山東省飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員考試流程方法

山東省飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員考試流程方法最近想去應(yīng)聘山東省飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員在網(wǎng)站上看了幾篇帖子說需要考核山東省飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員證書最近要去考了擬定一份考試流程希望對大家有所幫助

一、鑒定職業(yè)及技術(shù)等級飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員初級。二、時(shí)間安排：

每年具體日期不定請到關(guān)注；理論考試

及技能操作鑒定。

三、鑒定方法

技能鑒定采用理論知識考試和實(shí)際技能操作考核相結(jié)合的方法進(jìn)行。理論知識采用閉卷筆試；實(shí)際技能操作采取典型項(xiàng)目操作的方式進(jìn)行；理論考試和實(shí)際操作均60分以上為鑒定合格。

四、鑒定教材

鑒定教材為《全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教材--飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員》。

五、申報(bào)條件

初級飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員：（具備以下條件之一者）（1）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（在山東省飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所就可學(xué)習(xí)辦理）

（2）在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)2年以上。（需公司證明）（3）取得相關(guān)專業(yè)中專以上畢業(yè)證書。（畢業(yè)證為例）六、費(fèi)用

初級：輔導(dǎo)、培訓(xùn)、鑒定費(fèi)430元，教材、資料、照相、試驗(yàn)用品等費(fèi)用200元。

食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。請自帶飲水（水杯）工具。

七、申報(bào)人員須填寫《職業(yè)技能鑒定申請表》，并提供本人身份證復(fù)印件（姓名及身份證號碼要清晰）、學(xué)歷證明或其它能證明技術(shù)水平資料的復(fù)印件，照片現(xiàn)場統(tǒng)一數(shù)碼相機(jī)拍照。

八、報(bào)名地點(diǎn)：山東省飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所九、咨詢電話：0531-87198029871980報(bào)到地點(diǎn)：山東省飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所十二樓會(huì)議室

地址：濟(jì)南市經(jīng)四路西首（乘車路線：火車站乘78路公交汽車到經(jīng)四路西首站下車即到；長途汽車站乘90路公交汽車到經(jīng)四路西首下車即到。）

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飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員技師、高級技師復(fù)習(xí)題一選擇題

1、分析試樣一般常用的保存溫度為（）

2、采集牧草及野菜時(shí)，各點(diǎn)采取的鮮樣重量不少于（）

3、在塊根塊莖類樣品制備過程中，應(yīng)取每個(gè)塊根塊莖的（）部分后切片風(fēng)干。4、在籽實(shí)和糠麩類飼料樣品的取樣過程中，采樣部位不少于（）個(gè)點(diǎn)。

5、在籽實(shí)和糠麩類飼料樣品的取樣過程中，在各個(gè)采樣點(diǎn)上分三層采樣。上層采樣的深度應(yīng)在表層（）處。

6、在塊根塊莖飼料初水分測定過程中，樣品在放入烘干箱烘干之前，應(yīng)該（）。7、吸附水烘干的溫度為（）

8、在吸附水測定過程中，兩次測量稱重差不超過（）9、吸附水烘干在烘干箱內(nèi)烘干時(shí)間一般為（）10、做吸附水測定時(shí)，所用的樣品一般為（）左右。

11、測飼料水分過程中，加熱時(shí)樣本中有揮發(fā)物質(zhì)可能與樣本中水分一起損失，例如青貯料中的(D)。

12、在飼料蛋白的測定過程中，加熱時(shí)應(yīng)該（），使溫度保持在°C左右。13、在飼料蛋白的測定過程中，加熱時(shí)要隨時(shí)（），使硫酸能沖洗附著在瓶壁上的樣品，并縮短消化時(shí)間。

14、在飼料蛋白的測定過程中，用濃硫酸消化樣品時(shí)，直至瓶內(nèi)溶液（）為止，即消化完畢。

15、在飼料蛋白的測定過程中，凱氏瓶冷卻后加ml蒸餾水后在移入（）容量瓶內(nèi)。

16、在飼料蛋白的測定過程中，部分水留于凱氏定氮儀的小玻璃杯中是以防（）

17、在粗脂肪測定中，水浴鍋的溫度要在（）

18、在粗脂肪測定中，直到（）時(shí)，才會(huì)自動(dòng)流入承受瓶。

19、在測定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理后，用熱水洗滌殘?jiān)鼣?shù)次的目的是（）。

