縣質(zhì)監(jiān)局食品安全整頓工作總結(jié)

**縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

開展食品安全整頓工作情況總結(jié)

為貫徹落實(shí)省、市局關(guān)于開展食品安全整頓工作的總體部署和縣食安委的有關(guān)工作安排，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，著力解決食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在的突出問題，杜絕重特大食品質(zhì)量安全事故發(fā)生，我局更新思想觀念，創(chuàng)新工作方法，集中開展了一系列的食品安全整頓工作，現(xiàn)將我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)的基本情況和兩年以來我局組織開展的食品安全整頓工作情況匯報(bào)如下：

一、全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全基本情況1、我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)的基本現(xiàn)狀

我縣共有各類食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊共計(jì)204家，其中：大米企業(yè)54家、食用植物油企業(yè)9家、飲用純凈水18家、肉制品企業(yè)9家、糕點(diǎn)32家、米粉9家，豆腐作坊16家、煮酒作坊10家、掛面8家、菌油6家、生活飲用水12家、茶葉1家、蛋制品15家、醬腌菜3家、薯粉1家、果蔬罐頭1家。

目前我縣食品生產(chǎn)行業(yè)的基本特點(diǎn)和現(xiàn)狀，主要表現(xiàn)在以下5個(gè)方面：①獲證少。目前我縣只有43家食品企業(yè)獲得了49張“QS”證書；②規(guī)模小。10人以下的食品小企業(yè)小作坊有161家，所占比例為78.9%；③產(chǎn)值低。年產(chǎn)值100萬元以

上的食品企業(yè)僅有17家，所占比例僅為8.3%；④檔次差。目前我縣獲得名牌稱號(hào)和通過體系認(rèn)證的食品企業(yè)僅有5家，所占比例為2.5%；⑤銷售區(qū)域不廣。目前產(chǎn)品銷售到外地縣、市、省的企業(yè)只有24家，所占比例為11.8%；

2、我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)的質(zhì)量狀況

根據(jù)我局食品質(zhì)量監(jiān)督抽查的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：201*年我縣食品質(zhì)量監(jiān)督抽查的合格率為71.2%，201*年食品質(zhì)量監(jiān)督抽查的合格率為74.5%，201*年食品質(zhì)量監(jiān)督抽查的合格率為78.6%，201*年上半年食品質(zhì)量監(jiān)督抽查的合格率為82.7%。

從近年來的食品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況來看，我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)的質(zhì)量狀況整體水平呈逐步緩慢上升的趨勢(shì)，具體表現(xiàn)為以下兩個(gè)特點(diǎn)：一是那些傳統(tǒng)的、低風(fēng)險(xiǎn)的食品加工行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量一直都比較穩(wěn)定。譬如大米、食用植物油等低風(fēng)險(xiǎn)食品，在平常的監(jiān)督抽樣中合格率一直都在95%以上。二是我縣的一些高風(fēng)險(xiǎn)食品的產(chǎn)品質(zhì)量很不穩(wěn)定。譬如桶裝純凈水、糕點(diǎn)、肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。尤其我縣的桶裝純凈水，我們?cè)?01*年上半年的監(jiān)督抽樣中不合格率達(dá)到了60%以上。

二、我局開展食品安全整頓工作的主要做法

1、嚴(yán)格落實(shí)食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。我們把全縣范圍內(nèi)的18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）分為澧南和澧北兩個(gè)監(jiān)管責(zé)任區(qū)，每個(gè)監(jiān)管責(zé)任區(qū)都明確兩名監(jiān)管責(zé)任人，制定了“三員四圖”，實(shí)行“四定”，逐步建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

2、建立企業(yè)質(zhì)量檔案件，逐步完善食品加工企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信體系。目前為止，我們共建立了89家食品企業(yè)和小作坊的企業(yè)質(zhì)量檔案，這為我們實(shí)行食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管、消除監(jiān)管工作盲點(diǎn)、提高監(jiān)管工作有效性奠定了扎實(shí)的工作基礎(chǔ)。同時(shí)我們與所有建檔企業(yè)和小作坊簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》并掛牌對(duì)外公示，進(jìn)一步向企業(yè)宣傳并明確了企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，提高企業(yè)自身的質(zhì)量安全意識(shí)，督促企業(yè)逐步建立和完善質(zhì)量誠(chéng)信體系。

