201*0307行政例會(huì)紀(jì)要

華通城大酒店例會(huì)紀(jì)要

行政例會(huì)（110307文）

主持：麥桂芬財(cái)務(wù)總監(jiān)地點(diǎn)：二樓會(huì)議室

時(shí)間：201*年03月07日14:3015：45PM出席：

李福香桑拿部總監(jiān)劉洋房務(wù)部總監(jiān)

胡智毅行政總廚劉佳華保安部主任

請(qǐng)假：杜燕華西餐部經(jīng)理記錄：陳兔平總辦秘書(shū)各部門(mén)工作匯報(bào)情況：一、桑拿部營(yíng)業(yè)分析：

上周的營(yíng)業(yè)情況很不理想，主要還是J人手不足影響的，每天流失的客人很多，在市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，目前的桑拿都是出于J不夠，對(duì)客的接待能力很有限，現(xiàn)很多的桑拿為了招聘J都退出很多的優(yōu)惠方案來(lái)吸引技師入職，現(xiàn)對(duì)來(lái)講我們的壓力較大。

本周工作重點(diǎn)：1、重點(diǎn)還是跟進(jìn)各個(gè)崗位人手的招聘工作，主要是對(duì)J的補(bǔ)充，近期會(huì)加大對(duì)新入職J

的培訓(xùn)速度；

2、配合酒店的各項(xiàng)培訓(xùn)；

3、加強(qiáng)部門(mén)的設(shè)備檢查，做好管護(hù)工作。

二、沐足部

本周工作重點(diǎn)：1、做好三八節(jié)的服務(wù)接待工作；

2、加強(qiáng)部門(mén)細(xì)節(jié)管理，組織新入職員工培訓(xùn)；

3、后勤分部會(huì)議，化解管理中的矛盾；4、部門(mén)衛(wèi)生死角的清理；

三、娛樂(lè)部

上周不足之處：1、本部西廚出品較少，有時(shí)到凌晨1點(diǎn)客人要吃東西廚房無(wú)人當(dāng)值。本周工作重點(diǎn)：1、組織員工參加酒店舉辦的軍訓(xùn)活動(dòng)

2、召開(kāi)部門(mén)員工收心大會(huì)。

3、加大力度招聘推廣員，DJ服務(wù)員。

四、房務(wù)部上周營(yíng)業(yè)分析：與同期相比本周的營(yíng)業(yè)基本持平，本周沒(méi)有團(tuán)隊(duì)。

潘宗寶沐足部經(jīng)理陳觀娣西餐部主任陳華南人力資源部經(jīng)理周天順營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)

胡彭林娛樂(lè)部樓面經(jīng)理劉月霞中餐部經(jīng)理唐瑞云工程部經(jīng)理徐海燕總辦助理

上周不足之處：上周本部間接辭退一名員工，該員工屢教不改，對(duì)周邊的同事造成了一定的影響，故本部

給予辭退處理。

本周工作重點(diǎn)：1、繼續(xù)跟進(jìn)本部臨時(shí)掛賬。

2、繼續(xù)跟進(jìn)本部新員的培訓(xùn)。

3、做好廣交會(huì)宣傳及的接待工作。

4、組織女性員工參加酒店“三八婦女節(jié)”的講談會(huì)。5、繼續(xù)跟進(jìn)參加酒店各項(xiàng)培訓(xùn)。

五、餐飲部

華通城大酒店例會(huì)紀(jì)要

中餐部營(yíng)業(yè)分析：上周不足之處：：

3月份以來(lái)的生意有一定的回落，除了3月4號(hào)有極奇公司的春茗酒以外，其余的幾天都沒(méi)有達(dá)到日均的營(yíng)業(yè)收入！

本周有二名員工提出離職，一名是因?yàn)橛辛诵『⒆硬荒茉倮^續(xù)工作，另外一名是老員工，覺(jué)得這里的工資沒(méi)有想象中的那么滿意，所以決定離職在離家較近的地方去找一份工作！

