貼身管家和禮賓實習(xí)工作總結(jié)

貼身管家和禮賓實習(xí)工作總結(jié)貼身管家和禮賓部都屬于前廳這個部門，在星級酒店中占據(jù)很重要的位置。它們同在大堂，都是屬于一線接待部門，因為它們的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，是星級酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。

它們的工作流程有差異，但大多是相通的。禮賓部主要是負(fù)責(zé)客人的行李保存、路線咨詢以及出車等工作。而貼身管家主要是負(fù)責(zé)派送VIP客人水果，溫泉池和服務(wù)別墅的客人。兩者各司其職，共同維護(hù)大堂的正常運作。

在這兩個部門工作，首要要學(xué)會的就是開電瓶車。因為在這個酒店，開車接送客人是前廳部的職能之一，而且也是每天工作量最大的一件事。因為一般客人都會把車停在停車場，這時候我們就需要開著電瓶車將客人接到大堂辦理入住。而且每天9.00到11.00是酒店的觀光時間，也是需要開電瓶車帶客人參觀酒店。雖然學(xué)車的時候很曬也有點累，但是至少我覺得自己學(xué)會了開車，對自己考駕照應(yīng)該也是有幫助的吧。

其實吧，帶別墅是個精細(xì)活。記得剛開始到酒店的時候，我們主管重點每天跟我們培訓(xùn)的就是有關(guān)別墅方面的事情。小到每一個設(shè)施的檢查。紅酒杯上的指紋、桌上的灰塵。都要在客人來之前仔細(xì)的檢查好。會專門請工程部的同事教我們怎樣使用那些器具，會請客房部的阿姨教我們怎樣做夜床。會專門抽出一天把我們都帶去別墅人物扮演。一個扮演客人，一個扮演服務(wù)員。怎樣引導(dǎo)他們進(jìn)屋、怎樣為他們點餐。都會一點一點的耐心的教我們。于是十一的時候，在大家普遍都忙的熱火朝天的時，我們帶別墅也帶的熱火朝天。因為人手不夠，所以可能一個人被分配帶三個別墅，在那么忙的情況下，確實是有點應(yīng)接不暇。但同時也很考驗?zāi)愕哪芰�和反映力。有些別墅的客人會有很多奇特的要求，這都需要看你怎么和他去溝通和怎樣應(yīng)對這些事。讓客人在酒店也有在家的感覺。從中我學(xué)到了其實酒店是一個很需要熱情的行業(yè)，只有你報以最真誠的微笑和服務(wù)，才能讓客人有親切感。我們要主動的在客人需要什么之前為他們做好，而不是他們需要什么之后我們再去做。

我們主管是一個很認(rèn)真負(fù)責(zé)，什么事都會做的很周全的一個人。很慶幸她是我們的主管，她會在培訓(xùn)我們的時候親力親為，會注意每一個小細(xì)節(jié)都告訴我們，會每一個場景都讓我們表演一遍，她是我去那個酒店后很佩服的一個女人。

每一次的學(xué)習(xí)和經(jīng)歷都是成長，我以前甚至不清楚升降旗是怎樣的。但在惠州我知道了。我會對每一個從我身邊經(jīng)過的人微笑，這也是一種好的態(tài)度。有時候溫泉池的井蓋太重，我也會拉不動，可是我必須得完成它。你會發(fā)現(xiàn)，沒有什么事情是不可能的。只要你下定決心。其實是很感謝這次實習(xí)的，它教會我做事情要細(xì)心�；厝ズ蟮拿恳粋�人都會說我懂事了。對啊。畢竟你比別人提早經(jīng)歷了那半年。

不論未來是否會從事酒店這個行業(yè)，但那半年。那個教會我成長的地方，那些我遇見的人和一起努力的大家，會一直留在我的記憶最深處。

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酒店實習(xí)總結(jié)

酒店實習(xí)總結(jié)

學(xué)院：傳媒學(xué)院專業(yè)：物流管理。

班級：物流管理。學(xué)生姓名：小剛。完成日期：201*年3月30日

酒店實習(xí)總結(jié)

實習(xí)總結(jié)

時間如白駒過隙般轉(zhuǎn)瞬即逝，應(yīng)聘到臺州花園山莊大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步長。

201*年九月,在社會環(huán)境的要求下,在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下,學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺,我們10屆經(jīng)貿(mào)系物流管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)酒店旗下的四個酒店實習(xí).或許是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,新奇的!在實習(xí)崗位分配之前，我們各自填寫了自己中意的崗位，如我所愿,我被分配到了臺州花園山莊前廳部當(dāng)行李生。前廳是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。

在正式工作之前我們要進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)：一是崗前培訓(xùn),包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。白云山莊簡介：

酒店開業(yè)于201*年，位于**************。酒店環(huán)境優(yōu)雅、清靜，有大型的停車場，客房干凈、舒適、溫馨。餐飲品種豐富，價格實惠，口味更是當(dāng)?shù)氐拇�表。酒店�?nèi)各種設(shè)施服務(wù)功能配備齊全，絕對是您商務(wù)旅游的理想下榻之所。實習(xí)崗位:

我實習(xí)的崗位是禮賓部，小小的崗位卻在客人入店與離店中充當(dāng)相當(dāng)重要的角色，客人入住酒店最先接受到服務(wù)的部門就是禮賓部，可以說行李生就是一個酒店的門面。行李生主要工作是為來到或離開賓館酒店的客人運送行李，為住店的客人遞送包裹、報紙、信件、電報、電傳等。行李員站立于大門兩側(cè)，代表賓館酒店迎接客人，同時又要主動為客人服務(wù)，回答客人的各種詢問，向客人介紹賓館酒店的情況。

