酒店節(jié)能減排措施

酒店節(jié)能減排措施

一、[減少能源浪費(fèi)]：

1．建立能源使用的巡視檢查制度

酒店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)備使用和運(yùn)行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現(xiàn)象，減少能源浪費(fèi)。例如，酒店公共衛(wèi)生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)并得到維修；后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。

2．建立詳細(xì)的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和開關(guān)要求

確定不同區(qū)域的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具開關(guān)制度，嚴(yán)格執(zhí)行。照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具開關(guān)制度的建立要滿足客人的使用要求。例如，庭院照明燈夏季在早晨5:00關(guān)閉，冬季則可在早晨6:30關(guān)閉。燈具的開關(guān)盡可能采用自動控制。

3．減少辦公設(shè)備的待機(jī)時間

酒店的辦公設(shè)備主要包括電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等。工作結(jié)束后，及時關(guān)閉辦公室的所有電氣設(shè)備，不要讓辦公室電氣設(shè)備處于待機(jī)狀態(tài)。

4．改進(jìn)日常操作中浪費(fèi)能源的操作習(xí)慣

酒店所有的服務(wù)、操作流程都消耗能源，因此，酒店應(yīng)積極發(fā)動員工，改進(jìn)服務(wù)操作流程，改變服務(wù)、操作中浪費(fèi)能源的習(xí)慣，有利于減少能源浪費(fèi)。例如，餐廳服務(wù)員在清理餐廳時，只開啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈；前廳員工給客人排房，盡量將客人集中安排，減少空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開啟。

5．建立正確的設(shè)備操作規(guī)范

賓館為每一臺設(shè)備制定正確的、詳細(xì)的操作規(guī)范。操作規(guī)范應(yīng)包括設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求。員工正確操作設(shè)備，既可提高設(shè)備的使用壽命，又可減少能源損失。正確的操作規(guī)范能有效避免設(shè)備的空轉(zhuǎn)、“帶病使用”等問題，也能避免設(shè)備濫用現(xiàn)象。

6．減少電梯的使用

酒店積極倡導(dǎo)員工減少電梯的使用。例如：提倡“上下樓梯時，上一層，下兩層，采用走樓梯的方式”；不提重物時，盡量不乘坐電梯；員工不乘坐客梯等。

二、[減少水資源使用]：7．使用節(jié)水龍頭

酒店在各個用水點(diǎn)，根據(jù)用水的要求和特點(diǎn)，使用相適應(yīng)的節(jié)水龍頭。例如，在公共衛(wèi)生間安裝感應(yīng)型節(jié)水龍頭。房間衛(wèi)生間則安裝限流量的節(jié)水龍頭，適當(dāng)控制水流量，以減少水的浪費(fèi)。沖洗用的水管，如沖洗車輛、垃圾箱的水管，應(yīng)在出水口加裝水嘴，可隨時開關(guān)。

三、[能源計量]：8．加強(qiáng)用電設(shè)備的維修工作

酒店加強(qiáng)用電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時檢修，可以降低電耗，節(jié)約用電。例如，做好電動機(jī)的維修保養(yǎng)，減少轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動摩擦，降低電能消耗；加強(qiáng)線路的維護(hù)，消除因?qū)Ь�接頭不良而造成的發(fā)熱以及線路漏電現(xiàn)象，節(jié)約能源，同時也保證供電安全。

9．有效管理照明燈具

酒店應(yīng)根據(jù)使用要求，合理設(shè)置照明燈具。可設(shè)置頂燈，滿足整體照明的要求。衣柜、走廊、衛(wèi)生間等部位的照明應(yīng)得到有效的控制，確保在非使用時，處于關(guān)閉狀態(tài)，減少電能的浪費(fèi)。

11．設(shè)置清晰的用能狀態(tài)標(biāo)志

酒店對所有的開關(guān)、閥門設(shè)置清晰的用能狀態(tài)標(biāo)志。標(biāo)志要能說明開關(guān)、閥門開啟、閉合的方向及位置，照明開關(guān)還應(yīng)顯示開啟、關(guān)閉的時間，對應(yīng)的燈具等信息，使員工能準(zhǔn)確開閉開關(guān)、閥門。

五、[建筑節(jié)能]：

12．通過有效通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境

酒店廚房的主要功能區(qū)域，包括爐灶區(qū)域、物料儲存間等區(qū)域，為改善廚房的工作環(huán)境并考慮食品制作的需要，可設(shè)置制冷空調(diào)。其他區(qū)域應(yīng)采用排氣通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境，并保持廚房內(nèi)為負(fù)壓。

13．酒店積極采用節(jié)能型光源

在滿足酒店照明質(zhì)量的前提下，積極采用節(jié)能型光源。如采用LED燈，在提供相同照度的情況下，消耗的電量為普通光源的30%；日光燈改用T5燈，節(jié)電率在40%以上，極大地降低了能源消耗。

14．酒店對照明系統(tǒng)采用智能節(jié)電技術(shù)

智能節(jié)電技術(shù)通過對負(fù)載的工作電壓、電流進(jìn)行實(shí)時控制，以提供負(fù)載時最適宜的工作電壓和電流，產(chǎn)生較好的節(jié)電效果，并且使燈具壽命大大延長。使用效果顯示，飯店的室外霓紅燈、外墻照明、室內(nèi)照明的節(jié)電率在15%以上。

