(yán)格分級(jí)由連鎖企業(yè)自己的配送中心來(lái)完成,或者轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商、配送商,一樣會(huì)增加成本。另外,從批發(fā)市場(chǎng)來(lái)的貨物,由于環(huán)節(jié)的增加,其新鮮度會(huì)大打折扣,也增加了成本。
其次,流通過(guò)程中的質(zhì)量承諾機(jī)制無(wú)法建立,批發(fā)市場(chǎng)來(lái)的貨物,由于其產(chǎn)品來(lái)源的不確定性與流通的隨意性,其無(wú)公害、綠色品質(zhì)很難保障,F(xiàn)在依托批發(fā)市場(chǎng)的松散型、不定向型的流通方式,同時(shí)形成了采購(gòu)方式隨意性,無(wú)品牌、無(wú)包裝,法人不明確,責(zé)任就不明確,生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的污染在無(wú)控制地進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后,仍然會(huì)面臨二次污染的威脅,農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的質(zhì)量判斷基本上停留在形狀、色澤、新鮮程度等為主的感官判斷上,質(zhì)量追溯機(jī)制無(wú)從談起。消費(fèi)者對(duì)超市銷售的產(chǎn)品質(zhì)量有信心,從根本上講是如果采購(gòu)的貨物出了問(wèn)題,可以找到銷售的主體超市,可是蔬菜出了質(zhì)量問(wèn)題,如果超市或者配送企業(yè)是從批發(fā)市場(chǎng)上隨機(jī)采購(gòu)的,又去找誰(shuí)來(lái)承擔(dān)責(zé)任呢?
2、二次包裝與配送中的不合理因素。
為了便于管理與降低成本,現(xiàn)在規(guī)模較大的連鎖超市一般都建立了自己的生鮮品配送中心。生鮮配送中心的主要職能有(針對(duì)蔬菜類):統(tǒng)一采購(gòu),依靠規(guī)模采購(gòu)降低采購(gòu)成本與堵塞采購(gòu)漏洞;對(duì)采購(gòu)的蔬菜進(jìn)行初步分級(jí)與加工;蔬菜的臨時(shí)保鮮儲(chǔ)存;根據(jù)各個(gè)門店的需求將蔬菜配送到各個(gè)門店等?梢哉f(shuō),生鮮配送中心的設(shè)立是非常有必要的,其作用也是非常顯著的。但是,在分裝與二次配送的時(shí)候,卻不可避免的出現(xiàn)了沒(méi)有引起管理者足夠注意的物損的問(wèn)題。在二次包裝的過(guò)程中,對(duì)蔬菜進(jìn)行初加工,剔除殘次果、爛葉是必須的,但是對(duì)大部分蔬菜二次包裝,包裹保鮮膜的工序是沒(méi)有必要的無(wú)奈之舉、多此一舉。
包裹保鮮膜的主要目的是蔬菜的保鮮與防止顧客隨意挑選帶來(lái)物損。其實(shí)蔬菜本身是鮮銷產(chǎn)品,依靠保鮮膜來(lái)保鮮,根本就不是一個(gè)好辦法,還沒(méi)有加濕的效果好,保鮮的最好方式就是及時(shí)把蔬菜銷售出去。雖然沒(méi)有包保鮮膜,小商販的菜大都比超市的新鮮,就是一個(gè)很好的明證。另外,消費(fèi)者在采購(gòu)產(chǎn)品的時(shí)候,都有一種主動(dòng)挑揀的欲望,你把產(chǎn)品都給他捆好了,讓他被動(dòng)去消費(fèi),缺少了一種挑揀的樂(lè)趣,豈不讓他非常的不爽。有過(guò)超市促銷經(jīng)驗(yàn)的人都知道,對(duì)于大堆頭的隨意挑揀促銷產(chǎn)品,場(chǎng)面一般都會(huì)異常的火暴,價(jià)格是一個(gè)方面,隨意挑揀的心理因素也是一個(gè)原因。歸根結(jié)底,采取這種包裝方式主要的原因還是對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量與管理水平?jīng)]有信心,產(chǎn)品如果比較統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn),看上去都很新鮮,銷售人員的責(zé)任心再?gòu)?qiáng)一點(diǎn),像小商販那樣,難道還怕顧客挑選?