20、在測定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理后，用熱水洗滌殘?jiān)鼣?shù)次直至洗滌液呈（）。

21、在測定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理后沖洗抽濾漏斗時(shí)水的用量不超過（）。

22、在測定酸性洗滌纖維時(shí)，洗滌劑的目的時(shí)脫去（）。

23、酸性洗滌木質(zhì)素的測定是酸性洗滌纖維的基礎(chǔ)上用（）消化。

24、酸性洗滌木質(zhì)素的主要成分包括（）

25、酸性洗滌纖維與酸性洗滌木質(zhì)素和硅酸鹽的差值是（）的含量。

26、在測定酸性洗滌木質(zhì)素時(shí)，首先要向裝有ADF的坩鍋中加入與纖維素同數(shù)量的（）。

27、中性洗滌纖維的縮寫為（）

28、在測定飼料粗灰份時(shí)，以全部樣品顏色變?yōu)椋ǎ┥�作為灰化結(jié)束的標(biāo)志。

29、在測定粗灰份時(shí)，如果飼料樣品中含有鐵，以全部樣品變?yōu)椋ǎ┥�作為灰化結(jié)束的標(biāo)志。

30、在測定粗灰份時(shí)，兩次灼燒樣品后冷卻稱重，兩次稱重差不小于（）為恒重。

31、高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，消煮液由紅變黃（或桔黃），則需滴加（）使溶液保持紅色。

32、高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，用（）氨水溶液沖洗燒杯及濾紙上的草酸鈣沉淀，直至草酸鈣被洗凈為止。

33、高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí),鈣含量在%以上，允許相對偏差為（）。

34、高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí),鈣含量在％－%時(shí)，允許相對偏差為（）。

35、在飼料磷的測定過程中，分光光度計(jì)的設(shè)定為波長為（）。

36、在飼料磷的測定過程中，配制的鉬酸銨溶液要避光保存，否則形成（）則不能使用。

37、在測定飼料胡蘿卜素過程中，系列哪項(xiàng)不屬于常用的儀器（）。

38、測飼料熱量過程中，點(diǎn)火絲的長度一般為（）。

39、測飼料熱量過程中，要準(zhǔn)確的稱重每根點(diǎn)火絲的重量，目的是計(jì)算每根點(diǎn)火絲的（）。

40、用氧彈熱量計(jì)測定飼料的熱量時(shí)，不能使用電解氧是因?yàn)槠渲谢煊校ǎ��?/p>

41、下列哪一項(xiàng)不屬于測定飼料中賴氨酸常用的藥品（）。

42、測定飼料中蛋氨酸時(shí)，用（）做為指示劑。

43、用A-萘酚苯基甲醇做指示劑測飼料中蛋氨酸時(shí)，試樣液由（）即為滴定終點(diǎn)。

44、測定飼料中水溶性氯化物時(shí)，氯含量在（）以內(nèi)，稱取樣品g左右。

45、測定飼料中水溶性氯化物時(shí)，氯含量在（）以內(nèi)，稱取樣品g左右。46、下列哪項(xiàng)不是用甲基紫色素法測定配合飼料混合均勻度常用的儀器和藥品（）。

47、配合飼料中若添加苜蓿粉、槐葉粉等含有（）的組分時(shí)，則不能用甲基紫法測定混合均勻度。

48、沉淀法是利用比重為以上的（）處理樣品，使沉于底部的礦物質(zhì)等與飼料的有機(jī)組分分開，然后將沉淀的無機(jī)物回收、烘干、稱重，以各樣品中沉淀物含量的差異來反映飼料的混合均勻度。