3、嚴(yán)格實(shí)施巡查、回訪和企業(yè)年度審查等日常監(jiān)管措施。在平時(shí)的監(jiān)管工作中，我們主要是嚴(yán)格實(shí)施巡查、回訪制度，對(duì)在巡查中發(fā)現(xiàn)的問題我們立即下達(dá)食品安全監(jiān)督指令書，責(zé)令企業(yè)限期整改，并做到及時(shí)回訪。尤其是對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)的食品加工企業(yè)，我們加大巡查回訪頻次；對(duì)QS獲證企業(yè)嚴(yán)格實(shí)施了企業(yè)年度審查制度，督促我縣QS獲證企業(yè)持續(xù)保證生產(chǎn)必備條件。

4、大力開展節(jié)假日食品安全專項(xiàng)整治工作。每年元旦、春節(jié)、清明、端午、“六〃一”、國(guó)慶中秋節(jié)期間，根據(jù)市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)，我們都有針對(duì)性地大力開展節(jié)假日食品安全專項(xiàng)整治。我們把節(jié)日期間人民群眾消費(fèi)量大的肉制品、月餅、食用植物油油、奶制品、桶裝純凈水等食品作為整治重點(diǎn)，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，取締了部分無證生產(chǎn)的小作坊，同時(shí)和縣電視臺(tái)配合，打擊曝光了一批黑窩點(diǎn)，對(duì)制假售假者形成

了打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。

5、加大食品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作力度。根據(jù)省局調(diào)整的食品定期監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)Ｊ�，我們按企業(yè)食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)A、B、C、D級(jí)分別實(shí)行1年2、4、6、8頻次的強(qiáng)制檢驗(yàn)?zāi)Ｊ健Ｎ覀儐为?dú)建立了抽樣記錄臺(tái)帳和檢驗(yàn)報(bào)告臺(tái)帳，通過扎實(shí)細(xì)致的工作，食品定期監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)Ｊ降玫搅溯^順利的實(shí)施，食品監(jiān)督抽查工作力度明顯加大。

6、嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工違法行為。今年，我們結(jié)合平時(shí)開展的各項(xiàng)專項(xiàng)整治和食品質(zhì)量監(jiān)督抽樣工作，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工違法行為。截止到目前為止，我們共下達(dá)《食品質(zhì)量安全監(jiān)察指令書》112份，及時(shí)有效地排除了我縣存在的一些食品質(zhì)量安全隱患。針對(duì)監(jiān)督抽樣不合格和巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們現(xiàn)場(chǎng)處罰8起，正式立案查處的食品安全案件2起，其中無證生產(chǎn)查處黑窩點(diǎn)1家、立案查處生產(chǎn)不合格食品的企業(yè)1家，目前這兩個(gè)案件已經(jīng)全部辦理完畢。

7、幫扶食品企業(yè)推進(jìn)行業(yè)整合、努力做大做強(qiáng)。譬如我縣**鎮(zhèn)范圍內(nèi)的米粉行業(yè)，在整合做大之前共有14家小作坊，以前他們基本上都是家家戶戶各自生產(chǎn)，不僅衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，而且產(chǎn)品質(zhì)量合格率很低，甚至在有一次米粉專項(xiàng)監(jiān)督抽查中，僅僅只有1家生產(chǎn)的米粉質(zhì)量檢測(cè)合格，合格率僅為7.1%。通過這兩年的整合規(guī)范，新整合成立的****食品開發(fā)有限責(zé)任公司已經(jīng)獲得了國(guó)家QS食品生產(chǎn)許可證，在近來我們

的歷次監(jiān)督抽樣檢測(cè)中，合格率達(dá)到了100%。

8、熱情服務(wù)，持續(xù)推進(jìn)QS市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。近兩年來，在我們的熱情服務(wù)之下，有很多的食品小作坊都已經(jīng)成長(zhǎng)為初具規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)，譬如：***食品廠、***食品廠、****食品廠等等。他們?cè)�先都是小作坊的�?guī)模，在我們的熱情服務(wù)和積極鼓勵(lì)之下，他們通過逐步投入和改善生產(chǎn)條件，都順利地獲得了QS食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)老板紛紛表示感激不盡。今年上半年，我縣有近25家食品企業(yè)順利地通過了省、市局的QS證的新辦證和到期換證現(xiàn)場(chǎng)審查評(píng)審工作，確保了我縣的QS市場(chǎng)準(zhǔn)入工作持續(xù)推進(jìn)。

