酒店十一假期安全工作總結(jié)

×××酒店關(guān)于十一“黃金周”假期安全

工作總結(jié)

201*年十一“黃金周”期間，×××酒店認(rèn)真貫徹×市旅游局關(guān)于做好旅游安全工作（××［201*］×號文件）的精神，在上級領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)事必躬親，帶領(lǐng)酒店全體員工出色地完成了酒店“黃金周”的各項接待工作及任務(wù)，實現(xiàn)了酒店接待客人零投訴和安全事故為零的“雙零”目標(biāo)。現(xiàn)對假期各方面工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，指導(dǎo)思想明確

為迎接今年的旅游高峰期，做好“黃金周”期間的安全和服務(wù)接待工作，結(jié)合上級部門的通知精神，酒店各級領(lǐng)導(dǎo)親自進(jìn)行相關(guān)工作布置。首先要求“黃金周”期間要牢固樹立“安全第一，質(zhì)量第二，效益第三”的指導(dǎo)思想，加大酒店安全管理力度，要求各部門節(jié)前要制定周密的接待工作方案和各項安全防范工作預(yù)案，尤其把安全防范工作落實到每一個環(huán)節(jié)，每一個細(xì)節(jié)上，做到措施積極有效，認(rèn)真總結(jié)以往工作中存在的安全問題，把酒店全體員工的安全知識、意識調(diào)動起來，提高處理緊急事故和突發(fā)事件的處理能力，提高酒店整體安全管理水平和工作水平。二、加強領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任到人

節(jié)日期間，酒店制定中層管理者值班制，由××總經(jīng)理協(xié)調(diào)、指揮、

調(diào)度，××副總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門負(fù)責(zé)人參加執(zhí)行，確保酒店24小時都有主要領(lǐng)導(dǎo)在崗在位，及時有效的抓好酒店各項工作，確保能夠在第一時間

及時處理各類問題。

值班人員均按時到崗值班，上午和下午對酒店各進(jìn)行一次巡查，確保值班人員認(rèn)真巡查，不流于形式，對出現(xiàn)的問題及時上報給酒店領(lǐng)導(dǎo)。值班人員還需做好工作記錄，將當(dāng)天的酒店運營狀況，尤其是安全情況詳細(xì)記錄在值班記錄上，使酒店領(lǐng)導(dǎo)及時了解酒店各項工作的運行狀況，并采取相應(yīng)的措施。而對工作準(zhǔn)備不周，責(zé)任落實不到位、組織指揮不利、未履行好職責(zé)而造成財產(chǎn)損失的值班人員要追究責(zé)任。

三、開展安全宣傳，增強防范意識

節(jié)前，×總專門組織召開了安全工作會議，對各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了假期安全教育，統(tǒng)一了員工思想和認(rèn)識，動員員工參與黃金周旅游安

全保衛(wèi)戰(zhàn)，要求各部門制定相應(yīng)的緊急預(yù)案。此外，各部門也充分利用

班前班后會教育、培訓(xùn)員工，增強全體員工的防范意識和防范能力，教給員工怎樣預(yù)防火災(zāi)、食物中毒等事故，教給員工外出旅游的一些小常識，使員工懂得了在險情發(fā)生時如何進(jìn)行施救他人及自救并提醒員工假日外出注意出行安全。強化了員工的安全意識，使員工掌握了一些必備的安全自救知識。四、進(jìn)行隱患排查，防范于未然

酒店針對“黃金周”安全工作的需要，×月×日10:30在××的

帶領(lǐng)指揮下，各部門負(fù)責(zé)人組成安全檢查小組對酒店各方面工作開展了全方位大檢查，通過自查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時報相關(guān)部門進(jìn)行檢修和維護(hù)，切實將安全隱患大檢查、大排查、大整治工作落到實處，保證酒店的正常運

營。

假日前夕，在總經(jīng)理的指揮帶動下，保安部再次對酒店進(jìn)行了全面消防安全，安全生產(chǎn)，安全保衛(wèi)工作大檢查，對個別不符合要求的部位立即進(jìn)行整改，切實消除安全隱患。

