大學(xué)生食品廠實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)生食品廠實(shí)踐報(bào)告

暑假對(duì)我們大學(xué)生來講是一個(gè)難得的假期，也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，今年的暑假我度過了人生第一個(gè)有意義的暑假，“艱辛如人生，實(shí)踐長才干”，作為一個(gè)大學(xué)生，我們遲早都要踏上社會(huì)，利用暑假打工是我很久以前就決定的，因?yàn)樽约洪L這么大了，除了在學(xué)校學(xué)習(xí)的生活外，總覺得生活中少了點(diǎn)兒什么，一直以來都是父母把錢給自己，父母的錢來的都是挺不容易的，自懂事以來，我就憧憬著哪一天能憑自己的雙手賺取人生的第二桶金，這個(gè)暑假我終于能把心里想的付諸行動(dòng)。

從7月20號(hào)到8月20號(hào)的這段時(shí)間，讓我經(jīng)歷了人生的第一次社會(huì)之旅，我來到了西安市周至縣晨陽果業(yè)有限公司，開始了為期一個(gè)月的暑期打工生活，在這段時(shí)間里我懂得了很多，在一次次的不如意中，讓我知道了學(xué)校生活與社會(huì)生活的不同之處，也讓我認(rèn)識(shí)了解了廣大處于社會(huì)底層工作人員的生活狀況，這一個(gè)月的打工生活，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易。或許，這種真切的體會(huì)才是我最寶貴的收獲。

