我最愛的鍋包肉 本文簡介:
黑龍江省七臺(tái)河市勃利縣張嚴(yán)指導(dǎo)教師:張鵬 “我的家在東北,松花江上啊,那里有滿山遍野,大豆高粱,在那青山綠水旁,門前兩棵大白楊,齊整整的籬笆院,一間小草房啊…… 歌詞里描述的這就是我得家鄉(xiāng)—黑龍江。在我得家鄉(xiāng)不僅山美水美人美,菜更美味,尤其是東北的鍋包肉,色澤金黃,外酥內(nèi)嫩,酸甜可口。許多外國人
我最愛的鍋包肉 本文內(nèi)容:
黑龍江省七臺(tái)河市勃利縣 張嚴(yán)
指導(dǎo)教師:張鵬
“我的家在東北,松花江上啊,那里有滿山遍野,大豆高粱,在那青山綠水旁,門前兩棵大白楊,齊整整的籬笆院,一間小草房啊……歌詞里描述的這就是我得家鄉(xiāng)—黑龍江。在我得家鄉(xiāng)不僅山美水美人美,菜更美味,尤其是東北的鍋包肉,色澤金黃,外酥內(nèi)嫩,酸甜可口。許多外國人對(duì)東北鍋包肉情有獨(dú)鐘,且常思常念,可見,東北的鍋包肉是多么的美味。那就讓我們帶著鍋包肉那獨(dú)特的味道來看一下鍋包肉的制作過程吧。
首先,將里脊肉洗干凈,切成兩半,將肉切成刀背一樣的片。將料酒和鹽加入肉片中弄均勻。把淀粉放入碗里面,加適量的清水弄均放半小時(shí)以上。半小時(shí)后把浮上來的清水倒掉,將泡透的淀粉抓入肉片內(nèi),將蔥姜和胡蘿卜香菜切成細(xì)絲。倒上油,加熱,將肉片一片片下鍋到浮起,將肉裝在碗中,分別把肉炸好,第一遍油溫加熱至最高,油面完全平靜,有少許煙,再炸,將油倒出。加入白糖和醋熬至有些汁,大火掛汁出鍋,這樣美味的鍋包肉就做好啦。
鍋包肉味道也十分好,入口甜滋滋的,外酥里嫩,仿佛要占據(jù)我整個(gè)胃似得,可肚子依然不放棄,咕咕的叫著。
到了東北除了游覽名勝古跡以外,別忘了來一盤鍋包肉喲。
教師評(píng)語:小作者向我們介紹了他家鄉(xiāng)的美食—鍋包肉,從鍋包肉的色、香、形、營養(yǎng)等特點(diǎn)介紹了鍋包肉的特點(diǎn),并且細(xì)致的介紹鍋包肉的制作過程,引讀者對(duì)吃鍋包肉的食欲哦!
我最愛的鍋包肉 本文關(guān)鍵詞:最愛,鍋包肉
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