15．積極采用電梯節(jié)能技術(shù)。

統(tǒng)計表明，酒店電梯的能耗占飯店用電量的10%左右，因此，采用電梯節(jié)能技術(shù)有利于酒店降低綜合能耗。酒店電梯的節(jié)能技術(shù)包括改進(jìn)機(jī)傳動和電力拖動系統(tǒng)、制動電能再生利用技術(shù)、電梯智能控制技術(shù)等。據(jù)分析，電梯節(jié)能技術(shù)的利用將減少電梯的能耗30-50%以上。

16．建立酒店能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組

酒店建立能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)能源管理工作。例如，酒店以分管副總為組長，各部門經(jīng)理為組員，建立領(lǐng)導(dǎo)小組。

17．選擇節(jié)能環(huán)保設(shè)備

酒店采購設(shè)備，要選擇“節(jié)能型產(chǎn)品”。“節(jié)能型產(chǎn)品”應(yīng)有相關(guān)的標(biāo)志或認(rèn)證證明。設(shè)備工作能力應(yīng)與系統(tǒng)的使用要求相匹配，杜絕“大馬拉小車”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

18．加強(qiáng)酒店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

酒店建立設(shè)備的計劃維護(hù)保養(yǎng)制度，嚴(yán)格實(shí)施。加強(qiáng)飯店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，使設(shè)備處于完好狀態(tài)。設(shè)備完好，有利于飯店節(jié)能。如廚房冰箱門、溫控器等的完好，對設(shè)備的節(jié)能有較大的影響。

19．及時維修、更換故障設(shè)備

酒店建立設(shè)備故障的報修、巡視制度，及時發(fā)現(xiàn)故障設(shè)備，及時維修。對于維修在經(jīng)濟(jì)上不合理的設(shè)備，應(yīng)及時更換。“帶病運(yùn)行”的設(shè)備無法滿足需求、存在安全隱患，并浪費(fèi)能源。

20．建立設(shè)備操作規(guī)范

為酒店員工使用的每一臺設(shè)備建立標(biāo)準(zhǔn)的節(jié)能操作規(guī)范。如冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜；吸塵器需要及時清理，否則會降低吸塵效率，增加耗電量；廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。

21．正確使用、操作設(shè)備酒店員工應(yīng)先培訓(xùn)、后上崗，正確使用，正確操作設(shè)備，減少能源浪費(fèi)。設(shè)備操作培訓(xùn)要持續(xù)進(jìn)行。建立設(shè)備操作巡檢制度，及時發(fā)現(xiàn)、糾正操作中能源浪費(fèi)行為。

22．建立能源管理目標(biāo)與實(shí)施方案

酒店應(yīng)建立能源管理目標(biāo)，并將目標(biāo)進(jìn)行分解，便于實(shí)施。制定與能源管理目標(biāo)相符合的能源管理實(shí)施方案，方案除了常規(guī)內(nèi)容外，應(yīng)包括節(jié)能技術(shù)的可行性評價。

六、節(jié)能宣傳和培訓(xùn)23．積極對客宣傳

酒店應(yīng)積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能工作。例如，在酒店的公共區(qū)域，如大堂、餐廳等設(shè)置節(jié)能、低碳宣傳角，提高住店客人的節(jié)能意識。在內(nèi)設(shè)置宣傳卡，鼓勵客人減少資源、能源的使用。

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酒店節(jié)能減排措施

根據(jù)國家旅游酒店星級評定要求，以“減量、再使用、再循環(huán)、替代”為原則，動員全體員工、提高環(huán)境意識，提倡綠色服務(wù)，切實(shí)有效的落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能措施，減少環(huán)境污染，推廣綠色服務(wù)用材，提供綠色用品，宣導(dǎo)綠色理念，引導(dǎo)賓客參與。創(chuàng)建國家綠色旅游酒店。酒店重點(diǎn)開展以下幾方面工作：

酒店已完成的節(jié)能減排工作。1．循環(huán)使用水景池的水

飯店水景池的水，在符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，盡量通過循環(huán)水處理的方式來滿足水質(zhì)要求。加強(qiáng)水景池的水質(zhì)管理，減少水景池的更換量，以減少水的使用。

2．改善飯店建筑外的熱環(huán)境

飯店建筑外的熱環(huán)境影響飯店的能耗。飯店可通過加強(qiáng)建筑周邊的環(huán)境綠化，減少地面鋪裝材料的反射率，減少飯店建筑的熱島效應(yīng)。飯店周邊場地不透水的表面，如停車場、人行道、廣場等，至少30%的面積應(yīng)提供遮陽或采用淺色，反射率在0.3-0.5之間的地面材料。提供遮陽的方式可以采用適應(yīng)本地氣候的樹木或植被。

3．飯店的屋頂應(yīng)注意隔熱處理飯店建筑屋面盡量采用調(diào)淮射率的材料，表面顏色為淺色。在條件允許的情況下，采用植被屋頂，屋頂綠化能顯著降低室內(nèi)溫度，節(jié)能效果在25%以上。坡面的屋頂，則要在建筑頂層天花板上鋪裝隔熱材料。

