KTV服務員的工作內(nèi)容

服的工作容

1．進入崗位時

進入崗位時，主動向上級和同事問好。然后檢查工作環(huán)境設備是否運轉(zhuǎn)正常，電源開關是否開啟，電燈是否全亮，墻紙是否起皺或損傷，查看上一班的值班日志，與上一班職員做好交接，記下重點，然后考慮這一天有哪幾件重要工作，如何處理。領班以上管理職員務必召開班前會，檢查下屬儀容儀表：頭發(fā)、工牌、服飾。用5分鐘時間扼要布置一天的工作，然后安排下屬迅速進入崗位。

2．向客人“問好”時

遇到客人或同事，主動問好。問好時面帶笑臉，兩手自然垂直，聲音柔和。留意，向客人問好時，不要太近或太遠，以三步距離為宜。

3．遇到客人或上級時

在行走中遇上客人或上級要主動問好，稍事停留，側(cè)身讓路，垂直站立，待客人或上級通過后再前行。留意，不可搶行、平行、穿行，也不可假裝沒看見擦身而過。

4．在工作時

每日工作時間，是你發(fā)揮才干與智慧的黃金時段，也是考驗你品格和職業(yè)道德的時候，必須做到“五不”；不打私人電話，不扎堆聊天，不干私活，不隨意改動工作規(guī)則，不隨意離崗。

5．面對客人詢問時

客人向服務員詢問或投訴時，絕不能說：“不”、“不懂”、“不行”、“不對”、“不會”、“不知道”、“不是我管的”，而要實行“一次到位法”，即客人的問題在你這里一次獲得解決，絕不能以不是自己部門的事為由往外推諉。如遇自己解決不了的事，應婉轉(zhuǎn)地請客人稍等，同時立即向上級或值班經(jīng)理詢問，從而給客人以滿意的答復。

6．接到電話時

接到電話時，首先問好，自報姓名：“您好!××浴場××部××”。然后仔細傾聽對方電話內(nèi)容，請對方認可，尤其是帶數(shù)字的，比如公司的名稱、電話號碼，必須重復請對方確認。

當對方已表示表達結(jié)束，你可以詢問“還有別的什么嗎?”當對方表示沒有其他

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事情時，你方可說“您放心，我一定辦好”。對方說“謝謝”，你應回答“不客氣，這是我應該做的”。最后道再見。

7．對方電話打錯時

如果對方電話打錯了，比如找工程部卻打到你所在的一更部，你應委婉地說“對不起，這是一更部，工程部的電話是……”，絕不可生硬地說“打錯了，這不是工程部”，然后將電話“砰”地掛上。

8．對方需要留言時

如果對方要找你所在部門的某位同事，而他又不在，你應婉轉(zhuǎn)地說“對不起，××不在，您能留言嗎?我一定轉(zhuǎn)告”，當對方同意留言，你立即取出紙筆認真傾聽、記錄，待對方說完后，你再重復一遍，請對方確認，然后你進一步問“還有其他需要留言嗎”，待對方說“沒有”后，并說出“再見”的結(jié)束語，你方可說“我一定轉(zhuǎn)達，請放心，再見”。而絕不能簡單地說“××不在，你等會再打電話吧”。

如果對方不愿意留言，你可懇切地說“能告訴我您的電話嗎?××回來我請他給您回電話”，千萬別沒事找事地追問“你是誰?有什么事?你跟他什么關系?”也別簡單地說“我不知道他去哪了，什么時間回來沒準”等。

9．預備下班時做好下班的預備：（1）填好日志。

（2）與下一班做好交接，尤其勿忘把重要事項向下一班先容清楚。

做好一切預備后方可去更衣室換上便裝、打卡離崗

KTV服務員與DJ服務員整體協(xié)作標準

1、必訓會結(jié)束后,KTV服務員負責房間的杯具、紙巾、垃圾袋的補充及擺放。2、DJ負責臺面、電視柜、沙發(fā)表面、嘜線的清潔，且須符合衛(wèi)生標準。3、DJ負責更換垃圾袋，保持垃圾桶無垃圾。

4、DJ負責洗手間的洗手盆、臺面、鏡面衛(wèi)生，必須無塵、無水跡。5、KTV服務員負責色盎、色仔及花簽盒的清洗，保持光亮如新。

6、KTV服務員負責地板、地毯的清潔，保持無塵、無垃圾，地板光亮。

營業(yè)中途：（20：002：00）

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1、房間服務以DJ為主，KTV服務員為輔。

2、DJ負責為客提供毛巾、茶水、酒水、點歌及應酬服務。3、DJ未到時KTV服務員主動承擔房間的服務項目（應酬除外）。4、KTV服務員負責茶水、毛巾、杯具的補充。5、KTV服務員負責空杯、空瓶及垃圾的清理。