三、存在的問題與建議

1、監(jiān)督抽樣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，造成我們監(jiān)管失職之嫌。新的《食品安全法》已經(jīng)明確規(guī)定由當(dāng)?shù)卣�府�?cái)政列出專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)和樣品購買費(fèi)，用于對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督抽樣。但是到目前為止，我局的專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)報(bào)告仍未批復(fù)（周邊的**、**、**等縣已經(jīng)逐步下?lián)埽�。沒有專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，造成了我們無力按照《食品安全法》的規(guī)定履行這方面的職責(zé)。今年到目前為止，我局僅靠自籌經(jīng)費(fèi)只完成了41個(gè)批次的監(jiān)督抽樣檢測(cè)，這給我們的食品安全監(jiān)管工作帶來了很大的隱患。

2、建議政府要出政策、拿規(guī)劃，提升食品產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)出食品品牌。我縣是湖南省綠色食品基地縣，同時(shí)也是全國(guó)無公害

農(nóng)產(chǎn)品基地示范縣，我們應(yīng)該利用自身的優(yōu)勢(shì)，打好“綠色”和“無公害”牌，結(jié)合我縣部分企業(yè)的影響力，政府和各部門應(yīng)該更加積極地鼓勵(lì)和幫助企業(yè)提升自身產(chǎn)業(yè)規(guī)模，樹立質(zhì)量品牌意識(shí)。譬如：***、***、***、***等等領(lǐng)頭的食品企業(yè)，我們應(yīng)該鼓勵(lì)幫助他們，爭(zhēng)取創(chuàng)出我縣菌油行業(yè)、肉制品行業(yè)中的名牌產(chǎn)品。

3、建議在縣政府食安委的統(tǒng)一組織下，各部門加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，對(duì)蛋制品和豆制品行業(yè)進(jìn)行整頓或整合。通過我們的實(shí)地調(diào)查和了解，目前我縣有15家蛋制品作坊和16家豆制品作坊，他們目前都是各自家庭作坊式加工，有的生產(chǎn)場(chǎng)所蒼蠅橫飛、環(huán)境惡劣，部分作坊業(yè)主使用的食品添加劑有的還沒有QS標(biāo)志，濫用或違規(guī)使用食品添加劑的問題較為嚴(yán)重。因此，我們建議由政府牽頭，質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、衛(wèi)生等各個(gè)部門聯(lián)合整頓，督促他們進(jìn)行整改或聯(lián)合。

201*年10月15日

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***縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整頓工作總結(jié)

按照縣政府和省市局關(guān)于食品安全整頓工作的統(tǒng)一部署，我局認(rèn)真履行自身職責(zé)，以貫徹實(shí)施《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》為主線，以督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任為重點(diǎn)，認(rèn)真開展了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整頓工作，取得了一定成效�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定工作方案

為深入開展食品安全整頓工作，認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》要求的各項(xiàng)職責(zé)，切實(shí)做好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全整頓工作，落實(shí)食品安全整頓工作要求，我局將此工作列入重要議事日程，作為重點(diǎn)來抓，為加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了一把手為組長(zhǎng)的食品安全整頓領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)食品安全整頓工作的開展。縣局按照上級(jí)統(tǒng)一布置和工作要求，結(jié)合本縣實(shí)際，先后制定了《***縣質(zhì)監(jiān)局食品安全整頓工作實(shí)施方案》和《***縣質(zhì)監(jiān)局201*年食品安全整頓工作實(shí)施方案》，確定目標(biāo)和整治重點(diǎn)，進(jìn)行了計(jì)劃安排，對(duì)整治工作的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了明確分工，責(zé)任到人，嚴(yán)格責(zé)任追究。同時(shí)加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合和信息溝通，形成了監(jiān)管合力。

二、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好氛圍

我局不斷加大食品安全知識(shí)宣傳力度，先后召開了“添加物質(zhì)專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)”，舉辦了“《食品安全法》宣貫培訓(xùn)會(huì)”和“食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)班”，對(duì)食品生產(chǎn)加工者加強(qiáng)了食品安全法律法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn)教育。在“3.15”宣傳日和《食品安全法》實(shí)施一周年紀(jì)念日，按照縣食安委會(huì)的安排在縣城步行街設(shè)立宣傳臺(tái)開展咨詢宣傳活動(dòng)。201*年9月29日，我局邀請(qǐng)了市人大代表、市政協(xié)委員、縣政協(xié)常委、消費(fèi)者代表，縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及新聞?dòng)浾咴?****食品有限責(zé)任公司召開了“質(zhì)檢邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，通過這次活動(dòng)使與會(huì)代表近距離觀摩企業(yè)生產(chǎn)食品和執(zhí)法檢查的過程，起到了良好的宣傳作用。兩年來累計(jì)發(fā)放宣傳材料1000余份，張貼宣傳資料50余份，公布舉報(bào)投訴12365電話，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