4．避免內(nèi)部大空間的設(shè)計

飯店建筑內(nèi)部空間充分利用，盡量避免中庭空間的設(shè)計，必須設(shè)置時，飯店建筑的中庭空間夏季應(yīng)利用通風(fēng)降溫，必要時設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，且中庭的天窗面積應(yīng)不大于屋頂總面積的20%。盡量避免大面積的大堂的設(shè)計，大堂的面積與飯店規(guī)模相匹配。大于10m的室內(nèi)空間，應(yīng)在頂部設(shè)計可控制的自然通風(fēng)系統(tǒng)，樹慌熱量，減少空調(diào)冷負(fù)荷。

5．通過有效通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境

飯店廚房的主要功能區(qū)域，包括爐灶區(qū)域、面點(diǎn)間、冷菜間、物料儲存間等區(qū)域，為改善廚房的工作環(huán)境并考慮食品制作的需要，可設(shè)置制冷空調(diào)。其他區(qū)域應(yīng)采用排氣通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境，并保持廚房內(nèi)為負(fù)壓。

6．設(shè)置清晰的用能狀態(tài)標(biāo)志

飯店對所有的開關(guān)、閥門設(shè)置清晰的用能狀態(tài)標(biāo)志。標(biāo)志要能說明開關(guān)、閥門開啟、閉合的方向及位置，照明開關(guān)還應(yīng)顯示開啟、關(guān)閉的時間，對應(yīng)的燈具等信息，使員工能準(zhǔn)確開閉開關(guān)、閥門。

7．安裝熱水循環(huán)泵

飯店生活熱水系統(tǒng)應(yīng)安裝熱水循環(huán)泵，減少熱水系統(tǒng)熱量的損失。但是，熱水循環(huán)泵的功率要合理設(shè)計，避免電量浪費(fèi)。

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1．建立能源使用的巡視檢查制度

飯店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)飯店設(shè)備使用和運(yùn)行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現(xiàn)象，減少能源浪費(fèi)。例如，飯店公共衛(wèi)生間水龍骰的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)并得到維修；后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。據(jù)檢測，國內(nèi)一般的飯店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪費(fèi)在5%-10%。

2．建立詳細(xì)的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和點(diǎn)滅要求

飯店確定不同區(qū)域的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點(diǎn)滅制度，嚴(yán)格執(zhí)行。照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點(diǎn)滅制度的建立要滿足客人的使用要求。例如，飯店大堂照度控制在1000lx，庭院照明燈夏季在早晨5:00關(guān)閉，冬季則可在早晨6:30關(guān)閉。3．減少辦公設(shè)備的待機(jī)時間

飯店的辦公設(shè)備主要包括電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)以及其他設(shè)備等。工作結(jié)束后，及時關(guān)閉辦公室的所有電氣設(shè)備，不要讓辦公室電氣設(shè)備處于待雞狀態(tài)。檢測表明，電腦顯示器、飲水機(jī)等設(shè)備的待機(jī)電耗為工作電耗的12%-20%。另外，飯店辦公、后勤服務(wù)區(qū)域盡量減少空調(diào)的使用，利用開窗、開門的方式保持室內(nèi)空氣的品質(zhì)。

4．改進(jìn)日常操作中浪費(fèi)能源的操作習(xí)慣

飯店所有的服務(wù)、操作流程都消耗能源，因此，飯店應(yīng)積極發(fā)動員工，改進(jìn)服務(wù)操作流程，改變服務(wù)、操作中浪費(fèi)能源的習(xí)慣，有利于減少能源浪費(fèi)。例如，餐廳包廂的服務(wù)員在清理包廂時，只開啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈；前廳員工給客人排房，盡量將客人集中安排，減少空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開啟。經(jīng)驗(yàn)表明，服務(wù)、操作流程的改進(jìn)能減少5%的能源消耗。

5．使用節(jié)水龍骰

飯店在各個用水點(diǎn)，根據(jù)用水的要求和特點(diǎn)，使用相適應(yīng)的節(jié)水龍骰。例如，在公共衛(wèi)生間安裝感應(yīng)型節(jié)水龍骰。房間衛(wèi)生間則安裝限流量的節(jié)水龍骰，適當(dāng)控制水流量，以減少水的浪費(fèi)。沖洗用的水管，如沖洗車輛、垃圾箱的水管，應(yīng)在出水口加裝水嘴，可隨時開關(guān)。通常，感應(yīng)水龍骰的節(jié)水率在30%以上。6．供水管網(wǎng)定期檢測漏損

飯店供水管網(wǎng)的漏損應(yīng)得到定期檢測。供水管網(wǎng)漏損比較隱蔽，但漏損量較大，據(jù)檢測，飯店漏損的水量可達(dá)20%。飯店供水管網(wǎng)漏損的檢測可以通過專門的水平衡測試進(jìn)行。飯店也可以在供水管網(wǎng)上安裝水表，通常在100米間隔安阻嘶只，通過抄表，獲得水網(wǎng)漏水的信息。在日常管理中，可以建立供水管網(wǎng)的巡視制度，及時發(fā)現(xiàn)并更換漏水的龍骰和管道。

