超市主管工作流程

超市主管工作流程

一、主持班前會(huì)議

1、會(huì)前準(zhǔn)備：總結(jié)前一天工作中存在的問題及經(jīng)驗(yàn)方法和經(jīng)理的要求及當(dāng)天工作安排的具體事宜。

提前十五分鐘到崗，組織超市員工召開班前會(huì)。2、清點(diǎn)當(dāng)班員工人數(shù)3、記錄當(dāng)日考勤，登記考勤表4、檢查員工儀容儀表

5、簡(jiǎn)要總結(jié)前一天工作中存在的問題及經(jīng)驗(yàn)方法，傳達(dá)公司精神、經(jīng)理要求及當(dāng)天的具體工作，安排上崗。二、檢查督導(dǎo)

1、監(jiān)督檢查員工的工作態(tài)度和工作方法嚴(yán)格按照公司《營(yíng)業(yè)員工作程序及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求執(zhí)行，保證員工時(shí)刻處在最佳的工作狀態(tài)，員工工作方法得當(dāng)。

2、檢查室內(nèi)及室外衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生，給顧客一個(gè)優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境。3、做好安全檢查：嚴(yán)禁顧客在超市內(nèi)吸煙，班前、班后檢查線路、滅火器（壓力、有效期）是否存在安全隱患，并認(rèn)真填寫安全隱患登記表；做好商品的防潮工作，專人查看；提高警惕，看好商品防止丟失；隨時(shí)有安全意識(shí)

4、日常檢查：每日督促相關(guān)責(zé)任人，對(duì)商品及商品的陳列、貨品的補(bǔ)充、貨架及標(biāo)價(jià)簽等進(jìn)行檢查。三、申報(bào)商品計(jì)劃

每日清點(diǎn)超市商品，根據(jù)商品的銷售、庫(kù)存情況，申報(bào)商品采購(gòu)計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)庫(kù)存不足或斷檔的商品，及時(shí)向經(jīng)理反映。四、票據(jù)管理

負(fù)責(zé)票據(jù)的管理，交接班登記表、現(xiàn)金收入日?qǐng)?bào)表，安全隱患登記表等裝訂成冊(cè)，統(tǒng)一保管；每日將各類手寫票據(jù)與電腦房開具的電腦票進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無誤后妥善保管。五、其它

1、做好團(tuán)購(gòu)對(duì)公業(yè)務(wù)記錄，督促報(bào)帳員及時(shí)收回業(yè)務(wù)帳款。2、安排好每月超市盤點(diǎn)工作，組織員工盤點(diǎn)商品。3、及時(shí)了解當(dāng)天的銷售狀況，對(duì)銷售情況進(jìn)行總結(jié)4、分析并解決員工提出的相關(guān)問題，提出相應(yīng)的策略。5、合理安排營(yíng)業(yè)員日常休息負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)員的考評(píng)。

6、協(xié)助經(jīng)理處理有關(guān)公共事務(wù)，及時(shí)反饋有關(guān)營(yíng)運(yùn)的信息并提出合理建議。

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陽(yáng)山縣

營(yíng)運(yùn)主管工作流程

一、早班

1、每天按時(shí)組織員工早會(huì)，主要講述工作中存在的問題及提出改善要求；講解公司的要求，宣傳團(tuán)隊(duì)精神，增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力。2、檢查員工考勤，查看員工是否按規(guī)定打考勤卡？是否有員工遲到、缺席？?jī)x容儀表是否整潔？是否按要求著裝、佩戴工牌？

3、打完上班卡后，不允許任何員工用工作時(shí)間吃早餐；吃早餐時(shí)間應(yīng)在打卡前；查閱交接班本是否有未完成工作需跟進(jìn)？

4、安排員工當(dāng)天工作，包括計(jì)劃性工作和日常工作安排。

5、檢查晚班工作是否到位：堆頭、端架、排面是否加齊貨？倉(cāng)庫(kù)整理是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)？地面衛(wèi)生是否干凈？