7月20日早上6點(diǎn)我就早早的起床了，因?yàn)槭堑谝惶焐习�，所以起的很早，廠里上班時(shí)間是7點(diǎn)，六點(diǎn)半我來到了廠里，本以為我會(huì)是第一個(gè)來的，可是一進(jìn)生產(chǎn)車間來的人也差不多到齊了，這讓我明白了生活在社會(huì)上是多么的不容易，也明白父母找錢的艱辛，沒想太多，第一天工作的心情可想而知還是很激動(dòng)的，來到廠長辦公室，廠長安排了我的工作，叫我在這一天盡快熟悉廠里的生產(chǎn)流程。就快到中秋佳節(jié)了，現(xiàn)在廠里的任務(wù)是很重的,每天都要加班，每天出廠的月餅達(dá)到5萬個(gè),聽到這個(gè)數(shù)字時(shí)就有點(diǎn)傻了，生活的艱辛再次浮現(xiàn)在我腦海，數(shù)目的龐大并沒有嚇倒我，正相反激起了我的斗志，第二天我正式加入了月餅組的隊(duì)伍，我上午的工作就是站在一臺(tái)機(jī)器前，把包好餡的月餅放到專用的烤盤里，月餅生產(chǎn)的流程是全機(jī)械化的，每個(gè)人分工都很清楚，一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)一定要分工明細(xì)，才能最完美地發(fā)揮每個(gè)人的作用，花費(fèi)最少的人力與財(cái)力將利益最大化，這是我第一次體會(huì)到團(tuán)隊(duì)中個(gè)體的重要，更證實(shí)了一句話的重要性“實(shí)踐出真知”，雖然我只是在一個(gè)小小的車間里，但這種切身的體會(huì)一定會(huì)成為我以后社會(huì)生活的一筆財(cái)富，為自己的人生籌碼加注。站在機(jī)器前，我一邊思考著雙手不停地在工作臺(tái)上重復(fù)著相同的動(dòng)作，看似很簡單的工作，但是連續(xù)不停地重復(fù)著相同的動(dòng)作，不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間我就有點(diǎn)吃不消了，脖子很酸，腳有點(diǎn)目了，最受不了的是腰，站在工作臺(tái)前一步都不能離開讓我的腰都快挺不直了，我終于明白了員工們說我的工作是最辛苦的這句話了，雖然有點(diǎn)埋怨廠長，但何嘗不可以認(rèn)為是廠長對(duì)我的考驗(yàn)，吃得苦中苦方為人上人，帶著不屈的意志，我堅(jiān)持了下去，笑一笑沒什么大不了的，不要只看到別人的光芒，一定要記得別人在成功背后無數(shù)個(gè)揮汗如雨的日日夜夜。一個(gè)上午在機(jī)器的停轉(zhuǎn)后告一段落，我的腰真的有點(diǎn)吃不消的感覺，坐在食堂里，累了半天的我思考著這半天的收獲，吃著雖然算不上很可口的飯菜，心里有種充實(shí)的感覺吃過午飯休息半個(gè)小時(shí)后繼續(xù)投入了下午的工作，下午的工作是包餡，因?yàn)槭亲鎏K式月餅，皮很薄，機(jī)器做不出來不得不用人工，帶上帽子和手套后投入了緊張的工作，車間里非常干凈，到處都掛有這樣那樣的標(biāo)語，“我們大拇指人永遠(yuǎn)是最棒的”這句話讓我體會(huì)最深刻，讓我知道一個(gè)好的工廠背后應(yīng)該有著這樣的精神支柱。因?yàn)槭堑谝淮伟�肉餡，廠里的員工都很熱情的教我怎樣包才最好，看著熱情的員工，心里暖暖的，廠里員工間相處都非常好，他們都是年紀(jì)和我相差不太大的，相處起來特別容易，很快我就學(xué)會(huì)了怎樣包加入了包月餅的大軍，說到包月餅，這一個(gè)月讓我感受比較深刻的其中一點(diǎn)，是員工嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，每個(gè)月餅都要保證重量在誤差范圍內(nèi)，左右波動(dòng)不能超過0.5克，剛開始我總是拿捏不準(zhǔn)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，在員工們熱知道下，在包第5個(gè)月餅我終于可以將誤差控制在0.5以內(nèi)良好的衛(wèi)生環(huán)境；員工的良好素質(zhì)；嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；加上激勵(lì)員工的SLOGAN是這個(gè)企業(yè)成功背后不可或缺的因素。下午的工作有條不紊的進(jìn)行著，廠長偶爾過來視察一下看著我們有需要幫忙的廠長毫不猶豫地做著我們的活，雖然這個(gè)企業(yè)早已踏上正軌，廠長能放下架子和員工一起讓我又看到企業(yè)文化的一面，一個(gè)聲音突然傳到我們的車間：質(zhì)監(jiān)局的人來了。我當(dāng)時(shí)挺緊張的，旁邊的員工聽到質(zhì)監(jiān)局的人來了，都開始竊竊私語：質(zhì)監(jiān)局的來還不是一個(gè)過場，只是轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，然后安排到外面的酒店吃個(gè)飯，每人奉上一盒上好的禮品，他們就走了。聽到這樣的話，當(dāng)時(shí)心里挺酸的，雖然早知道中國官場的一些事情，但這次畢竟是自己親生經(jīng)歷，看著那些質(zhì)監(jiān)局的人在車間逛了一圈就出去了，讓我對(duì)中國的官場有了更深的了解。晚上加班時(shí)，我的腰真的快挺不直了，上了差不多一天的班讓我深刻體會(huì)到賺錢的不易，雖然很累，但想著這畢竟是自己的第一次打工，更加堅(jiān)定了自己要堅(jiān)持下去的決心，一天的工作就這樣結(jié)束了，在此后的一個(gè)月，我的工作就這樣有條不紊的進(jìn)行著，每天的工作雖然都是同樣的任務(wù)，但很充實(shí)，在這一個(gè)月的工作中從心中滿懷興奮與期待到后面的有些磕磕碰碰，在車間里汗水打濕了工作服，也凈化著自己的心靈，體驗(yàn)到真正融入這個(gè)社會(huì)群體中帶給我的欣慰，在這短短的一個(gè)月打工實(shí)踐中，我得到了很多收獲：