7．減少棉織品洗滌量

飯店通過“減少床單、毛巾洗滌量的提示卡”引導(dǎo)客人重復(fù)使用房間內(nèi)的棉織品。房間內(nèi)的棉織品在滿足客人要求以及衛(wèi)生前提下，由¤嘶日一換”的方式改為¤嘶客一換”，以減少棉織品的洗滌量。虧豢衛(wèi)生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區(qū)別使用，減少因不能區(qū)分使用引起的棉織品的更換。

8．大型耗能設(shè)備獨(dú)立計量

飯店根據(jù)設(shè)備的配置情況，確定大型耗能設(shè)備清單，對所有大型耗能設(shè)備單獨(dú)安裝計量表。例如30-50kW以上的大功率用電設(shè)備安裝獨(dú)立的電表，直接使用蒸汽的設(shè)備安裝蒸汽流量表等，以檢測這類設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和能耗情況。大功率設(shè)備的節(jié)能是減少飯店綜合能耗的重要內(nèi)容。9．飯店積極采用節(jié)能型光源

在滿足飯店照明質(zhì)量的前提下，積極采用節(jié)能型光源。如采用LED燈，在提供相同照度的情況下，消耗的電量為普通光源的30%；日光燈改用T5燈，節(jié)電率在40%以上，極大地降低了能源消耗。

三、設(shè)備管理方面1．能源計量表的校準(zhǔn)

飯店所有能源計量儀表每年至少進(jìn)行一次校準(zhǔn)，以確保儀表的準(zhǔn)確性。計量信息的準(zhǔn)確性是能源管理的基本要求。計量儀表的數(shù)據(jù)信息每日至少紀(jì)錄一次，用于分析能源使用情況。

2．加強(qiáng)用電設(shè)備的維修工作

飯店加強(qiáng)用電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時檢修，可以降低電耗，節(jié)約用電。例如，做好電動機(jī)的維修保養(yǎng)，減少轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動摩擦，降低電能消耗；加強(qiáng)線路的維護(hù)，消除因?qū)Ь�接骰不良而造成的發(fā)熱以及線路漏電現(xiàn)象，節(jié)約能源，同時也保證供電安全。

3．飯店中央空調(diào)系統(tǒng)與運(yùn)行負(fù)荷匹配

飯店中央空調(diào)系統(tǒng)絕大部分時間都是在部分負(fù)荷下工作的。不同負(fù)荷，中央空調(diào)制冷機(jī)組的性能系數(shù)（COP）不同，通常負(fù)荷下降，中央空調(diào)制冷機(jī)組的性能系數(shù)也下降，能源使用效率降低。因此，中央空調(diào)制冷機(jī)組應(yīng)在最佳運(yùn)行負(fù)載下運(yùn)行。多臺主機(jī)運(yùn)行時，應(yīng)調(diào)整運(yùn)轉(zhuǎn)臺數(shù)，確保制冷機(jī)組在最佳的運(yùn)行效率下運(yùn)行。

4.飯店中央空調(diào)水系統(tǒng)水泵采用變頻器節(jié)電技術(shù)

中央空調(diào)系統(tǒng)在設(shè)計時通常按天氣最熱、負(fù)荷最大時設(shè)計，并且留10-20%設(shè)計余量。然而在實(shí)際運(yùn)行中，絕大部分時間中央空調(diào)是不會運(yùn)行在滿負(fù)荷狀態(tài)下，存在較大的富余，所以節(jié)能的潛力就較大。在中央空調(diào)系統(tǒng)中，制冷雞組可以根據(jù)負(fù)載變化隨之加載或減載，冷凍水泵和冷卻水泵卻不能隨負(fù)載變化做出相應(yīng)調(diào)節(jié)，存在很大的浪費(fèi)。通過在冷凍水水泵和冷卻水水泵加裝變頻器，節(jié)能效果在40%以上。

5．控制制冷機(jī)冷凍水、冷卻水出水、回水溫度

飯店中央空調(diào)制冷機(jī)的冷凍水和冷卻水的出水、回水溫度應(yīng)按照設(shè)備的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制。但是，隨著空調(diào)負(fù)荷的下降，空調(diào)系統(tǒng)可以采用變水溫運(yùn)行。制冷機(jī)冷卻水進(jìn)口溫度下降，冷凍水出口溫度上升，機(jī)組的制冷效率將提高，能源使用效率就得到提高。

6．控制生活熱水的水溫飯店提供的生活熱水的出水水溫應(yīng)維持在45℃-50℃，不超過60℃。飯店生活熱水水溫過高浪費(fèi)能源、熱水管網(wǎng)易出現(xiàn)熱脹冷縮，引起管網(wǎng)漏水，同時，也容易造成客人的“燙傷事件”。

7．熱力管網(wǎng)維護(hù)

熱力管網(wǎng)應(yīng)有良好的保溫，特別是對管網(wǎng)中的閥門、法蘭等部位更要注意保溫。管網(wǎng)維修后，注意對管網(wǎng)保溫層的維護(hù)。長距離輸送熱能的管線一般安裝在地下，對這樣的管線應(yīng)設(shè)計專門的管溝，管溝應(yīng)密封良好，并建有排水井及時排出管溝中的積水。