49、下列哪項(xiàng)不屬于飼料分析檢驗(yàn)的內(nèi)容（）

50、下列哪項(xiàng)不屬于常量組分（）

51、下列哪項(xiàng)不屬于營養(yǎng)性添加（）

52、下列哪項(xiàng)不屬于飼料感觀法（）

53、飼料篩別法可以檢驗(yàn)飼料的（）

54、飼料中得含氮物質(zhì)不包括以下那種物質(zhì)（）。

55、飼料含氮量乘以（）就是飼料中粗蛋白的含量。

56、在飼料粗蛋白的測定中，濃硫酸的作用是（）

57、在飼料粗蛋白的測定中，濃氫氧化鈉的作用是（）

58、下列物質(zhì)不屬于飼料粗脂肪的是（）

59、在粗脂肪測定中，一般含糖分較多的飼料用（）做溶劑。

60、下列哪一項(xiàng)不屬于粗纖維（）

61、在飼料粗纖維的測定中，要用一定濃度的酸堿及有機(jī)溶劑處理樣品，用酸的目的是（）

62、在飼料粗纖維的測定中，要用一定濃度的酸堿及有機(jī)溶劑處理樣品，用堿的目的是（）

63、用中性洗滌劑方法可以測出植物（）的成分，這是分析植物總纖維素的一個(gè)快速方法。

64、用中性洗滌劑方法可以測出植物細(xì)胞壁的成分，這是分析植物（）的一個(gè)快速方法。

65、下列哪項(xiàng)不屬于中性洗滌纖維測定中常用的儀器和設(shè)備（）

66、在中性洗滌纖維測定中使用的中性洗滌液的主要成分是（）

67、試樣經(jīng)灼燒完全后，余下的殘留物質(zhì)（如氧化物和鹽）稱為（）。

68、水溶性灰分大部分是（）

69、酸不溶性灰分主要為存在于動(dòng)植物組織中經(jīng)灼燒成的）（）。

70、以下哪項(xiàng)不屬于無氮浸出物（）

71、在飼料鈣的測定中，（）操作繁復(fù)，但準(zhǔn)確度高，重復(fù)性好，為國家標(biāo)準(zhǔn)仲裁分析法。

72、（）手續(xù)簡便快速，適合于大批樣品的測定，為國家標(biāo)準(zhǔn)快速測定鈣的方法。

73、用高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，首先灰化樣品，然后用（）消化灰份。

74、飼料中的磷灰化后經(jīng)鹽酸溶解，然后在酸性環(huán)境中與（）結(jié)合形成磷酸銨。

75、胡蘿卜素的測定是利用（）將其從飼料中提取出來。

76、飼料在氧彈熱量計(jì)燃燒后產(chǎn)生的熱被熱量計(jì)內(nèi)壁的（）吸收，從而測知飼料的熱能值。

77、測定飼料中蛋氨酸時(shí)，用（）做為指示劑。

78、測定飼料中蛋氨酸時(shí)，用（）為標(biāo)準(zhǔn)溶液做滴定。

79、飼料中水溶性氯化物的測定原理時(shí)利用過量的（）使飼料中氯化物形成沉淀，然后用硫氰酸銨回滴。80、飼料中水溶性氯化物的測定原理時(shí)利用過量的硝酸銀使飼料中氯化物形成沉淀，然后用（）回滴。

81、實(shí)驗(yàn)室中，用（）選擇性電極法測定配合飼料混合均勻度。

82、氯離子選擇性電極法是通過測定飼料中（）含量的差異來反映飼料的混合均勻度。

83、實(shí)驗(yàn)室中通常用（）測定配合飼料的粉碎粒度。84、測定配合飼料的粉碎粒度時(shí)候，篩分時(shí)若發(fā)現(xiàn)未經(jīng)粉碎的谷粒與種子時(shí)，應(yīng)加以（）。

85、實(shí)驗(yàn)室中可以用（）設(shè)備來測定顆粒飼料淀粉糊化度。

86、下列哪項(xiàng)不是測定油中雜質(zhì)的常用儀器（）。

87、取一勺米糠放在手中用手指擠壓摩擦，如果感到太粗糙，這可能說明米糠中摻雜了（）。88、抓一小把家禽粉狀配合飼料在手握緊成拳頭后再慢慢松開手指，如果飼料上留有手指壓痕，說明其水分含量（）。89、抓一小把家禽粉狀配合飼料在手握緊成拳頭后再慢慢松開手指，如果飼料上留有手指壓痕，說明其（）含量高。

90、測定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，用尿素和（）緩沖液配制尿素緩沖液，甲苯為防腐劑。

91、測定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，將試樣粉碎，全部通過（）目篩。

92、將粉碎的大豆制品與中性尿素緩沖溶液混合,用過量（）中和所產(chǎn)生的氨,再用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液回滴。

93、用酚紅指示劑測定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，指示劑在pH-時(shí)（）色。

94、用酚紅指示劑測定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，－分鐘內(nèi)呈粉紅色說明尿素酶活性（）。