工程部有計劃的對酒店各設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，并對包括電梯、配電機(jī)房、緊急用電、空調(diào)等設(shè)備進(jìn)行全面的檢測維修。五、精心組織，周密安排，切實落實各項安全措施

在節(jié)日期間，酒店主要領(lǐng)導(dǎo)組織保安部對安全布防和監(jiān)控程序進(jìn)行精心部署，加強對餐廳、樓層的巡視力度，全力確保節(jié)日期間無安全事故。針對散客多、車輛多、婚宴多的特點，全體保安人員不辭辛勞、加班加點，針對高峰時段的嚴(yán)峻性及時合理的安排人員，全力做好各項安全工作。

為保證食物新鮮、無毒、衛(wèi)生，餐飲部在節(jié)前對廚房及餐廳進(jìn)行了衛(wèi)生大掃除，節(jié)日期間并有專人負(fù)責(zé)對廚房、餐具每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查；酒店還實行專人重點監(jiān)督管理制度，對食物的采購、管理等進(jìn)行監(jiān)督管理，確保食品安全衛(wèi)生工作落到實處。

工程部在節(jié)日期間，進(jìn)行合理的人員調(diào)配，安排技術(shù)過硬、經(jīng)驗豐富的工程人員值班，確保酒店各項設(shè)備設(shè)施正常運作，不出現(xiàn)任何機(jī)械設(shè)備事故。六、存在的不足之處

1、地理位置因素。因長江路橋正在擴(kuò)建重修，有些路段禁止通行，而我店位于高架出口，出入口單一，造成酒店交通不便，客源減

少。雖然2日、3日我店的散客入住率達(dá)到76%以上，但同比住客率仍略有下降。

2、服務(wù)人員緊缺。人員流動性大是酒店服務(wù)業(yè)的一大特點，因酒店服務(wù)人員緊缺，致使酒店服務(wù)工作稍有欠缺，為酒店的日常經(jīng)營帶來一些困難。

在旅游局安全工作文件精神的指導(dǎo)下，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明決策下，在全體員工的積極配合下，我們順利渡過了“黃金周”，實現(xiàn)了

“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一的目標(biāo)。我們將繼續(xù)努力做好酒店的服務(wù)接待工作，在做好經(jīng)營工作的同時狠抓安全工作，注重提高員工的安全技能和保安員的安全防范技能，為酒店的經(jīng)營活動提供強有力的安全保障。

×××酒店201*年×月×日

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國慶黃金周酒店安全接待工作總結(jié)

酒店國慶黃金周期間經(jīng)營形勢喜人，9月30日至10月7日經(jīng)營總收入達(dá)36萬元。

黃金周期間，酒店所有工作有序進(jìn)行，前臺員工放棄休息時間全力做好接待，后臺部門根據(jù)工作需要對餐飲宴席幫忙人員進(jìn)行合理安排，動力保安部全力保障設(shè)施設(shè)備的正常運行，加強了酒店安保，措施到位。黃金周期間未發(fā)生安全事故，無旅游投訴，實現(xiàn)了十一黃金周旅游接待“健康、安全、秩序、質(zhì)量”的目標(biāo)要求。

10月12日，靖州武陵城酒店組織領(lǐng)班級(含)以上管理人員召開黃金周工作總結(jié)會議。

會上，各部門對黃金周期間的工作完成情況進(jìn)行了一一匯報，分析經(jīng)營態(tài)勢、尋找操作漏洞和總結(jié)工作經(jīng)驗。會上，酒店執(zhí)行總經(jīng)理戴建利發(fā)表講話。他首先感謝各部門通力配合、加班加點，保證了黃金周接待工作順利完成；其次要求大家吸取教訓(xùn)，總結(jié)積累經(jīng)驗，避免工作不細(xì)致和預(yù)見性不強等問題發(fā)生，減少工作失誤；要求管理人員強化信息溝通，充滿激情地去開展工作。

通過細(xì)致認(rèn)真地總結(jié)前期工作，找出接待中存在的問題和漏洞，為靖州武陵城酒店今后的節(jié)日接待工作累積經(jīng)驗。今后，酒店將不斷完善活動方案和規(guī)范操作流程，切實提高接待能力和服務(wù)水平。

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