8．清洗空調(diào)盤管

飯店每年至少清洗一次空調(diào)盤管。不僅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團(tuán)菌在管道和通風(fēng)口內(nèi)滋生，污染室內(nèi)空氣。分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng)，可省電20%左右�？照{(diào)濾網(wǎng)則要經(jīng)常清潔。

9．定期清洗管線

飯店應(yīng)定期清洗冷熱水管線及鍋爐、空調(diào)管壁，對水質(zhì)進(jìn)行軟化處理。防止管路積垢產(chǎn)生熱阻，降低熱傳導(dǎo)效率，造成能耗浪費(fèi)。

10．及時關(guān)閉停運(yùn)的空調(diào)水系統(tǒng)中央空調(diào)系統(tǒng)在運(yùn)行時，運(yùn)行部分水系統(tǒng)的閥門應(yīng)全開，停運(yùn)系統(tǒng)的閥門應(yīng)關(guān)閉，防止水量滲漏、短路，造成能源的損失�？照{(diào)停運(yùn)時，水系統(tǒng)管路必須滿管水保養(yǎng)，不得放空而造成管路腐蝕生銹。冰凍期必須將樓外露天部分管路內(nèi)的存水放空。

11．建立飯店能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組

飯店建立能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)能源管理工作。例如，飯店以分管副總為組長，各部門經(jīng)理為組員，建立領(lǐng)導(dǎo)小組。

12．選擇節(jié)能環(huán)保設(shè)備

飯店采購設(shè)備，要選擇“節(jié)能型產(chǎn)品”。“節(jié)能型產(chǎn)品”應(yīng)有相關(guān)的標(biāo)志或認(rèn)證證明。設(shè)備工作能力應(yīng)與系統(tǒng)的使用要求相匹配，杜絕“大馬拉小車”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

13．加強(qiáng)飯店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

飯店建立設(shè)備的計劃維護(hù)保養(yǎng)制度，嚴(yán)格實(shí)施。加強(qiáng)飯店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，使設(shè)備處于完好狀態(tài)。設(shè)備完好，有利于飯店節(jié)能。如廚房冰箱門、溫控器等的完好，對設(shè)備的節(jié)能有較大的影響。

14．及時維修、更換故障設(shè)備飯店建立設(shè)備故障的報修、巡視制度，及時發(fā)現(xiàn)故障設(shè)備，及時維修。對于維修在經(jīng)濟(jì)上不合理的設(shè)備，應(yīng)及時更換。“帶病運(yùn)行”的設(shè)備無法滿足需求、存在安全隱患，并浪費(fèi)能源。

15．正確使用、操作設(shè)備

飯店員工應(yīng)先培訓(xùn)、后上崗，正確使用，正確操作設(shè)備，減少能源浪費(fèi)。設(shè)備操作培訓(xùn)要持續(xù)進(jìn)行。建立設(shè)備操作巡檢制度，及時發(fā)現(xiàn)、糾正操作中能源浪費(fèi)行為。

節(jié)能宣傳和培訓(xùn)1．積極對客宣傳

飯店應(yīng)積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能工作。例如，在飯店的公共區(qū)域，如大堂、餐廳等設(shè)置節(jié)能、低碳宣傳角，提高住店客人的節(jié)能意識。在虧豢內(nèi)設(shè)置宣傳卡，鼓勵客人減少資源、能源的使用。

四、軟件完善方面

創(chuàng)導(dǎo)綠色消費(fèi)、營造綠色環(huán)境、享受綠色服務(wù)是酒店創(chuàng)建綠色酒店的宗旨，：

1、在公共宣傳方面，酒店每年開展全員節(jié)能和設(shè)施設(shè)備維護(hù)使用的培訓(xùn)，通過創(chuàng)綠知識競賽、員工區(qū)域增設(shè)“綠色長廊”等載體加強(qiáng)綠色宣導(dǎo)、加深員工對綠色與低碳理念的理解。并在酒店各辦公區(qū)域全面推行無紙化辦公，節(jié)約能源損耗。２、在綠色客房創(chuàng)建方面，設(shè)置了無煙客房及無煙樓層。對所有客房放置了綠色酒店倡議書及布草更換提示卡，減少客用物資(拖鞋、剃須刀、洗浴用品)的消耗量等。完善客房送風(fēng)控制及運(yùn)行監(jiān)控。

３、在綠色餐飲創(chuàng)建方面，從包裝上著手，嚴(yán)格控制不可降解物質(zhì)的使用，（尤其是月餅綠色包裝）。推廣綠色菜肴的開發(fā)，合理利用當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)等原材料，杜絕野生動物，提倡健康飲食。服務(wù)環(huán)節(jié)上，向賓客提供剩余食品打包服務(wù)及酒水寄存服務(wù)。合理劃分餐飲區(qū)域，設(shè)立吸煙區(qū)與非吸煙區(qū)。推廣綠色消費(fèi)，餐飲零點(diǎn)區(qū)域可根據(jù)菜肴份量區(qū)別定價，減少浪費(fèi)。五、成立能源管理小組，有效開展節(jié)能減排工作