三、加大工作力度、落實(shí)各項(xiàng)整治措施

（一）、開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查，不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的主體責(zé)任意識(shí)。1、對(duì)縣域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工者進(jìn)行了調(diào)查摸底，進(jìn)一步健全完善企業(yè)和小作坊的“一企三檔”，掌握證照不全的食品加工者的相關(guān)信息，填寫《食品加工者增減信息表》，對(duì)縣域內(nèi)的食品生產(chǎn)者實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。目前轄區(qū)內(nèi)共有食品加工企業(yè)**家，簽訂承諾書食品加工小作坊***家，無證照食品加工點(diǎn)***家。企業(yè)小簽訂承諾書小作坊以納入電子監(jiān)管網(wǎng)實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

2、加強(qiáng)日常監(jiān)管力度。201*年度按照分類監(jiān)管的原則，開了日常的食品生產(chǎn)企業(yè)巡查活動(dòng)。201*年度按照國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》和省市局要求，督促縣內(nèi)***家獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。一是宣貫質(zhì)檢總局的規(guī)定，舉辦專題培訓(xùn)班，要求企業(yè)對(duì)照規(guī)定進(jìn)行自查整改和提高；二是制定監(jiān)督檢查計(jì)劃，在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上進(jìn)行核查，發(fā)現(xiàn)問題的要求整改。

對(duì)證照齊全、簽訂承諾書的食品加工小作坊，繼續(xù)按照省局規(guī)定的要求進(jìn)行巡查，填寫巡查表，并對(duì)其進(jìn)行宣傳教育，要求其生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒、無害。對(duì)按照省市政府新劃分的食品加工小作坊監(jiān)管范圍，對(duì)新的小作坊進(jìn)行登記造冊(cè)，發(fā)放《食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)小作坊告知書》，督促其按照告知書要求申辦證照，并按照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求生產(chǎn)加工食品。

（二）開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

1、開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、整頓工作。201*年12月啟動(dòng)該項(xiàng)工作，督促獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)和簽訂承諾書小作坊進(jìn)行自查自糾，縣局按要求做好了清理整頓和規(guī)范鞏固階段的工作�？h內(nèi)**家食品生產(chǎn)企業(yè)和**家食品加工小作坊全部簽訂承諾書及上報(bào)添加物質(zhì)備案表，并進(jìn)行了核查。201*年4月，根據(jù)上級(jí)布置，我局又加強(qiáng)了添加物質(zhì)監(jiān)管工作，期間共發(fā)放承諾書及各類表格共計(jì)****余份，轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)及簽訂承諾書小作坊上報(bào)了添加物質(zhì)登記表。

2、開展問題乳粉專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)乳制品及含乳制品監(jiān)管力度。201*年2月、7月、9月、201*年1月根據(jù)上級(jí)工作布置，開展了一系列乳粉清查、問題乳粉清繳、加強(qiáng)監(jiān)管等一系列工作。經(jīng)檢查，縣域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及簽訂承諾書食品加工小作坊沒有生產(chǎn)乳制品及含乳制品。

3、開展各類專項(xiàng)檢查工作。食品安全整頓期間，我局先后開展了豇豆及其制品、蜂蜜、肉制品、蜜餞、化妝品、一次性筷子、食用植物油、面粉增白劑、動(dòng)物蛋白粉、地溝油、食品相關(guān)產(chǎn)品、大米拋光、端午中秋食品安全、回收月餅、霍亂預(yù)防、供世博食品、含乳糖果、肉制品等八十多項(xiàng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。所有專項(xiàng)檢查我局都嚴(yán)格按照上級(jí)要求，有計(jì)劃地開展工作，按時(shí)上報(bào)報(bào)表及工作總結(jié)，檢查過程中沒有發(fā)現(xiàn)重大食品安全違法行為。