一、要有一顆積極主動(dòng)的心，不管是做什么，你都要積極主動(dòng)，就算你不會(huì)，但是你的學(xué)習(xí)態(tài)度一定要端正明確，虛心學(xué)習(xí)是提高自己的不二法門，積極主動(dòng)的態(tài)度會(huì)讓多數(shù)人喜歡上你，即使你不懂，你積極主動(dòng)的問就會(huì)有收獲，踏入將來的社會(huì)，社會(huì)需要的是一個(gè)能認(rèn)真工作的人，不是每天懶散混日子自以為是的人，積極的心態(tài)，主動(dòng)學(xué)習(xí)自己不會(huì)和所需要的知識(shí)，才能在今后的工作中先人一步。二、在社會(huì)中要學(xué)會(huì)忍讓，要懂得能屈能伸，要有松柏的精神，不管在多么惡劣的環(huán)境下都要能隱忍而生，即使在惡劣的環(huán)境下生長出來的松柏，當(dāng)沖出困境時(shí)都是筆直的腰身，在今后的工作中因?yàn)樯矸萋毼坏脑�因，你在所難免的會(huì)受到同事和上司的責(zé)難，在這個(gè)社會(huì)，有很多時(shí)候，沒人會(huì)在意一個(gè)人的眼淚，與之相比，大家更在意的是你能不能在此次失意后，變得更優(yōu)秀，給他們帶來方便和利益。在受到委屈后你唯一能做的就是，忍，然后忘記。生活永遠(yuǎn)需要快樂的記憶，而不是傷心的事情，只有這樣你才會(huì)在今后的工作中，干的快樂，干出激情，活得快樂！

三、要和你周圍的人處好關(guān)系。一個(gè)企業(yè)不止是老板的，更是所有員工的，沒有員工背后為公司做的努力，一個(gè)企業(yè)是不能生存的，企業(yè)的發(fā)展需要所有員工通切的配合，在這次實(shí)踐的廠里，讓我認(rèn)識(shí)到員工間的合作是非常重要的，每條生產(chǎn)線都需要員工間配合，和周圍的人處好關(guān)系，不僅可以為自己創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，而且也是自己工作不可或缺的因素，試想沒有和員工處好關(guān)系，在企業(yè)內(nèi)部你就像是一只無頭蒼蠅，你可能會(huì)不知道廠里的通知，你可能會(huì)錯(cuò)過很多晉升的機(jī)會(huì)，總之沒有良好的人際關(guān)系你在今后的生活中將寸步難行。

四、這是我在廠里體會(huì)最深的一點(diǎn)，因?yàn)樵谶@一個(gè)月的時(shí)間里，整天不停地重復(fù)簡單的動(dòng)作，工作初期的激情終究還是抵不過時(shí)間的消磨，這種情緒勢必會(huì)帶入工作中，還好在后面的工作過程中，我及時(shí)調(diào)整好自己的心態(tài)，雖然還是同樣的工作，但是我嘗試著提高工作速度試著挑戰(zhàn)自己，提高自己的速度并且保證質(zhì)量，我竟然發(fā)現(xiàn)了工作的樂趣，這是一種提高自己后的喜悅，很興奮的感覺。在自己以后的工作中，相同的情況定然會(huì)出現(xiàn)，雖然是相同的工作我們可以以不同的方式來完成，不僅提高了你的工作熱情，在某種情況下還不斷地鍛煉提高著自己，這對(duì)今后的工作有著相當(dāng)大的作用。

實(shí)踐總結(jié)：

結(jié)束了一個(gè)月的暑期實(shí)踐，手里拿著這個(gè)假期打工賺的錢，心里總有種充實(shí)與幸福感，現(xiàn)在回想起那段時(shí)間的生活，它掠過的痕跡依然歷歷在目，自己對(duì)未來的生活更加的有信心，同時(shí)更明白一個(gè)道理：要想在社會(huì)立足，你一定要不斷提高自己的能力以適應(yīng)社會(huì)的需求，自己未來要走的路還很長，同時(shí)自己還有很大的提升空間，實(shí)踐不僅讓自己提前體會(huì)到生活的艱難，同時(shí)也磨礪著自己的意志，在今后的社會(huì)生活中挑戰(zhàn)與機(jī)遇是并存的，只有不斷迎接挑戰(zhàn)，才能獲得機(jī)會(huì)，希望在今后的學(xué)習(xí)生活中自己能做地更好。

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暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)人實(shí)習(xí)時(shí)間實(shí)習(xí)地點(diǎn)

暑期兩個(gè)月就這樣過去了，感覺時(shí)間過的好快，可能是因?yàn)樯�活過的太踏實(shí)，所以時(shí)間總在不經(jīng)意間就流逝了，這個(gè)暑假算是我我過的最有意義的一個(gè)暑假了，回想這個(gè)暑假的整個(gè)過程，覺得自己好像經(jīng)歷了自己以后所有的生活。從剛進(jìn)入一個(gè)新的城市，一個(gè)新的環(huán)境，一個(gè)新的世界可以說。什么都是陌生的，什么都是未知的。記得我剛進(jìn)入銀川這城市時(shí)，我并不喜歡這個(gè)城市，因?yàn)樗�的確不如合肥這樣繁華，到處都在建房子，一出門風(fēng)沙很大。所以我?guī)е�異樣的眼光來到這個(gè)城市。