一樓高燕二樓董俊澤三樓達(dá)建肖楊紅芳

節(jié)約能源是酒店業(yè)創(chuàng)建綠色酒店，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑和重要手段。在酒店經(jīng)營過程中，能耗占酒店經(jīng)營成本的很大比例，節(jié)能降耗工作是使酒店持續(xù)發(fā)展和提高酒店利潤的重要舉措他，它直接影響到酒店經(jīng)濟(jì)效益，做好節(jié)能降耗工作要從“大處作眼”，更要從”小處作手”。同時，酒店還積極號召全店員工共同參與、全面開展節(jié)能減排工作，定期收集員工良好地意見和建議，并給予評比獎勵，以鼓勵員工獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

酒店高度重視節(jié)能減排工作，為確保該項(xiàng)工作能夠做到責(zé)任到人，切實(shí)落到實(shí)處，酒店將各營業(yè)區(qū)域照明用電、用水標(biāo)準(zhǔn)納入到各層級管理人員年度目標(biāo)責(zé)任書中，并按時進(jìn)行考評，考評結(jié)果作為年終考核依據(jù)，如所管轄區(qū)域用電、用水量嚴(yán)重超標(biāo)，將直接影響到管理人員年終考評成績。同時，專項(xiàng)工作小組也及時對各專員的工作進(jìn)行考評，依據(jù)相關(guān)獎勵機(jī)制予以表揚(yáng)或處

50人監(jiān)督實(shí)施人員罰，以督促每位員工盡職盡

節(jié)能宣傳和培訓(xùn)1．積極對客宣傳

飯店應(yīng)積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能工作。例如，在飯店的公共區(qū)域，如大堂、餐廳等設(shè)置節(jié)能、低碳宣傳角，提高住店客人的節(jié)能意識。在虧豢內(nèi)設(shè)置宣傳卡，鼓勵客人減少資源、能源的使用。

五、具體節(jié)能減排舉措1、酒店各部門辦公室一、減少使用紙杯

員工盡量使用自己的水杯，紙杯是為來客準(zhǔn)備的。二、減少使用一次性用品

多用手帕擦汗、擦手，可減少衛(wèi)生紙、面紙的浪費(fèi)。盡量使用抹布。使用可換筆芯的中型筆、鋼筆替換一次性書寫筆。

三、減少使用含苯溶劑產(chǎn)品

多使用回形針、訂書釘，少用含苯的溶劑產(chǎn)品，如膠水、修正液等。

四、推行電子政務(wù)

盡量使用電子郵件、QQ、酒店內(nèi)網(wǎng)代替紙類公文。倡導(dǎo)使用電子賀卡，減少部門間紙質(zhì)賀卡的使用。五、盡量使用再生紙

多使用再生紙。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙，以減少環(huán)境污染。

六、重復(fù)利用公文袋

公文袋可以多次重復(fù)使用，各部門應(yīng)將可重復(fù)使用的公文袋回收再利用。

七、辦公電腦配置要合適

選擇合適的電腦配置。例如，顯示器的選擇要適當(dāng)，因?yàn)轱@示器越大，消耗的能源越多。一臺17英寸的顯示器比14英寸顯示器耗能多35%。

辦公電腦屏保畫面要簡單，（注：建議使用微軟原裝屏保），及時關(guān)閉顯示器和主機(jī)。八、合理使用電腦、打印機(jī)

不用電腦時以待機(jī)代替屏幕保護(hù)。

不用電腦時以待機(jī)代替屏幕保護(hù),每臺臺式機(jī)每年可省電6.3度,相應(yīng)減排二氧化碳6千克;每臺筆記本電腦每年可省電1.5度,相應(yīng)減排二氧化碳1.4千克.如果酒店保有200臺電腦都采取這一措施,那么每年可省電1260度,按照企業(yè)用電1.00元/度計算，那么每年酒店將會節(jié)省大約1260元。調(diào)低電腦屏幕亮度

調(diào)低電腦屏幕亮度,每臺臺式機(jī)每年可省電約30度,相應(yīng)減排二氧化碳29千克;每臺筆記本電腦每年可省電約15度,相應(yīng)減排二氧化碳14.6千克.如果對酒店保有的200臺電腦屏幕都采取這一措施,那么每年可省電約6000度,減排二氧化碳5800千克。若按照企業(yè)用電1.00元/度計算，那么每年酒店將會節(jié)省大約6000元。

九、電腦關(guān)機(jī)拔插頭

關(guān)機(jī)之后，要將插頭拔出，否則電腦會有約4.8瓦的能耗。

十、辦公電腦需經(jīng)常保養(yǎng)

對機(jī)器要經(jīng)常保養(yǎng)，注意防塵防潮。機(jī)器集塵過多將影響散熱效率，顯示器集塵將影響亮度。定期除塵，衛(wèi)生環(huán)保。

不使用打印機(jī)時將其斷電，每臺每年可省電10度,相應(yīng)減排二氧化碳9.6千克.如果對酒店保有的10多臺打印機(jī)都采取這一措施,那么全國酒店可節(jié)電約100多度。

