客房部實習總結

客房部實習總結

一、實踐目的

到國家質檢總局國檢賓館客房部工作，讓我感觸頗多，我熟悉了賓館的基本機構，及每個工作機構的基本工作流程。在實際中提高自己對管理的理解和感悟，學會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點和優(yōu)點。在工作中學習在學校學不到的實際知識，學會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱自己，要學會和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實工作，只有這樣才會得到別人的認可和稱贊的！二、實習內容（一）實習單位情況

1、國檢賓館座落于河北省秦皇島市南戴河旅游區(qū)中部，金海道66號，占地66花園式庭院，別墅式建筑，距海邊浴場100米，賓館有裝飾風格各異的標準房、套房、豪華套房140間，環(huán)境清新優(yōu)美，可寬帶上網，隨之配套的有大中小餐廳10個，可同時容500人就餐，可容350人開會的報告廳，8個可容40－200人的會議室，賓館沒有游泳館保齡球館、網球、臺球、沙狐球、健身房、KTV包房等設施。2、實習部門

酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要，共分為前廳部、客房部、餐廳部、娛樂部、保安部、后勤部等。賓館安排我到客房部當服務員，在兩個月里，賓館還安排我調崗，給我了更多的實踐機會，學會如何做人處事，應對突發(fā)事件。（二）實習工作過程1、了解工作內容

我和正式工的工作是一樣的。為了能盡快進入狀態(tài)，我熟記了賓館個部門的人員，以便于工作。在知道自己工作所在樓次后，我深入了解我所管轄樓次的各種問題及生活細節(jié)，特別了解我一下我所在樓次經常出現(xiàn)的問題及解決辦法，需要那些維修人員修理。了解了這里的作息時間、值班情況。這樣經過一個星期的實踐，我已經可以勝任服務員的工作了。2、上崗實踐在工作的的時間里，我更加熟練的掌握了一名服務員的實際操作，并在新老服務員的協(xié)同下，我們都能很快完成客房的清潔，而且保證質量。在工作中，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的不足，并改正。更加注重與同事的合作。注意理解同事的看法。這樣在忙碌的日子里，我逐漸熟悉了工作的程序，能更好的處理人際關系了。3、實踐效果及實習體會

這兩個月的工作，使我有了一個角度的轉換，從一個在校大學生走到一個工作的社會人。我基本上掌握了一名客房部服務員的基本操作及技巧。有了較強的適應夢見及樂觀心態(tài)。在社會中，真的讓我認識到社會現(xiàn)實。復雜的人際關系教會了我如何變通，橫學會了三四而后行。當然不止這些，學習是無止境的，社會在發(fā)展，我也要時刻鍛煉自己，增強自己的實力，為以后的社會競爭中，打下堅實的基礎。四、對賓館的意見和建議

（一）國檢是一家三星級的賓館，那三星級的賓館就要讓客人享受到三星級的待遇，逐步提高賓館的軟實力和硬實力。

（二）賓館內有的樓裝修以很落后，應及時改進。

（三）設施不是擺設，要盡可能完善客房的更重東西。如解決七號樓室內電話的安裝。改進熱水管道，減少客人等待熱水的時間，同時也能減少耗水量。（四）對員工的福利及待遇

日常生活里經常可以聽見員工談論這個問題，而許多員工離職的原因也跟此有關。福利待遇提高不上去，那員工的工作情緒肯定受影響，在加之工任務重，大多員工會產生抗拒心理。因此，建議賓館提高自己員工的福利待遇。

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酒店客房部實習個人總結

黃柳

理論聯(lián)系實際，為了讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，培養(yǎng)基本工作技能，提高處理實際問題的能力，我在桂林賓館客房部進行了專業(yè)實習�，F(xiàn)實習已經結束，將個人實習的情況總結如下：

實習任務：

（1）熟悉酒店客房部的運作及樓層服務人員的工作流程、內容

（2）掌握鋪床技能，負責酒店客房的鋪床工作，協(xié)助樓層服務員進行客房打掃（3）根據住客的要求，為住客提供個性化客房服務完成情況：

（1）熟悉和掌握酒店客房服務人員的工作流程、操作。

（1）能夠獨立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領導規(guī)定的時間內完成。（2）根據每天的住房率，基本達到領導所期望的任務量成績與不足：

（1）靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房服務的熟練程度仍不及正式員工。（2）按時上下班，服從領導安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運作不夠了解。

（3）能夠解決住客一些簡單的問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。體會：

在實習的過程中，結識了很多同事和朋友，對于處理人際關系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板，像酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責任心。只有處理好人際關系，才能使大家合作愉快，共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房服務是一份很累的工作，通過實習，鍛煉了自己的毅力以及培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，也體驗到了賺錢的不易，使我更加珍惜學校學習的機會。實習意見：

1、應該詳細介紹實習各項事宜。在確認實習點前，學院應該和實習單位詳細交涉實習的具體崗位、條件以及要求，落實好各項事宜再向學生說明，以便學生能根據自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實習當中，實習前的實習動員大會學院只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚實習中的注意事項，以及實習的具體內容、安排和所需要準備的材料。

2、及時跟進學生實習情況。實習指導老師應及時跟進學生的實習情況、進度，并且不定期的到實習點看望實習的學生，既能了解學生實習的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵。

3、放寬自主實習的名額及條件限制。實習是為了使學生能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會，也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供機會與幫助，因此，學生應該可以根據自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進行實習，學院不應該就此限制，使學生錯失機遇。

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