4、加強(qiáng)節(jié)假日及重要時(shí)段食品安全監(jiān)管工作。堅(jiān)持日常監(jiān)管和突擊檢查相結(jié)合，根據(jù)上級(jí)安排部署，我局在端午、國(guó)慶、中秋、元旦、春節(jié)等重要節(jié)假日期間，在夏季高溫、高考、兩會(huì)等重要時(shí)段都對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊以及無證照的加工點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)積極參與和牽頭由縣食品安全委員會(huì)開展的多部門聯(lián)合檢查活動(dòng)。消除了食品安全隱患，節(jié)假日及重要時(shí)段食品安全沒有出現(xiàn)事故，確保了關(guān)鍵時(shí)期的食品安全。

（三）、對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范措施。根據(jù)我縣食品加工行業(yè)的特點(diǎn)，確定了生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品為糕點(diǎn)、豆制品和桶裝飲用純凈水。針對(duì)重點(diǎn)我局開展重點(diǎn)產(chǎn)品的食品安全檢查工作，縣域內(nèi)糕點(diǎn)、豆制品、純凈水生產(chǎn)企業(yè)和小作坊分別為**家、**家和**家。對(duì)這些重點(diǎn)企業(yè)采取增加檢查頻次、增加抽樣組數(shù)、加強(qiáng)指導(dǎo)和宣傳，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任等多種措施嚴(yán)格監(jiān)管，確保了重點(diǎn)產(chǎn)品不出質(zhì)量安全事故。（四）加大監(jiān)督抽查力度，提高監(jiān)督抽樣有效性。為進(jìn)一步掌握食品質(zhì)量安全整體狀況，我局根據(jù)《食品安全法》和有關(guān)規(guī)定制定了監(jiān)督抽查計(jì)劃，有計(jì)劃按步驟的開展食品監(jiān)督抽查工作。201*年我局全年共抽樣**組，不合格**組，合格率為**%。201*年繼續(xù)加大監(jiān)督抽查覆蓋面，全年共抽樣**組，不合格**組，合格率**%。食品抽檢合格率穩(wěn)步上升。對(duì)監(jiān)督抽查不合格的企業(yè)，一是依法給予行政處罰，加大監(jiān)督檢查頻次；二是要求企業(yè)進(jìn)行整改，并予以復(fù)查。并及時(shí)上報(bào)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控信息。

（五）、加大服務(wù)力度，提升食品加工業(yè)整體水平。食品安全整頓期間，進(jìn)一步加大服務(wù)力度，共指導(dǎo)幫助**家企業(yè)申報(bào)食品生產(chǎn)許可證，指導(dǎo)幫助**家食品企業(yè)換發(fā)生產(chǎn)許可證。為鼓勵(lì)優(yōu)秀企業(yè)發(fā)展，起到行業(yè)示范作用，我局將****食品有限責(zé)任公司和***縣**米業(yè)有限責(zé)任公司**家企業(yè)作為爭(zhēng)創(chuàng)“安徽名牌”的培育對(duì)象，幫助企業(yè)完善食品安全各項(xiàng)制度，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量等基礎(chǔ)性工作的建設(shè)。目前，兩家企業(yè)均已申報(bào)“安徽名牌”，評(píng)審結(jié)果將在201*年3月份公布。針對(duì)食品生產(chǎn)小作坊業(yè)主文化素質(zhì)普遍不高等問題，縣局制定《***縣食品加工小作坊承諾書、管理制度、記錄臺(tái)賬》，統(tǒng)一印制、發(fā)放，并指導(dǎo)其填寫相關(guān)表格，做好索證索票工作，努力使其管理水平得到提高。

由于加大了工作力度，認(rèn)真落實(shí)了巡查、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽查、專項(xiàng)檢查等各項(xiàng)監(jiān)督措施。目前全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)總體質(zhì)量安全狀況較為穩(wěn)定，抽樣合格率達(dá)***%。未出現(xiàn)區(qū)域性、規(guī)模性制假活動(dòng)，未發(fā)生食品安全事故。我局雖然做了大量的工作，但也存在一些薄弱環(huán)節(jié)，如部分食品企業(yè)部分食品安全制度的執(zhí)行力不夠；部分無證照小作坊仍存在臟、亂、差的現(xiàn)象。下一步我局將繼續(xù)在思想上高度重視食品安全工作，加大宣傳和工作力度，始終貫徹“安全為天”的方針，在工作上抓重點(diǎn)，攻難點(diǎn)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，確保全縣生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量安全。

***縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二一一年元月十五日

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