95、氟離子選擇性（）測定飼料中氟含量的原理是：氟離子濃度與電位值的關(guān)系符合能斯特方程。

96、把甲酚紅+尿素+百里酚藍(lán)+丙三醇的混合試劑噴灑到烘炒過的豆粕上，如烘炒不夠，豆粕微粒在分鐘內(nèi)很快（）。

97、油中雜質(zhì)的測定原理是利用（）分離油脂和混雜在油中的雜質(zhì)。

98、一定體積的精料其質(zhì)量也是一定的，這種質(zhì)量稱為（）99、飼料密度檢驗(yàn)法是應(yīng)用相對密度的液體，根據(jù)飼料在液體中的浮沉情況來鑒別飼料中是否有異物混入，以下哪項(xiàng)不屬于常用檢測液體（）

100、飼料樣品的差異與一下哪類因素?zé)o關(guān)（）101、在樣品采集中，分析試樣干燥后的重量一般不少于（）

102、在干草及蒿桿堆垛中分層取樣，沒垛中取樣數(shù)量不少于（）

103、在飼料粗蛋白的測定中，用（）吸收氨氣

104、在飼料粗蛋白的測定中，用（）標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定四硼酸銨，求出含氮量。

105、在飼料粗蛋白的測定中，以下哪個(gè)不屬于常用試驗(yàn)設(shè)備（）

106、飼料蛋白質(zhì)測定中常用的指示劑是（）

107、在飼料蛋白的測定過程中，加熱時(shí)溫度不要過高是因?yàn)橐悦猓ǎ┓纸狻?/p>

108、在粗脂肪測定中，下列哪個(gè)不屬于常用儀器（）

109、在粗脂肪測定中，烘干樣品的溫度為（），烘干時(shí)間為小時(shí)。

110、以下哪項(xiàng)不屬于飼料粗纖維測定的常用儀器和設(shè)備（）

111、在飼料粗纖維的測定中，以下哪項(xiàng)不屬于常用試劑和藥品（）

112、在測定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理時(shí)要不斷用熱水沖洗杯壁的目的是（）。

113、在測定飼料中性洗滌纖維時(shí)，所用篩子的孔徑為（）

114、中性洗滌纖維的主要成分包括（）

115、素，半纖維素和硅酸鹽

116、酸性洗滌纖維主要包括（）

117、素，半纖維素和硅酸鹽

118、中性洗滌纖維與酸性洗滌纖維的差值是（）的含量。

119、酸性洗滌液的主要成分是（）

120、粗灰份的測定溫度為（）

121、飼料粗灰份的測定是將試樣在℃燒灼，使構(gòu)成飼料的（）氧化，剩余物質(zhì)為粗灰份。

122、以下哪項(xiàng)不屬于測定飼料粗灰份的常用儀器（）。

123、用高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，用（）溶解草酸鈣再用標(biāo)準(zhǔn)高錳酸鉀溶液滴定。

124、用高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，指示劑用（）。

125、用高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，滴定至溶液呈（）且分鐘內(nèi)不褪色為止。

126、高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，在粗灰分測定樣本中，加鹽酸和數(shù)滴濃（），小心煮沸，將此液轉(zhuǎn)入ml容量瓶中。

127、高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，用移液管準(zhǔn)確吸取樣本液-ml于燒杯中加入甲基紅兩滴，滴加氨水使溶液（）。

128、磷酸銨與還原劑反應(yīng)和生成鉬藍(lán)的藍(lán)色物質(zhì)。因?yàn)槠漕伾�與溶液中磷的含量（），所以可以用比色計(jì)測定磷的含量。