本周工作重點(diǎn)：1、積極組織員工參加酒店的各項(xiàng)培訓(xùn)！

2、做好日常的工作安排，在人員少的時(shí)候保證經(jīng)營(yíng)的正常開(kāi)展！

3、對(duì)新員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)與教導(dǎo)！

4、配合工程部做好中餐大房的工程改造工作！5、配合工程部做好對(duì)中餐空調(diào)的維護(hù)與清洗工作！

西餐部

本周工作重點(diǎn)：1、跟進(jìn)并與部門(mén)所有人員做好溝通工作，并組織帶領(lǐng)全體女員工參加?jì)D女節(jié)活動(dòng)，安排好

所有值班的男員工，并做好接待服務(wù)工作；

2、帶領(lǐng)全院積極參加酒店201*年“贏在執(zhí)行，落實(shí)到位”的培訓(xùn)，并全力以赴配合協(xié)助總辦布置培訓(xùn)場(chǎng)所等相關(guān)工作；

3、密切關(guān)注兩位新員工的動(dòng)態(tài)，做好幫帶工作，讓她們盡快的融入集體，并能跟上餐廳的運(yùn)作速度；

六、人力資源部

本周工作重點(diǎn)：1、加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)新員工的上崗培訓(xùn)工作；

2、跟進(jìn)各項(xiàng)的盆夾河各種用具的清理工作；

3、跟進(jìn)本部門(mén)各種用具的保養(yǎng)工作，對(duì)各種雪柜和爐具做好計(jì)劃修理；4、各出品部的煙機(jī)衛(wèi)生和天花板，需要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)清潔隊(duì)清理一次；

七、保安部

本周工作重點(diǎn)：1、參加星期六和星期天的軍事訓(xùn)練工作；

2、要盡快熟悉保安部的工作流程和自己的工作崗位

3、召開(kāi)部門(mén)周例會(huì)，傳達(dá)公司對(duì)保安部的工作要求4、盡快完善保安部的工作體系；5、配合明天的消防系統(tǒng)檢查；

6、完成公司人事部下達(dá)的人員定崗工作；7、繼續(xù)對(duì)保安員的招聘工作；8、完成公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作；

八、工程部

上周能耗情況：總水量：4720Ｔ同比上漲3.6％；總電量:47200kW/h同比下降2.2％；汽車(chē)用油:726L

上漲49.3％。

擴(kuò)展閱讀：酒店總經(jīng)理崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)及月度行政例會(huì)紀(jì)要行文范式

酒店總經(jīng)理崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)

【職務(wù)名稱(chēng)post&rank】總經(jīng)理【直接上級(jí)higherlevel】董事長(zhǎng)

【督導(dǎo)關(guān)系higerlevelcooperation】業(yè)主代表【直接下級(jí)lowerlevel】各部門(mén)經(jīng)理、大堂副理處【工作目的jobResponsibilities】

在酒店董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，主持酒店日常經(jīng)營(yíng)管理工作，并負(fù)責(zé)建立酒店模式化的系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)與服務(wù)質(zhì)量控制。實(shí)現(xiàn)酒店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。負(fù)責(zé)酒店形象的樹(shù)立和改善，最終實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益�！緧徫幻枋鰌ostdescription】

1、完成董事會(huì)及酒店管理層下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，并保證各相關(guān)決議的貫徹落實(shí)。2、負(fù)責(zé)酒店系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的模式化工作，執(zhí)行酒店管理層的各項(xiàng)決議。

3、做好酒店的行政及后勤管理工作，重點(diǎn)抓好固定資產(chǎn)的更新、維修和能源管理工作。

4、負(fù)責(zé)檢查酒店以崗位責(zé)任制為起點(diǎn)的《政策與程序POIICY&PROCEDURES》等管理制度，以及以《服務(wù)運(yùn)營(yíng)程序SERVICESOPERATIONPROCEDURES》為系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)模式的落實(shí)執(zhí)行情況。

5、負(fù)責(zé)對(duì)酒店的日常運(yùn)行、服務(wù)質(zhì)量及員工的儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律方面存在的問(wèn)題進(jìn)行督導(dǎo)檢查，使之達(dá)到作為國(guó)際精品酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。