同時(shí),二次包裝對(duì)蔬菜的損害是很大的。大家都知道,蔬菜非常怕摩擦與磕碰。在運(yùn)輸過(guò)程中,些須的摩擦與磕碰是難免的,但是,在二次包裝的過(guò)程中,又會(huì)出現(xiàn)二次的磨損,甚至更大的磨損。就拿黃瓜來(lái)說(shuō),在第一次運(yùn)輸過(guò)程中,瓜與瓜之間的接觸面會(huì)有輕微的壓痕,這是必然的,當(dāng)在第二次包裝時(shí),瓜與瓜之間的接觸面必然發(fā)生了變化,不可避免的又會(huì)出現(xiàn)第二次壓痕。更糟糕的是,當(dāng)進(jìn)行了二次包裝后,重新裝箱配送,裝箱一定不會(huì)緊密,會(huì)比較蓬松,而蔬菜運(yùn)輸時(shí)最怕的就是裝箱不緊實(shí),這樣在運(yùn)輸過(guò)程的顛簸中,給蔬菜帶來(lái)的磨損是致命的。大家可以觀察農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販的蔬菜,怕磨損的蔬菜一般都是原箱包裝,販賣者會(huì)象呵護(hù)嬰兒那樣的保護(hù)蔬菜,這也是黃瓜可以保持“頂花帶刺”的很重要的一個(gè)方面。
另外一個(gè)方面,二次包裹保鮮膜必然會(huì)增加成本,同時(shí),還容易出現(xiàn)二次污染,現(xiàn)在的“有毒保鮮膜”風(fēng)波,就是一個(gè)很好的證明。從這個(gè)角度來(lái)講,二次包裝是得不償失。
3、偏重設(shè)施建設(shè),忽略了與上游蔬菜供應(yīng)環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系與協(xié)作。
連鎖超市的蔬菜經(jīng)營(yíng)管理,一般都會(huì)比較關(guān)注面對(duì)顧客銷售的蔬菜經(jīng)營(yíng)形式,包括經(jīng)營(yíng)品種項(xiàng)目、賣場(chǎng)布局、設(shè)備配置等。在進(jìn)行蔬菜經(jīng)營(yíng)管理流程的設(shè)計(jì)時(shí),也會(huì)更多地考慮蔬菜加工和經(jīng)營(yíng)過(guò)程本身,而對(duì)蔬菜供應(yīng)上游的采購(gòu)環(huán)節(jié)、來(lái)源和物流配送對(duì)銷售的影響,卻沒(méi)有認(rèn)真考察與應(yīng)對(duì),實(shí)際上蔬菜流通渠道及采購(gòu)配送現(xiàn)狀等外部因素對(duì)超市蔬菜經(jīng)營(yíng)的影響非常之大。
對(duì)于生鮮產(chǎn)品來(lái)講,商品的產(chǎn)品化程度越高,管理的難度就越小,例如面食、分割冷凍肉等。如果蔬菜產(chǎn)品在進(jìn)入流通與銷售之前已經(jīng)最大限度地標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品化了,超市蔬菜的經(jīng)營(yíng)者就會(huì)大大減少為蔬菜產(chǎn)品加工核算,以及損耗控制之類的問(wèn)題所困擾的程度。這就要求現(xiàn)在的超市經(jīng)營(yíng)管理者,要重視與加強(qiáng)與上游的蔬菜供應(yīng)商的協(xié)作,借鑒供應(yīng)鏈管理思想與“零庫(kù)存”準(zhǔn)時(shí)化配送思想,把蔬菜的產(chǎn)品化程度盡量前移,向基地化采購(gòu)、加工方向發(fā)展,真正的與種植基地或者供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,而非單純的競(jìng)價(jià)打壓政策。傳統(tǒng)的購(gòu)買運(yùn)作與現(xiàn)代采購(gòu)戰(zhàn)略在觀點(diǎn)上的差異,可以集中歸納為致力于所有權(quán)總成本最低而不是購(gòu)買價(jià)格。盡管生鮮商品的購(gòu)買價(jià)格仍然直接影響著采購(gòu)成本,但是這僅僅是蔬菜總成本公式中的一小部分,除此之外,企業(yè)還應(yīng)該考慮蔬菜的二次配送、成本核算等服務(wù)成本和產(chǎn)品壽命周期成本。產(chǎn)品周期壽命成本應(yīng)該對(duì)生鮮商品具有更重要的意義,例如,如果從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處于同樣的起跑線上,如果能夠從蔬菜種植基地直接進(jìn)貨,就可以節(jié)省1-2天的貨物周轉(zhuǎn)期,這1-2天的時(shí)間對(duì)蔬菜的保鮮是非常關(guān)鍵的,這樣,就具備了比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更大的優(yōu)勢(shì)。