十一、打印機(jī)共享，節(jié)能效更高

將打印機(jī)聯(lián)網(wǎng)，辦公室內(nèi)共用一部打印機(jī)，可以減少設(shè)備閑置，提高效率，節(jié)約能源。

十二、運(yùn)用草稿模式，打印機(jī)省墨又節(jié)電

在打印非正式文稿時，可將標(biāo)準(zhǔn)打印模式改為草稿打印機(jī)模式。具體做法是在執(zhí)行打印前先打開打印機(jī)的“屬性”對話框，單擊“打印首選項(xiàng)”，其下就有一個“模式選擇”窗口，在這里我們可以打開“草稿模式”（有些打印機(jī)也稱之為“省墨模式”或“經(jīng)濟(jì)模式”），這樣打印機(jī)就會以省墨模式打印。這種方法省墨30%以上，同時可提高打印速度，節(jié)約電能。打印出來的文稿用于日常的校對或傳閱綽綽有余。

十三、斷電拔插頭

下班時或長時間不用，應(yīng)關(guān)閉打印機(jī)及其服務(wù)器的電源，減少能耗，同時將插頭拔出。十四、打印盡量使用小號字

更具不同需要，所有文件盡量使用小字號字體，可省紙省電。

十五、復(fù)印打印用雙面，邊角余料巧利用

復(fù)印、打印紙用雙面，單面使用后的復(fù)印紙，可再利用空白面影印或裁剪為便條紙或草稿紙。

紙張雙面打印,復(fù)印既可以減少費(fèi)用,又可以節(jié)能減排.

十七、合理使用空調(diào)

夏季空調(diào)溫度在國家提倡的基礎(chǔ)上調(diào)高1℃炎熱的夏季,空調(diào)能帶給人清涼的感覺.不過,空調(diào)是耗電量較大的電器,設(shè)定的溫度越低,消耗能源越多.其實(shí),通過改穿長袖為穿短袖,改穿西服為穿便裝,改扎領(lǐng)帶為扎松領(lǐng),適當(dāng)調(diào)高空調(diào)溫度,并不影響舒適度,還可以節(jié)能減排。選用節(jié)能空調(diào)

一臺節(jié)能空調(diào)比普通空調(diào)每小時少耗電0.24度。出門提前幾分鐘關(guān)空調(diào)

空調(diào)房間的溫度并不會因?yàn)榭照{(diào)關(guān)閉而馬上升高.

十八、辦公電腦禁用閑置接口和設(shè)備

對于暫時不用的接口和設(shè)備如串口、并口和紅外線接口、無線網(wǎng)卡等，可以在BIOS或者設(shè)備管理器里面禁用它們，從而降低負(fù)荷，減少用電量。

2、中餐、西餐、廚房

制定與部門相適宜的節(jié)能減排制度和操作規(guī)范。

2、制定爐具的開啟準(zhǔn)備時間和相應(yīng)的關(guān)閉時間，燈具的開關(guān)

應(yīng)按照五定表嚴(yán)格執(zhí)行。

3、廚房指定專人，在工作需要時開啟排風(fēng)，用后及時關(guān)閉排

風(fēng)機(jī)，減少空轉(zhuǎn)。

4、冰箱、冷庫制冷機(jī)的冷凝器和制冰機(jī)的冷凝器要及時清理，

檢查壓縮機(jī)的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無泄漏，并保持在正常水平。

5、廚房水龍頭用后要及時關(guān)閉，有滴漏現(xiàn)象及時報修。6、杜絕過水洗菜、過水化冰。

7、規(guī)范清洗餐具的標(biāo)準(zhǔn)，適度使用清潔劑，減少沖洗時間，

節(jié)約用水。

8、餐廳服務(wù)員在沒有接待客人時，做準(zhǔn)備或清理工作時只開

啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈。9、按規(guī)定時間進(jìn)行用餐前的擺臺準(zhǔn)備工作，避免浪費(fèi)人力、

物力及符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

10、正確使用操作廚房各種設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。11、下班前提前30分鐘關(guān)閉開水器。

3、工程部

采取修舊利為每一臺設(shè)備制定正確的詳細(xì)的操作規(guī)范，操作規(guī)范應(yīng)包括：設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求，員工正確操作設(shè)備既可提高設(shè)備的使用壽命，又可減少能源損失，正確的操作規(guī)范能有效避免設(shè)備“帶病使用”造成更大的損失等問題。

１、對各部門員工進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)崗位操作培訓(xùn)，熟悉各種節(jié)能操作，使酒店能耗達(dá)到最佳效果。

２、對提出合理化降耗措施，在節(jié)能中表現(xiàn)優(yōu)異的員工進(jìn)行表揚(yáng)和獎勵，對浪費(fèi)能源的做法進(jìn)行批評和懲罰

３、對浪費(fèi)的操作方式進(jìn)行調(diào)整，用硬件降耗和管理節(jié)能的方式減少酒店的經(jīng)營成本。

４、合理調(diào)配變壓器的運(yùn)行，在滿足負(fù)荷要求的情況下，改兩臺變壓器運(yùn)行為一臺運(yùn)行，以降低變壓器的運(yùn)行能耗。