暑期的兩個(gè)月，我學(xué)會(huì)了，當(dāng)你進(jìn)入了一個(gè)新的城市一個(gè)新的環(huán)境，你的生活就會(huì)有一個(gè)新的游戲規(guī)則。很簡單，銀川是一個(gè)回族人聚集地，所以當(dāng)你接觸每一個(gè)人，在你跟他聊天之前盡量了解他是回族人還是漢族人，以防止發(fā)生一些忌諱文字上的尷尬，還有，做公交車跟我們本土也不一樣，銀川的公交并不是沒站都停，如果下一站你要下車你必須提前按門鈴，你按門鈴他才會(huì)停，如果你沒按，那就對(duì)不起了。每個(gè)城市有每個(gè)城市的規(guī)則，如果你不遵守，你就不會(huì)被這個(gè)城市接受。進(jìn)了廠里之后，開始覺得蠻新鮮的，什么都是第一次見到，主管是我爸引薦的，開始覺得他蠻和氣的，可后來發(fā)生的事讓我大跌眼鏡。進(jìn)廠里之后，我唄安排到跟幾個(gè)年齡相仿的男生為一組，他們都是來自本地的大學(xué)生，我們被安排為期6天的培訓(xùn)，說是培訓(xùn)，其實(shí)就是對(duì)廠里的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)流程的一個(gè)了解。給我們培訓(xùn)的師父是一個(gè)年過半百的老工人，對(duì)設(shè)備的零件如數(shù)家珍。給我們說的也很詳細(xì)，特別是一些特別需要注意的地方。就這樣自我感覺輕松的度過了六天，這六天里，我們幾個(gè)人混的很熟，都覺得很輕松，可是后來就不這么覺得了，后來我們正式在廠里上班了，早上到了，主管跟我說了一下注意事項(xiàng)，然后我們被安排做不同的事情，我唄安排做包裝食品的工作，才開始沒覺得什么，到后來越來越累，越來越枯燥，到了中午覺得有點(diǎn)難受了。中午在廠里吃的飯，飯菜還好。幾個(gè)人都沒怎么說話，可能都有點(diǎn)累。下午繼續(xù)著工作，一直堅(jiān)持到晚上，感覺全身酸痛，手都僵了，回家后飯都沒吃就睡了，現(xiàn)在想想那時(shí)候的自己真的太嬌氣了，那根本就不算什么，第二天一樣的時(shí)間到工廠車間里，做一樣的工作，沒有多少話，就一直那樣做著，偶爾看看別人干的怎么樣，可是除了他們利索的手腳啥都看不出來，于是自己只能埋頭繼續(xù)扛著，就這樣一連做了幾天，然后慢慢就習(xí)慣了，覺得也沒什么，也許人就是這樣鍛煉出來的吧，

一連幾天下來，看到紙盒包裝就會(huì)有點(diǎn)反感，但又不得不做，記得那天下午主管把我叫過去，跟我說，填料工作我愿不愿意做，我說愿意啊，我以為他要給我換，后來他跟我說，填料那邊少人，讓我以后上午去坐填料工作，下午繼續(xù)來做包裝。不用問，這一定是我爸爸在中間做了手腳，不過我心里覺得，多接觸一些事物對(duì)自己是有好處的，因?yàn)樵诮佑|新事物時(shí)，你會(huì)開闊眼界，至少會(huì)多接觸一些人，讓你懂得更多一點(diǎn)。填料工作因?yàn)楸容^急，并沒有進(jìn)行像才開始那樣的培訓(xùn)，我們直接去，那個(gè)負(fù)責(zé)的師父跟我們說怎么做，師父很兇，我們有些地方不懂，都不敢問，現(xiàn)在想想不懂就要問，就選被他兇了也值得啊，起碼你懂了。有些學(xué)員就覺得對(duì)那個(gè)老師傅有意見，覺得他倚老賣老。開始我也覺得為什么不能好好說呢，同樣是教為什么就不能好好教呢，但是后來我問父親，他跟我說這樣你會(huì)記得更加深刻。也許這就是一種教學(xué)方式啊。有時(shí)候就是這樣，方式并不重要，重要的是結(jié)果是好的，的確，在我在職的兩個(gè)月里，分在他的組里人員一個(gè)錯(cuò)誤都沒有犯過，效率也特別的高。雖然他組里的人員每天都在抱怨。