4、價(jià)格虛高,依靠高價(jià)格彌補(bǔ)管理與采購(gòu)供應(yīng)鏈的弊端,犧牲了大批顧客群體。超市明亮、干凈、衛(wèi)生的整體形象是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)無(wú)法比擬的,這本來(lái)是超市經(jīng)營(yíng)重要的優(yōu)勢(shì)所在,但幾乎所有的超市都沒(méi)有好好利用這一優(yōu)勢(shì),在經(jīng)營(yíng)上基本走入了一個(gè)“怪圈”。由于受場(chǎng)地設(shè)施分?jǐn)偝杀九c管理成本的影響,在還沒(méi)有把顧客群體從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)爭(zhēng)取過(guò)來(lái),銷量還沒(méi)有上去的前提下,超市蔬菜的平均銷售成本是很高的,因此,幾乎大部分超市的價(jià)格定位都定在高端上:超市的環(huán)境好,干凈衛(wèi)生,所以蔬菜的價(jià)格理應(yīng)就高一點(diǎn),掙的就是有錢人的錢。殊不知,這樣會(huì)趕走大部分的顧客,從而造成銷量不能在一個(gè)階段內(nèi)有一個(gè)明顯的上升,銷量上不去,蔬菜不能夠及時(shí)的銷售出去,必然會(huì)不新鮮,越不新鮮越?jīng)]人買。同時(shí),銷量小,平均銷售成本必然會(huì)居高不下,更需要用高菜價(jià)來(lái)維持成本,甚至更加逼著去走高端,出現(xiàn)了天價(jià)的無(wú)公害與綠色、有機(jī)蔬菜,試問(wèn):無(wú)公害與綠色、有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)種植成本真有那么高嗎?這樣,必然會(huì)造成惡性循環(huán),把好端端的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目變成了“雞肋”。其實(shí),大家都應(yīng)該知道,只要降低了流通配送成本,提高必要的管理水平,把物損降下來(lái),把銷售數(shù)量做上去,即使價(jià)格和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)持平,蔬菜經(jīng)營(yíng)的毛利率也是非常高的。同時(shí),蔬菜經(jīng)營(yíng)的銷量如果有一個(gè)明顯的上升,對(duì)其他商品的銷售,會(huì)起到很好的帶動(dòng)作用,會(huì)提升超市的綜合經(jīng)營(yíng)效益
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生鮮超市如何構(gòu)建良好的蔬菜采購(gòu)供應(yīng)鏈
要的無(wú)奈之舉、多此一舉。
包裹保鮮膜的主要目的是蔬菜的保鮮與防止顧客隨意挑選帶來(lái)物損。其實(shí)蔬菜本身是鮮銷產(chǎn)品,依靠保鮮膜來(lái)保鮮,根本就不是一個(gè)好辦法,還沒(méi)有加濕的效果好,保鮮的最好方式就是及時(shí)把蔬菜銷售出去。雖然沒(méi)有包保鮮膜,小商販的菜大都比超市的新鮮,就是一個(gè)很好的明證。另外,消費(fèi)者在采購(gòu)產(chǎn)品的時(shí)候,都有一種主動(dòng)挑揀的欲望,你把產(chǎn)品都給他捆好了,讓他被動(dòng)去消費(fèi),缺少了一種挑揀的樂(lè)趣,豈不讓他非常的不爽。有過(guò)超市促銷經(jīng)驗(yàn)的人都知道,對(duì)于大堆頭的隨意挑揀促銷產(chǎn)品,場(chǎng)面一般都會(huì)異常的火暴,價(jià)格是一個(gè)方面,隨意挑揀的心理因素也是一個(gè)原因。歸根結(jié)底,采取這種包裝方式主要的原因還是對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量與管理水平?jīng)]有信心,產(chǎn)品如果比較統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn),看上去都很新鮮,銷售人員的責(zé)任心再?gòu)?qiáng)一點(diǎn),像小商販那樣,難道還怕顧客挑選?