129、飼料磷的測定過程中，待測液在加入試液后應(yīng)靜置（）左右再進(jìn)行比色，但不能靜置過久。

130、在測定飼料胡蘿卜素過程中，系列哪項(xiàng)不屬于常用的吸附劑（）。

131、測飼料熱量過程中，熱量計(jì)的水當(dāng)量在數(shù)值上等于量熱體系溫度升高（）所需要的熱量。

132、測定飼料中蛋氨酸的原理是將兩個(gè)（）加到蛋氨酸的硫原子上，然后做滴定。

133、測定飼料中蛋氨酸時(shí)，兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不得大于（）。

134、測定飼料中水溶性氯化物時(shí)所用的指示劑是()。

135、測定飼料中水溶性氯化物時(shí)，樣品的粉碎度為（）。

136、下列哪項(xiàng)不是用選擇性電極法測定配合飼料混合均勻度常用的儀器（）。

137、用甲基紫色素作為（）測定配合飼料混合均勻度，是將甲基紫混合于飼料中，然后以比色法測定樣品中甲基紫含量，以飼料中甲基紫含量的差異來反映飼料的混合均勻度。

138、顆粒飼料淀粉糊化度是用鐵氰化鉀測定淀粉糊化轉(zhuǎn)化的（）量，與淀粉的糊化程度成比例關(guān)系，從而計(jì)算出淀粉的糊化度。

139、顆粒飼料（）是指顆粒對處壓力所引起變形的抵抗能力。

140、測定顆粒飼料硬度時(shí)，對顆粒料單向加壓使其破碎，以此時(shí)的（）表示該顆粒的硬度。

141、在測定油中雜質(zhì)時(shí)，驗(yàn)結(jié)果允許相對平均偏差不超過（）。

142、酸價(jià)指中和克油脂中的（）所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。

143、如果飼料的水分含量高，在夏季您會(huì)感到袋子中心處的飼料比外層的飼料（）。

144、在動(dòng)物飼料中酸敗的物質(zhì)會(huì)破壞飼料中的（），降低了飼料的口感和轉(zhuǎn)化率。

145、，隨機(jī)從不同的袋子里取～粒飼料原料，如果超過（）的飼料有霉菌，就應(yīng)拒絕使用這批原料。

146、在尿素酶作用下尿素水解釋放的氨可使溶液pH（），用此法可以快速檢驗(yàn)?zāi)蛩孛傅幕钚浴?/p>

147、用酚紅指示劑測定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，指示劑變色范圍在pH（）之間。

148、用酚紅指示劑測大豆制品中尿素酶活性時(shí)，－分鐘內(nèi)呈粉紅色說明尿素酶活性（）。

149、菜籽粕為（），有一定的油光性，菜籽餅為褐色。

二判斷題

1、體視顯微鏡可觀察飼料表面形狀，色澤，粒度等。（）

2、測定粗蛋白時(shí)采用的凱氏定氮法。（）

3、目數(shù)越大的篩子篩孔越大。（）

4、飼料原始樣本要保證在克以上。（）

5、試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測定時(shí)，相對偏差越小越好。（）

6、測定飼料中粗蛋白時(shí)，飼料樣品的稱重采用減重法。（）

7、無氮浸出物=-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗灰分%）。（）

8、測定飼料中的粗纖維時(shí)，堿處理可將飼料中某些不溶解的碳水化合物如淀粉，部分半纖維素，氨化物，礦物質(zhì)及植物堿。（）9、飼料測定粗灰分時(shí)，灰化溫度為-℃。（）

10、在磷的測定中，需要注意的是測試樣前應(yīng)測空白扣除顯色劑的量。（）

11、概略養(yǎng)分分析就是大概計(jì)算飼料中各養(yǎng)分含量。（）

12、飼料質(zhì)量檢測就是利用顯微鏡檢測。

13、為防止雞糞中的氮損失，需加入硫酸固氮。

14、概略養(yǎng)分分析就是大概計(jì)算飼料中各養(yǎng)分含量。

15、飼料總水分%=初水分+吸附水%。

16、飼料質(zhì)量檢測就是利用顯微鏡檢測。

17、飼料測定粗灰分時(shí)，灰化溫度為-℃。

18、在鈣的測定中，過濾使用的是定量濾紙

19、在粗脂肪的測定中，浸提使用的是脫脂濾紙

20、在真蛋白的測定中過濾使用的是定性濾紙。

21、在采樣記錄中，一般不用記錄樣品的采樣人（）

22、飼料中水份存在形式為游離水和吸附水，與糖鹽類結(jié)合的水叫游離水（）。

23、高錳酸鉀滴定法測飼料鈣時(shí)，高錳酸鉀溶液濃度不穩(wěn)定，至少每天標(biāo)定一次（）。

24、測定顆粒飼料硬度時(shí)，樣品的大小和長度可以不一致（）。

25、通過牙咬和品嘗餅粕，能夠分辨出餅粕的新鮮程度、酸敗程度、霉變程度和摻雜程度（）。

26、用酚紅指示劑測定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，根據(jù)指示劑開始變紅前的時(shí)間長短可以判斷尿素酶活性的大�。ǎ�。