當(dāng)初，實(shí)習(xí)之前，覺得選的這個(gè)實(shí)習(xí)單位跟自己專業(yè)并不是非常的切合�？傆X得自己是生物工程專業(yè)，二年食品加工廠對(duì)自己并不是很適合，還怕老師不會(huì)批準(zhǔn)，總覺得這個(gè)實(shí)習(xí)單位更加適合學(xué)校里食品專業(yè)的同學(xué)去實(shí)習(xí)。進(jìn)了廠了之后，漸漸發(fā)現(xiàn)，其實(shí)事情并不是想的那么簡單。首先，生物工程屬于工程類的專業(yè)，而在工廠見到的許多制造設(shè)備都在工廠類的范疇，當(dāng)師傅給我們介紹設(shè)備的原理工作流程以及注意事項(xiàng)時(shí)，無異于平時(shí)老師上課時(shí)給我介紹工程設(shè)備，例如發(fā)酵設(shè)備，相比之下，這樣的教學(xué)方式更加直觀，更加容易被接受和理解。其次，生物工程專業(yè)跟食品生產(chǎn)也并不是南轅北轍，他們還是有很多結(jié)合點(diǎn)的，例如，在餅干制作生產(chǎn)線上，有一步程序跟面包發(fā)酵的程序極其相似。都是需要加入發(fā)酵粉。所以，在這個(gè)廠實(shí)習(xí)，跟自己專業(yè)還是和適合的。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。在短暫的實(shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)知識(shí)的匱乏，剛開始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到茫然，覺得有點(diǎn)難度，不知所措。這讓我覺得很難堪。自己認(rèn)為在學(xué)校還學(xué)得不錯(cuò)，可是一接觸社會(huì)才發(fā)現(xiàn)原來自己知道的連皮毛都算不上。我這才領(lǐng)悟到學(xué)無止境的含義。

記得第一天培訓(xùn)，師父問我們一些常識(shí)性德問題，當(dāng)時(shí)腦子里一片空白，明顯他問的都是我們知道的，可是就是回答不上來，就感覺從來沒學(xué)過一樣，可是師父一說之后大家就感覺恍然大悟，我還記得師父說了一句：你們學(xué)歷比我高的多，可是你們學(xué)的那一套到我這不管用。這就是理論跟實(shí)際的差距。在師父看來很多比常識(shí)還要簡單的常識(shí)，我們都不知道，也許這也是他經(jīng)常發(fā)火的一個(gè)原因吧。

“千里之行，始于足下”。這兩個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我任務(wù)對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過度的作用，我深知在工作中，我很明確自己以后的生活是什么樣的，以后的奮斗目標(biāo)在哪。是我人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要的人生步驟，對(duì)將來走向工作崗位有很大的幫助，這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來自老師傅和同事們得指導(dǎo)，知識(shí)我一生中一筆寶貴的財(cái)富，也讓我深刻了解到在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的，做事首先要學(xué)會(huì)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)在社會(huì)做人的一個(gè)最基本的問題，對(duì)于自己這樣一個(gè)面臨兩年后將步入社會(huì)的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專業(yè)有了更加詳盡而又深刻的了解，也是對(duì)著兩年大學(xué)里所學(xué)的知識(shí)的鞏固和運(yùn)用，從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本的知識(shí)有一定的距離。并且需要進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，雖然這次實(shí)習(xí)的業(yè)務(wù)多集中于比較簡單的填料與包裝，但是，這幫助我更深層次地理解生物工程專業(yè)的意義，我體會(huì)到如果將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的時(shí)間結(jié)合在一起，用實(shí)踐來檢驗(yàn)真理，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)物的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，這才是我們實(shí)習(xí)與學(xué)習(xí)的真正目的，此次實(shí)習(xí)，受益匪淺，勞有所值。

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