同時(shí),二次包裝對(duì)蔬菜的損害是很大的。大家都知道,蔬菜非常怕摩擦與磕碰。在運(yùn)輸過(guò)程中,些須的摩擦與磕碰是難免的,但是,在二次包裝的過(guò)程中,又會(huì)出現(xiàn)二次的磨損,甚至更大的磨損。就拿黃瓜來(lái)說(shuō),在第一次運(yùn)輸過(guò)程中,瓜與瓜之間的接觸面會(huì)有輕微的壓痕,這是必然的,當(dāng)在第二次包裝時(shí),瓜與瓜之間的接觸面必然發(fā)生了變化,不可避免的又會(huì)出現(xiàn)第二次壓痕。更糟糕的是,當(dāng)進(jìn)行了二次包裝后,重新裝箱配送,裝箱一定不會(huì)緊密,會(huì)比較蓬松,而蔬菜運(yùn)輸時(shí)最怕的就是裝箱不緊實(shí),這樣在運(yùn)輸過(guò)程的顛簸中,給蔬菜帶來(lái)的磨損是致命的。大家可以觀察農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販的蔬菜,怕磨損的蔬菜一般都是原箱包裝,販賣者會(huì)象呵護(hù)嬰兒那樣的保護(hù)蔬菜,這也是黃瓜可以保持“頂花帶刺”的很重要的一個(gè)方面。
另外一個(gè)方面,二次包裹保鮮膜必然會(huì)增加成本,同時(shí),還容易出現(xiàn)二次污染,現(xiàn)在的“有毒保鮮膜”風(fēng)波,就是一個(gè)很好的證明。從這個(gè)角度來(lái)講,二次包裝是得不償失。3、偏重設(shè)施建設(shè),忽略了與上游蔬菜供應(yīng)環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系與協(xié)作。
連鎖超市的蔬菜經(jīng)營(yíng)管理,一般都會(huì)比較關(guān)注面對(duì)顧客銷售的蔬菜經(jīng)營(yíng)形式,包括經(jīng)營(yíng)品種項(xiàng)目、賣場(chǎng)布局、設(shè)備配置等。在進(jìn)行蔬菜經(jīng)營(yíng)管理流程的設(shè)計(jì)時(shí),也會(huì)更多地考慮蔬菜加工和經(jīng)營(yíng)過(guò)程本身,而對(duì)蔬菜供應(yīng)上游的采購(gòu)環(huán)節(jié)、來(lái)源和物流配送對(duì)銷售的影響,卻沒(méi)有認(rèn)真考察與應(yīng)對(duì),實(shí)際上蔬菜流通渠道及采購(gòu)配送現(xiàn)狀等外部因素對(duì)超市蔬菜經(jīng)營(yíng)的影響非常之大。
對(duì)于生鮮產(chǎn)品來(lái)講,商品的產(chǎn)品化程度越高,管理的難度就越小,例如面食、分割冷凍肉等。如果蔬菜產(chǎn)品在進(jìn)入流通與銷售之前已經(jīng)最大限度地標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品化了,超市蔬菜的經(jīng)營(yíng)者就會(huì)大大減少為蔬菜產(chǎn)品加工核算,以及損耗控制之類的問(wèn)題所困擾的程度。這就要求現(xiàn)在的超市經(jīng)營(yíng)管理者,要重視與加強(qiáng)與上游的蔬菜供應(yīng)商的協(xié)作,借鑒供應(yīng)鏈管理思想與“零庫(kù)存”準(zhǔn)時(shí)化配送思想,把蔬菜的產(chǎn)品化程度盡量前移,向基地化采購(gòu)、加工方向發(fā)展,真正的與種植基地或者供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,而非單純的競(jìng)價(jià)打壓政策。傳統(tǒng)的購(gòu)買運(yùn)作與現(xiàn)代采購(gòu)戰(zhàn)略在觀點(diǎn)上的差異,可以集中歸納為致力于所有權(quán)總成本最低而不是購(gòu)買價(jià)格。