6、每天在營(yíng)業(yè)高峰期間巡視酒店?duì)I運(yùn)及客人活動(dòng)區(qū)域。檢查并指導(dǎo)各部門(mén)的日常營(yíng)運(yùn)，特別是對(duì)客服務(wù)工作。

7、重點(diǎn)負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，并督導(dǎo)前廳部、客房部、餐飲部、娛樂(lè)部等的經(jīng)營(yíng)管理工作，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

8、每日查閱酒店經(jīng)營(yíng)狀況報(bào)表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取積極有效措施予以解決。

9、負(fù)責(zé)對(duì)酒店的日常業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行檢查、協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)酒店?duì)I運(yùn)部門(mén)之間的溝通協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，遇重大問(wèn)題及時(shí)向董事會(huì)匯報(bào)并提供解決問(wèn)題的方案。

10、根據(jù)《酒店整體運(yùn)作與系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)專(zhuān)題協(xié)調(diào)會(huì)議概覽表》的規(guī)定模式，主持召開(kāi)整體運(yùn)作范疇的每日晨會(huì)/一周工作指令/月度行政例會(huì)/服務(wù)質(zhì)量與案例分析專(zhuān)題會(huì)，以及系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)范疇的市場(chǎng)推廣與營(yíng)業(yè)服務(wù)/財(cái)務(wù)核算與采購(gòu)供應(yīng)/工程設(shè)備與消防安全/行政管理與人力資源系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)等例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行督察、協(xié)助、指導(dǎo)。

11、負(fù)責(zé)直接領(lǐng)導(dǎo)大堂副理處，督導(dǎo)行政值班經(jīng)理，確保酒店和客人的安全。12、安排每月一次的VIP客戶茶會(huì)（即國(guó)際性酒店的總經(jīng)理酒會(huì)范式）。13、負(fù)責(zé)處理酒店的重大客務(wù)及內(nèi)部投訴。14、代表酒店總經(jīng)理室接待重要客人。16、完成酒店董事會(huì)交辦的其他工作。

執(zhí)行人簽名EXECUTEBY:確認(rèn)日期DATEOFSIGN:

附錄五：酒店整體運(yùn)作與系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)行政文秘規(guī)范表式（4套）表1：酒店/部門(mén)一周工作述職報(bào)告行文范式酒店/部門(mén)一周工作述職報(bào)告WEEKLYJOBREPORT

致ATTN.TO：部門(mén)/（姓名及職務(wù)）日期DATE：由FROM：部門(mén)/（姓名及職務(wù)）文號(hào)REF：主題SUBJ：周WEEK：第幾周一、本周工作概述（4W工作方法：主題WHAT時(shí)間WHEN地點(diǎn)WHERE為何WHY）：二、下周工作計(jì)劃（4P工作原理：計(jì)劃PLAN場(chǎng)所PLACE內(nèi)容PRODUCE要點(diǎn)POINT）：（備注：應(yīng)視內(nèi)容加頁(yè)，凡斜體字提示部分在撰寫(xiě)布達(dá)后須略去）

表2：酒店/部門(mén)月度主題工作概覽及推進(jìn)表行文范式酒店/部門(mén)月度主題工作概覽及推進(jìn)表（月份）MONTHYKEY-JOBSCHEDULEFORM

部門(mén)編制人日期：年月日序號(hào)123456整體動(dòng)作工作主題第一周第二周第三周第四周第五周責(zé)任者協(xié)作者系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)備忘事宜備注：酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人須于每月底之前將此表交至其直接上級(jí)，并在行政人事部備案。送達(dá)：酒店管理層（總經(jīng)理/駐店經(jīng)理）；業(yè)主代表表3：酒店月度行政例會(huì)紀(jì)要行文范式

酒店/部門(mén)月度行政例會(huì)紀(jì)要

（年月）

（紀(jì)要編號(hào)位置）

時(shí)間：（年/月/日星期/時(shí)間）地點(diǎn)：行政辦公室主持人：（總經(jīng)理）出席：（酒店管理層及部門(mén)助理以上員工）列席：（會(huì)議既定議程之大堂副理處負(fù)責(zé)人及其他列席人員）記錄：（行政人事部負(fù)責(zé)人或指定文秘人員）

