超市營(yíng)業(yè)員工作職責(zé)
重慶購(gòu)發(fā)百貨超市有限公司
營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)
1、保障庫(kù)存商品銷售供應(yīng),及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)3、保持通道的順暢,無(wú)空卡板、垃圾。
4、按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿。5、及時(shí)回收零星商品(孤兒商品)和處理破包裝商品
6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格簽7、對(duì)商品保質(zhì)期(上貨做到先進(jìn)先出)8、事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)。9、微笑服務(wù),禮貌用語(yǔ)主要工作一、補(bǔ)貨
1、補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼。
2、檢查價(jià)格簽是否正確,包括DM商品的價(jià)格檢查。保證商品與價(jià)格簽一
一對(duì)應(yīng)。
3、補(bǔ)完貨要把空紙皮送到指定的對(duì)方地點(diǎn)。
4、必須做到及時(shí)補(bǔ)貨,不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。5、補(bǔ)貨時(shí)要做到先進(jìn)先出,補(bǔ)貨作業(yè)期間不能影響通道暢通。二、理貨
1、檢查商品:有無(wú)條碼,是否印刷保質(zhì)期,是否臨近保質(zhì)期或過(guò)期,有無(wú)
破損等,并及時(shí)處理。
2、排面檢查:商品是否面向顧客,排面是否整齊。不能隨意更改排面3、價(jià)格牌檢查:價(jià)格牌是否與商品一一對(duì)應(yīng)對(duì)齊。
4、清潔:定期不定期做商品、貨架、堆柜的清潔。要求商品貨架無(wú)灰塵、
無(wú)油污。
三、促進(jìn)銷售、控制損耗重慶購(gòu)發(fā)百貨超市有限公司
1、每日計(jì)算庫(kù)存量、銷售量、進(jìn)貨量。2、及時(shí)回收孤兒商品。
3、賣場(chǎng)巡視,防止偷盜事件發(fā)生。四、價(jià)簽
1、按照規(guī)范要求打印標(biāo)簽,貼條形碼。
2、價(jià)格簽必須放在排面的正中,缺損的價(jià)格簽必須及時(shí)補(bǔ)上。3、剩余的條形碼和價(jià)格簽要統(tǒng)一收集銷毀。4、條碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢。五、盤點(diǎn)
1、每月最后一日進(jìn)行盤點(diǎn),所有員工必須參加。2、盤點(diǎn)時(shí)保證盤點(diǎn)的結(jié)果準(zhǔn)確。輔助工作一、服務(wù)1、2、3、4、5、1、2、1、2、1、2、
耐心解答顧客詢問(wèn)
補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品及時(shí)平息調(diào)解一些顧客糾紛。
制止顧客各種違反店規(guī)的行為:拆包、吸煙、帶寵物入內(nèi)等對(duì)不能解決的問(wèn)題,及時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào)封口膠、抹布、水杯等物品要放在制定位置。貨架等材料及時(shí)回收到庫(kù)房。
按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)工作。市調(diào)材料要真實(shí)、有效。條理清楚,字跡清楚。
完成的工作,未完成的工作必須羅列。
二、器材管理
三、市調(diào)
四、工作日志
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某超市營(yíng)業(yè)員工作職責(zé)與技巧
營(yíng)業(yè)員工作職責(zé):
掌握所屬商品部門商品的品名、產(chǎn)地、屬性、規(guī)格、價(jià)格水平及保質(zhì)期。按照倉(cāng)庫(kù)管理和商品發(fā)貨的有關(guān)程序,秩序地進(jìn)行領(lǐng)貨工作。掌握商品標(biāo)價(jià)的有關(guān)規(guī)定與知識(shí),給商品打貼標(biāo)簽。