6、服務中DJ應時刻留意臺面物品的擺放及臺面、地面衛(wèi)生的清潔。

7、服務中KTV服務員應主動協(xié)助DJ員做好洗手間衛(wèi)生的即時清理，使其符合衛(wèi)生標準。

營業(yè)后：

1、DJ負責空杯、空碟、及時清理到洗杯房。

2、KTV服務員負責把房間垃圾及時清理到指定地點。什么牌子的粉底好3、KTV服務員負責地面、洗手間衛(wèi)生的清理及垃圾桶的清洗，保持無污垢。4、KTV服務員和DJ員必須共同及時地把房間衛(wèi)生恢復到班前標準。

5、各自預備班后會。

服務理念用心做事、以情服務

質(zhì)量觀念注重細節(jié)、追求完美

管理定位管理零缺陷、服務零距離

管理要求高、嚴、細、實①高高起點、高標準、高效率

②嚴嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律

③細細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查

④實不是工作要落實、開展工作要扎實、反映工作要真實

管理模式表格量化走動式管理

①三環(huán)節(jié)班前準備、班中督導、班后檢評

②三關鍵關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題

服務管理要訣

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①細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)

②檢查、檢查、還是檢查

優(yōu)質(zhì)服務要訣

①熱情對待客人、想在客人之前

②盡量滿足客人、給個客人驚喜

四個“服務”

①上級為下級服務、二線為一線服務

②上序為下序服務、全員為客人服務

“五個”相互

相互尊重、相互理解、相互關心、相互協(xié)作、相互監(jiān)督

六項準則

①上級為下級服務、下級要對上級負責②下級出現(xiàn)錯誤時、上級必須承擔責任③上級可越級檢查、下級不許越級請示④下級可越級投訴、上級不許越級指揮⑤上級要關心下級、下級必須服從上級

⑥上級要考評下級、下級真實評議上級

管理職員行為標準

①對客人要真誠、對企業(yè)要熱愛、對員工要負責

②對工作要執(zhí)著、對上級要忠誠、對下級要培養(yǎng)、對同事要幫助

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擴展閱讀：KTV服務員工作流程圖

KTV服務員工作流程圖

1迎客準備：當客人到來時，在距離客人1.52米和客人眼光相遇時開始行禮，

歡迎客人：“先生&小姐，晚上好？歡迎光臨？”行禮時雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35度問候，要求全體人員一致。

2引客入座：當迎賓把客人帶到包房門口時，應主動，熱情的打開房門，請客人

入房入座。

3上茶：客人入座后，應自我介紹：“先生&小姐，晚上好，我是這間包房的服務

員，很高興為您服務�！比缓笊瞎�司為客人準備的茶水或礦泉水，并請客人飲用，用請的手勢，右手五指并攏手心稍向上，手指方向離杯子大約8-10公分。

4開啟電器設備：將房間空調(diào)，燈光調(diào)到客人滿意的程度，將電視功放打開需要

唱什么歌或聽什么音樂。

5點單：服務員熱情的詢問客人需要喝什么酒水或其它小吃，當客人猶豫不決時

要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道。引導和幫助客人選擇。聽ORDER時，記的要重復客人所點的內(nèi)容，以免出錯，然后輸入電腦，確認落單，并請客人稍等。

6出品：當出品由傳菜員送來時，服務員接過出品送入包房，主動為客人打開酒水，

斟好酒請客人飲用。

7點歌：主動熱情咨詢客人意見，并給客人點播歌曲。

8中途服務，房間衛(wèi)生，酒水促銷：在服務中隨時為客人添加酒水，清理臺面衛(wèi)

生，保持臺面無水跡，無垃圾。空杯，空瓶及時收走，并詢問客人需要添加什么，煙缸的跟換，地面的清潔，服務時多為公司推銷酒水。

9結(jié)賬：當客人要求買單時，應先問還要些什么，并說:”先生&小姐，請稍等。拿

到賬單后，應仔細核實房號，開房時間，及相關數(shù)據(jù)無誤后，然后用買單夾夾著賬單去包房，到了包房門口時，應先敲門（一輕二重）之后才可以進入包房并向客人問好：“先生小姐，晚上好，打一下，請問哪位買單?”并用眼光巡視客人，將買單夾雙手遞給客人，手指金額（盡量不要講出金額），如客人使用信用卡，首先看此卡能負在本公司使用，，及時將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺，找零給客人時，進房應主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找零，應向客人致謝�？腿诵枰�發(fā)票，如實開取，不得多開或虛開發(fā)票。買單完畢后，退出包房，應再次向客人道謝，并歡迎再次光臨。

10送客：當客人準備起身離開時，服務員應主動替客人拉開房門，并提醒客人帶好

隨身物品，并說：“請慢走，歡迎下次光臨”。

11恢復迎客狀態(tài)：當客人離開房間后，立即清理臺面，擺好臺面上的一切必備品，

以便迎接下一批客人的到來。

12班后會：下班后由主管或經(jīng)理主持班后會。

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