1.微笑歡迎，鞠躬問好，幫卸行李

對抵店的客人以微笑點頭表示歡迎并同時鞠躬問好：“早上好/中午好/下午好/晚上好！歡迎光臨�！比绻�看到客人的行李較多，應(yīng)主動幫客人將車上的行李卸下，并點清行李件數(shù)。

2.動作有禮

行李員動作應(yīng)有禮貌，不可用腳踢行李，對易破的行李要注意，客人如果要自己提取行李的不可勉強接過來。

3.引導(dǎo)客人辦理手續(xù)

引導(dǎo)客人到登記處辦理住宿手續(xù)�？腿宿k手續(xù)時，應(yīng)在客人身邊等候。迎領(lǐng)客人時，要走在客人二三步遠(yuǎn)的左前方，步子要穩(wěn)。

酒店實習(xí)總結(jié)

4.引導(dǎo)客人時的禮儀

1)以前為尊，以右為大的原則；2)女士優(yōu)先為尊的原則；

3)接近門口，員工應(yīng)超前為客人開門，請客人先進(jìn)，出門時亦同；4)主動征得客人同意后為其提行李；

5)三人同行，以中為尊，右邊次之，左邊為末。5.看管行李

以正確的姿勢立于客人身后約1.5米處，替客人看管行李，并隨時聽從客人吩咐和前臺服務(wù)員的提示。

6.送客人到房間待客人辦妥手續(xù)后，應(yīng)主動上前向客人或前臺取房間鑰匙，引領(lǐng)客人到房間。一路上對客人要熱情主動，遇有轉(zhuǎn)彎時，應(yīng)回頭微笑，向客人示意。如果客人有事去別處，要求行李員將行李送上房間，此時行李員應(yīng)以看到客人房間鑰匙的號碼為準(zhǔn)，如沒看到客人房間鑰匙上的號碼，只是客人講的，則要先向前臺核實后再送上房間。

7.搭乘電梯

搭乘電梯時，先將一只手按住電梯門，請客人先進(jìn)入電梯，進(jìn)梯后應(yīng)靠近電梯控制臺站立，便于操縱電梯；出電梯時，讓客人先出。出電梯后，繼續(xù)引領(lǐng)客人到房間。

8.入房前

進(jìn)入房間前，要先按門鈴，再敲門，“您好！服務(wù)員。”連續(xù)問候三聲后如果房內(nèi)沒有反應(yīng)，再用鑰匙開門。

9.開門后

先將房卡插入總開關(guān)，立即退出將鑰匙交回給客人，請客人先進(jìn)入房間。開門后，如果發(fā)現(xiàn)房內(nèi)有客人的行李、雜物或房間未打掃干凈時應(yīng)立即退出，并向客人道歉，緊急與前臺接待聯(lián)系，先找一個臨近且干凈的房間讓客人休息，待前臺人員調(diào)整好后再將客人帶進(jìn)房間。

客人入房后，如對房間不滿意，要求更換房間時，應(yīng)立即與前臺聯(lián)系為客人換房。如果個別客人要換房間，但換后仍不滿意，提出再換或換回原來的房間，行李員完成換房工作后應(yīng)將結(jié)果通知前臺。

10.隨客進(jìn)房

隨客人進(jìn)入房間后，將行李放到行李柜上或按照客人的吩咐放好，然后向客人介紹房間各種設(shè)施的使用方法。房間介紹完后，征求客人是否還有吩咐，客人無其它要求時，向客人道別、道謝，�？腿擞淇�。迅速離開，要面對客人后退，將房門輕輕拉上。

11.寄存行李

（1）客人如果到前臺要求寄存行李時，行李員應(yīng)主動向客人問好，“xx先生/小姐，早上好！/中午好！/下午好！/晚上好！請問您要寄存行李嗎？”（2）幫客人填寫行李寄存單，詢問清楚寄存的是什么物品。其中易燃易爆、食品、易碎品、貴重物品酒店規(guī)定不予寄存。

“請問您的行李裝的是什么東西呢？我們酒店有規(guī)定易燃易爆、食品、易碎品、貴重物品時不予寄存的�！薄罢垎柲�什么時間取呢？”

“您能告訴我您的房間號碼嗎？”

酒店實習(xí)總結(jié)

（3）提示客人寄存行李過夜要收取費用（每件行李2元錢）。

也許，在旁人看來，行李生的工作很簡單，事實上，這工作的過程半點也馬虎不得，在這幾個月里我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。成績與收獲

這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，還讓我學(xué)會了如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的單純。

在酒店實習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過實習(xí)我們體味了社會和人生。在學(xué)�；蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。在酒店實習(xí)期間，我接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，為今后的就業(yè)道路打下了堅實的基礎(chǔ)。時間過得真的很快，感覺只是轉(zhuǎn)眼，近六個月時間就已經(jīng)飛馳而過�；叵雱傞_始實習(xí)，感覺心中忐忑不安，生怕在學(xué)校學(xué)的東西無用武之地的，感覺首次參加工作是那么的神秘，那么的讓人難以琢磨。但是學(xué)會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學(xué)過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學(xué)過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的，學(xué)會實踐結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的。這需要我們要一直注意的。最后我要感謝所有為我的實習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實習(xí)經(jīng)歷會一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會通過這次實習(xí)，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。最后感謝酒店提供的機會！感謝老師的支持與關(guān)心！

小剛

酒店實習(xí)總結(jié)

201*年3月30日

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