6、檢查是否有變價(jià)商品？變價(jià)商品、促銷商品價(jià)格標(biāo)簽或POP是否更換完畢？7、檢查通道是否暢通？（通道不能有清潔工具、紙皮的物品妨礙顧客購(gòu)物）8、安排員工盤點(diǎn)負(fù)庫(kù)存商品。

9、督促員工及時(shí)加貨，不能空堆頭、排面，并及時(shí)整理堆頭、排面，使堆頭、排面始終飽滿、整齊。

10、檢查員工是否按要求進(jìn)行清潔工作？清潔效果是否達(dá)到要求？11、安排員工及時(shí)將到貨商品運(yùn)到適當(dāng)?shù)奈恢谩��?duì)于供應(yīng)商商品（驗(yàn)收后方可運(yùn)到賣場(chǎng)）

立刻安排員工上貨；對(duì)于自采商品必須確保商品已驗(yàn)收，方可上貨架。12、安排員工整理倉(cāng)庫(kù)及需退貨商品整理工作。

13、處理營(yíng)業(yè)中顧客退換貨。

14、有需要時(shí)，參加現(xiàn)場(chǎng)商品銷售服務(wù)工作。15、安排員工及時(shí)回收“孤兒”商品。

16、加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，指導(dǎo)員工工作并督促完成。

17、不定時(shí)（通常每小時(shí)一次）進(jìn)行賣場(chǎng)巡場(chǎng)，監(jiān)督員工工作紀(jì)律。18、處理賣場(chǎng)突發(fā)事件。

19、下班前半小時(shí)對(duì)賣場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面巡視，對(duì)應(yīng)完成而未完成的工作督促員工及時(shí)

完成。每天必須最少一次到各個(gè)倉(cāng)庫(kù)巡查一遍，及時(shí)做出整理、整頓。

20、與中班主管一起巡場(chǎng)交接班，共同檢查賣場(chǎng)商品加貨、上貨、陳列情況和倉(cāng)庫(kù)整理

情況，同時(shí)溝通昨天晚班工作情況。21、寫好交接班本。

二、中班

1、與早班主管一起巡場(chǎng)交接班，通過15-20分鐘的時(shí)間了解昨天晚班工作完成情況及交接事宜完成情況，需要繼續(xù)完成的工作，總結(jié)、改善早班員工工作上存在的問題。2、查閱交接班本是否有未完成工作需跟進(jìn)？

3、檢查是否有變價(jià)商品？變價(jià)商品、促銷商品價(jià)格標(biāo)簽或POP是否更換完畢？

4、檢查通道是否暢通？（通道是否有堆放商品、紙皮、紙箱、購(gòu)物車、購(gòu)物籃等物品

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妨礙顧客購(gòu)物）

5、安排員工繼續(xù)完成早班員工未完成的工作。

6、督促員工及時(shí)加貨，不能空堆頭、排面，并及時(shí)整理堆頭、排面，使堆頭、排面始終飽滿、整齊。

7、安排員工及時(shí)將到貨商品運(yùn)到適當(dāng)?shù)奈恢谩��?duì)于供應(yīng)商品（驗(yàn)收后方可運(yùn)到賣場(chǎng)）立刻安排員工上貨；對(duì)于自采商品必須確保商品已驗(yàn)收，方可上貨架。8、安排員工整理倉(cāng)庫(kù)及需退貨商品整理工作。9、處理營(yíng)業(yè)中顧客退換貨。

10、有需要時(shí)，參加現(xiàn)場(chǎng)商品銷售服務(wù)工作。11、安排員工及時(shí)回收“孤兒”商品。

12、加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，指導(dǎo)員工工作并督促完成。

13、不定時(shí)（通常每小時(shí)一次）進(jìn)行賣場(chǎng)巡場(chǎng)，監(jiān)督員工工作紀(jì)律。

14、處理賣場(chǎng)突發(fā)事件。

15、下班前半小時(shí)對(duì)整個(gè)賣場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行巡視，對(duì)應(yīng)完成而未完成的工作督促員工及時(shí)