主題：酒店/部門(mén)上月整體運(yùn)作與系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)月報(bào)簡(jiǎn)況與本月份整體運(yùn)作基本要求及系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)工作重點(diǎn)

月份酒店/部門(mén)整體運(yùn)作與系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)月報(bào)簡(jiǎn)況（總經(jīng)理/駐店經(jīng)理）：1、酒店/部門(mén)《月度主題工作概覽及推進(jìn)表（月份）》評(píng)估通報(bào)月份酒店總經(jīng)理室布達(dá)主題工作共（100%），已完成（%），進(jìn)行中（%），未完成項(xiàng)(%),其中：

責(zé)任部門(mén)部分已完成主題（%）進(jìn)行中主題（%）未完成主題（%）總經(jīng)理室項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）（含大堂副理處）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）前廳部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）客房部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）餐飲部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）娛樂(lè)部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）工程部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）保安部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）財(cái)務(wù)部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）采購(gòu)部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）行政人事部項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）小計(jì)項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）項(xiàng)（%）（酒店管理層須概述“未完成”主題工作事項(xiàng)的主要原因，并給予上月主題工作總體評(píng)估的意見(jiàn)要點(diǎn)等）

2、酒店各部門(mén)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)簡(jiǎn)況通報(bào)：

月份酒店管理層（總經(jīng)理/駐店經(jīng)理）布達(dá)工作指令共項(xiàng)（100%），已完成（%），進(jìn)行中（%），未完成項(xiàng)（%）。其中須繼續(xù)進(jìn)行的是主題工作是：（即上月未完成主題工作的部門(mén)責(zé)任者跟進(jìn)事項(xiàng)）

總經(jīng)理室（含大堂副理處）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：前廳部：客房部：餐飲部：娛樂(lè)部：工程部：保安部：財(cái)務(wù)部：采購(gòu)部：行政人事部：（摘錄《總經(jīng)理月服》及《部門(mén)月服》，或部門(mén)負(fù)責(zé)人月度述職報(bào)告（可參考“一周工作述職報(bào)告“范式））

3、酒店服務(wù)質(zhì)量/管理監(jiān)控/經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)/企劃創(chuàng)新整體運(yùn)作通報(bào)（總經(jīng)理/駐店經(jīng)理）：

（1）服務(wù)質(zhì)量：（2）管理監(jiān)控：（3）經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)：（4）企劃創(chuàng)新：

（摘錄《總經(jīng)理月報(bào)》及《部門(mén)月報(bào)》，或部門(mén)月度述職報(bào)告（可參考“一周工作述職報(bào)告“范式））

附件：（1）酒店/部門(mén)月份月度主題工作概覽進(jìn)度表

（2）酒店/部門(mén)月份大事記

會(huì)簽：簽發(fā)：（姓名）（姓名）駐店經(jīng)理總經(jīng)理

送達(dá)：酒店總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理助理以上人員；董事長(zhǎng)、業(yè)主代表；存檔：行政人事部

（備注：應(yīng)視內(nèi)容加頁(yè)，凡斜體字提示部分在形成《會(huì)議經(jīng)要》后須略去）

表4：職員工作信息專(zhuān)用箋職員工作信息專(zhuān)用

FROMTHEDESKOFSTAFF致TO：日期DATE：

□需您存放FORYOURFILE□請(qǐng)送回PLEASERETURN□需您承辦FORYOURDOING□需您意見(jiàn)FORYOURCOMMENTS□需您簽署FORSIGNATURE□請(qǐng)轉(zhuǎn)送PLEASEOVER□請(qǐng)知悉PLEASEKNOW□請(qǐng)確認(rèn)PLEASECONFIRN

友情提示：本文中關(guān)于《201*0307行政例會(huì)紀(jì)要》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，201*0307行政例會(huì)紀(jì)要：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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