27、測磷時(shí)用的是沉淀法。（）

28、目數(shù)越大的篩子篩孔越大。（）

29、無氮浸出物=-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗灰分%）。（）30、概略養(yǎng)分分析就是大概計(jì)算飼料中各養(yǎng)分含量。（）

31、飼料總水分%=初水分+吸附水%。

32、飼料測定粗灰分時(shí)，灰化溫度為-℃。

33、粗蛋白測定時(shí)，采用硫酸銅是為了提高反應(yīng)速度。

34、將采集的飼料樣品，放在-℃的烘箱中，干燥至恒重，所失去的重量為初水分，所剩的物質(zhì)為風(fēng)干物質(zhì)。（）

35、飼料檢驗(yàn)的基本方法有感官鑒定、物理鑒定、顯微鏡檢、化學(xué)分析法和儀器分析法。（）

36、分析試樣一般常用的保存溫度為－°С。（）37、菜籽餅中加%鹽酸毫升，如有大量氣泡產(chǎn)生，則產(chǎn)品摻有石粉、貝殼粉等雜質(zhì)。（）

38、酸價(jià)指中和克油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。（）

39、在飼料磷的測定過程中，含磷量在%以下允許相對偏差為％。（）

40、測定飼料中水溶性氯化物時(shí)，氯含量在％以上，稱取樣品g左右。（）

41、在采樣記錄中，一般不用記錄樣品的采樣人（）

42、初水分與吸附水分得百分?jǐn)?shù)加起來就是物質(zhì)最初狀態(tài)得總含水量。（）

43、測定胡蘿卜素時(shí)，有機(jī)溶劑的用量是將樣品完全淹沒，不使樣品露于空氣中（）。

44、如果飼料原料是干燥的，在袋子的里層和外層不會(huì)感到任何的溫度差異（）。

45、將蒸餾水加入到飼料原料中，溶液變白，說明其中混有乳產(chǎn)品（）。

46、劣質(zhì)菜籽粕（餅）色澤暗淡、無油光性。有結(jié)塊、霉變，用手抓時(shí)感覺較沉，有異味（）

47、在測定粗脂肪時(shí)，濾紙包越高越好。（）

48、飼料原始樣本要保證在克以上。（）

49、無氮浸出物=-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗灰分%）。（）

50、為防止雞糞中的氮損失，需加入硫酸固氮。（）

51、測定飼料中的粗纖維時(shí)，堿處理可將飼料中某些不溶解的碳水化合物如淀粉，部分半纖維素，氨化物，礦物質(zhì)及植物堿。（）

52、飼料質(zhì)量檢測就是利用顯微鏡檢測。（）

53、飼料質(zhì)量檢測就是利用顯微鏡檢測。（）

54、在鈣的測定中，過濾使用的是定量濾紙（）

55、用外源指示劑法測定羊的飼料消化率時(shí)，預(yù)試期為-天，正式期為-天。（）

56、在-℃的烘箱中干燥，至恒重，樣品所失去的重量稱為初水分，所剩的物質(zhì)稱為絕干物質(zhì)。（）

57、感官鑒定主要通過視覺、嗅覺、聽覺和味覺等判斷飼料的優(yōu)劣。（）

58、在籽實(shí)和糠麩類飼料樣品的取樣過程中，中層采樣的深度應(yīng)在表層下厘米處。（）

59、用酚紅指示劑測大豆中尿素酶活性時(shí)，-分鐘內(nèi)呈粉紅色說明尿素酶活性強(qiáng)。（）

60、在預(yù)混飼料混合均勻度的測定過秤中，用甲基紅為顯色劑。（）

三簡答題。

1、簡述飼料中水溶性氯化物的測定原理。

2、寫出飼料粗蛋白測定過程中主要化學(xué)反應(yīng)方程式。

3、簡述粗纖維測定步驟

4、簡述用羊測定飼料的消化率時(shí)試驗(yàn)羊的選擇。

5、敘述飼料顯微鏡檢測的基本步驟（用簡圖表示）。

四答辯題

1、描述飼料中灰份的測定步驟及注意事項(xiàng)。

2、描述飼料粗脂肪測定步驟及注意事項(xiàng)。

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