５、減少設(shè)備間的長明燈的數(shù)量。

６、加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，使設(shè)備運(yùn)行在最佳狀態(tài)下，嚴(yán)禁發(fā)生跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

７、根據(jù)室外溫度調(diào)整空調(diào)主機(jī)的溫度。并利用凌晨谷、平電價進(jìn)行空調(diào)預(yù)冷。

８、在滿足制冷需求的情況下，只開一臺冷凍泵和冷卻泵。有條件的情況下對循環(huán)泵進(jìn)行節(jié)能改造。

９、新風(fēng)機(jī)設(shè)定為定時開關(guān)，使既保證室內(nèi)的新風(fēng)量，又降低空調(diào)的能耗。

10、定期清理空調(diào)的通風(fēng)口的過濾網(wǎng)，以保證最佳的交換效果。

11、空調(diào)設(shè)定溫度與室外溫差不大于7度，夏季不低于26度。冬季不高于20度

12、下班時提前半小時關(guān)閉空調(diào)。

13、和維修人員在檢查衛(wèi)生潔具時不得隨意放水測試。（在保證完好的情況下）

14、酒店各區(qū)域內(nèi)要定期進(jìn)行預(yù)防長流水的檢查工作，杜絕漏水的現(xiàn)象。

15、對客房的洗面盆及各公區(qū)的洗手點(diǎn)進(jìn)行壓力要求檢查，并通過調(diào)節(jié)三角閥，達(dá)到出水速度合理。

16、夏季將客房熱水控制在45度，冬季控制在55度。17、做好熱水、蒸汽管道的保溫工作。

18、公共區(qū)域的照明，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)不同時段，合理設(shè)定開關(guān)燈時間。19、工程部早晚班應(yīng)根據(jù)外面的天氣情況，隨時對外圍照明與空調(diào)進(jìn)行合理的控制調(diào)節(jié)。

20、工程部本作讓設(shè)備發(fā)揮最大價值的原則，積極廢的原則。對應(yīng)急維修換下的材料，作二次檢查維修再次投入使用。（含T5燈架、接觸器、取電開關(guān)，應(yīng)急燈和其他電路板）。

21、盡量減少維修材料的庫存量，記錄好各種電器，燈泡、節(jié)能燈等設(shè)備的采購使用時間，對在質(zhì)保期內(nèi)壞掉的及時聯(lián)系采購部維修調(diào)換。

22、作好維修維修更換記錄，并經(jīng)常檢查核對，對性價比低的品牌不得申購。

3、客房部

1、制定與部門相適宜的節(jié)能減排制度和操作規(guī)范。2、清掃住客房時客人用過的拖鞋不給予更換，把用過的拖鞋整齊擺放于床邊方便并促使客人再次使用3、清潔房間時嚴(yán)禁使用熱水4、清潔劑一定按比例勾兌，使用時另用小瓶裝，避免超量使用帶來的用水量增加和清潔劑副作用,減少浪費(fèi)。5、征詢客人意見，床單、被罩等客用品改為一客一換，減少棉織品洗滌量。6、管理和維修人員在檢查衛(wèi)生潔具時不得隨意放水測試。（在保證完好的情況下）7、嚴(yán)格控制一次性客用品的發(fā)放，保證無浪費(fèi)無流失。8、在清掃退客房時，房間內(nèi)所有燈具、電器設(shè)備要求關(guān)閉，清理衛(wèi)生間和夜晚清理房間時除外。9、充分利用春秋交替季節(jié)自然風(fēng)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，夏季和冬季房間空調(diào)開啟時窗戶要關(guān)閉。10、工作后及時清理吸塵器，保證吸塵效果。11、客用品回收再利用。

節(jié)能減排是一個需要酒店全體員工參與的系統(tǒng)工程，而綠色飯店是一種新的理念，它要求飯店將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營管理之中，以環(huán)境保護(hù)為出發(fā)點(diǎn)，調(diào)整飯店的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營理念、管理模式、服務(wù)方式，實(shí)施清潔生產(chǎn)，提供符合人體安全，健康要求的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會公眾的節(jié)約和環(huán)境意識，改變傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念，倡導(dǎo)“綠色”消費(fèi)。它的實(shí)質(zhì)是為客人提供符合環(huán)保要求的高質(zhì)量的產(chǎn)品，同時，在經(jīng)營過程中節(jié)約能源、資源、減少排放、預(yù)防環(huán)境污染、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。綠色飯店是一種方向和目標(biāo)，是一個不斷發(fā)展的概念，為指導(dǎo)現(xiàn)階段的實(shí)踐，以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的飯店，其核心就是在生產(chǎn)經(jīng)營過程中加強(qiáng)對環(huán)境的保護(hù)和資源的合理使用。

綠色飯店的創(chuàng)建，實(shí)施與保持是一個不斷發(fā)展的過程，在實(shí)施過程中應(yīng)與飯店其它管理體系的運(yùn)行相協(xié)調(diào)，是一個與飯店各方面的發(fā)展相互促進(jìn)的過程。

201*

年6月

藍(lán)天生態(tài)園辦公室

友情提示：本文中關(guān)于《酒店節(jié)能減排措施》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，酒店節(jié)能減排措施：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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