熟悉商品陳列位置,及時(shí)對(duì)貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ)充,及時(shí)上報(bào)補(bǔ)貨計(jì)劃。熟悉商品保質(zhì)期,及時(shí)上報(bào)臨近1/3的保質(zhì)期的商品。掌握商品陳列方法和技巧,正確對(duì)商品進(jìn)行陳列擺放。搞好賣場(chǎng)責(zé)任區(qū)的通道和貨架的清潔衛(wèi)生工作。巡視賣場(chǎng)責(zé)任區(qū),確保商品安全。
熱情為顧客介紹商品,回答顧客對(duì)商品提出的疑問(wèn)。
提供準(zhǔn)確的信息,聽(tīng)從管理人員的安排,能提出建設(shè)性意見(jiàn)。
營(yíng)業(yè)員在巡視賣場(chǎng)時(shí)其工作內(nèi)容可分為兩類:整理商品和補(bǔ)充陳列架上的商品。整理商品
將貨架上的商品前移:當(dāng)前排商品出現(xiàn)空缺時(shí),營(yíng)業(yè)員就要及時(shí)將后排商品前移,填補(bǔ)空缺之處,以體現(xiàn)賣場(chǎng)商品的豐富感。
清潔商品:要隨身攜帶抹布,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)商品和貨架不干凈要立即擦拭。
檢查標(biāo)簽、檢查商品質(zhì)量:要注意商品的保質(zhì)期,注意商品的包裝是否破損、是否已發(fā)生質(zhì)變,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及時(shí)處理。
補(bǔ)貨上架:
檢查標(biāo)簽:檢查商品上的售價(jià)標(biāo)簽是否與貨架上的牌價(jià)的具體內(nèi)容相一致。
上架:先將該檔商品取下,擦拭架,然后按照”先進(jìn)先出”的原則將原來(lái)剩下的商品擺放在前排,確保商品在保質(zhì)期內(nèi)銷售出去。
投放量控制:對(duì)生鮮食品和冷凍食品的補(bǔ)貨要注意不同時(shí)段的投放量控制,在早晨開(kāi)門前,應(yīng)將所有種類的生鮮食品和冷凍食品補(bǔ)充到指定的貨架上,
但數(shù)量不宜超過(guò)銷售量的40%,中午再補(bǔ)充30%,下午營(yíng)業(yè)高峰期再補(bǔ)充30%,這樣即確保這一類食品的新鮮度,也分散了營(yíng)業(yè)員的一次的工作量。
標(biāo)簽打貼技巧:
◆瓶裝(飲料、果酒、白酒、其他生活用品等):貼在瓶子的蓋上或者是瓶頸上。◆罐裝:貼在罐子的蓋上。
◆禮品:價(jià)格標(biāo)簽最好不要直接貼在商品上,應(yīng)有獨(dú)立于包裝的價(jià)格牌,方便顧客容易取下。
打貼價(jià)格標(biāo)簽時(shí)的注意事項(xiàng):
商品價(jià)格調(diào)高或調(diào)低時(shí),應(yīng)將原來(lái)的價(jià)格撕開(kāi),再貼上新的價(jià)格標(biāo)簽,最好不要將新的價(jià)格標(biāo)簽覆蓋在原來(lái)的標(biāo)簽上,因?yàn)槊總(gè)顧客都有好奇心,常會(huì)撕開(kāi)新標(biāo)簽,如果原來(lái)的價(jià)格低于現(xiàn)在價(jià)格,就會(huì)引起他們的逆反心理,甚至?xí)栽械膬r(jià)格進(jìn)行欺騙的付款結(jié)算。在打商品價(jià)格前,應(yīng)認(rèn)真檢查商品的代碼與種類,核對(duì)貨架上商品的價(jià)格是否與標(biāo)簽價(jià)格相一致,避免給顧客造成利益損失,引起他們的誤解。
在陳列商品時(shí),應(yīng)使商品有價(jià)格標(biāo)簽的一面面對(duì)著顧客,方便顧客購(gòu)買,減少顧客翻動(dòng)商品的次數(shù),也保證了商品陳列的美觀。
每位營(yíng)業(yè)員須認(rèn)真學(xué)習(xí)以上工作職責(zé)與技巧,不斷規(guī)范作業(yè)流程,并按以上要求進(jìn)行作業(yè),若忽視工作職責(zé)者按《開(kāi)罰單有關(guān)規(guī)定》進(jìn)行處罰。
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