完成。每天必須最少一次到各個(gè)倉(cāng)庫(kù)巡查一遍，及時(shí)做出整理、整頓。16、與中班主管一起巡場(chǎng)交接班，共同檢查賣場(chǎng)商品上貨、陳列情況和倉(cāng)庫(kù)整理情況，

同時(shí)溝通昨天晚班工作情況。17、寫好交接班本。

三、晚班

1、與中班主管一起巡場(chǎng)交接班，通過15-20分鐘的時(shí)間了解昨天晚班工作完成情況及交接事宜完成情況，需要繼續(xù)完成的工作，總結(jié)、改善中班員工工作上存在的問題。2、閱交接班本是否有未完成工作需跟進(jìn)？

3、檢查是否有變價(jià)商品？變價(jià)商品、促銷商品價(jià)格標(biāo)簽或POP是否更換完畢？

4、檢查通道是否暢通？（通道是否有堆放商品、紙皮、紙箱、購(gòu)物車、購(gòu)物籃等物品

妨礙顧客購(gòu)物）

5、安排員工繼續(xù)完成中班員工未完成的工作。

6、促員工及時(shí)加貨，不能空堆頭、排面，并及時(shí)整理堆頭、排面，使堆頭、排面始終飽滿、整齊。

7、安排員工及時(shí)將到貨商品運(yùn)到適當(dāng)?shù)奈恢�，盡快上貨架。對(duì)于自采商品必須確保商品已驗(yàn)收，方可上貨架。

8、安排員工整理倉(cāng)庫(kù)及需退貨商品整理工作。

9、處理營(yíng)業(yè)中顧客退換貨。

10、有需要時(shí)，參加現(xiàn)場(chǎng)商品銷售服務(wù)工作。11、安排員工及時(shí)回收“孤兒”商品。

12、加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，指導(dǎo)員工工作并督促完成。

13、不定時(shí)（通常每小時(shí)一次）進(jìn)行賣場(chǎng)巡場(chǎng)，監(jiān)督員工工作紀(jì)律。14、處理賣場(chǎng)突發(fā)事件。15、做好一天的收店工作：

①關(guān)門前半小時(shí)，全面巡場(chǎng)，督促員工完成當(dāng)天必須完成的工作。

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②檢查堆頭、端架、排面整理及加貨情況是否到位？③倉(cāng)庫(kù)是否整理到位？

④通道是否無堆放商品、無紙皮、紙箱、購(gòu)物車（籃）、貨架配件等？⑤“孤兒”商品是否全部收回？⑥檢查清潔衛(wèi)生是否完成到位。⑦寫好交接班本。

⑧確保所有人員離場(chǎng)。

四、每周工作

1、安排員工進(jìn)行市調(diào)（每周至少一次）并及時(shí)反饋給采購(gòu)作出改善行動(dòng)。2、建議適銷對(duì)路的特價(jià)商品。3、每周一次的衛(wèi)生檢查。4、員工培訓(xùn)計(jì)劃表。5、每周工作總結(jié)。

五、每月工作

1、完成員工的考勤表。

2、對(duì)員工考核及評(píng)分，并提出優(yōu)秀員工建議名單。3、制定下月的排班表。

4、統(tǒng)計(jì)當(dāng)月滯銷單品、臨期商品并與采購(gòu)溝通進(jìn)行處理。5、每周每月工作總結(jié)。

備注：以上為每周每月必須完成的工作，兩個(gè)執(zhí)行營(yíng)運(yùn)主管必須在規(guī)定的時(shí)間、每周每月安排的工作當(dāng)中內(nèi)按質(zhì)按量完成。否則，未按要求完成者罰款10-50元。

辦公室201*09-15

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