盡管生鮮商品的購(gòu)買價(jià)格仍然直接影響著采購(gòu)成本,但是這僅僅是蔬菜總成本公式中的一小部分,除此之外,企業(yè)還應(yīng)該考慮蔬菜的二次配送、成本核算等服務(wù)成本和產(chǎn)品壽命周期成本。產(chǎn)品周期壽命成本應(yīng)該對(duì)生鮮商品具有更重要的意義,例如,如果從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處于同樣的起跑線上,如果能夠從蔬菜種植基地直接進(jìn)貨,就可以節(jié)省1-2天的貨物周轉(zhuǎn)期,這1-2天的時(shí)間對(duì)蔬菜的保鮮是非常關(guān)鍵的,這樣,就具備了比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更大的優(yōu)勢(shì)。
4、價(jià)格虛高,依靠高價(jià)格彌補(bǔ)管理與采購(gòu)供應(yīng)鏈的弊端,犧牲了大批顧客群體。超市明亮、干凈、衛(wèi)生的整體形象是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)無(wú)法比擬的,這本來(lái)是超市經(jīng)營(yíng)重要的優(yōu)勢(shì)所在,但幾乎所有的超市都沒(méi)有好好利用這一優(yōu)勢(shì),在經(jīng)營(yíng)上基本走入了一個(gè)“怪圈”。由于受場(chǎng)地設(shè)施分?jǐn)偝杀九c管理成本的影響,在還沒(méi)有把顧客群體從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)爭(zhēng)取過(guò)來(lái),銷量還沒(méi)有上去的前提下,超市蔬菜的平均銷售成本是很高的,因此,幾乎大部分超市的價(jià)格定位都定在高端上:超市的環(huán)境好,干凈衛(wèi)生,所以蔬菜的價(jià)格理應(yīng)就高一點(diǎn),掙的就是有錢人的錢。殊不知,這樣會(huì)趕走大部分的顧客,從而造成銷量不能在一個(gè)階段內(nèi)有一個(gè)明顯的上升,銷量上不去,蔬菜不能夠及時(shí)的銷售出去,必然會(huì)不新鮮,越不新鮮越?jīng)]人買。同時(shí),銷量小,平均銷售成本必然會(huì)居高不下,更需要用高菜價(jià)來(lái)維持成本,甚至更加逼著去走高端,出現(xiàn)了天價(jià)的無(wú)公害與綠色、有機(jī)蔬菜,試問(wèn):無(wú)公害與綠色、有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)種植成本真有那么高嗎?這樣,必然會(huì)造成惡性循環(huán),把好端端的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目變成了“雞肋”。其實(shí),大家都應(yīng)該知道,只要降低了流通配送成本,提高必要的管理水平,把物損降下來(lái),把銷售數(shù)量做上去,即使價(jià)格和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)持平,蔬菜經(jīng)營(yíng)的毛利率也是非常高的。同時(shí),蔬菜經(jīng)營(yíng)的銷量如果有一個(gè)明顯的上升,對(duì)其他商品的銷售,會(huì)起到很好的帶動(dòng)作用,會(huì)提升超市的綜合經(jīng)營(yíng)效益。
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